Březová šťáva s citronem - 5 receptů doma

Když přemýšlíte o předjaří, je březová míza jednou z prvních asociací. Pro cizince nepochopitelné, ale tak drahý nápoj pro každého z nás nabíjí vitamíny a dobrou náladu. Aby byla šťáva v létě osvěžující a v zimě příjemná, můžete ji stočit do sklenic a úspěšně skladovat minimálně celý rok.

Uchovávání březové mízy s citronem ve 3litrové nádobě

Nejchutnější březová šťáva se získává s přidáním čerstvého citronu. Právě tato kombinace dává svěží a jemnou chuť a vůni. A citron také zbarví šťávu do příjemné nažloutlé barvy. Vyzkoušejte tento recept a potěšte svou rodinu lahodným nápojem po celý rok.

Doba vaření - 20 minut

Doba vaření - 1 hodina

Porce - 1

• 
  Citron omyjte a osušte. Vezměte si nůž a prkénko a nakrájejte citrusy na plátky.
• 
  Přeceďte šťávu přes několik vrstev gázy a nalijte do kastrůlku. Je to nutné, aby se kousky dřeva a drobné úlomky, které by mohly být v kapalině, nedostaly do konzervace. Hrnec postavte na střední teplotu a obsah zahřejte. Když se šťáva začne vařit, vypněte sporák. Mělo by být horké, ale ne vroucí.
• 
  V tuto chvíli připravte nádobu a víko. Nejprve je důkladně omyjte. Poté je třeba je sterilizovat. Chcete -li to provést, vařte vodu v hrnci a sklenici spusťte tam, hrdlem dolů. Nechte pár minut odležet. Totéž proveďte s víkem. Sklenici můžete také sterilizovat v troubě. Chcete -li to provést, předehřejte troubu a pošlete ji na 5 minut.
• 
  Nalijte cukr a citron na dno nádoby. Můžete přidat citrusy, podle toho, jak silnou kyselost chcete mít. Pokud máte rádi jen jemnou notu citronu, postačí vám 2-3 plátky. Pokud máte rádi bohatou chuť nápoje, přidejte ji celou. Nalijte šťávu do sklenice a srolujte.
• 
  Nápoj zabalte do ručníku nebo silného hadříku. Když nádoba vychladne, dejte ji na chladné a tmavé místo. Šťávu si můžete vychutnat během několika dní po švech, ale je lepší počkat na letní teplo a ochladit se tím nejpříjemnějším způsobem.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit březovou mízu s citronem a pomerančem doma?

V chladném období a při prvních známkách nemoci okamžitě chytíme pomeranče a citrony. A to z dobrého důvodu, protože citrusové plody jsou plné vitaminu C a podporují imunitu v boji proti virům. Je snazší předcházet nemoci, než ji léčit, takže je třeba zlepšit si zdraví po celý rok. Tady pomůže březová šťáva s citrusovými plody.

Doba vaření - 20 minut

Doba vaření - 50 minut

Porce - 3

Složení:

• Březová míza - 3 l.
• Granulovaný cukr - 250 gr.
• Citron - 3 plátky
• Pomeranč - 3 plátky

Proces vaření:

1. Pomeranč a citron omyjte a osušte. Zalijte je vroucí vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty a vosk, které lze na ovoce použít. Nakrájejte citrusové plody na středně velké kulaté plátky. Vezměte prosím na vědomí, že nůž musí být velmi ostrý. Jinak při krájení vytéká z ovoce hodně šťávy, ale je to potřeba.
2. Přecedíme březovou mízu a hrnec postavíme na vysokou teplotu.
3. Přidejte cukr a promíchejte. Počkejte, až se kapalina vaří a odstraňte z tepla. Nepřiveďte k varu ani nenechávejte na sporáku příliš dlouho, abyste zabránili odpařování prospěšných vlastností březové šťávy. Pokud se vytvoří pěna, opatrně ji odstraňte.Během této doby sklenice a víčka opláchněte a sterilizujte. Chcete -li to provést, vložte je do předehřáté trouby na 5 minut. Vařte víčka v hrnci.
4. Plátky pomeranče a citronu vložte do připravených sklenic. Nektar ihned nalijte do sklenic, dokud je nektar ještě horký. Pro pohodlí použijte široký trychtýř.
5. Srolujte plechovky. Otočte dnem vzhůru a zabalte teplou dekou. Když jsou obrobky zcela vychladlé, přeneste je na chladné místo. Konzervované potraviny skladujte ve sklepě nebo sklepě a otevřete těsně před použitím.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu březové mízy s limetkou a mátou

Nejživější a osvěžující letní kombinací je limetka a máta. Tyto zářivé barvy dokonce vypadají svěže. Ale, jak se říká, připravte si saně v létě a lahodnou březovou mízu na jaře. Pokud si tedy chcete celé léto užívat nevšední drink, vyzbrojte se plechovkami a připravte si nektar podle tohoto receptu.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 50 minut

