Svinekød stroganoff-10 trin-for-trin opskrifter

Beef stroganoff er en traditionel russisk svinekødsret i en saftig sauce. Retten viser sig at være velsmagende og tilfredsstillende. Du kan vælge enhver sidefad efter dine præferencer. Lær, hvordan du laver stor stroganoff fra oksekød i vores 10 opskrifter.

Klassisk flæsk stroganoff med sauce i en gryde

Det er ganske enkelt at lave stroganoff fra svinekød. Svinekødet viser sig at være meget saftigt og velsmagende, og takket være sovs og tilbehør er det imprægneret med en fantastisk aroma.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

• 
  Vask svinekødet og skær det i små rektangler. Drys kødet med salt og peber, rør rundt og lad det sidde i 20 minutter.
• 
  Skræl løget og skær det i halve ringe.
• 
  Varm olivenolie op i en stegepande og steg svinekød deri, til den er gyldenbrun. Overfør det færdige kød til en tallerken.
• 
  Smelt derefter smørret i en stegepande, steg løget, indtil det er gyldenbrunt. Tilsæt derefter tomatpuré og lad det simre i 2-3 minutter. Tilsæt derefter mel og kog i yderligere 2 minutter. Hæld derefter bouillonen i, bring det i kog og lad det simre i 10-12 minutter. Kom derefter kødet tilbage i gryden og kog i yderligere 3 minutter.
• 
  Tilsæt til sidst cremefraiche, rør rundt, opvarm sovs og server oksestroganoffen med et valgfrit tilbehør.

God appetit!

Svinekød stroganoff i cremefraiche sauce i en gryde

En vidunderlig kødret med cremefraiche sauce. Oksekød stroganoff er velegnet til enhver tilbehør: kartofler i enhver form, ris eller pasta. Dine kære vil sætte pris på dine kulinariske færdigheder.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Creme fraiche - 250 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Paprika efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær svinekødet i store stykker, slå dem lidt med en hammer og skær kødet i strimler.
2. Skær løget i halve ringe.
3. Hæld vegetabilsk olie i en forvarmet pande, steg svinekødet ved middel varme til det er gyldenbrunt. Tilsæt derefter løg, salt, peber og paprika, steg videre til det er mørt.
4. Tilsæt derefter creme fraiche, omrør og lad oksestroganoff simre i 15-20 minutter.
5. Hvis saucen er meget tyk, kan du fortynde den med vand eller fløde. Server varm stroganoff med pynt efter smag.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på Stroganoff med svinekød

Oksekød Stroganoff er Stroganoff -kød. Hvis du tilføjer svampe til en ret, vil de kun forbedre smagen og tilføje mere smag. Oksekød stroganoff er meget let at forberede.

Madlavningstid: 70 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 700 gr.
• Champignoner - 500 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Hvedemel - 2 spsk
• Tomatpure - 1-2 spsk
• Creme fraiche - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. Skær svampene i tern og steg i en tør stegepande, indtil al fugt er fordampet.
2. Steg løget i en anden stegepande, skåret i halve ringe.
3. Skær svinekødet i tern, overfør det til en skål, tilsæt mel og rør, så hvert stykke er dækket med mel. Tilsæt derefter kødet på panden til løget, rør og steg det til det er gyldenbrunt.
4. Tilsæt derefter creme fraiche og tomatpuré, rør rundt, reducer varmen og lad det simre under låg i 40 minutter.
5. Tilsæt derefter svampe, salt og peber, rør rundt, varm i et par minutter, og du kan servere retten.

God appetit!

Hvordan laver man saftig flæskestroganoff med tomatpuré?

