Kyllingelever koteletter-8 trin-for-trin opskrifter

Kyllingelever og pandekager varierer meget i deres smag, afhængigt af hvordan de tilberedes, mængden af ​​ingredienser og krydderier. Uanset alle ovenstående faktorer viser de sig imidlertid at være meget møre, bløde og saftige.

Klassiske leverkoteletter fra kyllingelever i en gryde

Denne opskrift viser tydeligt, hvor let, enkelt og vigtigst af alt hurtigt tilberedes lækre og samtidig sunde leverkoteletter til både børn og voksne.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner - 10-15.

• 
  Inden vi sender kyllingelever gennem en kødkværn, skyller vi den godt, tørrer den lidt.
• 
  Hak løget og send det sammen med den tilberedte lever til kødkværnen eller udskift det med en blender.
• 
  Skræl kartoflerne og gnid dem rå på et fint rivejern.
• 
  Vi vasker alle grøntsager og hakker så små som muligt.
• 
  Tilsæt hakkede kartofler med urter til leveren og bland godt.
• 
  Kør æg i levermassen, salt, peber og bland godt.
• 
  Sigt mel her, under konstant omrøring med en ske.
• 
  Vi opvarmer en bradepande i vegetabilsk olie og spreder små portioner af den færdige dej.
• 
  Steg ved svag varme i fem minutter på hver side. Vi serverer som en selvstændig ret med cremefraiche eller med et tilbehør.

Nyd dit måltid!

Frodige kyllingelever koteletter bagt i ovnen

Tilsætning af havregryn og forarbejdet ost vil med garanti tilføre volumen til koteletterne, hvilket gør dem fyldige, nærende og attraktive. Det er umuligt ikke at nævne paneringen, takket være hvilken skorpen af ​​koteletterne plus alt andet stadig vil knuse behageligt.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 30.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Kartofler - 1 stk.
• Forarbejdet ost - 100 gr.
• Havregrynflager - 1 spsk.
• Brødsmuler - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 20 gr.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingelever godt af blodet og skærer det i et stort antal stykker.
2. Hak løg og kartofler så store som muligt.
3. Nu begynder vi at koge hakket kød til koteletter. Vi lægger hakkede grøntsager, lever, havregryn i en kødkværn og springer alt sammen over.
4. Forfrys den forarbejdede ost i fryseren, så du kan rive den på et groft rivejern. Rør osten i hakket kød, salt, peber og bland grundigt.
5. Vi danner leverkoteletterne med vores hænder og sænker dem derefter i paneringen, så der dannes en behagelig skorpe i processen.
6. Læg koteletterne på en bageplade, der er smurt med solsikkeolie, og send dem til bagning i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i cirka 25 minutter.
7. Lad den færdige, let brunede tunika stå i yderligere 5-10 minutter i ovnen, og sæt den derefter på en separat underkop og server.

Nyd dit måltid!

Sådan tilberedes lækre kyllingelever koteletter med semulje?

Leverkoteletter er ikke berømte for deres fedtindhold, men ikke i kombination med spæk. I dette tilfælde vil semulien slå et slag på sig selv og absorbere al overskydende væske, hvilket giver koteletterne en mere elastisk form og en tæt skorpe. På grund af sin neutralitet vil semulje på ingen måde påvirke skålens smag overhovedet.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner - 20-25.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 400 gr.
• Svinefedt - 200 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk
• Semulje - 2,5 spsk
• Let brød - 100-120 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Grønne efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. I første omgang vasker vi kyllingelever og dekanterer alt vandet. Skær frisk bacon i små tern. Du behøver ikke blande.
2. Til det næste trin koges gulerødderne, blot brødet og hak løget tilfældigt. Vi lægger alt i en blenderskål med lever, spæk og kværner til det er glat.
3. Vi overfører det færdige hakket kød til en separat beholder, kører æggene i, salter og blander godt.
4. Derefter tilsættes det sigtede mel og semulje, alt blandes godt, indtil det er glat. Derefter lader vi det stå ved stuetemperatur.
5. Efter 15 minutter sættes en bradepande på en lille ild og danner leverkoteletter med en ske. De viser sig at være meget frodige, da semuljen formåede at svulme op. Steg til den er gyldenbrun på den ene side.
6. Vend senere hver kotelette og brun på den anden side.
7. Tilberedte koteletter kan om ønsket stadig stuves i en gryde i et par minutter.

Nyd dit måltid!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af koteletter med gulerødder

Gulerødder skal tilføjes, hvis du vil gøre koteletterne sødere end normalt og let afbryde surheden i tomatpuréen.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Portioner - 30.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 600 gr.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Mel - 2,5 spsk
• Hvidløg - 4 tænder.
• Tomatpuré efter smag.
• Salt efter smag.
• Grønne efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Til at begynde med skal du skrælle hele guleroden og gnide den på et fint rivejern.
2. Skræl løget og hak det fint efter drys med koldt vand.
3. Varm bradepanden op med vegetabilsk olie og steg de hakkede grøntsager, indtil der dannes en let skorpe. Pres derefter hvidløgene ud og bland godt.
4. Mens indholdet i gryden afkøles, skæres leveren i små tern og kombineres med kyllingæg. Vi blander også sigtet mel, peber med salt og krydderier i massen.
5. Fordel dejen forsigtigt på en forvarmet pande med en spiseskefuld eller ske, hvis du vil have større koteletter. Steg på hver side, indtil der dannes en lækker skorpe, og pas på ikke at koge for meget.

