Svinekebab i ovnen-11 trin-for-trin madlavningsopskrifter

Svinekød er altid saftigt og meget velsmagende kød, især når det steges over kul. Men selvom det ikke er muligt at komme ud i naturen, er der mange måder at lave grill på i ovnen. For eksempel kød bagt på en løgpude, i en krukke, på spyd og endda i et stegemuffe.

Saftige flæskespyd på spyd i ovnen

Selvom det er koldt og regn uden for vinduet, betyder det ikke, at du skal nægte dig selv en saftig aromatisk svinekebab. Vi udskifter spydene med træspyd og koger ikke på kul, men i ovnen - resultatet er ikke meget anderledes end det kød, der er tilberedt på grillen.

Madlavningstid - 1 time. 45 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

• 
  Skyl kødet grundigt under rindende vand, tør det og skær det i mellemstore stykker - overfør til en dyb tallerken af ​​en passende størrelse. I den samme beholder sender vi løg, skåret i ringe, med en tykkelse på cirka 0,5-0,7 millimeter.
• 
  Riv bladene af frisk basilikum i hånden i små stykker og tilføj dem til halsen for en rig og krydret aroma.
• 
  Krydr derefter flæsket med salt og sort peber.
• 
  For at suge hovedingrediensen hældes citronsaft, mayonnaise i og blandes grundigt, lad det stå på et køligt sted i mindst 1 time.
• 
  En time senere lagde vi kødet på spyd, skiftevis med løgringe.
• 
  Vi flytter de improviserede spyd til en bageplade dækket med et stykke bagepapir til bagning, og sætter dem i ovnen i 25-30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
• 
  Vi serverer varme kebab i kombination med friske grøntsager og urter. God appetit!

Delikate flæskespyd på en bageplade i ovnen

Utroligt mørt kød kan tilberedes ved hjælp af ovnen i dit eget køkken. Saftigt svinekød med tomater, løg og svampe er både en varm ret og et tilbehør. Derudover tilberedes maden uden tilsætning af olie, hvilket reducerer kalorieindholdet betydeligt.

Madlavningstid - 7 timer

Madlavningstid - 35 minutter

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Svinekød - 400 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Små tomater - 5-6 stk.
• Sød peber - 1 stk.
• Lille løg - 5 stk.
• Grillkrydderier - 2 tsk
• Sumakh - 1/3 tsk
• Mayonnaise - 2-3 spsk
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skyl et frisk stykke svinekød grundigt under vand, tør det med køkkenrulle og skær det i store nok tern, omtrent samme størrelse. Salt og krydr med krydderier.
2. I en dyb skål kombineres kødet med svampe og tilsættes mayonnaise, blandes, dækkes med husholdningsfilm og sættes på et køligt sted i mindst 6 timer.
3. Mens hovedingrediensen er bejdsning, lad os tage grøntsagerne op. Skær løgene i tykke ringe, skær små tomater i runde skiver. Skræl sød peberfrugt fra frøene og skær i store tallerkener.
4. Lad os begynde at samle. Læg skiftevis grøntsager og kød på et træspyd.
5. Dæk bagepladen med folie eller bagepapir og læg kebaberne ovenpå. Vi sender det rå emne til ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 180 grader Celsius. Det anbefales at vande svinekød og grøntsager flere gange med juice, som samler sig i bunden af ​​formen.
6. Server til bordet, server med friske grønne løg og persille. God appetit!

Hvordan laver man en lækker svinekebab i en krukke?

Ved hjælp af en treliters krukke og træspyd tilbereder vi en saftig og aromatisk kebab derhjemme. Det marinerede svinekød er perfekt bagt i ovnen og har en meget sart fiberstruktur. Og ingredienserne er de enkleste: kød og krydrede løg.

Madlavningstid - 7 timer. 30 min.

