Ostekage uden bagning - 10 opskrifter derhjemme

Delikat ostemasse. Det er ikke længere en hemmelighed for nogen, at lækre desserter kan tilberedes uden bagning. I disse 10 opskrifter lærer du, hvordan du laver en lækker ostekage uden at bruge ovnen.

Klassisk ostekage uden bagning med hytteost, småkager og gelatine

Fantastisk ostemad dessert uden bagning. Ostekager fra ostemassen er lette og møre, for at stabilisere ostemassen fylder vi lidt gelatine.

Madlavningstid: 4 timer.

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 4.

• 
  Mal kagerne til små krummer. Du kan gøre dette med en blender.
• 
  Smelt smørret ved svag varme og bland det med sandkrummerne.
• 
  Beklæd cheesecake -formen med bagepapir. Læg sandmassen ud, form bundkagen og siderne med dine hænder.
• 
  Opløs hurtigvirkende gelatine i 2/3 kop vand og lad det sidde i 10 minutter. Læg derefter et glas gelatine i varmt vand og opløs gelatinekornene fuldstændigt.
• 
  Bland hytteost med kondenseret mælk. Hæld gelatine i ostemassen og bland.
• 
  Kom ostemassen på bundkagen, dæk formen med husholdningsfilm og stil den på køl i 3 timer for at hærde.
• 
  Hæld ostemassen med bærsauce og server.

God appetit!

Hvordan laver man hjemmelavet ostekage uden at bage med ostemasse?

Ostekage uden bagning opnås selv af dem, der ikke kan prale af deres kulinariske færdigheder. Den tilberedes uden bagning, så det er næsten umuligt at ødelægge desserten.

Madlavningstid: 4 timer.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 6-8.

Ingredienser:

• Ostemasseost - 600 gr.
• Smør - 100 gr.
• Gelatine - 10 gr.
• Honning - 60 ml.
• For det grundlæggende:
• Tørkiks - 150 gr.
• Ristede mandler - 100 gr.
• Smør - 120 gr.
• Til topping:
• Jordbær - 300 gr.
• Jordbærsirup efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Mal småkager og mandler til smuler, tilsæt smør og bland det til det er glat.
2. Læg sandkagen i ostekageformen og glat med dine hænder. I en form med en diameter på 24 centimeter skal du få en kage og sider med en højde på 1 centimeter. Stil bundformen i køleskabet i 1 time.
3. Gelatinen opløses i lidt vand, og lad den stå i 10 minutter. Tilsæt derefter honning til den gelatinøse masse og bland godt.
4. Tilsæt derefter ostemasse og blødgjort smør, rør til det er glat. Kom fyldet på bunden af ​​kagen. Stil cheesecake på køl i mindst 3 timer.
5. Pynt den færdige cheesecake med jordbær og topping.

God appetit!

Enkel og lækker opskrift på ostekage med mascarpone og gelatine

For at lave en ostekage uden bagning har du brug for kvalitetsgelatine. Sådanne lette desserter er især relevante om sommeren. Derudover kan de dekoreres med friske bær og frugter, det ser meget organisk ud.

Madlavningstid: 08:00.

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 6-8.

Ingredienser:

• For det grundlæggende:
• Shortbread cookies - 250 gr.
• Smør - 100 gr.
• Til påfyldning:
• Mascarpone - 400 gr.
• Fløde - 250 ml.
• Kondenseret mælk - 200 gr.
• Vand - 80 ml.
• Gelatine - 25 gr.

