Dort "Chata Monastyrskaya" - 8 receptů doma

Dort Monastyrskaya izba je vynikajícím řešením pro sváteční stůl. Díky čerstvé třešňové náplni se ukáže být krásný a šťavnatý. Připravuje se jednoduše pomocí určité technologie. Více vám o tomto dezertu prozradíme v 8 receptech.

Klasický recept na dort Monastyrskaya Izba s třešněmi a zakysanou smetanou

Lahodný dort s bobulovou náplní. Dort Monastyrskaya izba vypadá na stole krásně a jeho příprava je celkem jednoduchá. Šťavnatá třešňová náplň jí dodává propracovanost.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 6.

• 
  Na těsto smíchejte změklé máslo a zakysanou smetanu, přidejte cukr a dobře prošlehejte.
• 
  Přidejte prosátou mouku, sůl a prášek do pečiva a vypracujte hladké, pružné těsto. Těsto zabalte do plastové fólie a dejte na hodinu do chladu.
• 
  Třešně omyjte a odstraňte semínka z bobulí.
• 
  Těsto vyjměte z lednice a rozdělte ho na 15 stejných částí.
• 
  Z každého kousku těsta stočte klobásu a stočte je na obdélníkové proužky. Do středu těsta položte třešně.
• 
  Okraje těsta spojte k sobě, aby bobule zůstaly uvnitř.
• 
  Třešňové rohlíčky položte na plech pokrytý pergamenem.
• 
  Slamky pečeme v troubě na 180 stupňů 20-25 minut. Pečivo zcela vychladněte.
• 
  Připravte si krém. Zakysanou smetanu, smetanu a moučkový cukr vyšlehejte dohladka.
• 
  Sbírejte dort. Třešňové trubičky položíme na sebe a potřeme zakysanou smetanou.
• 
  Když je dort sestavený, zalijte ho krémem, zabalte do igelitu a dejte na 4-5 hodin do chladu.
• 
  Poté odstraňte potravinovou fólii a posypte dort čokoládovými lupínky. Dort Monastyrskaya Hut je připraven.

Dobrou chuť!

Dort „Chata Monastyrskaya“ z hotového listového těsta s třešněmi a zakysanou smetanou

Když čas běží a není touha hníst těsto sami, můžete použít hotové listové těsto z obchodu. Tato možnost je vhodná pro výrobu dortu „Monastyrskaya izba“. Listové těsto se skvěle hodí k třešním a zakysané smetaně.

Čas na vaření: 5 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 6.

Složení:

• Listové těsto bez kvasnic - 500 gr.
• Třešně bez jádra - 500 gr.
• Zakysaná smetana - 800 ml.
• Moučkový cukr - 200 gr.
• Třešňový džem 100-150 gr.
• Vlašské ořechy - 200 gr.
• Rostlinný olej - k mazání formy.

Proces vaření:

1. Těsto rozmrazujte při pokojové teplotě. Nakrájejte ho na 15 stejných kusů.
2. Každý kousek těsta rozválíme na pás dlouhý 25 centimetrů.
3. Na střed proužku dejte trochu džemu, navrch dejte třešně a vlašské ořechy.
4. Okraje těsta spojte dohromady a vytvořte trubičku s náplní uvnitř. Udělejte to se vším těstem a náplní.
5. Plech vyložíme pečicím papírem a vymažeme olejem. Umístěte na něj polotovary.
6. Na těstě udělejte na několika místech vpichem párátko, unikne přes ně pára.Slamky pečeme v troubě na 170 stupňů 20 minut. Hotové zkumavky zcela ochlaďte.
7. Vyšleháme zakysanou smetanu a krupicový cukr. Vznikne tak hustý krém.
8. Na misku dejte zakysanou smetanu.
9. Navrch položte 5 brček, namažte je krémem.
10. Poté položte vrstvu 4 brček a pokračujte ve skládání vrstev, přičemž vždy snižte počet brček o jednu. Vrstvy potřete zakysanou smetanou.
11. Složený dort potřete ze všech stran krémem a dejte na 4 hodiny do chladu.
12. Poté dort posypte strouhanou čokoládou a dezert je hotový.

Dobrou chuť!

Jak udělat lahodný dort Monastyrskaya Izba s kondenzovaným mlékem?

Zajímavý výklad velmi slavného dortu Monastyrskaya Izba. Jako základ krému bude použito kondenzované mléko. Dezert je sladký a uspokojující.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 6.

