Leverkoteletter-10 trin-for-trin opskrifter

Leverprodukter er meget nyttige: de indeholder en masse mineraler, vitaminer og aminosyrer. Men leveren kendetegnes ikke kun ved sine fordele, men også ved sin særlige og elskede smag. Og i denne artikel vil vi fortælle dig om en af ​​de mest populære leverretter - koteletter - og de mange måder at tilberede dem på.

Saftige og møre okseleverskoteletter i en gryde

Saftige, møre og utroligt sunde koteletter, der passer til enhver tilbehør. De tilberedes ret hurtigt, og det er let at fodre hele familien med dem. Og hvis du serverer koteletter med salat, får du næsten en diætmad!

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

• 
  Hæld kogende vand over leveren, fjern filmen fra den. Skær i store stykker, skyl dem og overfør til et dørslag for at dræne vandet.
• 
  Skræl løget, skær det i kvarte. Vi skræller også hvidløg.
• 
  Overfør lever, løg og hvidløg til blenderskålen.
• 
  Slib ingredienserne til de er glatte.
• 
  Overfør det resulterende hakket kød i en dyb skål.
• 
  Bryd ægget i hakket kød, tilsæt det sigtede mel, tilsæt mayonnaise, peber og salt.
• 
  Bland godt, lad derefter hakket kød stå i 10 minutter og ælt det igen grundigt. I dette tilfælde bør der ikke forblive melklumper.
• 
  Varm vegetabilsk olie i en bradepande, og læg en skefuld hakket kød på den, der danner koteletter. Steg dem på den ene side i cirka 3 minutter ved medium varme.
• 
  Steg på den anden side i cirka 2 minutter mere. Fjern koteletterne fra gryden, tilsæt yderligere to skeer olie og varm grundigt. Således steger vi alle koteletterne. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af koteletter med svinelever

En enkel og hurtig opskrift, hvis ingredienser, selvom de er ganske billige, er sunde på grund af det høje jernindhold i leveren. Koteletterne er bløde og møre og vil helt sikkert glæde hele familien!

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Svinelever - 400 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk
• Semulje - 3 spiseskefulde
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder alle de nødvendige produkter.
2. Vi vasker svinelever, tørrer det, fjerner alle film og kanaler. Skær det i små stykker.
3. Vi fører leveren gennem en kødkværn og kværner med en blender.
4. Tilsæt semulje, æg, salt og peber til hakket kød efter smag.
5. Bland grundigt og lad hakket kød stå i 15 minutter, så semuljen nærer væsken og svulmer.
6. Vi opvarmer vegetabilsk olie i en bradepande, læg hakket kød med en ske og form koteletterne. Steg dem på hver side i 4 minutter, til de er gyldenbrune. God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på kyllingelever koteletter i en gryde

Kyllingelever er ekstremt sund, den indeholder mange vitaminer, mineraler og aminosyrer, og selve produktet er ganske billigt og nærende. Vi tilbyder dig en enkel opskrift på lækre og tilfredsstillende kyllingelever.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Æg - 2 stk.
• Kyllingelever - 300 gr.
• Kartofler - 1 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Hvedemel - ½ spsk.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker leveren i rindende vand, tørrer den og fjerner filmen. Vi vrider det med løg i en kødkværn.
2. Skræl kartofler og tre på et fint rivejern.
3. Hak grøntsagerne fint.
4. Tilsæt kartofler med urter til leverhakket.
5. Kør æg i, tilsæt peber og salt efter smag.
6. Bland grundigt, tilsæt gradvist det sigte mel.
7. Rør den resulterende blanding. I en bradepande opvarmes vegetabilsk olie, kom hakket kød på den med en ske.
8. Steg koteletterne ved svag varme i cirka 4 minutter på den ene side og 4 mere på den anden. Vi serverer færdige koteletter med en pynt efter eget valg. God appetit!

Sådan bages leverkoteletter lækkert i ovnen?

