Nakládaná cibule na kebab - 6 rychlých a chutných receptů

Nakládaná cibule je nejoblíbenějším doplňkem ochucených kebabů. Díky speciálním marinádám hořkost cibule změkne a získá skvělou chuť. Článek obsahuje 6 úžasných receptů na nakládání cibule.

Rychle nakládaná cibule na kebab v octě

Tato metoda rychlého moření je vhodná pro všechny druhy cibule: normální cibuli, červenou a purpurovou. Když jsou kebaby téměř na cestě, stačí nakrájet cibuli a na pár minut ji zalít marinádou.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 5 minut.

Porce: 2.

• 
  Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka.
• 
  V míse smíchejte oba druhy cibule, přidejte cukr a míchejte rukama.
• 
  Poté přidejte sůl, koriandr a mletý pepř.
• 
  Do misky nalijte ocet a vodu. Promíchejte a nechte 10–15 minut odležet.
• 
  Po uplynutí stanoveného času marinádu scedíme, přidáme nakrájenou zeleninu, promícháme a cibuli podáváme ke kebabu.

Dobrou chuť!

Lahodná marinovaná cibule na grilování s citronem

Nakládaná cibule v přírodní marinádě z citronové šťávy se ukáže být neuvěřitelně chutná. V létě udělá skvělou společnost grilováním nebo ozdobí jakékoli jiné občerstvení.

Čas na vaření: 35 minut

Čas na vaření: 5 minut.

Porce: 1.

Složení:

• Cibule cibule - 100 gr.
• Sůl - 1 lžička
• Voda - 80 ml.
• Citron - 1 ks.
• Cukr - 2 lžičky
• Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Prsteny rozeberte prsty.
2. Citron omyjte horkou vodou, rozkrojte na polovinu a vytlačte šťávu.
3. Vodu ohřejte na 60 stupňů, přidejte do ní sůl a cukr.
4. Cibuli dejte do hluboké mísy.
5. Smíchejte citronovou šťávu s vodou a rostlinným olejem, přidejte koření podle chuti. Nalijte cibuli s výslednou marinádou.
6. Cibuli nechte marinovat 20-30 minut.
7. Cibuli poté vyhoďte do cedníku, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.
8. Nakládaná cibule je hotová, můžete ji podávat s kebabem.

Dobrou chuť!

Jak rychle nakládat cibuli na kebab s bylinkami?

Nakládaná cibule s bylinkami je ideálním doplňkem grilovaného masa nebo kuřete. Aby byla cibule chuťově bohatší a aromatičtější, předem ji marinujte.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 10 min.

Porce: 4-6.

Složení:

• Cibule cibule - 3 ks.
• Ocet 9% - 40 ml.
• Voda - 400 ml.
• Sůl - 1 špetka
• Cukr - 1 lžička
• Kopr - 1 svazek.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka.
2. Cibuli dáme do mísy, zalijeme vodou a octem, přidáme špetku soli a cukru, promícháme. Vložte misku do chladničky na 10 minut.
3. Po 10 minutách vypusťte tekutinu z cibule.
4. Nakrájejte kopr velmi jemně a přidejte k cibuli.
5. Okořeníme podle chuti těsně před podáváním, aby cibule zůstala křupavá. Cibuli znovu promíchejte a podávejte.

Dobrou chuť!

Marinovaná cibulka na grilování

Cibule je obvykle spojována se štiplavým zápachem a hořkou chutí. Nakládaná cibule je však zcela zbavena všech těchto potíží. Na Kavkaze toho hodně vědí o nakládání cibule, vezměte si tento recept do svého arzenálu.

Čas na vaření: 1 den.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Cibule - 250 gr.
• Petržel - 1 svazek.
• Česnek - 4-5 zubů.
• Slunečnicový olej - 2-3 lžíce
• Na marinádu:
• Voda - 250 ml.
• Bobkový list podle chuti.
• Černé pepře - 10 ks.
• Nový hrášek - 4 ks.
• Kardamom - 4 ks.
• Karafiát - 1 ks.
• Badyán - 1 ks.
• Ocet 9% - 0,5 lžíce
• Sůl - 0,5 lžičky
• Cukr - 0,6 lžičky
• Tymián - 2 ks.
• Bazalka - 2 ks.

Proces vaření:

1. Z petrželové natě odtrhněte listy, oloupejte cibuli a česnek.
2. Cibuli nakrájíme na čtvrtky.
3. Připravte si marinádu. Do kastrůlku nalijte vodu, přidejte bobkový list a zbytek suchého koření. Vložte pánev na oheň, přiveďte marinádu k varu, nalijte ocet a vařte ji několik minut. Do sterilizované nádoby dejte stonky petrželky, tymián a bazalku. Cibuli dejte do sklenice. Česnek rozdrťte plochou stranou nože a dejte také do sklenice.
4. Do sklenice nalijte slunečnicový olej, navrch dejte listy petrželky, přidejte cukr a sůl.
5. Poté nalijte marinádu do nádoby, zavřete nádobu víčkem, ochlaďte ji na pokojovou teplotu a poté polotovar vložte do chladničky. Nakládaná cibule bude připravena za den.

Dobrou chuť!

Červená nakládaná cibule na grilování

Červená cibule má sladší chuť, a proto je ideální pro nakládání. Zvláště chutné je marinované s citronovou šťávou. Toto předkrm doplní grilování masa a kuřete.

Čas na vaření: 125 minut

Čas na vaření: 5 minut.

Porce: 4-6.

Složení:

• Cibule - 3 ks.
• Citron - 1 ks.
• Cukr - 1 lžička
• Mleté koření - podle chuti.
• Sůl - 1 špetka

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
2. Cibuli dejte do mísy, přidejte cukr, sůl a nové koření.
3. Citron spařte vroucí vodou, rozkrojte na polovinu a vytlačte šťávu.
4. K cibuli přidejte citronovou šťávu, dobře promíchejte a nechte pár hodin v chladničce.
5. Předkrm z červené nakládané cibule vypadá krásně a chutně.

Dobrou chuť!

Lahodná marinovaná cibule na grilování s jablečným octem

Velmi jednoduchý recept na nakládanou cibuli, který se bude perfektně hodit k vašemu kebabu. Cibule je středně kyselá a sladká a po hořkosti a štiplavém zápachu není ani stopy.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 10 min.

Porce: 2.

Složení:

• Cibule - 2 ks.
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Ocet - 4 polévkové lžíce
• Voda - 1 polévková lžíce
• Zelení podle chuti.

Proces vaření:

1. Nalijte vodu do misky, přidejte sůl, promíchejte.
2. Přidejte také požadované množství cukru.
3. Když se sůl a cukr úplně rozpustí, nalijte ocet a dobře promíchejte.
4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
5. Cibuli vložte do misky s marinádou. Přidejte také nakrájenou zeleninu, promíchejte a nechte 20 minut odležet.
6. Po uplynutí stanoveného času marinádu slijte a podávejte cibuli k horkému kebabu.

Dobrou chuť!