Borůvkový džem-5 receptů krok za krokem na zimu

Hustý borůvkový džem je pro tělo velmi prospěšný. Nenechte si ujít tuto příležitost a připravte si tuto skvělou pochoutku na zimu. 5 receptů shromážděných v tomto článku vám určitě přijde vhod.

Lahodný borůvkový džem na zimu

Borůvky lze díky své chuti a prospěšným vlastnostem nazvat jedinečným bobulí. Jakékoli dezerty s borůvkovým džemem jsou velmi oblíbené.

Čas na vaření: 80 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 5.

• 
  Borůvky zalijte studenou vodou, aby všechny úlomky vypluly na povrch. Poté bobule opláchněte a vyhoďte do cedníku.
• 
  Přeneste bobule do misky, zakryjte je cukrem, promíchejte a nechte hodinu.
• 
  Poté dejte bobulovou hmotu do hrnce, přiveďte k varu a vařte 5 minut.
• 
  Během vaření míchejte bobule dřevěnou špachtlí, džem začne velmi rychle houstnout a získá homogenní hmotu.
• 
  Přeneste džem do suchých sterilizovaných sklenic, srolujte je a ochlaďte na pokojovou teplotu.

Dobrou chuť!

Hustý borůvkový džem se želatinou na zimu

Aby byl džem z bobulí hustší, přidává se do něj během vaření želatina. Borůvkový džem se ukazuje být homogenní s malými vměstky semen, což mu dodává své jedinečné kouzlo.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 5.

Složení:

• Borůvky - 1 kg.
• Cukr - 700 gr.
• Želatina - 1 sáček.

Proces vaření:

1. Borůvky omyjte a osušte.
2. Přeneste bobule do mísy, přidejte cukr a promíchejte. Borůvky nechte 30-60 minut.
3. Vložte bobule a šťávu do hrnce, zapalte a přiveďte k varu.
4. Džem povařte na mírném varu 10 minut. Poté marmeládu trochu zchlaďte a rozemlejte mixérem.
5. Želatinu rozpustíme v malém množství vody, výslednou hmotu přidáme do džemu, promícháme, vaříme dalších 5 minut. Poté nalijte horkou marmeládu do sterilizovaných sklenic, srolujte, zabalte do teplé deky a nechte zcela vychladnout. Uchovávejte džem v chladničce nebo na jiném chladném místě.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na borůvkový džem s pektinem

Navzdory skutečnosti, že borůvky nejsou tak jasné a nápadné jako jahody nebo maliny, jsou nepochybně považovány za jedno z nejlepších bobulí. A borůvkový džem je považován za skutečnou pochoutku.

Čas na vaření: 40 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 2.

Složení:

• Borůvky - 500 gr.
• Cukr - 500 gr.
• Pektin - 0,5 sáčků.

Proces vaření:

1. Bobule roztřiďte, omyjte a osušte.
2. Do borůvek přidáme cukr, dáme na mírný oheň a po varu dusíme 20 minut. Poté přidejte pektin a vařte dalších 5-7 minut.
3. Sklenice a víčka pro skladování džemu je třeba umýt a sterilizovat.
4. Sklenice naplňte džemem, zašroubujte víčka a otočte dnem vzhůru. V této poloze ochlaďte džem při pokojové teplotě.
5. Džem je hustý a hladký. Skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na borůvkový džem s agarovým agarem

Z tohoto receptu vznikne hustá borůvková marmeláda s nízkým obsahem cukru. Aby měl džem hustší konzistenci, bude v receptu použito přírodní zahušťovadlo, agar-agar.

Čas na vaření: 30 minut.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 1.

Složení:

• Borůvky - 300 gr.
• Cukr - 300 gr.
• Agar -agar - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Bobule roztřiďte, omyjte a osušte.
2. Bobule naplňte cukrem v poměru 1: 1.
3. Poté pomocí mixéru rozemelte bobulovou hmotu.
4. Přeneste borůvkovou hmotu do kastrůlku, zapalte, přiveďte k varu a vařte 5 minut.
5. Poté přidejte agar-agar, promíchejte a znovu přiveďte k varu.
6. Nalijte horkou marmeládu do sterilizovaných sklenic a pevně je uzavřete víčky. Švy ochlaďte pod dekou při pokojové teplotě. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jak připravit borůvkový džem s kyselinou citrónovou na zimu?

Kyselina citronová vám umožňuje lépe zachovat přirozenou barvu bobulí a přispívá k dlouhému skladování švů. Mnoho receptů na džem proto obsahuje tuto přísadu a také tento borůvkový džem.

Čas na vaření: 50 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 10.

Složení:

• Borůvky - 6 kg.
• Cukr - 6 kg.
• Voda - 0,5 l.
• Kyselina citronová - 3 lžičky

Proces vaření:

1. Nalijte cukr do hrnce a nalijte vodu. Kastrol dejte na oheň a uvařte cukrový sirup.
2. Když sirup získá krásnou zlatavou barvu, přidejte bobule.
3. Jahody za stálého míchání uvaříme v sirupu. Když se začne objevovat pěna, naberte ji lžící.
4. Po 15 minutách přidejte do džemu kyselinu citronovou, promíchejte a vařte dalších 10 minut.
5. Poté nalijte horkou marmeládu do sklenic, srolujte. Džem ochlaďte na pokojovou teplotu, přikryjte ho dekou a poté švy přeneste do skladu ve sklepě.

Dobrou chuť!