Džem z černého rybízu - 10 jednoduchých receptů na zimu, fotografie krok za krokem

Lahodný recept na džem z černého rybízu krok za krokem

Lahodný a aromatický džem z černého rybízu lze připravit podle jednoduchého a rychlého receptu. Lahůdku lze připravit na zimu, podávat s čajem nebo použít jako přílohu k jiným pokrmům.

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 6 plechovek

• 
  Černý rybíz pečlivě vytřídíme a propláchneme pod vodou.
• 
  Čisté bobule pomelte kovovým sítem nebo rozemlejte v mixéru.
• 
  Nalijte výsledné bobulové pyré s cukrem a promíchejte. Přidejte k tomu bazalku a obsah nechte 2 hodiny.
• 
  Po chvíli vyjmeme bazalku a vložíme samotnou bobulovou hmotu do ohně, přivedeme k varu a okamžitě ji vyjmeme ze sporáku.
• 
  Džem okamžitě nalijte do čistých sklenic, přikryjte víčky a nechte zcela vychladnout. Poté jej můžete odeslat do úložiště. Voňavá marmeláda z černého rybízu je připravena!

Džem z černého rybízu-pět minut

Rychlý rybízový džem lze připravit podle 5minutového receptu. Lahůdka se ukáže být hustá díky vlastnostem samotných bobulí a velkému množství cukru.

Doba vaření: 35 minut

Doba vaření: 5 minut

Porce - 2 plechovky

Složení:

• Černý rybíz - 1 kg.
• Cukr - 3 lžíce

Proces vaření:

1. Bobule třídíme, odstraňujeme úlomky a větvičky. Poté důkladně opláchněte pod vodou.
2. Do kastrůlku nasypeme rybíz s polovinou cukru.
3. Dáme na vaření na sporák, přivedeme k varu a poté vaříme 3 minuty.
4. Přidejte zbývající polovinu cukru do bobulové hmoty, promíchejte a znovu přiveďte k varu. Vařte po 5 minutách a vyjměte ze sporáku. Nezapomeňte odstranit pěnu.
5. Nalijte horký rybízový džem do sterilizovaných sklenic. Pokud se produkt okamžitě ukáže jako tekutý, nemějte obavy. Po úplném vychladnutí bobulová pochoutka dobře zhoustne. Připraveno!

Džem z černého rybízu jako želé

Černý rybíz je díky svému bohatému obsahu pektinu jedním z nejvhodnějších bobulí pro výrobu domácí marmelády. Voňavá pochoutka, která je praktická k použití: lze ji přidat do pečiva nebo jednoduše podávat s čajem.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 30 minut

Porce - 4 plechovky

Složení:

• Černý rybíz - 2 kg.
• Cukr - 3 lžíce

Proces vaření:

1. Bobule omyjeme a dáme do kastrůlku. Zalijeme cukrem, promícháme a necháme 1–2 hodiny louhovat, dokud rybíz šťávu nevypustí.
2. Vložíme pánev na sporák a obsah vaříme 10-15 minut, poté vypneme oheň a necháme bobulovou hmotu vychladnout.
3. Rybíz znovu vložte na sporák, přiveďte k varu a udržujte na mírném ohni dalších 10 minut, nezapomeňte promíchat.
4. Výslednou horkou hmotu rozdrťte mixérem do stavu kaše, poté ji pošleme do ohně, přivedeme k varu, vaříme 5 minut a vyjmeme.
5. Nalijte horkou marmeládu do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
6. Sklenice s rybízovou marmeládou nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté je odešlete na skladování. Připraveno!

Jak připravit džem z černého rybízu bez pecek

Nejjemnější džem z černého rybízu je vypeckován.Lahůdka přijde sladkokyselá podle chuti. Je vhodné jej namazat na chléb nebo podávat s palačinkami. Vyzkoušejte recept na svůj domácí čaj.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 6 plechovek

Složení:

• Černý rybíz - 2 kg.
• Granulovaný cukr - 3 lžíce.

Proces vaření:

1. Bobule roztřídíme, odstraníme všechny větve. Poté opláchneme pod vodou.
2. Nechte černý rybíz trochu zaschnout a poté ho rozemlejte mixérem nebo mlýnkem na maso.
3. Dále musíte oddělit rybíz od semen. Chcete -li to provést, vložte plátno do hluboké misky a nalijte na něj nakrájené bobule.
4. Šťávu důkladně vymačkáme. V gázě by měly zůstat pouze kosti a kůže, což nepotřebujeme.
5. Nalijte bobulovou šťávu s dužinou do kastrolu, zde nalijte cukr. Vložíme na sporák, přivedeme k varu a za stálého míchání dusíme 20-25 minut.
6. Voňavý rybíz bez semen je připraven! Musí být vložen do sterilizovaných sklenic, uzavřen víčky, ponechán vychladnout a odeslán ke skladování.

Jednoduchý recept bez sterilizace na zimu

Rybízová marmeláda se snadno připravuje na zimu bez použití sterilizace. Proces vaření se vám bude zdát jednoduchý a aromatická lahůdka vás bude těšit po celý rok.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 2 plechovky

Složení:

• Černý rybíz - 2 kg.
• Cukr - 1 kg.

Proces vaření:

1. Černý rybíz vytřídíme a důkladně opláchneme pod vodou. Poté vložíme bobule do cedníku a ponoříme je do vroucí vody. Blanšírujte 7-10 minut. Po ukončení procedury opustíme vodu.
2. Spařené bobule pomelte nebo rozemlejte mixérem, dokud nezměknou.
3. Výslednou hmotu naplníme cukrem a dáme na mírný oheň. Vaříme 20-25 minut, občas promícháme a odstředíme.
4. Nalijte pár polévkových lžic vody, které zbyly po blanšírování, do čistých, suchých sklenic. Nalijte horkou marmeládu až po okraj. Zavřete víčky, ochlaďte a skladujte na chladném místě. Připraveno!

