Klasický řecký salát-10 receptů krok za krokem

Klasický řecký salát má mnoho možností a každý z nich obsahuje čerstvou zeleninu a bylinky a zálivka je vyrobena z olivového oleje. Pikantní bylinky, převážně italská směs, jsou také neměnnými složkami. Nejdůležitějším pravidlem při přípravě tohoto salátu je používat čerstvé vysoce kvalitní produkty, ale musíte ho okořenit těsně před podáváním.

Klasický řecký salát s fetaxem

Použití sýru fetax v receptu dodává pokrmu zvláštní něhu, protože tento sýr je měkký a příjemný na chuť. Je však třeba mít na paměti, že je velmi slané a s ohledem na tuto skutečnost je třeba sůl přidávat opatrně, aby nedošlo k přesolení salátu.

Doba vaření: 20 minut.

Počet porcí v kontejneru: 4.

• 
  Okurky a rajčata nakrájíme na plátky. Tradiční řecký salát se vyznačuje velkým kusem zeleniny. A je také lepší odstranit přebytečnou šťávu ze semen z rajčat, jinak v budoucnu salát riskuje, že se změní na kaši.
• 
  Nakrájenou zeleninu vložte do velké mísy a přidejte k ní olivy bez pecek.
• 
  Připravte si misku na podávání salátu - měla by být docela široká, ale ne hluboká. Na něj položte umyté celé listy salátu.
• 
  Na listy rozdělte plátky zeleniny s olivami.
• 
  Fetaxový sýr nakrájejte na kostky asi 2x2 cm. Doporučuje se nůž předem navlhčit ve studené vodě, aby se na něj sýr nelepil.
• 
  Kostky sýra jemně rovnoměrně rozetřete na zeleninu a olivy. V žádném případě nemíchejte, aby nedošlo k hnětení sýra.
• 
  Připravte omáčku. Chcete -li to provést, vytlačte šťávu z poloviny citronu do samostatné malé nádoby. Nalijte do něj 100 ml olivového oleje. Nejlepší je použít nerafinovaný olivový olej.
• 
  Nalijte bylinky do směsi oleje a citronové šťávy: oregano, bazalka a rozmarýn, zamíchejte dresink.
• 
  Salát posypte trochou pepře, můžete trochu osolit a poté na něj nalijte olivovo-citronový dresink. Bez míchání přísad podávejte jídlo.

Dobrou chuť!

Recept na klasický řecký salát se sýrem feta

Řecký salát se sýrem feta, na rozdíl od „bratrů“ s feta, lze míchat, protože sýr feta je tvrdý sýr a není tak citlivý na namáčení. Ale komponenty můžete smíchat pouze před podáváním.

Složení:

• Salát - 50 g.
• Čerstvé okurky - 1 ks.
• Cherry rajčata - 7 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Olivy - 100 g.
• Bryndzový sýr - 100 g.
• Olivový olej a balzamikový ocet - 50 ml.
• Špetka soli a pepře.

Proces vaření:

1. Listy salátu omyjte, osušte a natrhejte na kousky a poté vložte do nádoby na vaření.
2. Okurku nakrájejte na velké kousky a pošlete do salátu.
3. Cherry rajčata rozdělte na poloviny nebo čtvrtiny a spojte se salátem a okurkou.
4. Pepř (nejlépe žlutý nebo oranžový), oloupejte semena a stonky, nakrájejte na kostky a vložte do společné nádoby.
5. Umístěte sýr přímo do nádoby na několik minut do mrazničky, aby se lépe krájel.Ke stejnému účelu ochlaďte nebo navlhčete nůž vodou a sýr nakrájejte na tyčinky. Rozložte ho se zbytkem ingrediencí.
6. Vypeckované olivy nasypte celé na salát nebo nakrájejte na půlky.
7. Omáčku připravíte smícháním balzamikového octa a olivového oleje. Ocet můžete nahradit citronovou šťávou. Podle chuti přidejte koření a sůl. Salát lze okamžitě přelít zálivkou a podávat, nebo dresink položit k pokrmu a pozvat hosty, aby jej podle potřeby použili.

Dobrou chuť!

Recept na vynikající řecký kuřecí salát

V tomto receptu je vařené kuře další přísadou a med je jednou ze součástí zálivky. Salát se proto ukazuje jako docela uspokojivý a pikantní.

Složení:

• Kuřecí řízek - 400 g.
• Rajčata - 2 ks.
• Okurky - 1 ks.
• Červená cibule - 1 ks.
• Sýr feta - 150 g.
• Olivy - 150 g.
• Salát - 50 g.
• Sůl a pepř na dochucení.

