Oksekødelever-8 trin-for-trin opskrifter

Okselever er et vidunderligt produkt, der er fuld af næringsstoffer. Du kan tilberede mange retter fra det, herunder koteletter. Vi tilbyder dig muligheder for at tilberede denne ret, i en gryde, i ovnen, med løg, med gulerødder, med semulje, med ris, dampede og hakkede koteletter.

Klassiske kødleverkoteletter i en gryde

Sådanne koteletter er en bestemt ret, som ikke alle kan lide. Men hvis du er vild med lever, vil hakket kød fra det, gulerødder, løg, hvidløg, æg, mel og salt give dig en vidunderlig saftig skål, der passer godt til ethvert tilbehør.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 4.

• 
  Vi starter med at tilberede grøntsager. Skræl og skær løget i tern. Skræl og riv gulerødderne. Hak hvidløg fint med en kniv eller tryk igennem et tryk.
• 
  Varm vegetabilsk olie i en bradepande og send løget derhen. Vi fortsætter med at stege, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt derefter gulerødderne med hvidløg. Vi fortsætter med at stege, indtil gulerødderne er møre.
• 
  Vi vasker oksekødsleveren grundigt og fjerner filmene fra den. Rul det gennem en kødkværn eller mal det med en blender til en tilstand af grød. Vi gør det samme med stegning af gulerødder, løg, hvidløg og sender dem til leveren.
• 
  Bræk derefter ægget, tilsæt mel og salt.
• 
  Bland nu alt grundigt. Hakket kød skal vise sig som tyk creme fraiche. Hvis det er for flydende, tilsættes lidt mere mel, indtil du får den nødvendige konsistens.
• 
  Varm vegetabilsk olie i en bradepande og kom hakket kød på den med en spiseske.
• 
  Vi steger vores koteletter et par minutter på hver side. Det vigtigste er ikke at koge dem for meget, så leveren forbliver saftig og øm.
• 
  Overfør de færdige koteletter til en passende tallerken og server. De passer godt til friske grøntsager og forskellige tilbehør. God appetit!

Frodige og saftige kødleverkoteletter i ovnen

For at forberede disse saftige og meget velsmagende koteletter har vi brug for en lever, et æg, løg, mayonnaise, havregryn, salt og peber. Hakket kød er lavet af disse ingredienser, som derefter bages i ovnen i cirka 15 minutter.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 45 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Oksekødslever - 300 gr.
• Æg - 2 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk
• Havregrynflager - 30 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Tag først et løg, skræl det og skær det i tern. Varm lidt vegetabilsk olie op i en bradepande og steg løget deri, til det er gyldenbrunt.
2. Vi vasker oksekødsleveren godt, fjerner filmene og skærer i mellemstore stykker.
3. Derefter passerer vi den hakkede lever gennem en kødkværn eller formaler den med en blender.
4. Vi bryder 2 æg i en separat beholder og ryster dem med en gaffel og sender dem til leveren. Tilsæt også de stegte løg og rør rundt.
5. Tilsæt derefter salt og peber efter smag. Rør let og tilsæt 2 spsk mayonnaise til hakket kød.Bland alt grundigt.
6. Tilsæt havregryn som den sidste ingrediens og bland igen. Hakket kød skal være tykt og klistret.
7. Til ovnbagte okseleverskoteletter er en muffinsform det bedste valg. Smør hver celle med en lille mængde olie og fordel hakket kød over dem med en spiseske.
8. Forvarm ovnen til 200^OC og send koteletterne deri i 10-15 minutter, afhængigt af ovnens effekt. Vi tager det færdige fad ud af formen på en tallerken og serverer det med grøntsager og din yndlingsret. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave leverkoteletter med semulje