Džem z černého rybízu a angreštu

Rybízová marmeláda s přídavkem angreštu se ukáže být něžná a sladká. Původní recept se snadno implementuje a výsledek vás potěší v každém ročním období.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

Porce - 1 plechovka

Složení:

• Černý rybíz - 2 polévkové lžíce
• Červený rybíz - 1 polévková lžíce
• Cukr - 2 lžíce
• Voda - 70 ml.

Proces vaření:

1. Bobule několikrát namočte do vody, roztřiďte větve a opláchněte. Dali jsme to do cedníku.
2. Angreštu jsme opatrně odřízli ocasy ostrým nožem.
3. Připravené angrešt posíláme do kastrůlku s vodou a cukrem. Vařte na mírném ohni 15–20 minut.
4. Rozemelte černý rybíz nebo rozšlehejte mixérem a poté přeneste na angrešt.
5. Smíchejte ingredience. Vařte dalších 20-25 minut na mírném ohni. Občas promíchejte a odstraňte pěnu.
6. Hotový horký produkt nalijte do suché sterilizované nádoby, zavřete víko a nechte vychladnout. Po vychladnutí džem z černého rybízu a angreštu zhoustne a je připraven podle chuti.

Džem z černého a červeného rybízu na zimu

Intenzivní sladkokyselý džem skvěle doplní váš stůl v každém ročním období. Kombinace černého a červeného rybízu dává jasnou chuť a vůni. Ideální pro rodinný čaj.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 1 plechovka

Složení:

• Černý rybíz - 1,5 lžíce.
• Červený rybíz - 1,5 lžíce.
• Cukr - 300 gr.

Proces vaření:

1. Černý a červený rybíz namočte několikrát do studené vody. Projdeme a opláchneme.
2. Připravené bobule dejte do kastrůlku a zasypte cukrem. Nechte vařit, dokud produkty nepustí šťávu. Poté dáme na sporák a dusíme 20-25 minut. Nezapomeňte míchat a prolézat.
3. Přeneste horkou bobulovou marmeládu do čisté sterilizované nádoby, zavřete víko. Po úplném ochlazení obrobek ztuhne a bude připraven k podávání. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na džem z černého rybízu a malin

Rybízová marmeláda s přídavkem malin bude ještě intenzivnější a aromatičtější. Bobule se skvěle doplňují. A připravená pochoutka vás potěší v každém ročním období.

Doba vaření: 2 hodiny

Doba vaření: 20 minut

Porce - 1 plechovka

Složení:

• Černý rybíz - 1,5 lžíce.
• Maliny - 1,5 lžíce.
• Cukr - 300 gr.
• Voda - 50 ml.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Bobule několikrát namočte do studené vody.
2. Vytřídíme černý rybíz, odstraníme větve a listy.
3. K rybízu přidejte omyté maliny, přidejte k nim kyselinu citronovou.
4. Nalijte cukr na bobule, promíchejte a nechte 1-2 hodiny.
5. Poté bobule rozemeleme nebo pomeleme mixérem.
6. Rybízové ​​a malinové pyré dejte na sporák, zalijte vodou a za občasného míchání vařte 10-15 minut.
7. Džem z malin a černého rybízu je připraven. Lze nalít do sterilizované nádoby a přišroubovat víčkem.

Hustá marmeláda z černého rybízu se želatinou

Džem z černého rybízu s přídavkem želatiny se ukáže být něžný a viskózní. Lahůdku můžeme podávat s čajem, a také jako přílohu k palačinkám nebo palačinkám.

Doba vaření: 45 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 1 plechovka

Složení:

• Černý rybíz - 2,5 lžíce.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Želatina - 10 gr.

Proces vaření:

1. Černý rybíz důkladně opláchněte, odstraňte ocasy a veškeré nečistoty.
2. Bobule trochu rozdrťte sítem, poté přidejte cukr, důkladně promíchejte a vložte do kastrůlku. Pochoutku přiveďte k varu a poté vařte 20-25 minut. Sundáme ze sporáku.
3. Želatinu zřeďte podle pokynů na obalu. Obvykle je nutné 10 minut vyluhovat ve studené vodě. Přidejte produkt do marmelády vyjmuté ze sporáku a důkladně promíchejte.
4. Nalijte bobule do sterilizované nádoby, zavřete víko, otočte a nechte vychladnout. Poté odešleme do skladu na chladném místě. Připraveno!

Lahodná marmeláda z černého rybízu s pektinem

Černý rybíz s přidaným pektinem bude při výrobě domácí marmelády ještě silnější. Sladkost bobulí se ideálně hodí do rodinné čajové párty.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 1 plechovka

Složení:

• Černý rybíz - 2,5 lžíce.
• Cukr - 2 lžíce
• Pektin - 10 gr.

Proces vaření:

1. Namočte rybíz do vody, roztřiďte listy a drobné nečistoty. Dali jsme to do cedníku.
2. Připravené bobule rozemelte nebo rozemlejte v mixéru. Odděleně smíchejte cukr s pektinem a přidejte do rybízové ​​kaše. Důkladně promíchejte.
3. Přeneseme bobulovou hmotu do kastrolu, zahřejeme na mírném ohni, přivedeme k varu a ihned vyjmeme.
4. Horkou marmeládu z černého rybízu lze nalít do sklenice, zavřít víkem a odeslat do skladu. Po úplném ochlazení bude výrobek hustý a vláčný.