God appetit!

Saftige hakkede kyllingelever koteletter stegt i en gryde

Hakkede koteletter til dem, der værdsætter den æstetiske komponent. Koteletter lavet af hele stykker lever og grøntsager er jo meget smukke, ikke kun hele, men også i sektioner. Du vil straks bemærke forskelle i tekstur og jævn smag og føle smagen af ​​hver ingrediens individuelt.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner - 30.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Mel - 4 spiseskefulde
• Creme fraiche (20%) - 3 spsk
• Grønne efter smag.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingeleveren godt på forhånd og skærer den i små tern med en kniv.
2. Vi skræller og hakker også løget så lille som muligt.
3. Vi forbinder alle komponenterne sammen. Tilsæt løg, æg, creme fraiche til en skål med lever.
4. Derefter hakkes krydderurterne og tilsættes til hovedingredienserne, tilsættes sigtet mel, salt her og æltes vores dej.
5. Vi opvarmer en bradepande med vegetabilsk olie og begynder at sprede levermassen med en ske. Vi justerer selv størrelsen, tætheden. Steg på den ene side i et par minutter.
6. Vend og steg på den anden side. Du får en dejlig gul skorpe.
7. Vi serverer færdigretter enten på egen hånd med skæregrøntsager eller med et tilbehør til et mere solidt måltid.

Nyd dit måltid!

En enkel og lækker opskrift på leverkoteletter gennem en kødkværn med løg

Når løget føres sammen med leveren gennem en kødkværn, finder børn det bestemt ikke i hakket kød, men de vil hurtigt lugte den rige aroma fra køkkenet og blive forelsket i den let krydrede smag af hakket kød. Samtidig hjælper det med at opretholde fugt og saftighed under stegning af koteletter.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Portioner - 25.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Semulje - 7 spiseskefulde
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til saucen:

• Kefir - 250 ml.
• Krydderier efter smag.
• Tomatpure - 3 spsk
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Gnid gulerødderne på et fint rivejern, og hak løget i flere skiver, så det kan passe i en kødkværn.
2. Vi passerer den vaskede kyllingelever sammen med løgskiverne gennem en kødkværn og tilføjer beholderen med gulerødder. Bland alt godt.
3. Kør et æg i hakket kød og tilsæt semulje, salt og peber. Efter at alle ingredienserne er blandet godt, lad hakket kød stå ved stuetemperatur i 15-20 minutter.
4. Lad os gå videre til at lave koteletter. Vi opvarmer en bradepande med vegetabilsk olie og læg lidt hakket kød med en ske, så det ikke spredes. Med låget åbent steges koteletterne på hver side i et par minutter.
5. Til saucen hældes krydderier, finthakkede krydderurter og lidt tomatpuré i en beholder med kefir. Bland alt grundigt, indtil det er glat.
6. Vi serverer koteletter som en separat ret med sauce eller i kombination med et tilbehør.

Nyd dit måltid!

Hvordan tilberedes lækre kyllingelever koteletter med ris?

Vær ikke bange for at blande risene i hakket kød af frygt for, at det bliver for blødt. Den rigtige type ris hjælper kun med at lime alle ingredienserne sammen, hvilket gør koteletterne hele.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner - 15-20.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 400 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Ris - 1/2 spsk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2,5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skær leveren i stykker og overfør til blenderen.
2. Pisk indtil glat, som ligner kartoffelmos i konsistensen.
3. Vi vasker risene og koger, indtil de er helt kogte.
4. Tilsæt ris til leverpuré og pisk i et lille kyllingæg.
5. Skræl gulerødderne, kog dem bløde, gnid derefter på et stort rivejern og kombiner med resten af ​​ingredienserne.
6. Salt hakket kød, peber og bland grundigt, så alle ingredienserne er jævnt fordelt indbyrdes.
7. Kom hakket kød på en varm stegepande og steg på hver side i to minutter, og prøv ikke at overstege.
8. Dette fuldender forberedelsen af ​​leverpandekager.

Nyd dit måltid!

PP dampede kyllingelever koteletter

Du bør opgive den sprøde og stegte skorpe af koteletter i smør til fordel for dit helbred og din figur. Takket være denne tilberedningsmetode smelter leverkoteletter bogstaveligt talt i munden, og en neutral og let intetsigende smag kan let fortyndes med naturlige saucer.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 25-30.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 450 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Semulje - 70 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 20 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingelever, renser den for alt overskydende, inklusive fedtårer, skæres i mindre stykker og passeres gennem en kødkværn.
2. Vi springer også de skrællede gulerødder og løg over og kombinerer med leveren.Derefter kører vi et æg i en skål og gradvist tilsættes semulje, salt under omrøring med en ske. Lad basen til koteletter stå i 10-15 minutter ved stuetemperatur.
3. I løbet af denne tid forbereder vi silikoneformene, inden du lægger indholdet i dem, smører bunden og kanterne med vegetabilsk olie.
4. Kom formene fyldt med hakket kød i en dobbeltkedel og kog i 30 minutter. Vi justerer selv tiden, og inden vi fjerner de færdige koteletter fra dampovnen, kontrollerer vi deres parathed.
5. Koteletter vil være lige gode både varme og kolde.

Nyd dit måltid!