Takket være semulje er disse koteletter meget møre, bløde og med en ensartet struktur. De har også brug for et brød, stivelse, mel, krydderier til kød, salt, peber og mælk.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Oksekødslever - 400-450 gr.
• Semulje - 3-4 spiseskefulde
• Hvidt brød - 50-60 gr.
• Kartoffelstivelse - 1 spsk
• Hvedemel - 3-4 spsk
• Krydderier til kød og hakket kød - 1 tsk.
• Salt efter smag.
• Peber efter smag.
• Mælk - 5-8 spsk
• Vegetabilsk olie - 5-6 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker oksekødsleveren grundigt og fjerner alle filmene. Derefter lagde vi det på et køkkenrulle og lod det tørre helt. Skær den i mellemstore stykker. Skær skorperne af brødet, bryd dem i stykker og send dem til en passende beholder sammen med leveren. Fyld alt med mælk.
2. Tilsæt krydderi til kødet og rør rundt. Tag derefter en blender og mal til en tilstand af grød. Du kan også hakke det.
3. Hæld stivelse og semulje til den resulterende masse.
4. Bland alt grundigt, indtil der dannes en homogen masse. Lad hakket kød stå i 15-20 minutter, så semuljen hæver.
5. Nu begynder vi at danne koteletter. Hæld mel på en tallerken. Ved hjælp af en spiseske samler vi hakket kød og sender det til tallerkenen. Rul mel i og form små pæne koteletter med dine hænder.
6. Varm vegetabilsk olie i en bradepande og steg leverkoteletter deri i 3 minutter på hver side. Vi overfører det færdige fad til en tallerken og serverer med grøntsager. God appetit!

Hvordan tilbereder man saftige og møre oksekødskoteletter med gulerødder?

Koteletter ifølge denne opskrift er møre, luftige og meget velsmagende. Takket være gulerødderne får de en sødlig smag og smuk farve. Det færdige hakket kød bør kun steges i et par minutter på hver side og kan serveres.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 7.

Ingredienser:

• Oksekødslever - 500-700 gr.
• Gulerødder - 2 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Hvidløg - 5 fed.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 200-300 gr.
• Vegetabilsk olie - 5-6 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vask leveren grundigt, fjern filmene og fjern venerne. Det kan lægges i blød i mælk i en time for at holde det blødt.
2. Skræl løg, gulerødder og hvidløg. Lad hvidløg være hel, og skær resten af ​​grøntsagerne i store stykker.
3. Vi kværner alt i en mejetærsker eller sender det gennem en kødkværn.
4. Tilsæt derefter oksekødsleveren til mejetærskeren eller kødkværnen og kværn, indtil den er glat.
5. Derefter bryder vi æg og salt. Bland alt igen.
6. Tilsæt nu melet. Dette skal ske gradvist, så hakket kød ikke er tykt, men tyktflydende.
7. Du kan begynde at stege koteletter. Varm vegetabilsk olie i en bradepande og fordel hakket kød med en spiseske. Steg koteletterne på begge sider i 2-3 minutter under låg.
8. Vi overfører de færdige koteletter til et køkkenrulle, så det absorberer overskydende fedt. Server retten med friske grøntsager og din yndlingsret. God appetit!

Utrolig lækre hakkede okseleverskoteletter

For at slibe slagteaffald har vi brug for en kniv i stedet for en kødkværn eller blender. Takket være stivelse, æg og mayonnaise vil koteletterne beholde deres form perfekt og forblive saftige og meget velsmagende.

Tilberedningstid: 1 time. 25 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 20.

Ingredienser:

• Oksekødslever - 500 gr.
• Æg - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Mayonnaise - 1,5 spsk
• Kartoffelstivelse - 2 spsk
• Citronsaft - 5 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker leveren grundigt, fjerner film og blodpropper. Derefter sender vi det til fryseren i en halv time. Dette vil gøre det sværere og meget lettere at skære.
2. Vi tager oksekødsleveren ud af fryseren og skærer i små stykker. Vi overfører det til en dyb skål.
3. Pil løgene og skær dem i små tern. Vi sender det til leveren og blander. Tilsæt derefter lidt citronsaft.
4. Bryd ægget i en separat beholder, tilsæt stivelse, mayonnaise og bland det hele godt, indtil det er glat.
5. Hæld den resulterende blanding i leveren, tilsæt salt, peber og bland grundigt. Vi dækker med husholdningsfilm og sender til køleskabet i 1 time.
6. Efter denne tid opvarmer vi vegetabilsk olie i en gryde, og ved hjælp af en spiseske lægger vi vores fremtidige koteletter der.
7. Steg på hver side i 3-5 minutter. Patties skal blive gyldenbrune. Således forbereder vi den resterende blanding og tilføjer om nødvendigt vegetabilsk olie.
8. Vi overfører det færdige fad til et køkkenrulle, så det absorberer olien. Server hakkede koteletter med grøntsager og ethvert tilbehør. God appetit!