Leverretter kendetegnes ved både karakteristisk smag og særlige fordele. Takket være denne opskrift kan du gøre leverkoteletter endnu sundere, for uden at stege i olie indeholder de ikke kræftfremkaldende stoffer, og koteletterne i sig selv er velsmagende og saftige takket være tilsætning af spæk.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Svinekødsmasse - 100 gr.
• Svinefedt - 100 gr.
• Semulje - 2 spsk
• Æg - 1 stk.
• Hvedemel - 3 spsk
• Pære løg - 2 stk.
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker og tørrer leveren.
2. Mal det med en kødkværn.
3. Vi kværner også svinekødsmassen med tilsætning af spæk.
4. Og til sidst hakkes løget med en kødkværn.
5. Bland det resulterende hakket kød, kør et æg i det.
6. Tilsæt peber og salt efter smag.
7. Vi tilføjer også semulje.
8. Vi introducerer sigtet mel.
9. Bland grundigt og lad dejen stå i cirka 10 minutter.
10. Læg fremtidige koteletter i muffinsforme.
11. Vi bager dem i cirka 20 minutter ved 180 grader.
12. Server færdiglavede koteletter lune. God appetit!

Store og lækre leverkoteletter med semulje

Hjertelige, møre og velsmagende koteletter med kyllingelever og semulje, der hurtigt og let kan tilberedes. De kan bruges som hovedret eller som forret.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 600 gr.
• Semulje - 0,8 spsk.
• Æg - 2 stk.
• Hvidløg - 1 fed
• Pære løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 4 spsk
• Malet peber - efter smag
• Salt efter smag
• Grønne efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder alle de nødvendige produkter.
2. Vi renser kyllingelever fra film og kanaler, skyller det grundigt under rindende vand.
3. Mal leveren med en blender.
4. Tilsæt semulje, æg, peber og salt efter smag.
5. Mal urterne og tilsæt dem til dejen.
6. Bland grundigt og lad dejen trække i cirka 10 minutter.
7. Varm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie op i en bradepande. Vi fordeler dejen med en ske, danner koteletter og steger i cirka 4 minutter på hver side.
8. Læg de færdige koteletter på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
9. Koteletterne er klar, god appetit!

Hvordan steges kyllingelever med kål og gulerødder?

Bløde koteletter, blottet for bitterhed og en udtalt leversmag, som er ideelle til dem, der ikke kan lide leverretter særlig meget. Denne opskrift er også velegnet til børn, hvis koteletterne ikke steges, men bages i ovnen.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Stivelse - 4 spiseskefulde
• Salt - ½ tsk
• Malet sort peber - 5 gr.

Tilberedningsproces:

1. Først og fremmest forbereder vi alle ingredienserne.Vi vasker og renser leveren fra film, renser grøntsagerne.
2. Hak løget i små tern, riv gulerødderne på et groft rivejern.
3. Svits løgene med gulerødder, indtil løgene bliver gennemsigtige.
4. Skær leveren i mellemstore tern.
5. Bland leveren med æg og stivelse, tilsæt peber og salt.
6. Hæld afkølede løg med gulerødder til vores blanding og bland. Lad det trække i et par minutter.
7. Steg koteletterne i 3-4 minutter på hver side og server dem til bordet. God appetit!

Saftige hakkede kyllingelever koteletter i en gryde

Originale koteletter, der kan spises endda kolde. At tilberede dem er ret hurtigt og let, og resultatet bliver en saftig, velsmagende og sund ret, som ethvert medlem af din familie vil være glad for.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 800 gr.
• Hvidløg - 2 fed
• Hvedemel - 3 spsk
• Vegetabilsk olie - 4 spsk
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt efter smag
• Malet ingefær - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Jeg vasker min lever under rindende vand, fjerner alle unødvendige ting. Vi skærer det i små stykker.
2. Vi vasker gulerødderne, skræller dem og gnider dem på et groft rivejern.
3. Tilsæt æg til de revne gulerødder, hæld alt i leveren.
4. Drys med ingefær, salt.
5. Hak hvidløg, tilsæt det. Sigt mel og tilsæt. Bland alle produkter grundigt.
6. Vi opvarmer olien. Påfør blandingen med en ske, der danner koteletter.
7. Steg koteletterne på hver side i cirka 4 minutter. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på at lave leverkoteletter med løg

