Angreštové želé na zimu - 8 jednoduchých receptů

Angreštové želé je jednoduchý a neuvěřitelně chutný recept, který se velmi snadno vyrábí. Toto bobule obsahuje mnoho užitečných vitamínů různých skupin a také minerály. A angrešt také dobře roste v našich zeměpisných šířkách, což znamená, že z této marmelády můžete připravit více a užívat si ji po celý rok!

Husté angreštové želé pět minut na zimu

Porce: 2

Čas na vaření: 15 minut.

• 
  Angrešt očistíme od ocásků, opláchneme a pomocí mixéru rozemeleme bobule na homogenní hmotu.
• 
  Nyní vezmeme sítko a vložíme do něj naši směs, přefiltrujeme do mísy. Pokud hmota není dostatečně tekutá, pak ji tlačíme lžící.
• 
  V cedníku budeme mít kůru z angreštu, kterou je také třeba dobře vyždímat, aby se v naší marmeládě objevil pektin, který ji vytvoří jako rosolovitou.
• 
  Do výsledné kaše přidejte cukr a pošlete ji do ohně. Počkáme, až se džem vaří a vaříme dalších 5 minut. Odstraňte pěnu, která se tvoří na džemu. A nalijeme do sklenic.
• 
  Čas se srolovat. Můžeme to udělat dvěma způsoby. Abyste získali hustší marmeládu, musíte ji nechat vychladnout a teprve poté svinovat víčka. Pokud máte rádi tekutější marmeládu, srolujte ji, jakmile ji vyjmete ze sporáku.

Dobrou chuť!

Úžasné angreštové želé bez vaření

Angreštové želé bez varu je jedinečný způsob, který zachová všechny vitamíny v této neuvěřitelné bobule. Samozřejmě, že takový proces bude vyžadovat čas a úsilí, ale jeho výhody budou neocenitelné!

Porce: 4

Čas na vaření: 24 hodin

Složení:

• Cukr - 1 kg.
• Angrešt - 1 kg.
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

1. Bobule okamžitě připravíme na vaření. K tomu je očistíme od stonků a opláchneme.
2. Nyní je přeneseme do varné nádoby a navrch zasypeme cukrem, přidáme vodu a dobře promícháme. V této formě by měl být angrešt ponechán 24 hodin, zatímco pánev zakryjte ručníkem nebo gázou.
3. Během této doby by měl být cukr zcela rozpuštěn. Nyní můžete naši marmeládu stočit do sterilizovaných sklenic.

Tip: Pokud chcete, aby džem vydržel déle, vařte jej 5 minut.

Připraveno! Dobrou chuť!

Angreštové želé s pomerančem na zimu

Angreštové želé s pomerančem je skvělá kombinace chutí! Pokud jste nebyli příznivci angreštového džemu, pak tomuto želé neodoláte.

Porce: 2

Čas na vaření: 45 minut

Složení:

• Angrešt - 1,5 kg.
• Oranžová - 3 ks
• Cukr - 2 kg.

Proces vaření:

Tip: Pokud máte rádi hořkou chuť pomerančových slupek, nemusíte je odřezávat.

1. Naše výrobky omyjeme a oloupeme a oloupeme.
2. Rozdělte pomeranč na plátky a pošlete jej spolu s bobulemi do mlýnku na maso. Výslednou hmotu dobře promíchejte.
3. Pošleme to na smaltovanou pánev, naplníme ji cukrem a dáme na sporák. Čekáme, až se hmota vaří, a poté pokračujeme v vaření dalších 20-25 minut.
4. Jam je připraven. Nyní musíte připravit sklenice na jejich sterilizaci, stejně jako víčka. Nalijeme džem a stočíme. Chcete -li je uložit, otočte je dnem vzhůru.

Dobrou chuť!

Želé angrešt s černým rybízem

Angreštové želé s černým rybízem je velmi husté a jemné. Taková pochoutka bude vynikající jak v čisté formě, tak jako náplň do pečení. Toto je perfektní recept na rozmazlování vaší domácnosti!

