Ovnbagte grøntsager-10 trin-for-trin madlavningsopskrifter

Ovnbagte grøntsager er en af ​​de mest almindelige sideretter til forskellige kød- og fiskeretter. Sammensætningen af ​​en sådan ret kan være meget varieret afhængigt af sæsonen og dine præferencer. Artiklen indeholder 10 lækre opskrifter på bagte grøntsager i ovnen.

Ovnbagte grøntsager i folie

Ved at bage grøntsager i ovnen i folie kan du tilberede dem uden at tørre for meget. Grøntsagerne er aromatiske, saftige og meget velsmagende.

• 
  Vask grøntsagerne. Skær aubergine og courgette i store tern.
• 
  Skær champignon og tomater i kvarte.
• 
  Skræl peberfrugten fra frø og skillevægge, skær den i tern. Hak hvidløg meget fint eller passér gennem en presse.
• 
  Overfør grøntsagerne til en skål, tilsæt vegetabilsk olie, salt og krydr dem, rør rundt.
• 
  Dæk bagepladen med folie, læg grøntsagerne ud.
• 
  Dæk grøntsagerne med folie ovenpå og fastgør kanterne. Bag grøntsager i ovnen ved 210 grader i cirka en time. Fjern derefter det øverste ark folie og kog grøntsagerne i yderligere 20 minutter.
• 
  Du kan servere bagte grøntsager på bordet som tilbehør eller som en selvstændig ret.

God appetit!

Saftige grøntsager i et stegemuffe

Duftende grøntsager bagt i deres egen juice er især relevante om sommeren. En særlig enhed, et ærme, giver dig mulighed for at bevare smagen og saftigheden af ​​dine valgte grøntsager maksimalt.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Kartofler - 2 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Selleri - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Broccoli - 100 gr.
• Rosenkål - 100 gr.
• Tomater - 2-3 stk.
• Salt - 10 gr.
• Paprika - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Persille - 10 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tørret basilikum - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Skræl kartoflerne, skær dem i tern.
2. Skræl gulerødderne og skær i skiver.
3. Vask courgetten og skær den i tern.
4. Hak selleri stilken fint.
5. Skræl peberfrugten fra frø og skillevægge, skær frugtkødet i tern.
6. Skær rosenkålene i halve.
7. Skil broccolien ad i blomsterstande.
8. Skær tomaterne i små tern.
9. Hak hvidløg meget fint eller passér gennem en presse. Skær løget i tynde skiver.
10. Bland grøntsager, tilsæt hakket persille.
11. Læg grøntsagerne i en stegemuffe, tilsæt salt og krydderier, fastgør kanterne på ærmet og ryst indholdet let. Læg emballagen i formen for nemheds skyld.
12. Bag grøntsager i ovnen ved 180-200 grader i 45-50 minutter. Server tilberedte grøntsager med kød eller fisk.

God appetit!

Lækre grillede grøntsager i ovnen

Grillede grøntsager, lækre med en let duft af røg, er en vidunderlig ret til en picnic og familiesammenkomster i naturen. Du kan dog også grille grøntsager derhjemme. Du vil lære at gøre dette fra vores opskrift.

Madlavningstid: 45 minutter

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 0,5-1 stk.
• Champignoner - 200 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - 30 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vask grøntsagerne. Skær champignonerne i skiver.
2. Skær peberfrugtmassen i strimler.
3. Skær courgette og aubergine i tynde skiver.
4. Læg en bradepande på en bageplade og læg de hakkede grøntsager løst på den. Smag til med salt, krydr og dryp med olivenolie.
5. Bag grøntsager i ovnen ved 180 grader i 30 minutter.
6. Når grøntsagerne er godt brunede, overføres de til et fad og serveres.

God appetit!

Ovnbagte grøntsager i store stykker

Det er let at lave grøntsager. Til denne opskrift skal du vaske grøntsagerne, skære dem i store stykker, krydre og sende dem til ovnen. Denne side skål vil appellere til alle gæster.