Porce - 1

Složení:

• Březová míza - 1 l.
• Vápno - 4 plátky
• Máta - 5 gr.
• Granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Čerstvě sklizenou březovou mízu propasírujte přes tenkou tkaninu nebo jemné síto. Tím se kapalina očistí od všech dřevěných kousků a zachyceného hmyzu. Přeneste do sklenice.
2. Přidejte cukr do šťávy a důkladně promíchejte, dokud se nerozpustí. Stojí to trochu času a úsilí, protože cukr se ve studené tekutině nerozpouští dobře. Ale neměly by zůstat žádné krystaly.
3. Vápno omyjte, zalijte vroucí vodou, abyste odstranili případný vosk, který na něm může být. Vezměte desku a ostrý nůž a nakrájejte citrusy na půlkruhové plátky. Přidejte do sklenice šťávy. Mícháme a lžící zlehka rozdrtíme limetku, aby šťáva vytékala.
4. Jemně nasekejte mátu. Je lepší to udělat rukama, aby se vůně plně odhalila. Přidejte ji ke zbytku nápojových přísad. Míchejte lžící.
5. Sklenici uzavřete víkem a umístěte na chladné místo. Přikryjte ručníkem a nechte asi 30 minut odležet. Během půl hodiny můžete nápoj ochutnat a vychutnat si svěží chuť a jasnou vůni.

Dobrou chuť!

Jak si sami připravit nápoj z březové mízy s kyselinou citrónovou?

Březová míza je skladištěm vitamínů, organických kyselin a silic darovaných přírodou. Způsob výroby šťávy s kyselinou citrónovou je považován za klasický, nejjednodušší a velmi populární. Nápoj vyrobený podle tohoto receptu se vyznačuje jemnou sladkokyselou chutí.

Doba vaření - 24 hodin

Doba vaření - 1 hodina

Porce - 1

Složení:

• Březová míza - 10 l.
• Kyselina citronová - 1 lžička
• Granulovaný cukr - 350 gr.

Proces vaření:

1. Přeceďte březovou mízu, abyste odstranili nežádoucí nečistoty. Použijte jemné síto. Přeneste kapalinu do hrnce. Přidejte cukr a kyselinu citronovou. Smíchejte přísady a zahřejte na středním ohni. Šťávu občas promíchejte.
2. Při zahřívání kapaliny se vytvoří pěna. Odstraňte ji, aby šťáva nezačala být zakalená. Jakmile se objeví první bubliny, vypněte sporák. Nemůžete vařit šťávu!
3. Zatímco se budoucí nápoj zahřívá, připravte plechovky. Důkladně je opláchněte a sterilizujte tak, že je nakloníte do vroucí vody krkem dolů.
4. Horký nápoj znovu sceďte. Na hrdlo sklenice položte síto a vložte do něj vrstvené plátno v 8 vrstvách. Sklenice naplňte šťávou.
5. Srolujte plechovky a položte je dnem vzhůru. Nechte je takto alespoň jeden den. Časem obraťte a uložte na chladné a tmavé místo. Nápoj můžete vypít druhý den, nebo jej můžete skladovat až do podzimního nachlazení.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu březové mízy s citronem a medem

Březová míza je sama o sobě neuvěřitelně zdravým produktem. Citron dodává nápoji kyselost a obohacuje ho o vitamín C. A pokud cukr nahradíte přírodním medem, pak vyjde vitamínová bomba úplně. Kromě prospěchu pro tělo dodá šťáva chuť blaženosti. Rozmazlujte svou domácnost dobrotou a vkusem.

Doba vaření - 15 minut

Doba vaření - 1 hodina

Porce - 2

Složení:

• Březová míza - 6 l.
• Med - 3 polévkové lžíce
• Citron - 2 plátky

Proces vaření:

1. Citrusy důkladně omyjte. Neměla by na něm zůstat žádná špína, protože citron půjde do šťávy spolu s kůrou. Nakrájejte pár nepříliš tenkých plátků. Odstraňte kosti.
2. Nalijte napěněnou březovou mízu do velkého hrnce na střední teplotu. Přidejte med a citron.
3. Jak se kapalina zahřívá, objeví se pěna. Nezapomeňte jej vyjmout, aby nápoj nevyšel tmavý. Vařte 10 minut, dokud šťáva nezačne vřít. Mělo by být horké, ale ne vroucí.
4. Připravte nádobu. Nádobí důkladně umyjte a osušte. Sterilizujte sklenice a víčka. K tomu použijte troubu nebo velký hrnec vroucí vody.
5. Horkou šťávu propasírujte přes gázu a nalijte do sklenic. Srolujte s kovovými víčky. Sklenice zabalte do husté utěrky a nechte vychladnout. Když nápoj vychladne, otevřete ho a přeneste na chladné místo. Maximální doporučená doba použitelnosti pro takové uchovávání je 8 měsíců.

Dobrou chuť!