Pro tankování:

• Olivový olej - 50 ml.
• Citronová šťáva - 50 ml.
• Med - 1 polévková lžíce l.
• Oregano (oregano) - 1 lžička

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek vaříme ve vodě 40 minut. Ochlaďte a nakrájejte na kostky. Vložte do nádoby, kde se budou míchat složky salátu.
2. Okurku a rajčata nakrájejte na přibližně stejně velké kostky. Je vhodné vzít hustou zeleninu s minimálním množstvím tekuté složky nebo ji zbavit přebytečné šťávy. Nakrájenou zeleninu položte na kuře.
3. Červenou cibuli oloupeme a ostrým nožem nakrájíme na tenké půlkroužky. Můžete si vzít pravidelnou cibuli, ale červená je v řeckém salátu více organická. Cibuli přidejte k ostatním přísadám.
4. Sýr feta (nebo fetaxa) nakrájejte na kostky zhruba stejné velikosti jako zelenina.
5. Omyjte listy salátu na kousky a pošlete je do nádoby se všemi přísadami.
6. Z citronu vytlačte šťávu do samostatné nádoby, nalijte olivový olej a přidejte lžíci medu. Nalijte sušené oregano a vše promíchejte.
7. Salát ochutíme trochou soli a pepře, zalijeme zálivkou a vše pečlivě promícháme, přičemž se snažíme sýr nerozdrtit. Při podávání můžete misku ozdobit bylinkami.

Dobrou chuť!

Klasický řecký salát s krutony

V tomto receptu můžete použít krutony z obchodu s potravinami nebo si je vyrobit sami z bochníku. Musíte je přidat do salátu před podáváním nebo dokonce do samostatné mísy.

Složení:

• Krutony - 200 g nebo bochník - 0,5 ks.
• Cherry rajčata - 8 ks.
• Okurky - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Feta - 200 g.
• Olivy - 100 g.
• Sůl a pepř.

Pro tankování:

• Citron - 0,5 ks.
• Olivový olej - 100 ml.
• Oregano a další koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte si krutony - v případě, že nepoužíváte hotové. Chcete -li to provést, nakrájejte bochník na kostky a předtím se zbavte kůry. Dáme na plech a pokapeme rostlinným olejem. Sušíme v troubě asi 5–7 minut na 200 stupňů. Krutony můžete také vařit na pánvi, hlavní věcí není dávat mnoho oleje. Pokud si vezmete hotové sušenky, vyberte si výrobek bez výrazné cizí chuti.
2. Cherry rajčata rozdělte na poloviny a vložte do salátové mísy.
3. Okurky nakrájené na kostičky spojte s rajčaty.
4. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Můžete ji okamžitě poslat na zeleninu nebo ji předem namočit do směsi octa a vody, abyste odstranili hořkost. Chcete -li namočit, smíchejte ocet s vodou ve stejných částech a nalijte cibuli na půl hodiny. Po opláchnutí.
5. Nalijte vypeckované olivy do zeleninové směsi.
6. Nakrájejte sýr feta na kostky a přidejte k zelenině a olivám.
7. Zálivku připravte s olivovým olejem, šťávou z půlky citronu a oreganem. Můžete také použít směs italských bylin.
8. Ingredience v salátové míse jemně promíchejte, snažte se udržet kousky sýra neporušené, přelijte zálivkou a těsně před podáváním posypte krekry.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na řecký salát s čínským zelím

Tento recept používá místo tradičních listů salátu čínské zelí.Musíte si vybrat čerstvé vidličky s tenkými křupavými listy, pak nebude jídlo v žádném případě horší než chuť, ve které se používá klasická sada produktů.

Složení:

• Pekingské zelí - 300 g.
• Sýr feta nebo jiný solený sýr - 200 g.
• Rajčata - 5 ks.
• Okurky - 3 ks.
• Olivy - 1 plechovka.
• Bílá nebo červená cibule - 1 ks.
• Olivový olej - 50 ml.
• Citronová šťáva - 50 ml.
• Koření a sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Pekingské zelí omyjte pod vodou, protřepejte, část oddělte hrubými listy a tenké zelené listy nasekejte na velké proužky. Listy můžete trhat rukama jako salát.
2. V salátové míse smíchejte zelí a na kostičky nakrájené okurky a rajčata.
3. Cibuli nakrájíme na tenké kroužky nebo půlkroužky, přidáme k zelenině v salátové míse. Pokud nemáte rádi cibuli, můžete použít zelené peří. Také, abyste snížili hořkou chuť, můžete cibulové kroužky předem namočit do směsi vody a octa (1: 1).
4. Do salátu nasypte olivy celé nebo nakrájené na kroužky.
5. Sýr nakrájíme na kostičky. Pokud je velmi měkký, můžete jej přidat do salátu po promíchání ostatních přísad. Tužší třídy se směšují s jinými produkty.
6. Nalijte dresink z citronové šťávy a olivového oleje na připravený salát. Dochutíme jakýmkoli kořením podle chuti. Provensálské bylinky, bazalka a oregano budou ladit se salátem.