Madlavningstid: 70 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Græskar - 200 gr.
• Løg - 50 gr.
• Malet sort peber - 0,5 gr.
• Solsikkeolie - 40 ml.
• Gulerødder - 90 gr.
• Kartofler - 400 gr.
• Salt - 10 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skær græskarmassen i store tern.
2. Skær gulerødderne i halvcirkler.
3. Skær løgene i fire dele.
4. Skær kartoflerne i store tern.
5. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, kom grøntsager i, salt og krydr dem.
6. Bag grøntsager i ovnen ved 180 grader i 40-50 minutter. Server tilberedte grøntsager som tilbehør til kødretter.

God appetit!

Ovnbagte grøntsager på en bageplade med ost

Grøntsager og ost kan bruges til at lave en let, men solid middag. Derudover bevarer grøntsager bagt i ovnen deres nyttige egenskaber og al deres saftighed. Den smeltede ostekap vil få retten til at se endnu mere appetitlig ud.

Madlavningstid: 100 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 5-6.

Ingredienser:

• Kartofler - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Broccoli - 400 gr.
• Grønne ærter - 100 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Creme fraiche - 3 spsk
• Kyllingæg - 2 stk.
• Krydderier efter smag.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 tsk

Tilberedningsproces:

1. Dæk bagepladen med folie, smør den med vegetabilsk olie. Skræl kartofler og gulerødder, skær dem i store stykker og læg dem på folie.
2. Tilsæt derefter broccoli og grønne ærter.
3. Skær løgene i ringe og tilsæt dem til andre grøntsager. Krydr grøntsagerne med salt og krydr.
4. Pisk æg og creme fraiche i en skål, tilsæt lidt salt og krydderier. Hæld den resulterende blanding over grøntsagerne, dæk formen med folie og send den til en ovn, forvarmet til 180 grader, i en time.
5. Riv osten. Fjern bagepladen fra ovnen, og drys grøntsagerne med ost, kog i yderligere 10 minutter.
6. Når osten er smeltet og brunet, fjernes fadet fra ovnen, deles i portioner og serveres.

God appetit!

Vegetabilsk gryderet i ovnen i en gryde

For en grøntsagsgryderet vil næsten enhver grøntsag, du kan finde i dit køleskab, gøre. Bagte grøntsager i gryder i portioner er især velegnede til vegetarer og fastende mennesker.

Madlavningstid: 100 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Mos - 1 spsk.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Persille - 0,5 bundt.
• Dild - 0,5 bundt.
• Olivenolie - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Forbered de ingredienser, du har brug for til at lave din grøntsagsgryde.
2. Det tilrådes at lægge mos i blød natten over.
3. Skær løgene i halve ringe. Skær zucchini, gulerødder, paprika i tern.
4. I en tykbundet gryde i olivenolie sauteres løgene til de er gyldenbrune, derefter tilsættes resten af ​​grøntsagerne og steges i 10 minutter.
5. Kom mungbønne i gryderne, kom derefter de stegte grøntsager, krydr indholdet i gryderne.
6. Hæld nok vand i hver gryde til at dække grøntsagerne. Læg gryderne i en forvarmet ovn til 180 grader og bag i 1 time. Sluk derefter for ovnen og lad grøntsagerne komme i yderligere 20 minutter.
7. Hak krydderurterne med en kniv, drys på fadet og server gryden direkte i gryderne.

God appetit!

Hvordan tilberedes grøntsager bagt med kylling i ovnen?

Ovnbagte grøntsager med kylling er en komplet frokost eller middag for hele familien. Det kan betragtes som kost, men det er samtidig meget tilfredsstillende og nærende. Du kan vælge alle grøntsager efter din smag.

