Angrešt bez vaření s cukrem na zimu - 7 receptů na šťouchané angrešt

Angrešt je jedním z nejzdravějších letních bobulí připravených na zimu. Tmavý angrešt má více vitamínu P a pektinu než světlé bobule. Kromě toho, pokud jde o obsah vitaminu C, se angrešt řadí na druhé místo po černém rybízu a obsah kalorií v bobulích je pouze 40 kcal na 100 g produktu. S přídavkem cukru si angrešt zachovává všechny své prospěšné vlastnosti, což vám umožňuje vychutnat si jeho chuť v zimě.

Kaše z angreštu s cukrem bez vaření na zimu

Při přípravě čerstvého „džemu“, kdy jsou bobule jednoduše mleté ​​s cukrem bez dalšího zpracování, je důležité přijmout větší objem cukru než angrešt, aby byly polotovary uchovávány déle a nezkazily se. Výsledkem je nejpřirozenější produkt, který zachovává všechny živiny a stopové prvky.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 20 min.

Porce - 4

• 
  Angrešt roztřiďte, odstraňte zkažené bobule, odtrhněte ocasy a řízky ze zbytku. Je vhodné odstranit nepotřebné části nůžkami na nehty, ale tento druh práce bude vyžadovat trpělivost a čas.
• 
  Složte připravené angrešt do vhodné nádoby a dobře opláchněte, přičemž zachováte integritu bobulí.
• 
  Lehce sušené bobule jsou rozmačkané mixérem nebo lisem na výrobu bramborové kaše. Hmotnost by měla být co nejhomogennější.
• 
  Angreštovou hmotu zasypte cukrem, promíchejte a nechte 5 minut rozpustit zrnka cukru.
• 
  Hotovou hmotu přeneste do vhodných sterilizovaných sklenic a nahoře ponechte asi 1 cm volného místa. Zbývající prostor pokryjte cukrem a vytvořte takzvaný „sladký polštář“, který chrání pyré před vniknutím mikrobů a vzduchu a také absorbuje přebytečnou tekutinu. Sklenice uzavřete víčky a uložte na chladné místo. Dobrou chuť!

Jak vařit angrešt přes mlýnek na maso bez vaření?

Bez tepelného zpracování si bobule zachovají všechny výhody a chuť a cukr jim umožňuje zůstat čerstvé co nejdéle a je výborným konzervantem. Příprava takového dezertu na zimu je snadná a jednoduchá a zvládne ji i nezkušená žena v domácnosti.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 8.

Složení:

• Angrešt - 1 kg
• Granulovaný cukr - 1,2 kg

Proces vaření:

1. Angrešt třídíme, odstraníme zkažené nebo pomačkané bobule, opláchneme a rozetřeme na papírový ručník, abychom uschli.
2. Nasekejte angrešt pomocí mlýnku na maso a přeneste do nádoby vhodného objemu.
3. Nastrouhané bobule zasypeme cukrem, dobře promícháme a necháme půl hodiny rozpustit zrnka cukru a smíchat s bobulovou šťávou.
4. Sterilizujte nádoby vhodné velikosti, vložte do nich strouhaný angrešt, nahoře nechte asi centimetr. Přidejte cukr do prázdného prostoru, abyste utěsnili syrovou marmeládu a zabránili jejímu kvašení.
5. Angrešt podávejte nastrouhaný s cukrem na toast s máslem nebo použijte na pečení. Užívat si!

Jak připravit angrešt přes mixér bez vaření?

Jasnou chuť angreštu skvěle doplňují pomeranče a banány. Strouhaným bobulím dodávají tropický nádech a chuť.A díky množství vitamínů a stopových prvků, které jsou obsaženy v citrusových plodech a banánech, je taková zimní příprava nejen úžasně chutná, ale také maximálně užitečná.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 8.

Složení:

• Angrešt - 1 kg
• Oranžová - 1 ks.
• Banán - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 600 gr.

Proces vaření:

1. Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka, z pomerančů vybereme filet, odstraníme slupku a filmy.
2. Z angreštu odstraňte ocásky a osušte je.
3. Ovoce a bobule dejte do mixéru a šlehejte dohladka.
4. Do protlaku přidejte cukr, promíchejte a nechte 30 minut rozpustit cukr.
5. Ovocné a bobulové pyré uložte do sterilizovaných sklenic, pevně uzavřete a nechte na zimu na chladném místě. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na angreštové želé na zimu bez vaření

Tato možnost sklizně angreštu na zimu nevyžaduje speciální kuchařské dovednosti a umožňuje vám zachránit zdravou a chutnou pochoutku pro vaši rodinu. Lze jej použít jako přísadu do pečiva, přidávat do cereálií a mléčných dezertů.