Dobrou chuť!

Klasický řecký salát s listy salátu

V tomto receptu lze použít obyčejný salát nebo salát. Doporučené bylinky můžete pro jasnější chuť smíchat se salátem Romano.

Složení:

• Listy salátu - 200 g.
• Sýr feta nebo sýr feta - 150 g.
• Rajčata - 5 ks.
• Okurky - 2 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Olivy - 100 g.
• Červená cibule - 1 ks.
• Sůl a černý pepř podle chuti.

Pro tankování:

• Olivový olej - 50 ml.
• Citronová šťáva nebo balzamikový ocet - 50 ml.
• Bazalka a oregano - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Listy salátu omyjte a ručně nakrájejte na kousky. Pokud nemáte v předkrmu rádi velké zelené, nasekejte listy na hrubé proužky. Ponechte některé listy salátu nedotčené a zakryjte jimi dno misky, na které bude položen hotový salát.
2. Rajčata a okurky nakrájíme na nudličky. Rajčatová semínka a šťávu lze odstranit nebo ponechat spolu s dužinou.
3. Papriku nakrájejte na proužky. Pepř lze vzít v různých barvách, pak bude salát barevný.
4. Cibuli otočte ostrým nožem na proužky nebo půlkroužky.
5. Smíchejte veškerou zeleninu a salát v hluboké míse, přidejte k nim olivy a přidejte sýr nakrájený na kostičky nebo nudličky. Dochutíme solí a pepřem.
6. V hrnci nebo sklenici smíchejte olivový olej s citronovou šťávou nebo balzamikovým octem, přidejte koření, vše promíchejte.
7. Zeleninovou směs se sýrem dejte na talíř se salátem a zálivkou zálivkou zalijte zálivku. Při podávání můžete posypat zelenými listy.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na řecký salát se sýrem sirtaki

Sýr Sirtaki dodá řeckému salátu jemnou krémovou chuť. Je však třeba mít na paměti, že sirtaki je velmi měkké a volné, takže je nepravděpodobné, že by bylo dosaženo ideálního tvaru kostek sýra pro salát.

Složení:

• Sýr Sirtaki - 200 g.
• Čerstvá rajčata - 4 ks.
• Okurky - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Olivy - 100 g.
• Olivový olej - 60 ppm
• Citronová šťáva - 40 ml.
• Sůl, pepř, oregano podle chuti.

Proces vaření:

1. Rajčata nakrájejte na kousky a vyjměte semínka spolu s tekutým jádrem. Elastickou dužinu nakrájejte na proužky nebo tyčinky.
2. Nakrájejte čerstvé a silné okurky na kostky. Pokud je zelenina velká a mírně přezrálá, měli byste ji nejprve oloupat a odstranit semínka.
3. Oloupejte a nakrájejte papriku na proužky nebo tyčinky.
4. Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka. Červenou cibuli není třeba předupravovat, a pokud používáte cibuli běžnou, měli byste se hořkosti zbavit namáčením ve směsi octa a vody (1: 1).
5. Smíchejte veškerou zeleninu v hluboké salátové míse. Přidejte vypeckované olivy.Podle potřeby je lze nahradit olivami nebo kapary.
6. Sýr sirtaki rozdělte na kousky ve volné formě. Pokud chcete získat hladší kostky, držte sýr před krájením asi 10 minut v mrazničce Kostky sýra rozložte na zeleninovou hmotu a nemíchejte.
7. Salát pokapeme směsí olivového oleje a citronové šťávy, dochutíme solí a kořením.

Dobrou chuť!

Klasický řecký salát se sýrem mozzarella

Mozzarella se hodí k zelenině a nikdy jí není mnoho, takže můžete bezpečně zvýšit objem doporučený v receptu. V této misce se používají také sezamová semínka, která lze použít syrová nebo lehce opečená.

Složení:

• Mozzarella - 200-300 g.
• Rajčata - 5 ks.
• Okurky - 2 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Listy salátu - 100 g.
• Olivový olej - 70 ml.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.
• Sezamová semínka - 50 g.
• Sůl, pepř, bazalka, oregano podle chuti.