Madlavningstid - 30 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Løg - 2-3 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Først og fremmest skyller vi beholderen grundigt - en treliters krukke og giver tid til at tørre.
2. Skær kødet i mellemstore stykker og kombiner med løg, skåret i halve ringe og krydr med salt og sort peber. Vi blander alle ingredienserne godt med hinanden og sætter dem i køleskabet i 6-8 timer.
3. Når svinekødet er marineret, går vi videre til "samlingen". I bunden af ​​krukken lagde vi løg halve ringe, som blev gennemblødt sammen med kødet.
4. Vi snor hovedingrediensen på træspyd og putter den i en krukke som et hus. Det anbefales ikke at nedsænke mere end 4-5 spyd i en beholder.
5. Luk krukkenes hals tæt med to lag folie.
6. Vi sender den fyldte beholder ind i en kold ovn og tænder den først nu. Vi koger i cirka 1 time ved en indstillet temperatur på 200 grader.
7. Når tiden er gået, skal du åbne ovnen og lade svinekødet stå lidt længere i cirka 5-7 minutter.
8. Tag forsigtigt "spydene" ud af krukken og overfør til et stort fad.
9. Server i kombination med bagte syltede løg. God appetit!

Hvordan bages svinekebab i ærmet derhjemme?

Hvis det er vinter udenfor, og du vil have en varm grill, så er det ikke en grund til at blive ked af det! Svinekød tilberedt i ovnen i stegemuffen viser sig at være identisk med det, der tilberedes over ilden.

Tilberedningstid - 3 timer 10 minutter.

Tilberedningstid - 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Tomater i deres egen juice - 250 ml.
• Løg - 2-3 stk.
• Grillkrydderier - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi tilbereder hovedingrediensen - svinekød. Skyl frugtkødet under rindende vand og skær det i stykker af samme størrelse til jævn bagning.
2. Vi skræller flere løg fra skallen og skærer i 4 dele, vi får en slags kronblade, som vi deler indbyrdes.
3. Vi lægger kødet sammen med løgene i en dyb tallerken og fylder den med den nødvendige mængde tomater i vores egen juice. Tilsæt salt, peber og krydderier efter din smag og sæt i køleskabet for at marinere i mindst 2 timer eller bedre natten over.
4. Efter et par timer snorer du et stykke flæsk, løg og svinekød igen på et træspyd. Vi gentager manipulationen, indtil ingredienserne løber tør og derefter, tæt til hinanden, lægger vi kebaberne i bagemuffen og binder kanterne.
5. Vi sender det rå emne til en ovn, der er forvarmet til 180-200 grader og koger i 40-50 minutter. Server med unge kogte kartofler og friske krydderurter. God appetit!

Blød kebab på en løgpude i ovnen

Et godt alternativ til at stege kød på spyd over varme kul er at stege i ovnen på en løgpude. Svinekød tilberedt på denne måde viser sig at være utroligt blødt og smelter bare i munden.

Madlavningstid - 3 timer. 30 min.

Madlavningstid - 30 minutter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Svinehals - 1 kg.
• Pære løg - 8 stk.
• Eddike 9% - 3 spsk
• Granuleret sukker - 1 spsk
• Citronsaft - 3 spsk
• Malet sort peber - ½ tsk.
• Grillkrydderier - efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skyl og tør svinekødet grundigt, og skær det derefter i lige mellemstore stykker. Overfør til en dyb skål eller gryde.
2. Vi marinerer. For at gøre dette tilsættes krydderier, salt, peber, en spiseske eddike og citronsaft til kødet. Bland alle ingredienserne godt og læg dem på et køligt sted i mindst 2-3 timer.
3. Til en grøntsagspude skrælles løgene og skæres i ringe eller halve ringe. Hæld to spiseskefulde ni procent eddike, granuleret sukker og ca. 20 ml rent vand i. Lad det trække i 1 time.
4. Når alle produkterne er marineret, går vi videre til dannelsen af ​​fadet. Pres løgringene for meget fugt og læg dem i et jævnt lag i ærmet.
5. Læg kødstykker oven på puden.
6. Bind bagemuffen stramt på begge sider.
7. Vi laver flere punkteringer på cellofan og sender det til ovnen i en time ved en temperatur på 180-200 grader.
8. Hæld rigeligt den frigivne saft, både svinekød og blødgjort løg, inden du serverer kebaben. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på svinekebab i folie

Ved du ikke, hvad du skal lave mad til aftensmad? Bagt flæsk i ovnen, tilberedt som en grill, vil appellere til enhver kødspiser. Det anbefales at marinere kødet om aftenen, i 8-10 timer vil det blive mættet med marinade så meget som muligt, men hvis du ikke har tid, er 3 timer nok.

