Solyanka na zimu v bankách-10 receptů krok za krokem pro polotovary

Chutná a šťavnatá hodgepodge na zimu se často připravuje ze zelí, hub a jiné zeleniny. Toto předkrm lze podávat samostatně nebo v kombinaci s teplými domácími pokrmy. Použijte různé recepty na jídlo s podrobnými popisy procesů a fotografiemi.

Zelná solyanka s houbami na zimu

Chutnou hodgepodge na zimu lze připravit z hub, zelí a jiné zeleniny. Jasná pochoutka doplní mnoho domácích pokrmů. Může být také podáván s přílohami jako výživné jídlo.

Porce - 1,5 l

• 
  Připravíme potřebné produkty. Očistíme je a opláchneme.
• 
  Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme a orestujeme do měkka na pánvi s máslem.
• 
  Houby omyjeme a nakrájíme.
• 
  Smažíme je společně se zeleninou.
• 
  Přeneseme obrobek do hrnce se silným dnem. Dali jsme sem také nakrájené zelí a papriku. Potřete jídlo solí a cukrem, zalijte vodou.
• 
  Zalijeme rajčatovou šťávou, promícháme a dusíme asi 40 minut. 15 minut před připraveností přidejte do hmoty bobkové listy, pepř a octovou esenci.
• 
  Nalijte hotovou hodgepodge do sterilizovaných sklenic, ochlaďte ji přes ručník a vezměte ji na uskladnění.

Solyanka s okurkami a zelím na zimu

Šťavnatá a křupavá zimní hodgepodge se získává ze zelí a okurek. Konzervovaný výrobek se stane jasným studeným občerstvením na vašem stole. Potěšte své blízké nebo hosty lahodným výrobkem.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

Porce - 1,5 l

Složení:

• Bílé zelí - 0,4 kg.
• Okurky - 0,4 kg.
• Rajčata - 0,5 kg.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - 1,5 lžičky
• Černé pepře - 8 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rostlinný olej - 200 ml.

Proces vaření:

1. Umyjeme veškerou potřebnou zeleninu. Bílé zelí nakrájíme nadrobno.
2. Poté nakrájejte okurky na malé kousky.
3. Rajčata nasekejte najemno, poté, co z nich odstraníte stopku.
4. Zeleninu dejte do velkého hrnce s máslem. Posíláme sem také nakrájenou cibuli s mrkví. Hmotu osolíme, posypeme kořením a dusíme po 40 minutách varu.
5. Poté uzavřete horkou hodgepodge ve sterilizovaných nádobách. Necháme v ručníku, dokud úplně nevychladne, a poté uložíme na chladné místo.

Jak připravit hodgepodge s houbami a okurkami ve sklenicích?

Jasný recept na výrobu domácí hodgepodge na zimu - s přídavkem hub a okurek. Lahůdka bude šťavnatá a křupavá. Skvěle zpestří jídelní i slavnostní stoly.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 35 minut

Porce - 4

Složení:

• Bílé zelí - 1,5 kg.
• Houby - 2 kg.
• Mrkev - 1,5 kg.
• Cibule - 1,5 kg.
• Okurky - 1 kg.
• Rajčata - 2 kg.
• Bulharský pepř - 500 gr.
• Sůl - 3 lžíce
• Cukr - 3 lžíce
• Černé pepře - 10 ks.
• Bobkový list - 3 ks
• Kyselina octová 70% - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Houby omyjeme, vytřídíme a provaříme.
2. Nakrájejte bílé zelí s tenkými proužky.
3. Mrkev nakrájíme na malé kousky.
4. Cibuli nakrájíme na tenké kroužky.
5. Okurky rozdělte na kruhy.
6. Oloupané papriky předem nameleme.
7. Rajčata nakrájíme na malé plátky.
8. Mrkev nejprve spařte v hrnci s rostlinným olejem.
9. Poté k němu přidejte cibuli.
10. Vynecháme zde také zelí a cukr. Promícháme a dusíme asi 5 minut.
11. Všechnu připravenou zeleninu dáme do nádobí.
12. Dejte sůl, koření a ocet. Míchat.
13. Přidáme připravené houby.
14. Dusíme asi 40 minut.
15. Hodgepodge, jasný podle chuti, je připraven. Pro skladování odešlete do sterilizovaných sklenic a ochlaďte na pokojovou teplotu.