Proces vaření:

1. Listy salátu omyjte a natrhejte. Můžete nechat několik listů na ozdobení misky, pokrývající dno talíře.
2. Rajčata je třeba brát silná, nikoli přezrálá. Je třeba je nakrájet na kostky a vyložit roztrhaným salátem. Můžete také použít rozpůlená cherry rajčata.
3. Přidejte nakrájené okurky na zeleninu. To samé udělejte s paprikou.
4. Cibuli nakrájejte na kostičky, půlkroužky nebo kroužky - jak chcete - a nasypte ji do nádoby s dalšími přísadami. Je povolena možnost salátu bez cibule a nahrazení červené tradiční cibulí nebo zelenou cibulí.
5. Vyjmeme mozzarellu ze slaného nálevu, trochu osušíme a rozdělíme na malé kousky.
6. Připravte si zálivku ze dvou přísad: citronové šťávy a olivového oleje. Směs nalijte do salátu, přidejte sůl, bazalku, oregano, pepř a promíchejte.
7. Smažte sezamová semínka na suché pánvi po dobu 1-2 minut nebo použijte syrovou. Posypte je salátem.
8. Plátky mozzarelly rozetřete po povrchu salátu a jemně promíchejte.

Dobrou chuť!

Lahodný řecký krevetový salát

V tomto receptu se doporučuje použít královské krevety - salátu nejen dodají sytost, ale také jej ozdobí.

Složení:

• Krevety - 200 g.
• Lžíce másla a stroužek česneku - na smažení krevet.
• Cherry rajčata - 6 ks.
• Okurka - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1-2 ks. jiná barva.
• Sýr feta - 150 g.
• Olivový olej - 50 ml.
• Balzamikový ocet - 50 ml.
• Směs pepře - ¼ lžičky
• Sůl, oregano podle chuti.
• Olivy nebo olivy - 100 g.

Proces vaření:

1. Oloupané krevety opláchněte a osušte. Na pánvi rozehřejte lžíci rostlinného oleje a rozdrťte do něj stroužek česneku. Vložte krevety do pánve, smažte na střední výkon, poté snižte teplotu a držte je na otevřené pánvi několik minut. Ochlaďte položením na talíř.
2. Připravte si zálivku: smíchejte citronovou šťávu, balzamikový ocet, podle chuti přidejte suché bylinky. Není nutné používat oregano a bazalku, můžete použít směs provensálských bylin.
3. Veškerou zeleninu nakrájejte na kostičky nebo nudličky. Je dobré vzít si vícebarevnou papriku - to dodá salátu jas. Smíchejte zeleninu v salátové míse, přidejte do ní olivy nebo olivy nakrájené na kroužky.
4. Vložte vychladlé královské krevety se zeleninou a jemně promíchejte.
5. Sýr feta nakrájejte na kostky nebo nudličky, potřete salátem. Pokud je podáván, okamžitě promíchejte.
6. Salát zalijeme připravenou zálivkou. Můžete jej ozdobit bylinkami, sezamovými semínky nebo piniovými oříšky.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na řecký salát bez oliv

Olivy se v tomto receptu nepoužívají, ale kapary je mohou snadno nahradit. Můžete také experimentovat s kořením, například nahradit oregano a bazalku mixem salátu.

Složení:

• Listy salátu - 100 g.
• Sýr feta nebo sýr feta - 150 g.
• Kapary - 100 g.
• Rajčata a okurky - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Olivový olej - 50 ml.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.
• Kořenící směs na zeleninový salát - ½ lžičky.
• Sůl a černý pepř podle chuti.
• Kopr, petržel nebo koriandr.

Proces vaření:

1. Listy salátu rozdělte rukama nebo nožem na části a vložte do široké nádoby.
2. Rajčata a okurky nakrájíme na tyčinky nebo nudličky a spojíme s listy salátu.
3. Cibuli nakrájíme na kolečka, zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut. Poté vypusťte vodu, omyjte kroužky pod tekoucí studenou vodou a osušte. Přidat k dalším produktům.
4. Kapary nakrájejte na velká kolečka a také je pošlete do salátové mísy.
5. Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, přidejte směs koření na zeleninový salát, nasekaný kopr a petržel nebo koriandr, vše promíchejte. Tato možnost oblékání dodává salátu bohatší a výraznější chuť.
6. Nakrájenou zeleninu ochutíme uvařenou omáčkou a promícháme.
7. Syr feta nebo sýr feta rozdrobte na salát nebo nakrájejte na kostky. Míchejte podle potřeby.

Dobrou chuť!