Doba vaření: 45 minut - na vaření, 3 dny - na infuzi.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 8.

Složení:

• Angrešt - 1 kg
• Granulovaný cukr - 1 kg
• Stále pitná voda - 0,5 l

Proces vaření:

1. Bobule opláchněte, odstraňte stopky a ocasy a osušte je papírovými utěrkami.
2. V žáruvzdorné nádobě vhodného objemu smíchejte připravené angrešt, požadovaný objem vody a cukru, vše dobře promíchejte a nechte jeden den přikryté bobulemi bavlněným hadříkem.
3. Po dni přiveďte obsah pánve k varu a okamžitě ji vypněte, nedovolte jí vařit. Opakujte postup několikrát.
4. Připravte si skleněnou nádobu na skladování želé a sterilizujte ji.
5. Uspořádejte želé do sklenic a pevně je uzavřete. Angreštové želé skladujte na chladném místě, podávejte s buchtami nebo zmrzlinou.

Lahodný recept na angrešt a pomeranč na zimu

Chcete -li připravit takový polotovar na zimu, můžete použít angrešt jakékoli barvy, ale pokud si vezmete pouze zelené bobule, pak v kombinaci s oranžovou se džem ukáže jako smaragdově zelená s postříkáním jasně oranžové. Léto jasné a velmi voňavé!

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 4.

Složení:

• Angrešt - 1 kg
• Oranžová - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 1 kg

Proces vaření:

1. Angrešt vytřiďte, odstraňte ocasy, omyjte a osušte papírovými utěrkami.
2. Nakrájejte pomeranč na kousky, odstraňte semínka a nechte slupku. Čím větší je ovoce, tím jasnější bude citrusová nota v kuse.
3. Pomocí mlýnku na maso zatočte angrešt a plátky pomeranče.
4. Do angreštovo-pomerančové hmoty přidejte cukr a vše dobře promíchejte. Směs nechte několik hodin rozpustit zrna cukru.
5. Nalijte hmotu do připravených sterilizovaných nádob na konzervování. Aby byl obrobek delší, můžete sklenice na 2 minuty dát do mikrovlnné trouby. Korkové nádoby a skladujte na chladném místě.
6. Je lepší rychle jíst otevřené sklenice se strouhaným angreštem, protože džem bez vaření v otevřené formě není uložen po dlouhou dobu.

Kaše z angreštu s cukrem na zmrazení

Angrešt s cukrem lze nejen konzervovat, ale také dávat do mrazicích sáčků. V zimě je lze připravit z kompotů a želé, přidat do kaše nebo zmrzliny a použít také jako náplň do koláče.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 2.

Složení:

• Angrešt - 400 gr.
• Granulovaný cukr - 600 gr.

Proces vaření:

1. Bobule roztřídíme, necháme jen zralé a celé, opláchneme je, odstraníme ocásky a osušíme. K tomu použijte papírové ručníky.
2. Bobule rozemelte mixérem nebo mlýnkem na maso, abyste získali co nejhomogennější pyré.
3. Přidejte uvedené množství cukru do bobulové hmoty.Pokud je odrůda angreštu velmi sladká, lze použít méně cukru.
4. Směs nechte půl hodiny rozpustit zrnka cukru.
5. Nastrouhané bobule naaranžujte do sáčků nebo nádob, opatrně uzavřete nebo zabalte a dejte do mrazáku. Předvalky lze před použitím rozmrazit nebo přidat zmrazené.

Surový angreštový džem s citronem pro dlouhé skladování

Citron dává sladkému angreštovému džemu nádech kyselosti a svěžesti a také dělá takový dezert užitečnějším díky množství vitamínů a stopových prvků v bobulích a citronu. Takový džem se připravuje jednoduše a zachovává maximum užitečných látek.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 12.

Složení:

• Angrešt - 3 kg
• Granulovaný cukr - 3 kg.
• Oranžová - 3 ks
• Citron - 1 ks.

Proces vaření:

1. Odstraňte z citronu kůru a rozemlejte ovoce tak, aby v kouscích nezůstala žádná semínka ani přepážky.
2. Nakrájejte pomeranč na klínky a zkontrolujte, zda neobsahují semínka.
3. Mletí citrusových plodů a bobulí pomocí mlýnku na maso, v případě potřeby přiveďte do stavu pyré pomocí mixéru.
4. Do ovocné a bobulové hmoty přidejte cukr a znovu dobře prošlehejte.
5. Sterilizujte nádoby vhodné na zavařování, rozetřete směs, těsně uzavřete víčky a skladujte na chladném místě.