Tilberedningsproces:

1. Smelt smørret ved svag varme eller i mikrobølgeovnen.
2. Slib kagerne i smuler med en blender. Kombiner smeltet smør og sandkrummer.
3. Hæld sandmassen i en form med en diameter på 18 centimeter. Beklæd formen med husholdningsfilm eller pergament. Læg sandmassen ud, form den til en ostekagebund og sider. Stil bundformen i køleskabet i en time.
4. Udblød gelatine i koldt vand og lad det stå i 15 minutter. Overfør derefter den opsvulmede gelatine til en gryde og varm op ved svag varme, indtil den er helt opløst.
5. Pisk den kolde fløde til sprøde toppe.
6. I en separat skål kombineres mascarpone og kondenseret mælk. Pisk ikke for meget, osten kan blive lagdelt. Tilsæt derefter flødeskum til den resulterende masse, bland ingredienserne ved mixerens lave hastighed. Uden at stoppe med at piske, tilsæt den gelatinøse masse, bland godt.
7. Sæt et par spiseskefulde af pyntecremen til side og læg resten på en sandbund. Stil ostekagen i køleskabet i 6-8 timer for at stivne.
8. For at pynte ostekagen skal du kombinere enhver bærsauce med den tilsatte ostemasse.
9. Brug en sprøjtepose til at dekorere den færdige ostekage.

God appetit!

Delikat ostekage uden at bage med ricotta derhjemme

I stedet for den meget populære mascarpone -ost kan du bruge ricotta. Det er også velegnet til fremstilling af ostekage. Desserten viser sig endda at være endnu mere sart i smag og tekstur.

Madlavningstid: klokken 9.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Creme 33-35% - 200 ml.
• Naturlig yoghurt - 200 ml.
• Gelatine - 2 spsk
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Bær - 250 gr.
• Sandkager - 300 gr.
• Smør - 70 gr.
• Pulveriseret sukker - 7 spiseskefulde
• Ricotta - 500 gr.

Tilberedningsproces:

1. Mal kagerne til smuler. Du kan gøre dette med en blender. Kombiner sandkrummerne med smeltet smør. Af den resulterende masse dannes en bundkage, tampes godt i en form. Piskes, tilsættes pulveriseret sukker, vaniljesukker og yoghurt. Bland disse ingredienser grundigt.
2. Bland gelatine med lidt vand. Vask og tør bærene, bland dem med to spiseskefulde sukker og varm bærmassen i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter. Bland det derefter med halvdelen af ​​den hævede gelatine.
3. Pisk halvdelen af ​​fløden separat, indtil der dannes stive toppe, og bland det i ostemassen. Varm den anden halvdel op i mikrobølgeovnen, og bland med resten af ​​gelatinen. Når den gelatinøse masse er afkølet, blandes den med den vigtigste.
4. Del ostemassen i to dele. Bland den ene halvdel med bær.
5. Kom først osten og bærmassen på skelettet, sæt derefter den resterende "hvide" del, glat den ud.
6. Stil ostekagen i køleskabet i 8 timer. Pynt den færdige cheesecake til din smag med friske bær og pulveriseret sukker.

God appetit!

Hvordan laver man en ikke-bagt ostekage med gelé ovenpå?

En dessert af europæisk og amerikansk køkken, cheesecake er en delikat shortbread ostemasse. Hovedingrediensen til det er ostemasse. Vi inviterer dig til at prøve den originale version af ostekagen med et gelatinøst lag.

Madlavningstid: 9-10 timer.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Til kirsebærlaget:
• Vand - 200 ml.
• Kirsebær - 400 gr.
• Sukker - 1 spsk
• Kagegele - 1 pakke.
• For ostemasse:
• Hytteost - 360 gr.
• Smør - 90 gr.
• Sukker - 5 spiseskefulde
• Vaniljesukker - 1 tsk
• Mælk - 150 ml.
• Gelatine - 3 spiseskefulde
• For det grundlæggende:
• Smør - 90 gr.
• Sandkager - 315 gr.

Tilberedningsproces:

1. Hæld gelatinen til ostemassen med mælk og lad det stå i 40 minutter.
2. Mal småkager i små krummer og bland med smeltet smør.Tamp sandmassen fast i en form. Stil kageformen i køleskabet.
3. Gnid hytteosten gennem en fin sigte, tilsæt sukker og blødgjort smør, pisk ingredienserne med en røremaskine, indtil det er glat.
4. Varm opsvulmet gelatine ved svag varme, indtil det er helt opløst. Afkøl den gelatinøse masse og bland med ostemassen.
5. Læg ostemassen på skorpen, og stil ostekageformen tilbage i køleskabet.
6. Fjern frø fra kirsebær og bland bær med sukker.
7. Bland en pakke kirsebærgelé med vand og opvarm over medium varme under konstant omrøring, indtil den er helt opløst.
8. Fjern ostekageformen fra køleskabet, læg bærene ovenpå og hæld den afkølede kirsebærgelé over.
9. Stil formen i køleskabet i 7-8 timer, indtil ostekagen er stivnet. Desserten er meget saftig takket være bærene.

