Těstovinová omáčka - 10 lahodných receptů

Těstoviny můžete vždy vyšlehat. Můžete je doplnit máslem, sýrem, zeleninou nebo masnými výrobky. Nejlepší je ale podávat těstoviny s omáčkou. Sestavili jsme 10 receptů na lahodnou omáčku.

Jak připravit těstovinovou omáčku jako v jídelně?

Těstoviny a omáčka jsou nejoblíbenějším jídlem, které najdete v nabídce každé jídelny. Jaké je tajemství tohoto jednoduchého jídla a jak jej opakovat doma, vám prozradíme v našem receptu.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

• 
  Cibuli a mrkev oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme.
• 
  Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Cibuli nejprve osmažte 3-4 minuty, poté přidejte mrkev a smažte dalších 10 minut.
• 
  Poté přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a dále vařte.
• 
  Dále přidáme zakysanou smetanu a vývar, podle chuti osolíme a okořeníme. Omáčku dusíme dalších 20 minut, dokud není zelenina dobře uvařená.
• 
  Poté přidejte mouku, promíchejte a vařte 2-3 minuty.
• 
  Pokud chcete jednotnější konzistenci, rozmixujte omáčku mixérem. Podáváme s vařenými těstovinami.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a rychlý recept na rajčatovou omáčku na těstoviny

Těstoviny a rajčatová omáčka jsou pro sebe jako stvořené. Navzdory své jednoduchosti dokáže tento pokrm uspokojit potřeby i toho největšího gurmána. Zkuste si vyrobit vlastní omáčku a vyzkoušejte si tuto skvělou chuť na vlastní kůži.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 6.

Složení:

• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Mouka - 3 polévkové lžíce
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Sůl podle chuti.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme a nastrouháme.
2. Cibuli nejprve orestujte na rostlinném oleji, poté k ní přidejte mrkev.
3. Po několika minutách přidejte na smažení rajčatovou pastu.
4. Vařte několik minut a poté přidejte mouku.
5. Poté nalijte horkou vodu, dobře promíchejte. Omáčku dusíme do uvaření. Podávejte horkou omáčku s těstovinami.

Dobrou chuť!

Vydatná vepřová omáčka s těstovinami

Vepřová dužina vytváří lahodnou a uspokojivou těstovinovou omáčku. Toto jídlo lze připravit ve velkém množství a podávat k obědu nebo večeři.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 6.

Složení:

• Olivový olej - 2 polévkové lžíce
• Vepřové maso - 1,5 kg.
• Sůl podle chuti.
• Černý pepř podle chuti.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Rajčata ve vlastní šťávě - 1 plechovka.
• Rajčatová pasta - 170 ml.
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Oregano - 2 polévkové lžíce
• Petržel - 2 polévkové lžíce
• Italské koření - 1 polévková lžíce
• Červená paprika - 1 lžička
• Cibulový prášek - 1 lžička
• Česnekový prášek - 1 lžička

Proces vaření:

1. Maso omyjte, osušte papírovými utěrkami, nakrájejte na kousky, podle chuti opepřete a osolte.
2. Maso opečte na olivovém oleji 4-5 minut z každé strany.
3. Maso přendejte do zapékací mísy a dejte stranou.
4. Na pánvi, kde bylo maso smažené, orestujte na mírném ohni nakrájenou cibuli a nasekaný česnek 2–3 minuty. Poté přidejte sklenici vody a vařte 1-2 minuty.
5. Poté přidejte rajčata ve vlastní šťávě, druhou sklenici vody a koření a dobře promíchejte.
6. Nalijte omáčku do misky na maso a pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 2,5-3 hodin, dokud maso nezačne vločkovat.
7. Vyberte si těstoviny podle své chuti a vařte do změknutí, podávejte s omáčkou.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na přípravu kuřecí omáčky na těstoviny

K výrobě lahodné omáčky je vhodné naprosto jakékoli maso; jeho výběr je dán vašimi preferencemi a požadavky. Rychlejší verzi tohoto pokrmu lze připravit s kuřecím masem.

Čas na vaření: 35 minut

Čas na vaření: 35 minut

Porce: 6.

Složení:

• Kuřecí řízek - 350 gr.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Rajčata - 2 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 lžička
• Rostlinný olej - 40 ml.
• Cukr - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Bazalka - 0,5 lžičky
• Mletá červená paprika - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na rostlinném oleji.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek protlačíme lisem. Papriky oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Do kastrůlku nalijte rostlinný olej, vložte cibuli a papriku, orestujte do měkka, osolte podle chuti.
4. Rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidejte je do hrnce a vařte 5 minut.
5. Poté přidejte rajčatovou pastu, sůl, pepř, bazalku, cukr a česnek. Nalijte půl sklenice vody a omáčku vařte 5-7 minut.
6. Těstoviny uvařte podle pokynů na obalu, zalijte omáčkou a podávejte.

Dobrou chuť!

Lahodná a šťavnatá omáčka z mletého masa na těstoviny

Gravy udělá jakoukoli přílohu ještě chutnější a šťavnatější. A je obzvláště chutné podávat s těstovinami. Vaření není vůbec obtížné: na pánvi orestujte mleté ​​maso a zeleninu a přidejte trochu vody, smetany nebo rajčatového protlaku.

Čas na vaření: 25 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 2.

Složení:

• Mleté maso - 300 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Cibuli nakrájíme nadrobno a opékáme na rostlinném oleji 3–4 minuty.
2. Poté přidejte na pánev mleté ​​maso, za stálého míchání opečte, aby se nerozcházelo do velkých hrudek.
3. Po 5-7 minutách přidejte nastrouhanou mrkev. Promíchejte a vařte 2 minuty.
4. Rajčata omyjte, nastrouhejte na jemném struhadle a přidejte na pánev. Podle chuti také přidejte sůl a mletý pepř.
5. Přidejte horkou vodu a omáčku na mírném ohni duste dalších 5-10 minut, dokud nezhoustne.
6. Podáváme horké s vařenými těstovinami.