Madlavningstid: 70 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Bacon - 200 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Tomater - 300 gr.
• Svampe - 300 gr.
• Blomkål - 300 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask kyllingefilet og skær i små stykker.
2. Skær bacon i strimler.
3. Vask courgetten og skær den i tern.
4. Vask tomaterne. Skær små grøntsager i kvarte, større skæres i tern.
5. Skær svampene i tern.
6. Skil blomkålen i blomsterstande.
7. Kom hakkede grøntsager, kyllingefilet og bacon i en form, bland ingredienserne.
8. Salt og krydr emnet. Sæt fadet i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 35-40 minutter. Rør grøntsagerne et par gange under bagning.
9. Server varme bagte grøntsager med kylling.

God appetit!

Hvordan bages grøntsager lækkert med kartofler i ovnen?

Ovnbagte grøntsager med kartofler er en ret, som selv en nybegynder husmor kan lave mad. Sådan en ret kan serveres på bordet som en uafhængig magert fad eller som tilbehør til enhver kødret.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 6-8.

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Gulerødder - 1 stk.
• Aubergine - 3 stk.
• Bulgarsk peber - 3 stk.
• Tomater - 5-6 stk.
• Aspargesbønner - 200 gr.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Olivenolie - 70 ml.
• Krydderier efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask og skræl grøntsager. Skær kartofler, auberginer og gulerødder i skiver. Skær peberfrugten i store tern.
2. Salt grøntsager, krydr, drys med vegetabilsk olie og rør rundt.
3. Læg først kartofler, aubergine og gulerødder på en bageplade. Læg bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Tilsæt derefter de hakkede tomater, paprika, hakket hvidløg og aspargesbønner.
4. Bag retten i yderligere 15 minutter.
5. I løbet af denne tid vil grøntsagerne være dækket af en appetitlig gyldenbrun skorpe. Del fadet i tallerkener og server.

God appetit!

Lækker grøntsags ratatouille i ovnen

Ratatouille er en berømt fransk ret lavet af enkle og overkommelige produkter. Grøntsager hakkes groft nok og bages i ovnen, hvorfor de bevarer deres nyttige egenskaber og forbliver saftige.

Madlavningstid: 55 minutter

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Olivenolie efter smag.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Parmesan - 30 gr.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Persille - 0,5 bundt.
• Aubergine - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Pensl en bageplade med olivenolie, drys med salt og peber.
2. Vask courgette og aubergine og skær dem i skiver.
3. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
4. Arranger grøntsagerne i en form i en cirkel, skiftevis mellem dem.
5. Før hvidløg gennem en presse, fordel det oven på grøntsagerne. Salt, krydr, drys med olivenolie og drys med ost. Dæk formen med folie.
6. Læg fadet med grøntsager i ovnen forvarmet til 200 grader i 30-40 minutter. 5 minutter før tilberedning fjernes folien for at brune grøntsagerne lidt. Drys den færdige ratatouille med hakket persille og server.

God appetit!

Saftige grøntsager bagt med creme fraiche

Det er meget let at tilberede grøntsagsretter i ovnen. Det er bedst at tage saftige grøntsager: tomater, auberginer, zucchini, peberfrugter eller andre efter din smag. Fordel grøntsager på en bageplade, krydr med creme fraiche og krydderier og bag i ovnen.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Kartofler - 2-3 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Creme fraiche - 1 spsk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsproces:

1. Vask og skræl grøntsager.
2. Skær kartoflerne i tynde skiver. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg kartoflerne, salt og smag til.
3. Skær zucchinien i tern og læg dem oven på kartoflerne, salt også og krydr.
4. Skær løgene i ringe og læg dem oven på courgetten.
5. Læg derefter et lag tomater, fyld emnet med creme fraiche og drys med revet ost.
6. Luk formen med et låg og bag grøntsagerne i ovnen ved 200 grader i 40-60 minutter.
7. Grøntsager bagt i creme fraiche er en ideel ret til en familiemiddag.

God appetit!