Třešňový dort-10 domácích receptů krok za krokem

Žádná domácí oslava se neobejde bez elegantního dortu. V tomto článku jsme shromáždili 10 všech druhů dezertních receptů pomocí třešní. Pro svůj vkus a náladu určitě najdete dort.

Domácí čokoládový dort s třešněmi

Třešně a čokoláda se k dezertům skvěle hodí. Tento vzdušný a jemný dort ozdobí vaši oslavu a potěší vaše hosty.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 80 minut

Porce: 10.

• 
  V míse rozšlehejte mixérem vejce a cukr, dokud nebudou světlé a objemné.
• 
  Nalijte mléko do hrnce a přidejte máslo. Smíchejte přísady a přiveďte k varu. Hmota by měla být zcela homogenní.
• 
  Do rozšlehaných vajec přidejte mouku, jedlou sodu, vanilin a vychladlou mléčně máslovou hmotu. Poté přidejte kakao, promíchejte v homogenní sušenkové těsto. Těsto dejte do zapékací mísy a pečte v troubě na 180 stupňů 50-60 minut.
• 
  Hotovou sušenku ochlaďte a nakrájejte na několik stejných částí.
• 
  Vyšlehejte smetanu a krupicový cukr, dokud nezískáte nadýchanou smetanu.
• 
  Koláče potřete šlehačkou a na ně položte třešně.
• 
  Sbírejte dort, boky a vrch a potřete máslovým krémem. Dort vložte do chladničky na několik hodin namočit. Ukázalo se, že je velmi něžný a šťavnatý.

Dobrou chuť!

Dort „Chata Monastyrskaya“ s třešněmi

Dort "Monastyrskaya chata" je připraven podle určité technologie a získal toto jméno pro svůj trojúhelníkový tvar, připomínající chýši. Jak uvařit dort podle všech pravidel, řekneme vám v tomto receptu.

Čas na vaření: 7 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Pro test:
• Zakysaná smetana - 250 ml.
• Máslo - 150 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky
• Pšeničná mouka - 400-450 gr.
• Pro plnění:
• Třešně - 300-400 gr.
• Pro krém:
• Zakysaná smetana - 500 ml.
• Cukr - 150 gr.
• Na ozdobu:
• Čokoláda - 100 gr.

Proces vaření:

1. V míse rozmačkejte máslo a cukr. Přidejte zakysanou smetanu, promíchejte.
2. Poté do mísy prosejeme mouku a vypracujeme homogenní těsto.
3. Těsto rozdělíme na 10 stejných dílů.
4. Každou část těsta rozválíme na pás dlouhý 25 centimetrů a široký 7 centimetrů.
5. Třešně omyjte, zbavte semínek. Doprostřed každého proužku položte řadu třešní.
6. Těsto sevřete kolem bobulí, aby vám vznikly naplněné trubičky. Plech na pečení zakryjte pergamenem, trubky vyložte švem dolů. Pečte je v troubě na 180 stupňů 20-25 minut.
7. Připravte si krém. Vyšlehejte zakysanou smetanu a cukr.
8. Sbírejte dort. Na misku dejte 4 brčka, namažte je smetanou.
9. Dále položte vrstvu tří tuby, také ji potřete krémem.
10. Poté položte další dvě vrstvy dvou a jedné tuby, potřete je krémem.
11. Dort vložte do lednice na namočení na 4-6 hodin. Před podáváním posypte dort nasekanou čokoládou.

Dobrou chuť!

Jak udělat opilý třešňový dort doma?

Není nic chutnějšího než dort Opilá třešeň.Jedná se o nejluxusnější dezert, který si můžete udělat doma.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 90 minut

Porce: 8-10.

Složení:

• Pro test:
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Cukr - 1,3 lžíce
• Pšeničná mouka - 3 lžíce.
• Mléko - 1,5 lžíce
• Rostlinný olej - ¾ lžíce.
• Vařící voda - 1,5 lžíce.
• Kakao - 13 polévkových lžic
• Prášek do pečiva na těsto - 1,5 lžičky.
• Jedlá soda - 1,5 lžičky
• Pro krém:
• Máslo - 250 gr.
• Kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Kakao - 3 polévkové lžíce
• Třešňový koňak - 4 polévkové lžíce
• Třešně - 3 lžíce.
• Pro glazuru:
• Hořká čokoláda - 100 gr.
• Máslo - 50 gr.
• Moučkový cukr - 4 lžíce
• Kakao - 2 polévkové lžíce
• Škrob - 1 polévková lžíce
• Třešňový koňak - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Třešně je třeba 1-2 dny před přípravou dortu namočit v alkoholu. Třešně omyjte, osušte, odstraňte semínka. Vložte třešně do sklenic a naplňte je koňakem, nechte 1-2 dny.
2. Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, prášek do pečiva, sodu a kakao.
3. V jiné míse rozšlehejte vejce, rostlinný olej a mléko. Smíchejte suché přísady s tekutými přísadami.
4. Do těsta přidejte vroucí vodu a rychlými pohyby míchejte do hladka. Dno formy zakryjte pergamenem, vložte do něj těsto a pečte sušenku v troubě na 190 stupňů po dobu 80-90 minut.
5. Hotovou sušenku ochlaďte, shora nakrájejte tenkou vrstvu. Drobenkou opatrně vyjměte drobenku. Měli byste mít stěny a dno silné 1-1,5 cm.
6. Skládejte dužinu do misky, předem ji rozemlejte rukama.
7. Hoďte třešně do cedníku, nalijte koňak do samostatné nádoby.
8. Změklé máslo vyšlehejte mixérem. Odděleně promíchejte kondenzované mléko s třešňovou pálenkou. Výslednou směs přidejte ke šlehanému máslu a dobře promíchejte.
9. Rozdrcenou sušenku smíchejte s třešněmi namočenými v koňaku a máslovém krému.
10. Výslednou hmotou naplňte sušenkový základ.
11. Zakryjte dort dříve nakrájenou kůrkou nahoře, lehce přitlačte.
12. Uvařte polevu. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme moučkový cukr, promícháme. Dále nalijte koňak z třešně, přidejte škrob a přidejte čokoládu. Vařte, dokud nebude poleva hladká.
13. Nalijte dort polevou a dejte na pár hodin do chladu. Poté může být dort „Opilá třešeň“ podáván při jakékoli oslavě.

Dobrou chuť!

Lahodný višňový pancho dort

Pancho dort je dezert ze svěží čokoládové sušenky namočené v jemné zakysané smetaně. Třešně dodají dortu šťavnatost a sladkost mírně zředí svými kyselými tóny.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 90 minut

Porce: 6.

Složení:

• Pro krém:
• Zakysaná smetana - 400 ml.
• Cukrářský krém - 300 ml.
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce
• Pro plnění:
• Třešně - 600 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Cognac - 1 polévková lžíce
• Pro sušenky:
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Kuřecí vejce - 5 ks.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Kakao - 2 polévkové lžíce
• Čokoládová poleva - na ozdobu.

Proces vaření:

1. V samostatné míse vyšlehejte bílky do tuha, poté k nim přidejte polovinu cukru a pokračujte v šlehání, dokud nevzniknou tuhé špičky.
2. V jiné míse vyšlehejte žloutky s druhou polovinou cukru. Do žloutkové hmoty postupně přidáváme ušlehané bílky a pomalu mícháme.
3. Poté přidejte do mísy mouku, promíchejte. Výslednou hmotu rozdělte na dvě stejné části. Do jedné přidejte polovinu kakaa. Nalijte bílé těsto do jedné formy. V jiné formě - čokoláda.
4. Sušenky pečeme v troubě na 180 stupňů 30-40 minut. Hotové pečivo ochlaďte na mřížce. Každou sušenku nakrájejte na dva koláče.
5. Třešně dáme do kastrůlku a zasypeme cukrem. Hrnec dejte na oheň a třešně duste 15–20 minut. Poté dejte bobule na síto a nechte sirup odtéct. Do vychladlého sirupu přidejte koňak.
6. Zakysanou smetanu vyšlehejte s cukrem do nadýchanosti. Poté postupně přidávejte smetanu a krém jemně promíchejte.
7. Sušenky namočte višňovým sirupem.
8. Jednu čokoládu a jednu bílou sušenku nakrájejte na kostky.
9. Jeden koláč položte na misku, hojně ho namažte krémem.
10. Umístěte třešně na kůru.
11. Do další vrstvy položte kousky sušenky namočené ve smetaně. Pak znovu vrstva třešní a druhý koláč.
12. Dále rozložte kousky sušenky a postupně snižujte průměr dortu. Ozdobte třešněmi, smetanou a čokoládovou polevou. Pancho dort nechte pár hodin v lednici namočit a poté podávejte.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný dort s třešněmi a zakysanou smetanou