Dobrou chuť!

Rychlý a snadný způsob výroby těstovinové omáčky s moukou

Aby měla omáčka hustou konzistenci, přidá se do ní trochu mouky. S tímto jednoduchým receptem můžete připravit nejjemnější těstovinovou omáčku a podávat toto kompletní jídlo k obědu nebo večeři.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Cukr podle chuti.
• Česnek - 2 zuby
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
• Voda - 500 ml.
• Bobkový list - 1 ks.
• Směs sušených bylin - 1 lžička
• Petržel - 2-3 větve.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Předehřejte pánev, přidejte rostlinný olej a vložte cibuli. Přidejte sůl a cukr a pokračujte v smažení po dobu 7 minut až do zlatohněda.
2. Poté přidejte nasekaný česnek a vařte 1 minutu.
3. Dále přidejte prosátou mouku, pokračujte v smažení po dobu 2-3 minut, mouka by měla získat příjemný zlatý odstín.
4. Poté přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a smažte 2 minuty.
5. Poté nalijte po malých částech vodu, zamíchejte omáčku a vařte dalších 5-7 minut na mírném ohni, dokud nedosáhnete požadované tloušťky.
6. Když omáčka začne vařit, přidejte koření a sůl podle chuti. Pánev zakryjte poklicí, vypněte oheň a nechte 15–20 minut louhovat. Poté přidejte nasekanou petrželku a nalijte na těstoviny.

Dobrou chuť!

Jak udělat jednoduchou klobásovou omáčku na těstoviny?

Každý se alespoň jednou musel rychle občerstvit klobásami a těstovinami. Ale tyto dvě nejjednodušší přísady mohou tvořit základ zajímavějšího pokrmu. K přípravě lahodné omáčky potřebujete velmi málo času a úsilí.

Čas na vaření: 25 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 2.

Složení:

• Klobásy - 170 gr.
• Rajčatová omáčka - 4 polévkové lžíce
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení podle chuti.

Proces vaření:

1. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Klobásy oloupeme a nakrájíme na malé plátky.
3. Do kastrůlku se silným dnem nalijte rostlinný olej a zeleninu osmažte nejdříve do měkka.
4. Po 5 minutách přidáme párky a rajčatovou omáčku, promícháme a dusíme na mírném ohni, dokud nedosáhneme požadované tloušťky.
5. Po 10 minutách je omáčka hotová. Můžete vařit těstoviny a podávat jídlo.

Dobrou chuť!

Houbová omáčka na těstoviny doma

Malá část hub dokáže proměnit jakýkoli pokrm, i ta nejjednodušší omáčka se vám bude zdát vrcholem kulinářského umění. Houbovou omáčku podávejte s těstovinami a čerstvými bylinkami.

Čas na vaření: 25 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 4-6.

Složení:

• Žampiony - 250-300 gr.
• Mletý černý pepř - 2 gr.
• Krém 20% - 250 ml.
• Sůl podle chuti.
• Oregano podle chuti.
• Cibule cibule - 80 gr.
• Rostlinný olej - 20 ml.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Houby nakrájíme na malé kostičky.
3. Cibuli osmažte na rostlinném oleji dozlatova.
4. Poté přidejte houby a smažte, dokud se vlhkost neodpaří. Pečeně dochutíme solí a okořeníme.
5. Poté přidejte smetanu, přiveďte k varu a stáhněte z ohně.
6. Uvařte těstoviny. Těstoviny položte na mísy a pokapejte houbovou omáčkou.

Dobrou chuť!

Jemná krémová omáčka s rozpuštěným sýrem na těstoviny

K těstovinám se hodí jakákoli omáčka na smetaně, rajské omáčce nebo zeleninovém smažení. Jak udělat lahodnou a šťavnatou omáčku, vám řekneme v tomto receptu. Podle chuti můžete přidat své oblíbené koření.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Tavený sýr - 150 gr.
• Krém - 200 ml.
• Tvrdý sýr - 30 gr.
• Máslo - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletý koriandr - podle chuti.
• Oregano podle chuti.

Proces vaření:

1. Smetanu zahřejte v hrnci, ale nepřiveďte ji k varu.
2. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
3. Smíchejte smetanu, strouhaný sýr, změklé máslo a rozpuštěný sýr.
4. Suroviny vyšlehejte do hladka.
5. Dochutíme solí a okořeníme podle chuti. Krémovou omáčku podávejte s těstovinami.

Dobrou chuť!

Zeleninová omáčka s rajčaty, mrkví a paprikou na těstoviny

Pokud před přípravou večeře přemýšlíte, s čím podávat těstoviny, pak se vám tento recept bude hodit. Zeleninová omáčka má bohatou chuť a lahodné aroma, v kombinaci s těstovinami vám toto jídlo poskytne lahodnou a výživnou večeři.

Čas na vaření: 40 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rajčata ve vlastní šťávě - 250 ml.
• Krém - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Cukr - 1 lžička
• Směs provensálských bylin - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Papriky oloupeme a nakrájíme na proužky.
2. Smažte zeleninu na rostlinném oleji, dokud nebude měkká.
3. Poté přidejte rajčata ve vlastní šťávě na pánev, vařte 15 minut.
4. Poté zalijte smetanou, přidejte sůl a mletý pepř, vývar dále duste 5-7 minut.
5. Těstoviny uvařte podle pokynů na obalu a podávejte se zeleninovou omáčkou.

Dobrou chuť!