Blackberry compote - 5 opskrifter til en 3 -liters krukke

Brombær er ikke den mest populære bær til vinterpreparater, men de er ideelle til at lave lækre og aromatiske drikke. Du kan tilføje forskellige frugter og bær til brombær samt mynte og krydderier, og derefter vil kompotten erhverve lyse og usædvanlige smag nuancer.

Blackberry kompott til vinteren i 3-liters krukker

En simpel opskrift på en duftende brombærkompot. For at neutralisere bærens overdreven sødme bruger den blommer, som tilføjer en behagelig syrlighed til drikken.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - en dåse på tre liter.

• 
  Krukken, hvor kompotten skal opbevares, skal steriliseres over damp eller i ovnen.
• 
  Sortér brombærene, så der ikke er fremmede blade eller andet affald blandt bærene.
• 
  Vask blommerne og fjern frøene. Frugt kan skæres i skiver eller efterlades i hele halvdele.
• 
  Hæld blommer og bær i krukken, tilsæt den angivne mængde sukker og hæld kogende vand i midten af ​​beholderen, så krukkens indhold er dækket med vand. Dæk med et låg og vent 20 minutter. For yderligere at hælde i kogende vand i et minut, tilføj en kvist mynte, tag den derefter ud og hæld beholderen med bær til randen med smagfuldt vand.
• 
  Luk glasset tæt, vend rundt og lad det køle af under dækslerne. Opbevar derefter emnet i køleskabet.

Lækker brombær og citronkompot til vinteren

Brombær er en sød bær, og citronen, der bruges i denne opskrift, tilføjer en behagelig citrussmag og syrlighed til drikken. Kompotten indeholder også citronmelisse, så denne version af brombærdrikken kan kaldes en variation på mojito -temaet.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - en liter dåse.

Ingredienser:

• Brombær - 150 gr.
• Granuleret sukker - 3 spsk
• Citron - 1 skive
• Melissa - 1 kvist.
• Vand - 1 l

Tilberedningsproces:

1. Sorter bærene, fjern de knuste eller ødelagte brombær. Skyl og tør på et køkkenrulle.
2. Steriliser beholderne, hvor kompotten skal opbevares, læg bærene i dem og dæk med granuleret sukker.
3. Hæld kogende vand over en hel citron, hold i et minut, skær en cirkel af og kom i en krukke med brombær.
4. Skyl en kvist citronmelisse, tør og kom den i en krukke med bær, sukker og citron.
5. Hæld kogende vand over glassets indhold og forsegl. Hold den sammenrullede drink under et tæppe, indtil den er helt afkølet, og opbevar den derefter et koldt sted.

Hvordan tilberedes brombærkompot med æbler til vinteren?

Til denne version af drikken skal du vælge tætte og ikke for søde æbler med lyse farver. Sukkermængden kan variere afhængigt af, hvor sød æblesorten bruges, og hvor sød du vil have slutresultatet.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - en liter dåse.

Ingredienser:

• Brombær - 200 gr.
• Æble - 1 stk.
• Granuleret sukker - 600 gr.
• Vand - 1 l

Tilberedningsproces:

1. Vask æblet og skær det i skiver.
2. Læg æbleskiver i forberedte steriliserede beholdere til emner.
3. Læg bærene oven på den hakkede frugt.
4. Forbered sukkersirup fra vand og sukker, og hæld krukkens indhold med en kogende masse.
5. Luk beholdere med kompot tæt, vend om og lad afkøle under et tæppe, og overfør derefter til et køligt sted. Ved servering kan kompotten fortyndes med koldt vand.

Blackberry kompott til vinteren med andre bær

I denne opskrift kan du sammen med brombær bruge alle de bær, som kokken kan lide. Afhængigt af dette vil smagen og farven på drikken ændre sig. Kombinationen af ​​brombær, blåbær og solbær bliver til en rigtig "vitaminbombe" med utrolig smag og aroma.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - en liter dåse.

Ingredienser:

• Brombær - 1 spsk.
• Blåbær - 1 spsk.
• Solbær - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vand - 1 l

Tilberedningsproces:

1. Sorter bærene, slippe af med de krøllede og ødelagte, skyl resten og lad tørre. For at gøre dette kan du sprede dem ud på køkkenrulle.
2. Steriliser dåser til emner ved at holde dem i et vandbad, kalcinere i en ovn eller varme ved maksimal effekt i en mikrobølgeovn.
3. Tilbered sukkersirup i en gryde af en passende størrelse ved at blande vand med sukker og bringe massen i kog.
4. Under omrøring koges der i et minut, derefter hældes de tilberedte bær deri og koges i cirka 3 minutter.
5. Hæld den resulterende kompot i krukker, forsegl, og lad dem afkøle under et tæppe, og omarranger derefter til opbevaring i kælderen eller kælderen.

Lækker brombærkompot med citronsyre til vinteren

Citronsyren i brombærkompotten bevarer bærens smag og farve. Drikken tilberedt i henhold til denne opskrift kan opbevares under alle temperaturforhold.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - en liter dåse.

Ingredienser:

• Brombær - 1 kg
• Vand - 3,5 l
• Granuleret sukker - 700 gr.
• Citronsyre - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Sortér brombærne og skyl forsigtigt, så bærene ikke krummer og bevarer deres form.
2. Overfør de tilberedte brombær til steriliserede kompotbeholdere, så de fylder op til en tredjedel af krukken.
3. Hæld kogende vand i hver beholder og lad det trække i 15 minutter.
4. Efter den angivne tid hældes det aromatiserede vand i en gryde, der tilsættes sukker, og kompotten bringes i kog, og derefter tilsættes citronsyre.
5. Hæld sukkersirup over bærene og forsegl. Lad kompotten afkøle under et tæppe, og opbevar derefter et passende sted.