Jednoduchý a chutný recept na hodgepodge s rajčatovou pastou na zimu

Rajčatová pasta dává jasnou chuť domácí hodgepodge na zimu. Taková šťavnatá pochoutka potěší vás i vaše blízké. Může být podáván u rodinného stolu kdykoli během roku. Zkus to!

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 45 minut

Porce - 1,5 l

Složení:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Houby - 1 kg.
• Mrkev - 500 gr.
• Cibule cibule - 500 gr.
• Rajčatová pasta - 1,5 lžíce.
• Sůl - 2 lžíce
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Bobkový list - 4 ks.
• Černé pepře - 10 ks.
• Rostlinný olej - 200 ml.
• Stolní ocet - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Houby vytřídíme a omyjeme, poté vaříme do změknutí.
2. Zelí nakrájíme nadrobno a dáme do kastrůlku s rostlinným olejem.
3. Poté produkt doplníme rajčatovou pastou.
4. Dále rozložte tenké cibulové půlkroužky.
5. Poté přidáme nastrouhanou mrkev, promícháme a dusíme asi 15 minut.
6. Po chvíli vložte houby.
7. Do hmoty vmíchejte sůl, cukr a koření. Vařte na mírném ohni dalších 40 minut, poté zalijte octem.
8. Hodgepodge rozložíme do sterilizovaných sklenic, ochladíme ho ručníkem a uložíme při pokojové teplotě.

Lahodná hodgepodge s rajčaty na zimu

Šťavnatá zeleninová hodgepodge se získá přidáním rajčat. Kyselý produkt mu dodává zvláštní chuť a vůni. Využijte kulinářský nápad na okořenění zimní přípravy.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

Porce - 1,5 l

Složení:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Rajčata - 250 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Cukr - 1 lžička
• Černé pepře - 8 ks.
• Rostlinný olej - 150 ml.

Proces vaření:

1. Bílé zelí omyjeme a odstraníme z něj vrchní listy. Hlávku zelí pak najemno nasekejte.
2. Připravená rajčata nakrájíme na malé kousky.
3. Nakrájejte cibuli a mrkev jakýmkoli vhodným způsobem.
4. Hlavní přísady dáme do společné misky s rostlinným olejem. Vařte obsah, přidejte sůl, cukr a koření. Poté dusíme na mírném ohni asi 40 minut.
5. Na zimu je připravena chutná zeleninová hodgepodge. Rozdělte do sterilizovaných sklenic, nechte zcela vychladnout a skladujte na chladném místě.

Zeleninové hodgepodge na zimu v bankách

Jednoduchý a chutný způsob, jak připravit hodgepodge na zimu, je ze zeleniny. Domácí předkrm za studena přijde něžný, šťavnatý a neuvěřitelně voňavý. Doplňte jej přílohami, masem a rybami.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 2,5 l

Složení:

• Bílé zelí - 1,5 kg.
• Rajčata - 500 gr.
• Cibule cibule - 500 gr.
• Mrkev - 500 gr.
• Sůl - 3 lžíce
• Cukr - 3 lžíce
• Stolní ocet - 200 ml.
• Rostlinný olej - 200 ml.

Proces vaření:

1. Zelí najemno nasekejte, předem omyté a oloupané z vrchních vrstev.
2. Nakrájejte cibuli s mrkví jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje.
3. Z rajčat odstraňte stopky. Samotné ovoce nakrájejte na malé kostičky.
4. Všechny ingredience dáme vařit do kastrůlku s rostlinným olejem. Po varu přidejte sůl a cukr a vařte 30 minut. Na konci procesu nalijte stolní ocet.
5. Horkou hmotu lze nalít do sterilizovaných sklenic, zavřít víčky a skladovat. Připraveno!