God appetit!

Trin for trin opskrift på hjemmelavet ostekage uden bagning med hytteost og creme fraiche

Cremet ostemasse er en lækker dessert, som piger elsker for sin lethed. Den tilberedes uden bagning, hvilket i høj grad forenkler hele processen og gør den tilgængelig for alle.

Madlavningstid: 08:00.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• For det grundlæggende:
• Shortbread cookies - 200 gr.
• Smør - 70 gr.
• Til påfyldning:
• Hytteost - 700 gr.
• Creme fraiche 26% - 400 ml.
• Vanillin efter smag.
• Pulveriseret sukker - 90 gr.
• Hvid chokolade - 80 gr.
• Gelatine - 20 gr.
• Vand - 65 ml.

Tilberedningsproces:

1. Knæk småkagerne i stykker, overfør dem til en blenderskål og findel dem i smuler. Smelt smørret ved svag varme. Kombiner sandkrummer og smør. Kom den resulterende masse i en form, form en ostekage base af den og stamp godt.
2. Hvis ostemassen er grov, skal den også rives i en blender.
3. Smelt den hvide chokolade i et vandbad.
4. Hæld gelatine med vand og lad det svulme i 15 minutter. Varm det derefter op i et vandbad, indtil kornene opløses fuldstændigt.
5. Pisk hytteosten, flormelis og vanillin til det er glat. Tilsæt derefter hvid chokolade og rør godt rundt. Pisk creme fraiche separat. Derefter kombineres begge disse masser.
6. Bland den resulterende cremede ostemasse med gelatine og læg på en bundkage. Stram formen med husholdningsfilm og stil den på køl i 8 timer.
7. Fjern den færdige cheesecake fra formen og pynt efter din smag.

God appetit!

Utrolig lækker no-bake chokolade cheesecake

En fantastisk dessert, der vil erobre ikke kun elskere af sarte cheesecakes, men også chokoladekendere. Overraskende er opskriften meget enkel og hurtig, hvis du ikke tager højde for den tid, det tager for ostekagen at stivne.

Madlavningstid: 8-10 timer.

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Sandkager - 300 gr.
• Pulveriseret sukker - 5 spsk
• Flødeost - 600 gr.
• Smør - 80 gr.
• Mælkechokolade - 150 gr.
• Hvid chokolade - 50 gr.
• Bitter chokolade - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. Mal småkagerne med smør til en krummer med en blender.
2. Kom sandmassen i en form med en diameter på 22 centimeter og form en bundkage af den.
3. Smelt 50 gram bitter og 100 gram mælkechokolade i et vandbad.
4. Bland flødeost med pulveriseret sukker.
5. Tilsæt lidt flødeost til den afkølede chokolade og rør godt rundt hver gang.
6. Som et resultat får du en tyk, appetitlig masse.
7. Læg det på et shortbread og flad det.
8. Smelt yderligere 50 gram hver af mørk og mælkechokolade, afkøl let og hæld over ostekagen.
9. Smelt den hvide chokolade og pynt ostekagen med den. Stil formen i køleskabet natten over.
10. Fjern den færdige ostekage fra formen og server.

God appetit!

Hjemmelavet flødeostkage uden bagning efter den klassiske opskrift

Der er ikke noget bedre end klassikerne. En storslået cremet ostekage uden tilsætningsstoffer vil appellere til alle: stor sød tand og dem, der ikke specielt kan lide slik.

Madlavningstid: 08:00.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Shortbread cookies - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Hytteost - 250 gr.
• Creme fraiche - 250 ml.
• Sukker - 4 spiseskefulde
• Gelatine - 25 gr.