Madlavningstid - 4 timer. 20 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Løg - 1-2 stk.
• Adjika (krydret) - 1 spsk.
• Solsikkeolie - 2 spsk
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skyl svinekødet grundigt under vand, tør det og skær det i mellemstore stykker. Vi overfører stykkerne til en dyb tallerken eller gryde.
2. Vi skræller to store løg og skærer dem i ringe, cirka 0,8 millimeter tykke, deler dem sammen.
3. I en skål kombineres salt, en skefuld krydret georgisk adjika og solsikkeolie.
4. Bland svinekødet med løgringe og hæld alt sammen med den resulterende marinade. Vi sætter det i køleskabet i mindst tre timer.
5. Dæk bagepladen med folie, læg kødet med løg og dæk det med folie ovenpå. Kog ved 180 grader i cirka 1 time.
6. Server den færdige kebab på en lavashpude med friske løg og krydderurter. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på svinekebab med kartofler i ovnen

En god mulighed for en solid hjemmelavet middag for hele familien. Tilberedning af kød med det samme - med vores kartofler i vores tilfælde reduceres tilberedningstiden betydeligt. Og grøntsager viser sig samtidig at være utroligt velsmagende på grund af imprægnering med kødsaft.

Madlavningstid - 3 timer. 15 min.

Madlavningstid - 35 minutter

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Svinekødsmasse - 500 gr.
• Kartofler - 7-8 stk.
• Grill krydderier - ½ tsk.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skyl kødet grundigt under rindende vand, tør det med køkkenrulle og skær det i stykker af samme størrelse, cirka 3-4 centimeter hver.
2. Drys kødterningerne med grillkrydderier og salt efter din smag. Bland godt og kom i kulden i flere timer til imprægnering.
3. Mens svinekødet marinerer, lad os starte med grøntsager. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver, fordel dem i et jævnt lag i en bageplade (smør bagepladen med lidt vegetabilsk olie eller brug bagepapir til bagning).
4. Vi snor kødet på træspyd og lægger det på let saltede kartofler. Vi bager i ovnen ved 200 grader i 50-60 minutter.
5. Server den færdige kebab med friske grøntsager og syltede løg. God appetit!

Saftig kebab på kefir marinade i ovnen

En original måde at lave en duftende, saftig kebab marineret i fedtfattig kefir. Svinekød er fuldstændig gennemblødt på 6-8 timer, og som følge heraf får vi blødt kød, der smelter i munden.

Madlavningstid - 7 timer. 30 min.

Madlavningstid - 30 minutter.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Svinekød - 0,7-0,9 kg.
• Løg - 1-2 stk.
• Kefir 2,5% - 700 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi starter med at forberede hovedproduktet - svinekød. Skyl grundigt i vand, tør, skær i lige mellemstore stykker.
2. Skræl løgene og skær dem i store nok halve ringe.
3. Kombiner skinke- og løghalvringene, bland grundigt.
4. Hæld komponenterne med fedtfattig kefir, så væsken dækker dem helt. Tilsæt salt, stødt peber og eventuelle krydderier du kan lide - rør igen.
5. Vi lader et køligt sted stå i blød i mindst 5-6 timer, og gerne natten over.
6. I et tørt fad (med høje sider) hældes skinkestykkerne direkte i kefirmarinaden og sendes til bagning i 55-60 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. Fjern forsigtigt den duftende hjemmelavede grill fra ovnen efter den angivne tid.
8. Server med tynd lavash og friske krydderurter. God appetit!

Bløde og møre flæskespyd i mayonnaise i ovnen

Lad os tilberede det mest møre svinekød i en mayonnaise -marinade i vores eget køkken. Og i dette vil vi blive hjulpet af en almindelig ovn og de enkleste produkter. Retten viser sig at være utrolig blød, saftig og aromatisk.

Madlavningstid - 1 time. 35 min.