Solyanka na zimu bez přidání hub

Můžete rychle a chutně uvařit domácí hodgepodge ve sklenicích bez použití hub. Zeleninová možnost nebude o nic méně chutná a výživná. Vezměte na vědomí zajímavý kulinářský nápad.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 50 minut

Porce - 0,5 l

Složení:

• Bílé zelí - 1,5 kg.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Bílé zelí omyjeme a odstraníme vrchní listy. Poté ji nakrájejte nadrobno. Pařez nepoužíváme.
2. Odesíláme do kastrůlku se silným dnem. Dusíme na mírném ohni asi 30 minut.
3. Po chvíli do hmoty přidejte rajčatovou pastu a sůl. Promíchejte a pokračujte ve vaření asi 20-30 minut.
4. Poté nalijte obrobek do připravené nádoby, zavřete víko a sterilizujte v kastrolu s vroucí vodou po dobu 20 minut.
5. Hodgepodge nechte úplně vychladnout a uložte ho do lednice nebo na jiné chladné místo.

Chutné zelí, rajče a mrkev

Chutná zelenina hodgepodge na zimu se získává ze zelí, mrkve a rajčat. Lahůdka bude chutnat šťavnatě a jasně. Můžeme podávat s přílohami a jinými teplými pokrmy.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 2,5 l

Složení:

• Bílé zelí - 2 kg.
• Mrkev - 500 gr.
• Rajčata - 1 kg.
• Sůl podle chuti.
• Acetická esence - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 100 ml.

Proces vaření:

1. Mrkev nastrouháme a spaříme v kastrůlku se silným dnem v rostlinném oleji.
2. Zelí nakrájíme nadrobno.
3. Přeneseme to do společného kontejneru.
4. Přípravu dusíme 30 minut na mírném ohni. Občas promíchejte.
5. Také zde rozložíme čtvrtky rajčat.
6. Misku osolíme a dusíme dalších 30 minut. Na konci vaření nalijte octovou esenci.
7. Hotovou pochoutku nalijte do čistých sklenic a sterilizujte v kastrůlku s vodou po dobu 20 minut. Obrobek ochladíme a uložíme.

Šťavnatá hodgepodge raného zelí na zimu

Aby byl hodgepodge ve sklenicích ostrý a jasný, uvařte ho z mladého bílého zelí. Ochutnejte své domácí občerstvení pomocí kulinářského nápadu.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

Porce - 2,5 l

Složení:

• Mladé bílé zelí - 1,5 kg.
• Rajčata - 500 gr.
• Cibule cibule - 500 gr.
• Mrkev - 500 gr.
• Sůl - 3 lžíce
• Cukr - 3 lžíce
• Stolní ocet - 200 ml.
• Rostlinný olej - 200 ml.

Proces vaření:

1. Malé mladé hlávky zelí omyjeme pod vodou a nakrájíme nadrobno.
2. Poté nakrájíme zbytek zeleniny. Nakrájejte cibuli s mrkví jakýmkoli vhodným způsobem.
3. Omytá rajčata nakrájíme na malé kostičky. Odstraňte stopky.
4. Všechny ingredience ponoříme do společného hrnce s rostlinným olejem. Vařte obsah, přidejte sůl a cukr a duste asi 40 minut. Nalijte ocet na 10 minut.
5. Chutná zeleninová hodgepodge je připravena. Nalijte ji do sterilizovaných sklenic, ochlaďte pod dekou a uložte na chladné místo.

Jak připravit zelnou hodgepodge s houbami a rajčaty?

Šťavnatá zimní hodgepodge se získává z hub, zelí a rajčat. Vyzkoušejte jednoduchý domácí recept. Dopřejte sobě a svým blízkým světlé občerstvení. Lze podávat s teplými jídly.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce - 1,5 l

Složení:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Houby - 500 gr.
• Rajčata - 500 gr.
• Cibule cibule - 300 gr.
• Sůl podle chuti.
• Bobkový list - 5 ks.
• Černé pepře podle chuti.
• Rostlinný olej - 150 ml.

Proces vaření:

1. Veškerou zeleninu omyjeme, zelí nakrájíme nadrobno.
2. Rajčata nakrájíme na malé kousky.
3. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
4. Houby uvaříme zvlášť a v kastrůlku je spojíme se zeleninou.
5. Přípravu osolte a přidejte koření.
6. Promícháme a na mírném ohni vaříme asi hodinu.
7. Voňavý hodgepodge je připraven.
8. Rozdělte do sterilizovaných sklenic, otočte a nechte zcela vychladnout.