Lækker middag med saftigt kød i tomatpuré. Oksekød stroganoff er en velkendt ret fra det russiske køkken. Kødet steges specielt hurtigt til det er gyldenbrunt, så alle dets saft forsegles indeni.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Hvedemel - 2 spsk
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand
• Tør vin - 100 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Creme fraiche - 100 ml.
• Tomatpure - 1 spsk
• Grønne efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skær svinekødet i 1 centimeter tykke skiver og pisk dem på begge sider.
2. Skær derefter kødet i mindre stykker og rul dem i mel.
3. Steg kødet i vegetabilsk olie, til det er gyldenbrunt.
4. Læg kødet på en tallerken og steg løgene separat, til det er mørt.
5. Kom derefter kødet tilbage i gryden, tilsæt hakket hvidløg og fortsæt med at koge.
6. Derefter hældes vinen i, omrøres og lad den fordampe lidt. Smag til med salt og peber. I en separat skål kombineres creme fraiche og tomatpuré, blandingen lægges i en gryde, der omrøres, reduceres varmen og koges oksestroganoff, dækket, i 20-25 minutter.
7. Kartoffelmos er perfekt til stroganoff fra oksekød. Drys fadet med hakkede krydderurter og server.

God appetit!

Delikat og blød stroganoff fra flæsk med fløde

Oksekød stroganoff tilberedes relativt hurtigt. Og hvis du vil tilberede et velsmagende og solidt måltid til middag uden særlig indsats, så er dette en meget god mulighed. Desuden gør cremen retten ret mørt.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Svinekød - 350 gr.
• Løg - 1 stk.
• Solsikkeolie - 50 ml.
• Fløde - 200 ml.
• Mel - 1 tsk
• Grønne - 1 tsk
• Salt - 0,7 tsk
• Malet sort peber - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Skræl løget og skær det i halve ringe.
2. Skær svinekødet i skiver, pisk på begge sider.
3. Skær derefter kødet i mindre stykker og steg i vegetabilsk olie, til det er gyldenbrunt. Smag til med salt og krydr.
4. Tilsæt derefter løget til kødet, rør rundt og steg i 5-7 minutter.
5. Melet opløses i lidt fløde. Hæld derefter denne blanding og den resterende fløde i gryden. Lad stroganoffen simre ved svag varme, dækket til i 20 minutter.
6. Til sidst tilsættes krydderurterne, der omrøres, og oksekødstroganoffen er klar.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på stroganoff fra flæsk i en langsom komfur

Oksekød stroganoff ligner udseende goulash. Svinekød skal skæres i små stykker, så de når at gryde. Denne ret kan tilberedes ikke kun i en gryde, men også i en langsom komfur.

Madlavningstid: 70 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4-5.

Ingredienser:

• Svinekød - 600 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Solsikkeolie - 20 ml.
• Creme fraiche - 2 spsk
• Hvedemel - 1 spsk
• Tomatsauce - 2 spsk
• Vand - 100 ml.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Grønne løg efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl løget og skær det i små tern.
2. Skær svinekødet i små stykker.
3. Tænd multicookeren, aktiver "Steg" -tilstanden, hæld vegetabilsk olie i, kom svinekødet, steg i 10 minutter.
4. Tilsæt derefter løget og steg i 6-10 minutter.
5. Tilsæt derefter creme fraiche, tomatsauce, mel, salt og krydderier, rør rundt og fortsæt med at lave mad i "Stew" -tilstand i 30 minutter.
6. Server oksestroganoff med pynt, drys med hakkede grønne løg.

God appetit!

Lækker flæsk stroganoff med pickles

Oksekød stroganoff kan tilberedes med forskellige ingredienser. For at gøre retten mere interessant og krydret, tilsættes der pickles. Vi foreslår også, at du prøver denne version af oksekød stroganoff.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Svinekød - 600 gr.
• Svampe - 300 gr.
• Syltede agurker - 2-3 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Tomatpure - 1,5 spsk
• Creme fraiche - 200 ml.
• Tør vin - 0,5 spsk.
• Hvedemel - 2-3 spsk.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Steg svampene i vegetabilsk olie.
2. Skær løget i tern, tilsæt det til svampene og steg videre i yderligere 2-3 minutter.
3. Tilsæt derefter tomatpureen, rør rundt og lad det simre i et par minutter. Tilsæt derefter et halvt glas vand og lad det simre i 5-10 minutter.
4. Skær de syltede agurker i strimler.
5. Skær kødet i små stykker, bland det med salt og mel.
6. Steg kødet hurtigt i en forvarmet stegepande, til det er gyldenbrunt.
7. Tilsæt svampe, løg, agurker og creme fraiche til kødet.
8. Hæld også vin i.
9. Bland alt godt og lad det simre ved svag varme i 10 minutter. Tilsæt derefter krydderier og lad det simre i yderligere 20 minutter, hvis retten er meget tyk, fortyndes den med vand.
10. Server oksekød stroganoff pyntet med kartofler eller grød.