Madlavningstid - 25 minutter

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Svinekød - 700 gr.
• Mayonnaise - 200 ml.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Tomater - 1 stk.
• Sød peber - 2 stk.
• Provencalske urter - 1 tsk
• Salt - 1-1,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Lad os begynde at lave en duftende marinade. For at forberede det skal du tage to mellemstore løg og fed hvidløg - rengør og skyl alt med koldt vand.
2. Overfør de skrællede grøntsager til en blenderskål og formalet til det er glat.
3. Kom den resulterende løg-hvidløgspure i en dyb tallerken.
4. Tilsæt mayonnaise med fedtindhold.
5. Bland alle ingredienserne godt.
6. Vask flæsket (halsen eller hoftedelen er bedst), tør det og skær i små stykker af samme størrelse.
7. Overfør kødstykkerne til en beholder til marinaden, salt, krydr med krydderurter og rør med dine hænder, indtil marinaden dækker alt kødet.
8. Lad det trække på et køligt sted i mindst 40 minutter.
9. Lad os forberede grøntsagerne. Skræl den søde peberfrugt fra frøene og skær dem i store nok stykker, cirka 4 centimeter hver.
10. Skær tomaterne i skiver og derefter hver skive i to mere. Så grøntsagsskiverne er bekvemt spændt på et spyd.
11. På spyd (lavet af træ) sættes skiftevis det syltede kød og grøntsager.
12. Vi lægger grillemnerne i en bageplade og bager ved 200 grader i cirka 50-60 minutter, afhængigt af din ovns effekt.
13. Server det kogte svinekød med peberfrugter, tomater og løg direkte på spyd og læg dem på et stort fladt fad. God appetit!

Lækre flæskespyd i grillovnen

Ikke mange mennesker kender dog kebab, du kan lave mad ikke kun i landet, men også derhjemme. Her er en opskrift på marineret svinekød grillet i ovnen.

Madlavningstid - 4 timer

Madlavningstid - 35 minutter

Portioner – 2

Ingredienser:

• Svinemørbrad - 250-300 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Citron - ¼ stk.
• Rødvin - 80 ml.
• Mayonnaise - 2 spsk
• Adjika (tør) - 1-2 tsk
• Krydderier efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi starter med at forberede alle de nødvendige produkter.
2. Tilberedning af marinaden. Pres saften fra et lille stykke citrus i en lille dyb tallerken.
3. Skær 1/3 af løgene i halve ringe - resten går til kødet.
4. Kombiner citronsaft, rødvin, løg, adjika og mayonnaise, bland godt - marinaden er klar.
5. Skær mørbraden i portionsstykker af samme størrelse.
6. Hæld kødstykkerne med vinmarinade og sæt dem i køleskabet natten over, og hvis der ikke er tid, så mindst 3 timer.
7. Skær de skrællede hvidløgsfedd i tykke nok skiver.
8. Vi skærer tomaterne i skiver og derefter, endda i halve.
9. Snit resten af ​​løget i tykke halve ringe, cirka 1 centimeter i tykkelse.
10. Vi snor kødet på træspyd, skiftevis med tilberedte grøntsager. Vi spreder kebaberne på en bageplade under selve grillen og koger i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på 220 grader i grilltilstanden.
11. Server kogt svinekød med løg og tomater med kogte kartofler og grøntsagssalat. God appetit!

Svinekødshashlik med mayonnaise og ketchup i folie

Det er let at glæde din familie eller gæster. Kog lækre svinespyd i ovnen med en gennemprøvet opskrift. Produktet vil glædeligt overraske dig med sin saftige smag og lyse aroma.

Tilberedningstid: 2 timer 10 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 4

Ingredienser:

• Svinekød - 0,6 kg.
• Pære løg - 1 stk.
• Mayonnaise - 1 spsk
• Ketchup - 1 spsk
• Krydderier efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk
• Flydende røg - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker svinekødet og deler det derefter i små stykker.
2. Vi overfører kødet til en dyb tallerken. Drys det med krydderier efter smag.
3. Vi sender også mayonnaise, ketchup og løgstykker her.
4. Vi supplerer produkterne med vegetabilsk olie og blander dem godt.
5. Tilsæt en teskefuld flydende røg. Rør igen og lad det marinere i mindst en time.
6. Læg det tilberedte produkt i folie.
7. Dæk kødet med et separat stykke folie og sæt det i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 30 minutter.
8. Efter et stykke tid fjernes den øverste del af folien og tilbereder fadet i samme mængde.
9. Appetitfuld hjemmelavet grill i ovnen er klar, server den til bordet!