Kupaty i en gryde - 5 opskrifter på hvordan man steger kupaty

Kaukasiske hakkede pølser i svinekødstarm er ikke forgæves populære. Du kan tilberede sådan en ret både på grillen og i ovnen, men i denne artikel vil vi fokusere på, hvordan man koger kupaty i en gryde.

Hvordan steges kyllingekupaty i en gryde?

Utrolig lækker kaukasisk kupat er ideel til madlavning i en gryde og vil helt sikkert glæde alle. Den klassiske opskrift er ganske enkel at tilberede, så selv nybegyndere skal ikke være bange for at ødelægge noget.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

• 
  Hak kyllingefilet fint med en kniv.
• 
  Hak hvidløg og tilsæt det til kyllingen sammen med salt og krydderier. Bland alt grundigt.
• 
  Vi tømmer kyllingen i den rensede svinekødstarm.
• 
  Kog først pølserne i kogende vand i flere minutter, og send dem derefter til en bradepande med varm olie.
• 
  Vend pølserne stegte på den ene side og bring dem i beredskab. De kan serveres med sur eller krydret sauce.

God appetit!

Saftig stegte kalkun kupaty

Hjemmelavet kalkun kupat er en glimrende erstatning for købte pølser, som vil blive meget økonomisk. Og vigtigst af alt, en sådan ret viser sig at være ekstremt velsmagende og perfekt til enhver ferie.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 0,5 kg.
• Svinekød tarm - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed
• Svinefedt - 300 gr.
• Kartofler - 500 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Malet sort peber - efter smag
• Salt efter smag

Tilberedningsproces:

1. Skræl løgene og findel dem med en blender.
2. Skær bacon i små tern.
3. Vi hakker også kalkunen fint.
4. Skræl og skær kartoflerne i små stykker. Bland med bacon og filet.
5. Tilsæt hakket hvidløg.
6. Peber og salt efter smag.
7. Bland hakket kød godt.
8. Vi vasker svinekødstarmene i varmt vand, hvortil vi derefter tilføjer eddike og skyller igen.
9. Vi fylder tarmene med hakket kød og stamper godt.
10. Vi binder pølsens kanter med tråde.
11. Kog kupaten i 20 minutter i kogende saltet vand, og steg dem derefter i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på svinekupat i en gryde

Klassiske kupats er lavet af en blanding af svinekød og oksekød og kommer meget saftige og velsmagende ud. Grøntsager er ideelle som tilbehør til sådan en ret, og selve kupaten serveres bedst med en sur sauce til kød.

Tilberedningstid: 70 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Svinekød og oksekød - 1,5 kg.
• Svinekød tarm - 1 stk.
• Pære løg - 300 gr.
• Hvidløg - 3 fed
• Stivelse - 30 gr.
• Salt - 25 gr.
• Koriander - 1 flok
• Vand - 200 gr.
• Granuleret sukker - efter smag
• Krydderier efter smag

Tilberedningsproces:

1. Pres hvidløgene igennem en presse.
2. Vi måler den nødvendige mængde salt og stivelse.
3. Skær det skrællede løg og kød i store stykker.
4. Vi passerer kød, løg og koriander gennem en kødkværn.
5. Bland hakket kød med vand og lad det stå i køleskabet i en halv time.
6. Vi stamper det hakkede kød ned i svinekødet.
7. Steg pølserne ved middel varme i lidt olie.
8. Vi serverer kupaty med grøntsager og en sauce efter eget valg. God appetit!

Sådan tilberedes kupaty i en grillpande?

Hjemmelavet kupaty er en lækker svinekødsret, der er perfekt til en almindelig middag samt til en ferie eller en picnic.De tilberedes ganske enkelt, og den bedste måde at stege dem på er i en grillpande.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 50 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Svinekød tarm - 30 gr.
• Pære løg - 320 gr.
• Hvidløg - 30 gr.
• Salt - 25 gr.
• Humle -suneli - 1 tsk
• Spidskommen - 1 tsk
• Barberry - 20 gr.
• Eddike - 1 spsk
• Vand - 100 gr.
• Malet sort peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder alle de produkter, der er nødvendige til retten.
2. Vi vasker og tørrer kødet grundigt og skærer det derefter i små stykker.
3. Skræl løget og skær det i mellemstore stykker. Vi skræller også hvidløg.
4. Slib svinekød, løg og hvidløg ved hjælp af en kødkværn
5. Tilsæt salt, krydderier, eddike og vand til hakket kød.
6. Ælt hakket kød i 10 minutter, dæk det derefter til og send det til køleskabet i flere timer.
7. Fyld svinekød tarmene løst med hakket kød og bind enderne med kulinarisk tråd.
8. Inden stegning koges pølserne i 2 minutter i kogende saltet vand og tørres.
9. Kom kupataen på en smurt grillpande.
10. Steg pølserne på hver side og fjern overskydende fedt med et køkkenrulle.
11. Vi serverer færdiglavet kupaty til bordet. God appetit!

Hvordan steges man hurtigt frosne halvfabrikata kupat?

Kupaty er en utrolig velsmagende kødret, men ikke alle vil have tid til at tilberede dem derhjemme. Du kan dog nyde lækre pølser, selvom de er købt, er det vigtigste at vide, hvordan man tilbereder dem korrekt.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kyllingekupaty - 400 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Først og fremmest optøer vi kupaten.
2. Varm vegetabilsk olie i en bradepande og steg kupaten ved svag varme under låget i en halv time, og vend dem om hvert 5. minut.
3. 5 minutter før klargørelse hældes en lille mængde vand i gryden og dækkes med et låg, så kupaten dampes.
4. Vi serverer færdiglavet kupaty med et tilbehør efter eget valg. God appetit!