Jednoduchý dezert, který si můžete udělat doma. Bude použita zakysaná smetana a mražené třešně. Verze tohoto dortu bude určitě zařazena do sbírky vybraných receptů.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Pro sušenky:
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Pšeničná mouka - 2 lžíce.
• Cukr - 2 lžíce
• Kakao - 6 polévkových lžic
• Jedlá soda - 0,5 lžičky
• Stolní ocet - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - 50-60 ml.
• Mléko - 1 polévková lžíce
• Sůl - 0,5 lžičky
• Vroucí voda - 1 polévková lžíce.
• Pro impregnaci a dekoraci:
• Třešně - 500 gr.
• Zakysaná smetana - 400 ml.
• Cukr - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. V míse vyšlehejte vejce a cukr.
2. Do vaječné hmoty nalijte mléko a rostlinný olej, promíchejte. Poté jedlou sodu uhaste octem a přidejte do mísy.
3. Přidejte kakao, zamíchejte těsto.
4. Dále prosejte mouku do mísy, těsto promíchejte, dokud nebude hladké.
5. Poté nalijte sklenici vroucí vody a rychle promíchejte obsah misky.
6. Piškot pečeme v pomalém hrnci v režimu „Pečení“ 60 minut nebo 45 minut v troubě na 180 stupňů. Hotovou sušenku ochlaďte na mřížce.
7. Oloupejte třešně. Vyšlehejte zakysanou smetanu a cukr. Sušenku nakrájejte na několik kousků. První koláč položte na misku, potřete ho zakysanou smetanou a vložte třešeň.
8. To samé udělejte se zbytkem koláčů. Povrch dortu ozdobte krémem, třešněmi a lístky máty. Dort dáme na 1-2 hodiny do lednice namočit, poté podáváme.

Dobrou chuť!

Jak upéct piškot s třešněmi doma?

Ačkoli sušenky jsou rozmarné, neexistuje lepší základ pro dort. Dodržujte tento jednoduchý recept a váš piškot bude vždy nadýchaný a pevný. Jako doplněk a ozdobu použijeme zralé třešně.

Čas na vaření: 5 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Kuřecí vejce - 6 ks.
• Pšeničná mouka - 180 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Pro krém:
• Krém 33% - 250 ml.
• Moučkový cukr - 70-100 gr.
• Třešně - 300 gr.
• Pro impregnaci:
• Voda - 6 polévkových lžic
• Cukr - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Vejce rozklepněte do mísy, vyšlehejte je mixérem na nízké otáčky do hladka. Poté začněte postupně přidávat cukr a pokračujte v šlehání 4-5 minut.
2. Dále smíchejte mouku s práškem do pečiva. Po částech přidávejte do vaječné hmoty suché přísady a jemnými, pomalými pohyby hněte těsto. Pekáč zakryjte pergamenem, vložte do něj těsto. Piškot pečeme v troubě na 180 stupňů 50-60 minut. Hotovou sušenku zcela ochlaďte na roštu.
3. Sušenku nakrájejte na několik vrstev. Smíchejte vodu a cukr, přiveďte k varu, poté ihned stáhněte z tepla a ochlaďte. Namočte koláče výsledným sirupem.
4. Krém ochlaďte na krém. Vychladlou smetanu šlehejte mixérem na střední rychlost, dokud se neobjeví bublinky. Poté ihned přidejte krupicový cukr a pokračujte v šlehání smetany, dokud stabilní špičky nedosáhnou.
5. Koláče položte na sebe, potřete je krémem a vyložte třešněmi. Dort můžete ozdobit podle svého vkusu čokoládou a ořechy. Vložíme do lednice na několik hodin namočit.

Dobrou chuť!

Jemný tvarohový dort s třešněmi doma

Tvarohové koláče jsou snadné recepty, které dívky milují. Neškodí postavě a mají velmi jemnou a tající strukturu. Zveme vás vyzkoušet nádherný tvarohový dort s třešněmi.

Čas na vaření: 8 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 6.

Složení:

• Na dort:
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Cukr - 60 gr.
• Pšeničná mouka - 40 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Vanilkový cukr - 1 lžička
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Pro plnění:
• Tvaroh - 400 gr.
• Zakysaná smetana - 400 ml.
• Cukr - 120 gr.
• Želatina - 10 gr.
• Vanilkový cukr - 1 lžička
• Pro třešňové želé:
• Třešně - 500 gr.
• Želé - 1 balení.
• Cukr - 100 gr.
• Vařící voda - 200 ml.

