Jordbær er alles yndlingsbær, som er lige så velsmagende i syltetøj og kompotter. Der er ikke noget bedre end at slukke tørsten om vinteren med en naturlig, vitaminrig drink. Derfor har vi valgt 5 gode opskrifter på rullende jordbærkompot.
Hvordan laver man en lækker vild jordbærkompot til vinteren?
Bærkompoter opbevares godt i kælderen hele vinteren. Jordbærkompot viser sig at være moderat sød og meget aromatisk. Det vil appellere til både børn og voksne.
Madlavningstid: klokken 6.
Madlavningstid: 50 minutter
Portioner: 6-7.
- Jordbær 1 Kg
- Melis 500 gr.
- Citronsyre 1 tsk
- Vand 3 l.
-
Hæld vand i en gryde, bring det i kog, tilsæt sukker og citronsyre. Rør sirupen, vent til sukkeret og citronsyren er helt opløst, og sluk for varmen. -
Sorter jordbærene, vask og kassér i et dørslag for at glasere vandet. -
Hæld bærene i en gryde med varm sirup. -
Dæk gryden med et låg og lad kompotten brygge i 3-6 timer. -
Kom derefter bærene i glassene, kog siruppen op igen, hæld den i glassene og rul lågene op. Afkøl kompotten ved stuetemperatur og opbevar den i kælderen.
God appetit!
Jordbærkompot til vinteren i 3 liters dåser
Hvorfor købe juice og nektarer i butikken, når du kan tilberede hjemmelavede kompotter fra forskellige bær og frugter. I denne opskrift viser vi dig, hvordan du ruller jordbærkompot op i en 3 liters krukke.
Madlavningstid: 50 minutter
Madlavningstid: 30 minutter.
Portioner: 10.
Ingredienser:
- Jordbær - 1,5 spsk.
- Citron - 5 gr.
- Vand - 3 liter.
- Sukker - 0,5 spsk.
Tilberedningsproces:
- Sorter jordbærene og vask.
- Hæld vand i en gryde og kog det. Kom bær og citron i en steriliseret treliters krukke.
- Fyld krukken med kogende vand ca. 1/3, lad den stå i 10-15 minutter.
- Hæld derefter vandet tilbage i gryden og bring det i kog igen. Hæld sukker i krukken.
- Hæld kogende vand i glasset og rul det sammen med et låg. Vend krukken på hovedet, pak den ind i et tæppe og lad den køle helt af. Opbevar kompotten et køligt sted.
God appetit!
En enkel og lækker opskrift på jordbær- og ribskompot til vinteren
Om vinteren kan ingen nægte en lækker og aromatisk hjemmelavet kompott. En vidunderlig kombination af vilde jordbær og havebær i drikken vil glæde dig med sin søde og sure rige smag.
Madlavningstid: 30 minutter.
Madlavningstid: 30 minutter.
Portioner: 10-12.
Ingredienser:
- Solbær - 400 gr.
- Jordbær - 250 gr.
- Sukker - 250 gr.
- Vand - 2,5 liter.
Tilberedningsproces:
- Sorter bærene og vask godt, kassér i et dørslag, så vandet er glas.
- Hæld vand i en gryde, bring det i kog, og tilsæt solbær.
- Tilsæt jordbærene efter et par minutter.
- Tilsæt også sukker, omrør og lad kompotten simre ved svag varme, indtil den koger.
- Hæld derefter kompotten straks i steriliserede krukker og rull dem op. Afkøl rullerne på hovedet, og opbevar dem et køligt sted.
God appetit!
Lækker jordbærkompot med hindbær til vinteren
Dette er en af de mest populære og enkle opskrifter på hjemmelavede kompotter. Jordbær-hindbær-kompott er en vidunderlig koncentreret drink, der perfekt slukker tørsten og fylder med vitaminer.
Madlavningstid: 40 minutter
Madlavningstid: 40 minutter
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Jordbær - 200 gr.
- Vand - 2,8-3 liter.
- Hindbær - 200 gr.
- Sukker - 250 gr.
Tilberedningsproces:
- Vask og tør bærene.
- Vask og steriliser kompotglas på forhånd.
- Arranger bærene i krukker.
- Fyld glassene med kogende vand næsten helt til toppen, dæk med låg og lad det stå i 10-15 minutter. Hæld derefter vandet fra dåserne tilbage i gryden, tilsæt sukker, bring det i kog, kog i 5-7 minutter, sukkeret skal opløses fuldstændigt.
- Fyld glassene med varm kompot, rul lågene op, vend glassene på hovedet og lad dem køle helt af. Opbevar jordbær-hindbærkompot på et køligt sted.
God appetit!
Jordbærkompot med citronsyre til langtidsopbevaring
Hjemmelavede kompotter er et lager af vitaminer og mineraler, der er så nødvendige for en svækket krop i den kolde årstid. Jordbærkompot er bare sådan en drink, det er lige så let som at skrælle pærer at forberede og rulle det sammen.
Madlavningstid: 4 timer.
Madlavningstid: 30 minutter.
Portioner: 6-8.
Ingredienser:
- Jordbær - 400 gr.
- Vand - 3,2 liter.
- Sukker - 0,8 spsk
- Citronsyre - 0,5 tsk
Tilberedningsproces:
- Hæld vand i en gryde og tilsæt sukker, bring sød sirup i kog, kog i 5 minutter og fjern det fra varmen.
- Vask jordbærene og kassér dem i et dørslag.
- Overfør bærene til en skål, dæk med varm sirup, dæk og lad stå i 3-4 timer.
- Efter dette tidspunkt anbringes jordbærene i tørre steriliserede krukker. Sæt sirupen i brand og bring det i kog, tilsæt citronsyre, rør rundt og hæld det på krukker.
- Rul glassene op, pak dem ind i et varmt tæppe og lad dem køle helt af. Opbevar syning et køligt sted.
God appetit!
