Švestkový džem - 5 jednoduchých receptů na zimu

Prune jam má jasnou sladkou a kyselou chuť a ukáže se, že je docela hustý. Je ideální pro plnění toastů a koláčů. Jak si připravit lahodný švestkový džem doma, se dozvíte z 5 receptů shromážděných v tomto článku.

Jednoduchý odkrojený švestkový džem na zimu

Švestkový džem může zastínit jakoukoli jinou pochoutku. Vaření takové marmelády je stejně snadné jako loupání hrušek a je lepší okamžitě odstranit semena, abyste získali jednotnější konzistenci a mohli džem jíst po lžičkách.

Čas na vaření: 13 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 8.

• 
  Švestky roztřiďte, opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Nakrájejte každé bobule na polovinu a odstraňte jámu.
• 
  Odměřte požadované množství cukru a vody.
• 
  Do kastrůlku nasypte cukr, zalijte vodou, promíchejte a přiveďte k varu, sirup povařte 3 minuty.
• 
  Poloviny švestek vložte do vroucího cukrového sirupu a kastrol trochu protřepejte, aby sirup rovnoměrně pokryl bobule. Přeneste koření na plátno a vytvořte váleček, namočte ho do sirupu.
• 
  Hrnec vyjměte z tepla, nechte 4 hodiny při pokojové teplotě. Poté nádobu znovu vložte do ohně, vařte 5-7 minut a džem nechte vařit další 3 hodiny. Opakujte postup 3-4krát.
• 
  Z džemu vyjměte váleček s kořením.
• 
  Horké švestkové džemy naaranžujte do sterilizovaných sklenic a srolujte kovovými víčky. Švy ochlaďte zabalením do deky a poté je přesuňte na chladné místo.

Dobrou chuť!

Džem zřežte doma se semínky

Bobule bez pecek si lépe zachovají svůj tvar. Husté švestky v rubínovém sirupu navíc v křišťálové misce vypadají velmi krásně a zaujmou svým dekorativním efektem. Taková marmeláda by pro změnu měla být v každé spíži.

Čas na vaření: 12 hodin.

Čas na vaření: 60 minut

Porce: 6.

Složení:

• Sušené švestky - 1 kg.
• Cukr - 1,2 kg.
• Voda - 1 litr.

Proces vaření:

1. Švestky vytřídíme, odstraníme poškozené bobule a dobře opláchneme tekoucí vodou.
2. Nalijte vodu do hrnce, ohřejte ji na 85 stupňů.
3. Sušené švestky vložte do horké vody a nechte 3-5 minut působit, poté vodu slijte. Švestky ihned vložte do ledové vody. Poté bobule osušte papírovými utěrkami.
4. Připravte si cukrový sirup. Chcete -li to provést, nalijte cukr do nádoby a nalijte vodu, promíchejte a přiveďte sirup k varu, pokračujte v vaření po dobu 3 minut.
5. Poté švestky namočte do vroucího sirupu, promíchejte a minutu zahřívejte. Vyjměte pánev z ohně a džem nechte 3 hodiny odležet.
6. Poté vložte pánev na oheň a vařte půl hodiny ve 3-4 dávkách. Přestávka mezi dávkami by měla být alespoň 2 hodiny. Hotový džem poté vložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
7. Švestkovou povidlovou marmeládu skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak uvařit lahodný švestkový džem s vlašskými ořechy?

Pokud vás klasické recepty na zavařeniny omrzely, pak použijte tento originální recept na domácí švestkové a ořechové pochoutky. Tento recept na džem k nám přišel z východu.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 6.

Složení:

• Sušené švestky - 2 kg.
• Cukr - 0,8 kg.
• Voda - 1 litr.
• Mletá skořice - 1 lžička
• Mletý zázvor - 2 lžičky
• Vlašské ořechy - 150 gr.

Proces vaření:

1. Sušené švestky roztřídíme, opláchneme a odstraníme semínka.
2. Přeneste švestku do hrnce, přidejte cukr a vodu.
3. Vložte nádobu na oheň, džem přiveďte k varu, přidejte skořici a zázvor a pokračujte v vaření na mírném ohni 40 minut.
4. Ořechy osmahněte a nakrájejte nožem, ořechy vložte do džemu a přiveďte k varu.
5. Horký džem okamžitě rozetřete do sterilizovaných sklenic, pevně uzavřete čistými víčky a ochlaďte a přikryjte dekou. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně lahodný švestkový džem s kakaem na zimu

Prořezávejte džem s příjemnou kyselostí a čokoládovými tóny. Do této marmelády se dává méně cukru než obvykle, takže chuť dodávají pouze švestky a kakao, a proto se ukazuje tak přirozeně.

Čas na vaření: 1 den.

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 16.

Složení:

• Sušené švestky - 4 kg.
• Cukr - 2 kg.
• Kakao - 10 polévkových lžic
• Vanilín - 1 sáček.

Proces vaření:

1. Vyberte husté a zralé bobule, omyjte je.
2. Odstraňte semena ze švestek.
3. Švestky zasypeme 1 kilogramem cukru.
4. Švestky promícháme s cukrem a necháme přes noc na chladném místě.
5. Kakao smícháme se zbylým cukrem.
6. Přidejte také vanilin a vzniklou směs přidejte do švestek. Nádobu postavte na oheň a vařte 40 minut.
7. Hotový džem vložte do sterilizovaných sklenic, pevně uzavřete čistými víčky, ochlaďte a vložte do chladu pro skladování.

Dobrou chuť!

Na zimu hustý švestkový džem s pomerančem

Uvařit džem ze sušených švestek a pomeranče může každá žena v domácnosti. Jedná se o neuvěřitelně lahodný dezert, který si může celá rodina vychutnat za chladných zimních večerů se šálkem čaje.

Čas na vaření: 180 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 3.

Složení:

• Sušené švestky - 1 kg.
• Oranžová - 1 ks.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny ingredience podle seznamu. Švestky a citron důkladně omyjte.
2. Švestky oloupeme a zbavíme semínek.
3. Nastrouhejte pomerančovou kůru na jemném struhadle.
4. Oloupejte pomeranč, odstraňte bílé přepážky.
5. Švestku a pomeranč přendáme do kastrůlku, přidáme cukr a chvíli necháme, aby ovocná šťáva rozpustila cukr.
6. Hrnec dejte na oheň, přiveďte jeho obsah k varu, poté snižte teplotu a pokračujte v vaření 15 minut. Džem občas promíchejte a odstraňte pěnu. Sejměte pánev z ohně, džem ochlaďte a poté znovu vařte 15 minut.
7. Sklenice na zavařeniny je třeba dobře umýt a sterilizovat jakýmkoli vhodným způsobem, vařit víčka. Horkou marmeládu vložte do sklenic, srolujte víčky, otočte dnem vzhůru a zabalte do teplé deky, dokud úplně nevychladnou. Tuto nádhernou švestkovou a pomerančovou marmeládu skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!