Složení:

• Pšeničná mouka - 2 lžíce.
• Margarín - 180 gr.
• Zakysaná smetana - 250 ml.
• Třešně - 300 gr.
• Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Máslo - 180 gr.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Kokosové vločky - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Do mísy prosejeme mouku, přidáme změklý margarín a zakysanou smetanu.
2. Přidejte cukr a prášek do pečiva.
3. Uhněteme těsto a necháme půl hodiny odležet.
4. Poté těsto rozdělte na 10 kousků a stočte z nich klobásy.
5. Těsto rozválíme na tenké obdélníky. Na těsto položte třešně.
6. Zajistěte okraje těsta, aby třešeň zůstala uvnitř. Slamky pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 20-25 minut, poté je vychladněte.
7. Připravte si krém. Vařené kondenzované mléko smíchejte se změklým máslem.
8. Vychladlé trubičky skládáme ve vrstvách na sebe a potíráme krémem. Skončíte s dortem, který připomíná chatrč.
9. Posypte kokos kokosem a dejte na pár hodin do chladu. Poté může být dort Monastyrskaya Izba podáván na stole.

Dobrou chuť!

Rychlý a jednoduchý recept na dort „Monastyrskaya izba“ z lavash bez pečení

Hospodyňkám velmi často pomáhají dezerty, které se připravují bez pečení. Představujeme vám rychlou verzi dortu Monastyrskaya Izba, dezert není o nic méně chutný.

Čas na vaření: 10 hodin.

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 8.

Složení:

• Tenký lavash - 300 gr.
• Třešně bez jádra - 500 gr.
• Zakysaná smetana - 600 ml.
• Vařené kondenzované mléko - 370 ml.
• Čokoláda na posypání.

Proces vaření:

1. Zakysanou smetanu šlehejte mixérem, dokud nevznikne hustá hmota.
2. Poté přidejte vařené kondenzované mléko do zakysané smetany a pokračujte v šlehání.
3. Lavash nakrájejte na obdélníky široké 15 centimetrů. Umístěte třešeň na jeden okraj obdélníků a zabalte do chleba pita.
4. Na dno dortové formy nalijte trochu krému.
5. Poté rozložte první vrstvu třešňových brček.
6. Krém rozetřete po vrstvě.
7. Udělejte další řadu a také ji potřete krémem. Dort vložte do lednice na 8–10 hodin namáčení.
8. Před podáváním dortu Monastyrskaya Izba na stůl ho posypte strouhanou čokoládou.

Dobrou chuť!

Jemný dort „chata Monastyrskaya“ se sušenými švestkami a ořechy

Dort Monastyrskaya Izba je v postsovětském prostoru velmi populární. Zvláště jeho verze s náplní sušených švestek a vlašských ořechů. Dezert se ukáže být něžný a tající v ústech.

Čas na vaření: 4-6 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 10.

Složení:

• Pro test:
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
• Margarín - 250 gr.
• Pšeničná mouka - 4 lžíce.
• Jedlá soda - 0,5 lžíce
• Ocet - 1-1,5 polévkové lžíce
• Pro plnění:
• Sušené švestky - 200 gr.
• Vlašské ořechy - 200 gr.
• Mák - 100 gr.
• Cukr - 100 gr.
• Pro krém:
• Zakysaná smetana - 1 l.
• Cukr - 350 gr.
• Čokoláda - 1 bar.

Proces vaření:

1. Žloutky oddělíme od bílků a utřeme je s cukrem. Poté přidejte margarín, zakysanou smetanu, prosátou mouku a sodu, hašené octem, vypracujte těsto.
2. Těsto zabalte do igelitu a vložte na půl hodiny do lednice.
3. Těsto vyválejte a nakrájejte na proužky široké 5 centimetrů a dlouhé 20-25 centimetrů.
4. Sušené švestky omyjeme a nakrájíme na proužky.Mák zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut působit, poté vodu slijte a potřete cukrem. Na proužky těsta položte sušené švestky, vlašské ořechy a mák. Okraje těsta zajistěte k sobě. Naplněné brčka pečeme na 180 stupňů 15-20 minut.
5. Připravte si krém. Vyšlehejte zakysanou smetanu a cukr. Vychladlé trubičky položte na sebe ve vrstvách a namažte je krémem. Navrch dortu také dobře potřete krémem a dejte na několik hodin do lednice namočit.
6. Poté dort Monastyrskaya Izba zalijte rozpuštěnou čokoládou a podávejte.

Dobrou chuť!

„Chata Monastyrskaya“ s třešněmi vyrobenými z palačinek

Jemný a měkký dort „Monastyrskaya Izba“ z palačinek bude skvělým doplňkem čaje nebo kávy. Harmonicky kombinuje višně, mléčné těsto a jemnou zakysanou smetanu.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 6.

Složení:

• Pro test:
• Pšeničná mouka - 200 gr.
• Mléko - 500 ml.
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Cukr - 60 gr.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Prášek do pečiva na těsto - 5 gr.
• Na krém a náplň:
• Třešně bez jádra - 400 gr.
• Zakysaná smetana - 400 ml.
• Moučkový cukr - 70 gr.
• Zahušťovač zakysané smetany - 10 gr.
• Čokoládová poleva - 100 gr.