Proces vaření:

1. V míse smíchejte prosátou mouku, kakao a prášek do pečiva.
2. Vejce rozšlehejte mixérem, poté k nim přidejte hladký a vanilkový cukr a šlehejte, dokud nezískáte lehkou hmotu.
3. Po částech nalijte do vaječné hmoty suché přísady a promíchejte do hladka.
4. Na dno formy položíme pergamen, vlijeme těsto a formu vložíme do trouby. Piškot pečeme na 180 stupňů 20-30 minut. Poté dort vyjměte z formy a ochlaďte.
5. Připravte si třešně. 100 gramů cukru zalijte vroucí vodou a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Výsledný sirup nalijte na třešeň a nechte 2-3 hodiny.
6. Připravte si tvarohovou náplň. Želatinu namočte na 100 minut do 100 ml vody na 10 minut. Poté výslednou hmotu zahřejte, dokud se želatina úplně nerozpustí, ochlaďte. Do jedné mísy dáme tvaroh, zakysanou smetanu, hladký a vanilkový cukr, promícháme.
7. Poté nalijte želatinový roztok do tvarohové hmoty a minutu obsah mísy prošlehejte.
8. Piškot položte do rozdělené formy porézní stranou nahoru. Pokud si přejete, můžete dno formy položit pergamenem, abyste usnadnili vyjmutí hotového dortu. Piškot nasytíme višňovým sirupem.
9. Tvarohovou hmotu dejte na sušenku a formu vložte na 3-4 hodiny do lednice.
10. Poté položte třešně na zmrzlou vrstvu tvarohu. Podle návodu zřeďte želé ze sáčku, můžete na to použít zbylý třešňový sirup. Naplňte třešňovou vrstvu želé.
11. Dort vložte do lednice, dokud horní vrstva neztuhne. Když je koláč hotový, opatrně jej vyjměte z formy a podávejte.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na přípravu dortu s třešněmi a mascarpone

Skvělý dort k pití čaje s rodinou a přáteli. Příjemná višňová kyselost úspěšně doplňuje sladkost pečiva a díky mascarpone je dezert vynikající a něžný.

Čas na vaření: 8 hodin.

Čas na vaření: 80 minut

Porce: 6.

Složení:

• Pro krém:
• Krém 33-35% - 250 ml.
• Cukr - 150 gr.
• Mascarpone - 250 gr.
• Pro test:
• Pšeničná mouka - 150 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Máslo - na mazání formy.
• Cukr - 150 gr.
• Na ozdobu:
• Třešně - 300 gr.
• Čokoláda - 100 gr.

Proces vaření:

1. V míse šlehejte vejce a cukr po dobu 5-7 minut.
2. Do vaječné hmoty přidejte mouku a vypracujte husté těsto. Těsto nalijte do vymazané formy. Pečte koláč na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
3. Umístěte vypeckované třešně na kůrku.
4. Připravte si krém. Vyšlehejte smetanu a cukr. Poté přidejte mascarpone a pokračujte v šlehání několik minut.
5. Na vrstvu třešní položte krém.
6. Nastrouhejte čokoládu na jemném struhadle. Posypte dort čokoládovými lupínky a dejte do lednice na 3-4 hodiny.
7. Po uplynutí této doby vyjměte dort z formy a vložte jej na talíř, ukáže se lahodný a šťavnatý.

Dobrou chuť!

Jemný a vzdušný Schwarzwaldský dort s třešněmi

Black Forest dort je jemný čokoládový piškot, sametový čokoládový krém, doplněný zralými třešněmi a šlehačkou. Skvělá volba pro jakoukoli oslavu nebo rodinný čajový večírek.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 80 minut

Porce: 8.

Složení:

• Pšeničná mouka - 100 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Cukr - 180 gr.
• Kakao - 30 gr.
• Máslo - 80 gr.
• Krém 33% - 100 ml.
• Pro čokoládový krém:
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce
• Hořká čokoláda - 80 gr.
• Pro krém:
• Krém 33% - 700 ml.
• Moučkový cukr - 6 polévkových lžic
• Třešně - 500 gr.
• Cukr - 170 gr.
• Čokoládové hobliny - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Do kastrůlku rozklepneme vejce, přidáme cukr a dáme do vodní lázně. Vejce rozšlehejte mixérem na nízké otáčky. Hmota by se neměla příliš zahřívat. Vyjměte pánev z ohně a šlehejte, dokud se nevytvoří hustá a hustá pěna.
2. Smíchejte mouku s kakaem a tuto směs prosejte do mísy. Přidejte 1/3 suché směsi k vaječné hmotě a promíchejte do hladka.
3. Poté zalijeme tenkým proudem polovinu dříve rozpuštěného a vychladlého másla, promícháme. Poté přidejte ještě 1/3 mouky a kakaa. Poté znovu přidejte olej a po něm zbývající suchou směs.
4. Formu zakryjte pečicím papírem, vložte do ní těsto, uhlaďte jeho povrch.
5. Piškot pečeme na 170-180 stupňů 30-35 minut. Hotový dort ochlaďte na mřížce.
6. Z třešní vyjměte semínka a zasypte je 50 gramy cukru, nechte chvíli působit, aby se vytvořila šťáva.
7. Poté nalijte třešňovou šťávu do kastrůlku, přidejte zbytek cukru a vařte sirup 5 minut.
8. Poté přidejte třešně do hrnce a pokračujte v vaření po dobu 5-7 minut. Třešně vyjměte ze sirupu, aby trochu zaschly. A sirup je potřebný k impregnaci.
9. Udělejte čokoládový krém. Smetanu vlijeme do kastrůlku, přidáme krupicový cukr a vzniklou hmotu zahřejeme, ale nevaříme. Poté pánev sundejte z ohně a přidejte nasekanou čokoládu, míchejte obsah pánve, dokud se čokoláda zcela nerozpustí.
10. Čokoládový krém dejte na půl hodiny do lednice a poté 2-3 minuty šlehejte mixérem.
11. Vychladlou sušenku nakrájejte na tři koláče, nasyťte je třešňovým sirupem.
12. První dort namažte čokoládovým krémem, navrch rozetřete část třešně.
13. Na něj položte druhou kůru, potřete ji šlehačkou a přidejte několik třešní.
14. Dort zakončíme třetí kůrkou, potřeme zbylou šlehačkou a ozdobíme strouhanou čokoládou a višní. Můžete vařit čaj a pohostit hosty.

Dobrou chuť!

Jak připravit lahodný třešňový dort z Red Velvet?

Pokud chcete potěšit sebe a své blízké něčím neuvěřitelně chutným, pak vám s tím pomůže dort Red Velvet. Krásná, jemná a velmi chutná, dlouho si získala srdce mnoha sladkých zubů.

Čas na vaření: 12 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

Složení:

• Cukr - 450 gr.
• Kakao - 3 polévkové lžíce
• Sůl - 0,5 lžičky
• Jedlá soda - 1,5 lžičky
• Prášek do pečiva na těsto - 3 lžičky
• Kuřecí vejce - 5 ks.
• Rostlinný olej - 450 ml.
• Krém 33-35% - 225 ml.
• Zakysaná smetana 20% - 195 ml.
• Červené potravinářské barvivo - 10 gr.
• Pšeničná mouka - 510 gr.
• Třešně - 150 gr.
• Cukr - 100 gr.
• Pro krém:
• Krém 33-35% - 600 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• Moučkový cukr - 150 gr.

Proces vaření:

1. Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, kakao, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu.
2. Poté přidejte vejce, olej, smetanu, zakysanou smetanu a barvu. Všechny ingredience šlehejte mixérem 3-4 minuty. Těsto necháme 10 minut odpočinout na okraji.
3. Na dno formy dáme pergamen, samotnou formu vymažeme máslem. Nalijte 1/3 těsta do formy a pečte koláč na 180 stupňů po dobu 20-40 minut. Stejným způsobem upečte ještě 2 koláče. Všechny dorty zcela vychladněte.
4. Připravte si krém. Vychladlou smetanu prošlehejte do křupava, poté postupně přidávejte cukr a šlehejte dalších 5-7 minut.
5. Do několika šlehaček přidejte mascarpone a šlehačku promíchejte. Hotový krém dejte na 3-4 hodiny do lednice.
6. Zakryté třešně zakryjte cukrem a nechte pár hodin odstát, aby šťáva vytékala a cukr se úplně rozpustil. Poté dejte třešně a sirup do kastrůlku, zapalte a vařte 10–15 minut.
7. Když jsou všechny ingredience připraveny, můžete začít sbírat dort. Odřízněte nerovný vrch a boky koláčů, nasyťte je třešňovým sirupem.
8. Složte koláče na sebe, potřete je máslem a do mezivrstvy přidejte třešně.
9. Poté dort potřete navrch a po stranách krémem, ozdobte sušenkovou drobenkou. Dort vložte na noc do lednice, aby nasákl. Další den bude dort Červený samet připraven.

Dobrou chuť!