God appetit!

Hvordan laver man stroganoff af blød oksekød med svampe i en cremet sauce?

Der er ikke noget kompliceret i at lave oksestroganoff, men denne ret smager fantastisk. Kød og svampe steges først ved høj varme og derefter stuvet i en delikat cremet sauce.

Madlavningstid: 55 minutter

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 600 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Creme - 400-500 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Grønne efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3-4 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vask svinekødet, blot af væsken, skåret i små stænger.
2. Skær løg i halve ringe, svampe i skiver. Steg først løgene i en stegepande, til de er gennemsigtige.
3. Kom derefter svampene i gryden og steg videre i yderligere 4-5 minutter.
4. Læg derefter kødet ud og steg videre, indtil det begynder at skifte farve.
5. Opvarm fløden i en separat beholder til næsten et opkog og hæld den i stegepanden. Tilsæt salt og krydderier efter smag, omrør og simr oksekød stroganoff dækket over moderat varme i 25-30 minutter.
6. Drys den færdige oksestroganoff med hakkede grønne løg og server.

God appetit!

Oksekød stroganoff med svinekød og svampe i cremefraiche sauce

Svinekød og champignon oksekød stroganoff i cremefraiche sauce er en ret solid og nærende ret, så den serveres normalt til frokost med forskellige tilbehør. Takket være cremefløde -saucen bliver svinekød mørt og saftigt, og denne sauce er i perfekt harmoni med champignoner.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Svinekød - 250 gr.
• Champignoner - 150 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand
• Creme fraiche - 150 ml.
• Hvedemel - 1 spsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær svinekødet i tern og steg hurtigt ved høj varme, til det er gyldenbrunt.
2. Svits løgene i en separat stegepande, til de er gennemsigtige.
3. Tilsæt derefter svampeskiver til løget og steg videre, indtil væsken fordamper.
4. Tilsæt derefter mel og omrør hurtigt indholdet i gryden.
5. Hæld et halvt glas varmt vand i. rør rundt, kom kødet i gryden, salt og smag til.
6. Tilsæt hakket hvidløg og creme fraiche, omrør og lad det simre i 25-30 minutter.
7. Drys den færdige oksestroganoff med hakkede krydderurter og server.

God appetit!

Saftig og lækker flæsk stroganoff med mælk

Denne velsmagende og tilfredsstillende ret tilberedes overalt: i restauranter, kantiner og derhjemme. Oksekød stroganoff er en ret med russisk køkken, og kokke har for længst fraveget den klassiske opskrift og tilberedt den med forskellige saucer, for eksempel baseret på mælk.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Smør - til stegning.
• Til saucen:
• Mælk - 1 spsk.
• Hvedemel - 1 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Spidskommen - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Skræl løget, skær det i fire dele, og hak det derefter i en blender.
2. Steg den resulterende masse i smør, indtil den er gyldenbrun.
3. Vask svinekødet, tør det med køkkenrulle og skær det i små stykker.
4. Kom kødet i en gryde sammen med løget og steg videre i 4-5 minutter.
5. Bland mælk med mel, tilsæt salt, peber og spidskommen. Pisk blandingen med et piskeris, så der ikke er klumper. Hæld saucen i gryden.
6. Lad stroganoffen simre med et lukket låg ved moderat varme i 15-20 minutter. Server den færdige ret varm med et valgfrit tilbehør.

God appetit!