Delikate svinekoteletter med løg. Koteletterne er ret enkle at forberede, og du vil ikke bruge meget tid på dem. De kan serveres med enhver tilbehør, du vælger, sådanne koteletter passer til både pasta og forskellige korn, kartoffelmos eller friske grøntsager.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Svinelever - 600 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Æg - 2 stk.
• Hvedemel - 3 spsk
• Gulerødder - 3 stk.
• Hvidløg - 3 fed
• Vegetabilsk olie - 4 spsk
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag
• Krydderier efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker gulerødderne, skræller dem og gnider dem på et fint rivejern.
2. Vask også løgene, skræl og skær i små tern.
3. Forvarm en bradepande, hæld lidt vegetabilsk olie på den. Læg løg og steg til det er gyldenbrunt. Tilsæt gulerødder og lad dem simre, indtil de er bløde. Fyld hvidløg og bland alt grundigt. Lad blandingen afkøle.
4. Hæld kogende vand over leveren, fjern filmene og fjern alle kanalerne. Skær den i små tern og tilsæt den afkølede steg, æg og sigtet mel. Peber og salt efter smag, tilsæt krydderier efter eget valg. Bland godt.
5. Hæld koteletterne i en forvarmet pande og steg ved svag varme i cirka 2 minutter på hver side.
6. Server færdigretter lune, god appetit!

Bløde og luftige leverkoteletter med ris til børn

Okselever er det sundeste leverprodukt, men nogle gange kan det være lidt hårdt. Ris vil blødgøre det og gøre patties luftige og møre. Sådanne koteletter minder lidt om pandekager, og så vil børn helt sikkert kunne lide det.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• Æg - 1 stk.
• Ris - 5 spiseskefulde
• Hvidt brød - 1 skive
• Hvedemel - 5 spsk
• Malet sort peber - efter smag
• Salt efter smag
• Vegetabilsk olie - 5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Sug oksekødsleveren i blød i 20 minutter for at slippe af med bitterheden. Vi skærer det i små stykker.
2. Mal leveren med en kødkværn.
3. Vi passerer også den tørrede skive brød gennem en kødkværn.
4. Kog ris til de er møre.
5. Bland hakket kød med ris, salt og peber efter smag.
6. Vi kører et æg i hakket kød.
7. Tilsæt sigtet mel til blandingen i en ske.
8. Forvarm en bradepande, hæld olie på den, kom dejen på den med en ske.
9. Steg koteletterne i 4 minutter på hver side.
10. Det er bedre at servere sådanne koteletter afkølet. God appetit!

PP dampede leverkoteletter

Lækre og sunde koteletter, der let og hurtigt kan tilberedes ved hjælp af en multicooker. Opskriften er ret økonomisk, men på samme tid er den perfekt til folk, der holder sig til korrekt ernæring.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Svinelever - 500 gr.
• Semulje - 4 spiseskefulde
• Hvidt brød - 50 gr.
• Æg - 1 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Gulerødder - 0,5 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk
• Salt efter smag

Tilberedningsproces:

1. Skyl leveren grundigt, tør den og skær den op.
2. Skær gulerødder og løg i store stykker.
3. Blød hvidt brød i mælk.
4. Mal leveren med en kødkværn.
5. Vi kværner også løg, gulerødder og hvidt brød. Tilsæt æg og semulje til hakket kød, salt efter smag.
6. Bland hakket kød og lad det trække i cirka 15 minutter.
7. Hæld lidt olie i en bradepande og varm den op.
8. Kom hakket kød i portioner med en ske.
9. Steg koteletterne lidt på begge sider.
10. Vi lægger koteletterne i multicooker -skålen.
11. Vi vælger tilstanden "Damp tilberedning" og damp koteletterne i 10 minutter.
12. Vi tager de færdige koteletter ud af multicookeren. God appetit!