Ovnfyldte zucchinibåde - 6 trin for trin opskrifter

Zucchini -sæsonen er den tid, hvor et stort antal lækre og sunde retter kan tilberedes fra denne vidunderlige grøntsag. En af dem er fyldte både. Vi tilbyder dig 6 opskrifter på denne ret.

Zucchinibåde med hakket kød, bagt i ovnen

Frugtkødet fås fra courgetten, som steges med løg og hvidløg. Hakket kød steges, blandes med ost, krydderurter, grøntsager og sættes i "både". Tomater lægges ovenpå, alt drysses med ost og bages i 30-40 minutter.

• 
  Vask først courgetterne under rindende vand, tør dem på et køkkenrulle og skær dem i halve. Fjern en masse tærskel fra hver halvdel med en teske. Efterlad et lag på ca. 8-10 mm ved kanterne. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg zucchinien på den, skræl den op. Forvarm ovnen til 180 ° C og send grøntsager derhen i 15-20 minutter.
• 
  På dette tidspunkt forbereder vi fyldet, som vi vil fylde zucchini med. Pil løgene med hvidløg og hak det fint. Varm en lille smule vegetabilsk olie op i en bradepande og steg grøntsagerne deri, indtil de er bløde, omrør lejlighedsvis.
• 
  Skær den resterende courgettefrugt i små tern og send dem til løget med hvidløg. Bland alt og kog i yderligere 5 minutter. Derefter flytter vi de stegte grøntsager i en separat beholder.
• 
  Vi sender hakket kød til den samme stegepande. Tilsæt lidt mere vegetabilsk olie og steg i cirka 10 minutter, og bryd den med en ske. Lad hakket kød køle lidt af. På dette tidspunkt gnides osten på et groft rivejern, og groene hakkes fint. Nu tager vi en passende beholder, sender hakket kød, stegt zucchini med løg og hvidløg, revet ost og krydderurter. Tilsæt salt og sort peber efter smag og bland godt.
• 
  Læg zucchinibådene på en bageplade, tilsæt let salt og fyld dem med fyldet. Læg hakkede tomater ovenpå, drys dem med salt og peber. Forvarm ovnen til 180 ° C og bag den fyldte courgette i 30-40 minutter.
• 
  Drys den færdige courgette med revet ost og sæt den i ovnen i 1-2 minutter, indtil den smelter. Læg de færdige “både” på et fad, drys med friske krydderurter og server. God appetit!

Fyldt courgette med kylling i ovnen

Finthakket kyllingefilet blandes med tomat, krydderurter, hvidløg, zucchinimasse og yoghurt. Den resulterende fyldning lægges i både, og alt bages i 20 minutter. Derefter drysses courgetterne med ost og bages i yderligere 10 minutter.

Madlavningstid: 45 minutter

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 stk.
• Kyllingefilet - 200 gr.
• Tomater - 1 stk.
• Dild - 20 gr.
• Persille - 20 gr.
• Hvidløg - 3 fed.
• Yoghurt - 200 gr.
• Hollandsk ost - 200 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Til at begynde med skyller vi courgetten grundigt under rindende vand og skærer dem i to dele. Brug en ske til at fjerne frugtkødet fra dem, som kommer længere ind i fyldet.
2. Vi vasker også kyllingefilet, tørrer det på et køkkenrulle og skærer det i meget små tern.
3. Skær den vaskede tomat i de samme tern som kyllingefilet.
4. Hak den vasket persille, dild og skrællet hvidløg fint med en kniv.
5. Vi sender yoghurt i en separat beholder (den kan erstattes med fedtfattig creme fraiche), tilsæt hakkede krydderurter med hvidløg og bland godt.
6. Bland kyllingefilet, tomat og hakket zucchinimasse separat. Tilsæt salt med sort peber efter smag og yoghurt med hvidløg og krydderurter. Bland alt grundigt.
7. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og kom zucchini på den. Vi fylder dem med den resulterende fyldning. Forvarm ovnen til 200^OC og bag bådene i 20-25 minutter.
8. Efter denne tid tager vi dem ud af ovnen, drysser med hollandsk ost revet på et groft rivejern, og bag derefter i yderligere 10 minutter, indtil osten er brunet.
9. Vi tager det færdige fad ud af ovnen, lægger det på tallerkener og serverer det til bordet. Hvis du ønsker det, kan du dekorere bådene med friske krydderurter. God appetit!