Bløde og saftige leverkoteletter gennem en kødkværn med løg

Takket være kødkværnen er koteletterne meget møre med en ensartet struktur. Løg tilføjer saftighed til dette sarte produkt. Kartofler, gulerødder, hvidløg, æg, mel, salt og peber går også i hakket kød.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Oksekødslever - 500 gr.
• Kartofler - 250 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Æg - 1 stk.
• Hvedemel - 100 gr.
• Salt efter smag.
• Krydderier til kød - 1 knivspids.
• En blanding af peberfrugter efter smag.
• Vegetabilsk olie - 5-6 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker oksekødsleveren godt, fjerner film og blodpropper.
2. Vask løg, gulerødder, hvidløg og kartofler, skræl og skær i små stykker.
3. Skær den vaskede lever i store stykker.
4. Dernæst passerer vi leveren sammen med grøntsager gennem en kødkværn. Du skal få en flydende grødet masse.
5. Derefter bryder vi ægget i blandingen, tilsætter salt, peber og krydderier til kødet. Bland alt godt.
6. Tilsæt nu mel i portioner, bland grundigt, så der ikke er klumper.
7. Varm vegetabilsk olie i en bradepande og kom hakket kød på den med en spiseske. Steg koteletterne på begge sider i 5 minutter.
8. Overfør de færdige koteletter til et køkkenrulle, så det absorberer overskydende fedt. Server med grøntsager og pynt. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på kødleverkoteletter med ris

Denne opskrift bruger ris, hvilket gør koteletterne luftige og møre. Stegte gulerødder og løg, æg, mel, salt og peber tilsættes også til hakket kød.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Oksekødslever - 350 gr.
• Ris gryn - 100 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Æg - 1-2 stk.
• Hvedemel - 3 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker risen grundigt, fylder den med et glas vand og sender den til kogning, indtil den er halvt kogt.
2. Vask og skræl løg og gulerødder. Riv gulerødderne på et medium rivejern, og hak løget fint.
3. Varm lidt vegetabilsk olie op i en bradepande og send de hakkede grøntsager dertil. Steg til det er mørt.
4. Vask oksekødsleveren godt og fjern filmene. Skær derefter i store stykker og send til blenderskålen.
5. Tilsæt stegte løg og gulerødder til leveren.
6. Tænd blenderen og formal alt til en tilstand af grød. Massen skal være homogen. Du kan også bruge en kødkværn.
7. Tilsæt kogt ris til den resulterende masse, knæk ægget, tilsæt mel, salt og peber efter smag. Bland alt grundigt.
8. Varm vegetabilsk olie i en bradepande og kom det resulterende hakket kød på det med en spiseske.
9. Steg på hver side i et par minutter, indtil koteletterne har en gyldenbrun skorpe.
10. Server retten med friske grøntsager og enhver tilbehør. God appetit!

PP dampede oksekødslever koteletter

Denne opskrift på leverkoteletter er ideel til dem, der ser på deres figur såvel som til børn. I en dobbeltkedel viser de sig at være utroligt møre, luftige og bløde. For at forberede dem skal du bruge lever, semulje, løg, æg, salt og peber.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Oksekødslever - 300-350 gr.
• Semulje - 4 spiseskefulde
• Pære løg - 1 stk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 1 tsk
• Malet sort peber - 1 knivspids.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker leveren godt, fjerner filmen. Du kan suge det i mælk eller vand i en time for at fjerne bitterheden. Skær i store stykker. Skræl løget og skær det i 4-6 stykker.
2. Vi sender oksekødsleveren med løg gennem en kødkværn.
3. Tilsæt derefter æg, semulje, salt og sort peber. Du kan også tilføje krydderier til kødet efter smag.
4. Bland alt grundigt og sæt det hakkede kød til side i 30 minutter. I løbet af denne tid skal semuljen svulme op, og hakket kød skal opnå konsistens af kød.
5. Hæld vand i en passende gryde og bring det i kog. Vi lægger dørslag ovenpå. Det bør ikke komme i kontakt med overfladen af ​​vandet.
6. Vi danner koteletten med en spiseske og sender den til dampbadet.
7. Luk låget og kog i 10 minutter. Du kan også bruge en damper eller multicooker til madlavning. Derefter tager det mindre tid at tilberede alle koteletterne. Server det færdige fad med friske grøntsager. God appetit!