Porce: 10

Čas na vaření: 4 - 6 hodin

Složení:

• Angrešt - 2 kg.
• Rybíz - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 1,5 kg.
• Voda - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Zpočátku musíte opláchnout všechny bobule, roztřídit je a očistit od zbytečných větviček a ocasů.
2. Nalijte bobule do hrnce, naplňte vodou a pošlete je na sporák. Musíte počkat na var, pak se bobule trochu vaří a pustí šťávu.
3. Nyní pánev vyjměte a směs nechte vychladnout. Pro urychlení je lepší dát hrnec do misky se studenou vodou.
4. Bobule je třeba rozdrtit lžící nebo špachtlí.
5. Nyní si připravíme velkou mísu, cedník a gázu, složenou 4krát. Vložte bobule do gázy a vytlačte šťávu.
6. Vložíme šťávu na oheň a vaříme, dokud se neodpaří téměř ½ počátečního množství tekutiny. Během vaření tekutinu promíchejte.
7. Do šťávy přidejte cukr v poměru 1: 1 a směs přiveďte k varu, poté ji udržujte v ohni dalších 5 - 10 minut. Současně míchání a odstraňování výsledné pěny.
8. Želé je nyní připraveno a připraveno k nalití do sklenic. Ale nesvalujeme to hned, ale počkáme, až vychladne. Poté ji uzavřeme kovovými víčky.

Tip: Chcete -li želé udržet déle, vyberte suché a tmavé místo.

Dobrou chuť!

Angreštový recept na zimu s červeným rybízem

Angreštové želé s červeným rybízem je velmi příjemná a harmonická chuť. Angrešt a rybíz se také navzájem dobře doplňují ve složení vitamínů. Takové želé bude nejen voňavé, ale také užitečné, zejména v zimě!

Porce: 2

Čas na vaření: 1 hodina

Složení:

• Angrešt - 500 gr.
• Červený rybíz - 800 gr.
• Granulovaný cukr - 800 gr.

Proces vaření:

1. Angrešt a rybíz vytřídíme, opláchneme pod tekoucí vodou a necháme oschnout.
2. V samostatných nádobách rozdrtíme bobule tlačným zařízením a vytlačíme z nich šťávu. Poté bez míchání vytlačte šťávu gázou a cedníkem.
3. Šťávu z červeného rybízu posíláme do hrnce na vaření, přidáme angrešt a rybíz, stejně jako cukr. Dobře promíchejte naši bobulovou hmotu.
4. Pošleme pánev do ohně až do varu a pokračujeme v vaření, snižujeme teplo po dobu 30-40 minut.
5. Nyní se hotová marmeláda nalije do sklenic, dokud je ještě horká, srolovaná a odeslána do tmy pro skladování.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na želé s přídavkem želatiny

Angreštové želé se želatinou vám dodá požadovanou texturu želé. Přestože jsou angrešty bohaté na pektin, díky želatině bude bobulová hmota ještě hustší a jednotnější.

Porce: 4-5

Čas na vaření: 10 hodin

Složení:

• Angrešt - 1 kg.
• Voda - 250 ml.
• Cukr - 100 gr.
• Želatina -100 gr.
• Vanilkové tyčinky - 1 ks.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravme bobule tak, že vybereme ty nejlepší a oloupeme je z ocásků.
2. V hrnci sbíráme vodu, přidáme cukr, zapálíme, přivedeme k varu a cukr úplně rozpustíme. Poté přidejte angrešt do sirupu, počkejte, až se vaří, a poté nechte vařit dalších 10 minut.
3. Pánev vyjmeme, necháme želé zcela vychladnout. Do hmoty vmíchejte želatinu a vanilku.
4. Znovu odešleme do ohně, přivedeme k varu a vaříme asi 5 minut.
5. Nyní dáme horké želé do sklenic a srolujeme.

Dobrou chuť všem!

Jemné angreštové želé přes mlýnek na maso

Angreštové želé skrz mlýnek na maso je překvapivě husté, jednotné textury. Nastrouhané bobule se vaří rychleji a nevyžaduje dlouhý pobyt u plotny. Trochu úsilí a nejjemnější dezert je připraven!

Porce: 2-3

Čas na vaření: hodina

Složení:

• Angrešt - 1 kg.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Je lepší vybrat bobule a zbavit se stonků. Vybrané bobule jsou odeslány do mlýnku na maso a po částech nasekány do kašovitého stavu.
2. V hrnci smíchejte angrešt s krystalovým cukrem. Směs přivedeme k varu a poté vaříme dalších 20–35 minut.
3. Nechte želé úplně vychladnout a vložte hmotu do sklenic, které je třeba nejprve sterilizovat.

Dobrou chuť!