Fyldte zucchinibåde med grøntsager i ovnen

Tomater, gulerødder, blomkål, paprika og zucchinimasse steges i en gryde. Den resulterende fyldning lægges i bådene, og alt bages i 30-35 minutter. Det viser sig en meget velsmagende og let ret.

Madlavningstid: 1 time.

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 4 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Blomkål - 150 gr.
• Sød peber - 2 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Hvidløg - 2 fed.
• Malet sort peber - efter smag.
• Grønne efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Til at begynde med skal du skylle courgetterne grundigt under rindende vand og tørre dem på et køkkenrulle. Skær dem derefter i halve og brug en teske til at fjerne frugtkødet fra dem.
2. Vi vasker gulerødderne, skræller og skærer i små tern. Fjern stilken med frø fra peberfrugten og skær den på samme måde som gulerødder.
3. Skræl løgene og hak også fint. Vi vasker kålen godt under rindende vand, tørrer den og adskiller den til blomsterstande.
4. Vi vasker tomaten og fjerner skrællen fra den. For at gøre dette skal du lave krydsformede udskæringer på den og fylde den med kogende vand. Vi tager det ud efter et minut og dypper det i isvand. Fjern derefter huden med en kniv. Hak zucchinimassen fint.
5. Varm lidt vegetabilsk olie op i en stegepande og steg gulerødder, peberfrugter, blomkål og løg deri. Vi knuser det skrællede hvidløg med et tryk og sender det til panden med grøntsager. Efter 5 minutter tilsættes hakket tomat og zucchinimasse til resten af ​​ingredienserne. Tilsæt salt og peber efter smag, omrør og lad det simre i 5-10 minutter, indtil al væsken er fordampet.
6. Salt bådene lidt og fyld dem med det færdige fyld. Smør bagepladen med en lille smule vegetabilsk olie, kom zucchinien der og bag i ovnen ved 180^OC i 30-35 minutter. Hvis det ønskes, kan du ved slutningen af ​​madlavningen tilføje creme fraiche til bådene og drys med ost. Læg det færdige fad på tallerkener og server. God appetit!

Hvordan tilbereder man squashbåde med hakket kød og ris?

Kogte ris blandes med hakket kød, stegte gulerødder med løg og krydderier. Fyldet lægges i zucchinien, og alt bages i 55 minutter. 10 minutter før madlavning drysses alt med ost. Det viser sig en meget velsmagende og let at forberede ret.

Madlavningstid: 1 time 20 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 stk.
• Hakket svinekød - 450 gr.
• Ris - 100 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk. l.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Dild - 5 grene.
• Malet sød paprika - 1 knivspids.
• Vand - 250 ml.

Tilberedningsproces:

1. Skyl først risene godt under rindende vand. Kog det derefter i ca. 8-10 minutter, overfør det derefter til en separat beholder og lad det køle helt af.
2. Pil løgene og skær dem i kvarte ringe.
3. Vi skræller også gulerødderne og gnider dem på et groft rivejern.
4. Opvarm nu en lille smule vegetabilsk olie i en gryde og steg de hakkede løg og gulerødder deri, indtil de er bløde. Derefter overfører vi grøntsagerne til en separat beholder og afkøles.
5. Vi sender afkølede ris, stegte grøntsager og hakket svinekød i en passende skål. Tilsæt hakket dild, paprika, salt og sort peber efter smag. Vi hælder også 150 ml koldt vand i for at gøre vores fyld saftigt. Bland alt godt, indtil det er glat.
6. Vi vasker zucchini under rindende vand, tørrer dem på et køkkenrulle og skærer dem i to lige store dele. Fjern en masse af dem med en teske.
7. Vi fylder vores både med hakket kødfyld og lægger dem på en bageplade, hvor vi hælder 100 ml vand. Vi dækker courgette med folie og sender til forvarmet til 180^OFra ovnen i 45 min. Efter denne tid fjernes folien, drysses alt med revet ost og sendes til bagning i yderligere 10 minutter. Vi lægger det færdige fad på tallerkener og serverer med cremefraiche og dine yndlingssaucer. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på fyldte courgettebåde med svampe

Hakket kylling blandes med marvkød, stegte løg med svampe og krydderier. Fyldet lægges i både, alt hældes ovenpå med mayonnaise, hvorpå tomater og ost lægges. Zucchini bages i 40 minutter og serveres.

Madlavningstid: 1 time.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 stk.
• Hakket kylling - 400 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Champignoner - 250 gr.
• Tomater - 2-3 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Mayonnaise efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk. l.

Tilberedningsproces:

1. Til at begynde med skyller vi zucchinien godt under rindende vand, tørrer dem på et køkkenrulle og skærer dem i halve. Brug derefter en teske til at tage frugtkødet ud. Veggtykkelsen på grøntsagsmarven skal forblive cirka 1 cm.
2. Dæk bagepladen med bagepapir og læg courgetten oven på den. Forvarm ovnen og bag i 15 minutter ved 180^OC. Dette vil gøre courgette mere mørt og saftigt.
3. På dette tidspunkt flytter vi den hakkede kylling i en dyb skål.
4. Tilsæt en del af zucchinimassen, som vi river på et groft rivejern.
5. Skræl og hak løgene fint. Steg den i vegetabilsk olie sammen med svampene til de er møre, og send den til hakket kødbeholder.
6. Tilsæt nu salt, sort peber og andre krydderier efter smag. Bland alt grundigt, indtil det er glat.
7. Drys zucchinien med lidt salt og sort peber og kom fyldet i dem.
8. Pres mayonnaisen på toppen og læg de hakkede tomater.
9. Gnid den hårde ost på et rivejern og drys zucchinien med.
10. Forvarm ovnen til 200^OC og send vores både derhen for at bage i 40 minutter. Vi lægger det færdige fad på tallerkener, drysser med friske krydderurter og serverer. God appetit!

Fyldt courgette "Lodochki" med hytteost

Frugtkødet tages fra zucchinien og fyldning af hytteost, æg, dild, hvidløg og salt lægges i dem. Drys alt med ost og bag i 40 minutter. Det viser sig en meget velsmagende ret med en rig smag.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Hytteost - 150 gr.
• Æg - 1 stk.
• Hård ost - 50 gr.
• Dild efter smag.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.

Tilberedningsproces:

1. Til at begynde med skal du skylle courgetterne grundigt under rindende vand og tørre dem på et køkkenrulle. Skær dem derefter i to lige store dele og tag frugtkødet ud med en teske.
2. Lad os nu gå videre til at forberede fyldet. For at gøre dette sender vi hytteost, et sammenpisket æg, salt efter smag og finthakket dild i en passende beholder. Bland alt grundigt, indtil der opnås en homogen masse.
3. Dæk bagepladen med folie eller bagepapir og læg squashbådene på den.
4. Fordel det færdige ostemassefyld jævnt over zucchinien og drys alt med hård ost revet på et groft rivejern (du kan også bruge suluguni eller fetaost).
5. Forvarm ovnen til 160^OC og send en bageplade med både der i 40 minutter. Efter 20 minutter øges temperaturen til 180^OC for at brun osten. Læg det færdige fad på tallerkener, dekorér med finthakkede krydderurter og server. God appetit!