Tilberedningsproces:

1. Gelatinen opløses i lidt koldt vand og lad stå i 15 minutter.
2. Mal kagerne til små krummer med en blender. Bland den resulterende masse med blødgjort smør.
3. Form en skorpe af den sand-cremede masse, stamp den godt.
4. Pisk hytteosten, creme fraiche og sukker til det er tykt og glat.
5. Opvarm gelatinen i et vandbad, indtil den er helt opløst, afkøl og bland med ostemassen.
6. Læg den resulterende masse på en shortbread bund. Stram formen med husholdningsfilm og stil den på køl i 6-8 timer.
7. Den færdige cheesecake kan drysses med pulveriseret sukker og behandles til gæster og familie.

God appetit!

Hvordan laver man en delikat bananostkage uden ovnen?

En vidunderlig dessert til ferien. Tilføjelse af en banan vil ikke kun ændre smagen af ​​ostekagen, men også få teksturen til at ligne en soufflé. Dette er lækkert.

Madlavningstid: 4 timer.

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Bananer - 2-3 stk.
• Vand - 100 ml.
• Gelatine - 1 spsk
• Yoghurt - 150 ml.
• Smør - 100 gr.
• Shortbread cookies - 200 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Hytteost - 400 gr.

Tilberedningsproces:

1. Mal shortbread cookies til en tilstand af fine krummer, bland dem med smeltet smør.
2. Form en skorpe af den shortcrusty masse, som skal tjene som grundlag for ostekagen. Tamp den godt i form.
3. Hæld gelatine med vand og lad det svulme et par minutter.
4. I en blender kombineres hytteost, bananer, yoghurt og sukker.
5. Opvarm gelatinen i et vandbad, indtil granulatet er helt opløst. Afkøl den gelatinøse masse og tilsæt den til ostemassen-banancremen, rør rundt.
6. Kom den resulterende masse i en form på en sandbase. Stil derefter ostekagen i køleskabet i mindst 3 timer for at stivne. Dekorer den færdige ostekage med bananskiver og mynteblade.

God appetit!

Lækker og aromatisk ostekage med hytteost og jordbær

En usædvanlig velsmagende og aromatisk ostekage er lavet af hytteost og jordbær. Denne dessert vil glæde dine kære.

Madlavningstid: klokken 6.

Madlavningstid: 80 minutter

Portioner: 10.

Ingredienser:

• For det grundlæggende:
• Sandkager - 300 gr.
• Smør - 80 gr.
• Til påfyldning:
• Flødeost - 500 gr.
• Fed creme - 200 ml.
• Sukker - 150 gr.
• Jordbær - 400 gr.
• Gelatine - 18 gr.
• Til gelé:
• Jordbærsaft - 250 ml.
• Gelatine - 10 gr.

Tilberedningsproces:

1. Sug 18 gram gelatine i 100 milliliter koldt vand i en time.
2. Hæld yderligere 10 gram gelatine med jordbærsaft og lad det også stå i en time.
3. Slib kagerne til smuler og bland med smeltet smør. Af den resulterende masse laves en kage, der skal tjene som grundlag for ostekagen.
4. Pisk fløde og sukker til det er tykt.
5. Læg flødeosten i flødeskummet, rør rundt med en spatel.
6. Vask jordbærene, tør dem og skær 1/3 af bærene i halve. Læg siden af ​​den fremtidige ostekage ud af bærens halvdele.
7. Opvarm den hævede gelatine, indtil den er fuldstændig opløst, afkøl og bland med den cremede masse. Tilsæt et par hakkede jordbær til smørcremen. Læg den resulterende masse på en sandbase.
8. Skær resten af ​​bærene i tern og læg dem oven på ostekagen.
9. Opvarm blandingen af ​​jordbærsaft og gelatine, indtil den er helt opløst, og hæld den over jordbærlaget.
10. Stil ostekageformen i køleskabet i 4-5 timer. Desserten viser sig at være meget smuk og velsmagende.

God appetit!