Proces vaření:

1. Pomocí mixéru rozšlehejte vejce s cukrem.
2. Přidejte mléko a pokračujte v šlehání. Poté přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva.
3. Nalijte rostlinný olej, znovu zamíchejte těsto a začněte péct palačinky.
4. Palačinky ochlaďte. Na každou palačinku položte třešeň a stočte.
5. Rozložte první řadu protokolů.
6. Zakysanou smetanu prošlehejte s moučkovým cukrem a zahušťovadlem. Výsledným krémem namažte palačinky. Pokračujte v rozložení vrstev třešňových palačinek a pokaždé snižte počet o jednu. Měli byste mít trojúhelníkový dort.
7. Dort namažte krémem ze všech stran a dejte na 2 hodiny do chladničky. Před podáváním nalijte rozpuštěnou čokoládu na dezert Monastyrskaya Izba.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný dort Monastyrskaya Izba vyrobený ze sušenek Savoyardi

Dort Monastyrskaya izba lze připravit různými způsoby. Jedním z nejjednodušších a nejrychlejších je skládat ho ze savoyardských sušenek. Tento recept na dort je vhodný i pro nezkušené kuchaře.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 8.

Složení:

• Savoyardi sušenky - 200 gr.
• Tvaroh - 300 gr.
• Krém 33% - 100 ml.
• Cukr - 100 gr.
• Vanilín - 15 gr.
• Mletá káva - 3 lžičky
• Voda - 300 ml.
• Třešně bez jádra - 300 g.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Voda - 1 polévková lžíce
• Čokoláda - 15 gr.
• Čokoládová poleva - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Uvařte kávu v turku, propasírujte přes síto a ochlaďte.
2. Připravte si krém. Chcete -li to provést, porazte tvaroh s cukrem a vanilkou. Poté vlijte vychlazenou smetanu a pokračujte v šlehání, dokud nezhoustne.
3. Nalijte sklenici vody do hrnce a přidejte sklenici cukru, vařte cukrový sirup. Poté do něj vložte třešeň a vařte ji 3–5 minut od okamžiku varu. Poté vyjměte bobule ze sirupu a ochlaďte.
4. Můžete přistoupit k sestavení dortu. Sušenky namáčíme v kávě a vyskládáme z nich první vrstvu dortu, potřeme máslem.
5. Umístěte třešeň na krém a pokračujte ve skládání dortu ve stejném pořadí, pokaždé zmenšujte velikost vrstvy.
6. Dort vložte do lednice na 2-3 hodiny, aby nasákl. Poté posypeme čokoládovou polevou a posypeme čokoládovými lupínky. Dort Monastyrskaya Hut je připraven.

Dobrou chuť!

Jemný dort „Monastyrskaya izba“ s pudinkem

Dort Monastyrskaya Izba má zajímavý vzhled, jemnou texturu a velmi neobvyklou chuť. Na plnění můžete použít čerstvé i mražené třešně, hlavní věc je, že bobule jsou bez pecek.

Čas na vaření: 3-4 hodiny.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 8.

Složení:

• Pro test:
• Máslo - 50 gr.
• Mléko - 300 ml.
• Pšeničná mouka - 160 gr.
• Cukr - 3 lžíce
• Sůl - 1 špetka
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Pro plnění:
• Vypeckované třešně - 250 gr.
• Tvarohová hmota - 500 gr.
• Pro krém:
• Mléko - 400 ml.
• Pšeničná mouka - 2 lžíce
• Cukr - 100 gr.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Sýr Philadelphia - 170 gr.

Proces vaření:

1. Dort by měl být nejprve připraven se smetanou. Nalijte mléko do hrnce a zahřejte na středním ohni, ale nevařte.
2. Vejce, cukr a mouku rozšlehejte zvlášť. Do šlehané hmoty nalijte horké mléko, přísady promíchejte rychlými pohyby. Poté krém dejte na mírný oheň a za stálého míchání přiveďte do zhoustnutí.
3. Poté, co smetana vychladne, přidejte smetanový sýr a šlehejte dohladka.
4. Uhněteme těsto a upečeme z něj palačinky, vychladíme je.
5. Každou palačinku rovnoměrně potřete krémem, vložte třešně a zabalte do tuby.
6. Palačinkové rohlíčky s třešněmi přehněte ve vrstvách na sebe a potřete pudinkem. Dort může být vyroben trojúhelníkový nebo obdélníkový. Posypte dort Monastyrskaya Izba čokoládovými lupínky a dejte na pár hodin do chladu. Po namočení lze koláč podávat.

Dobrou chuť!