Výrobek jako arašídové máslo není jen nezbytný, ale musí být ve vaší kuchyni. Jeho všestrannost vám pomůže jak při snídani, tak při přípravě slavnostního dezertu. A rozmanitost našich receptů vám umožní udělat správnou volbu ve prospěch vašich chuťových preferencí.
Klasické arašídové máslo doma
V domácím arašídovém másle nenajdete spoustu neznámých složek a zároveň si sami budete moci regulovat pražení arašídových jader, chuť a zároveň budete schopni dosáhnout potřebné konzistence.
Doba vaření: 60 min.
Doba vaření: 40 min.
Porce - 12.
- Arašíd 450 GR.
- Sůl chuť
- Krystalový cukr chuť
-
Arašídy nejprve vysušte na suchém plechu v troubě vyhřáté na 180 stupňů. To bude trvat 20–25 minut, přičemž každých pět minut vše promíchejte lžící, aby byly arašídy rovnoměrně vysušené z každé strany. -
Poté ochlaďte ořechy a odstraňte slupky a třením arašídů mezi dlaněmi. -
Naplňte misku mixéru první porcí oloupaných arašídů. -
A rozdrťte ho do stavu velkých drobků a poté přidejte zbývající ořechy. -
Pokračujeme v šlehání 10–15 minut, dokud se arašídy nerozpadnou na velmi jemné drobky a nezačnou uvolňovat vlastní olej. V této fázi přidejte sladidlo a trochu soli. -
Tak jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný dezert je připraven. Hotovou pastu přeneseme do připravené nádoby, ve které lze arašídové máslo skladovat měsíc.
Dobrou chuť!
PP zdravé arašídové máslo bez cukru
Arašídové máslo bez dalších sladidel je skvělou náhražkou všech druhů sladkostí a zdravé výživné svačiny během přestávky v práci. A proces výroby takových těstovin místo obtíží vzbuzuje pouze zájem.
Doba vaření: 45 min.
Doba vaření: 35 min.
Porce - 8-10.
Složení:
- Arašídy - 300 gr.
Proces vaření:
- Nejprve oloupeme jádra arašídů a dáme arašídy na plech.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete ořechy, aby se smažily 20 minut, dokud neztmavnou. Arašídy přitom každých pět minut promíchejte, aby ořechy rovnoměrně zhnědly.
- Arašídům dáme trochu času na vychladnutí, poté je po částech naložíme do mixéru a rozdrtíme.
- Zpočátku se získá hrubá a suchá drobenka, ale nepřestáváme pracovat s mixérem.
- Pokračujeme v šlehání ořechů, dokud arašídy neuvolní svůj přirozený olej, který pomůže drobky slepit.
- V případě přehřátí nechte kuchyňský robot odpočinout a po 5-10 minutách pokračujte v šlehání ořechů, dokud nejsou zcela homogenní.
- Přeneste arašídové máslo z mísy mixéru do nádoby s víčkem a roztírejte ho s potěšením na toast. Takové arašídové máslo lze skladovat nejvýše měsíc.
Přejeme vám příjemný čajový dýchánek!
Jak si vyrobit vlastní kakaové arašídové máslo?
Homogenní konzistence, nasládlá chuť a bohatá vůně kakaa - právě toto arašídové máslo okamžitě naplní váš domov útulností a zajistí uvolnění endorfinů do krve.
Doba vaření: 45 min.
Doba vaření: 30 min.
Porce - 10-12.
Složení:
- Arašídy - 450 gr.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
- Med - 1 polévková lžíce
- Kakaový prášek podle chuti.
- Sůl - 1 špetka
Proces vaření:
- Koupené arašídy se snažíme dát přímo do slupky v jedné vrstvě na plech, načež posíláme ořechy sušit v předehřáté troubě. Ořechy přitom pravidelně mícháme, aby se nepřipálily.
- Když jsou arašídy hnědé, dejte jim trochu času na vychladnutí. Poté jej přesuneme do mísy mixéru.
- Ořechy nalámeme na celkem malou drobenku. Doplňte zbývající ořechy a pokračujte v šlehání.
- Ze stran mísy oloupejte rozdrcené arašídy a znovu rozemelte.
- Do arašídové hmoty přidejte tekuté přísady, jako je máslo a med. Poté přidejte kakaový prášek a šlehejte dvě minuty.
- Když se hmota stane krémovou v konzistenci, přidejte sůl a cukr, opět se zaměřením na vaši chuť.
- Hotové těstoviny přendejte do mísy a podávejte. Zbylou hmotu přesuneme do suché nádoby a můžeme ji skladovat dva měsíce v lednici.
Dobrou chuť!
Lahodné arašídové máslo s čokoládou doma
Hladká struktura a rozmanitost chutí je příjemným bonusem pro ty, kteří dávají přednost čokoládě a neplánují se jí vzdát. Přeci jen s každou novou kachličkou získáte úplně jiný a ne podobný předchozímu arašídovému máslu. Proto doporučujeme nákup těchto surovin na zadní hořák neodkládat.
Doba vaření: 40 min.
Doba vaření: 30 min.
Porce - 8-10.
Složení:
- Arašídy - 100 gr.
- Mléčná čokoláda - 30 gr.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
Proces vaření:
- Arašídy zpočátku pražíme společně se slupkami v troubě předehřáté na 180 stupňů. Pravidelně vyndávejte plech na pečení, aby se ořechy promíchaly. Pokud je to žádoucí, můžete použít komerčně dostupné arašídy.
- Po 20 minutách plech s ořechy vyjmeme a necháme vychladnout. Z vychladlých arašídů odstraňte slupku. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je třením matice v dlaních.
- Ořechy po částech přeneseme do mísy mixéru a přerušíme na drobenku.
- Mraženou čokoládu přitom namelte co nejjemněji.
- Přidejte kousky čokolády k nasekaným arašídům a znovu přerušte celý obsah.
- Aniž byste zastavili práci mixéru, nalijte trochu rostlinného oleje. Díky tomu bude pasta hladší a krémovější.
- Hotovou pastou plníme suché sklenice určené ke skladování a k snídani podáváme takový dezert.
Dobrou chuť!
Snadný krok za krokem recept na slané arašídové máslo v mixéru
Slané arašídové máslo má klasický základ a zajímavou křupavou strukturu se slanou chutí, kterou lze snadno chytit od prvních lžic. Taková pasta pomůže nejen odstavit, ale také zapomenout na sladkosti.
Doba vaření: 45 min.
Doba vaření: 30 min.
Porce - 10-12.
Složení:
- Arašídy - 400 gr.
- Sůl - 0,5-1 lžička
- Rostlinný olej - 5 polévkových lžic
Proces vaření:
- Na přípravu slaného arašídového másla použijeme neloupaná arašídová jádra, která dobře opláchneme studenou vodou a osušíme bavlněným ručníkem. Spolu s tím zapneme troubu, aby se zahřála na 180 stupňů, a pošleme ořechy sušit na suchý plech po dobu 10-20 minut.
- Po uplynutí této doby vyjměte plech s ořechy a počkejte, až vychladnou. Poté z arašídů odstraňte slupky a oloupané ořechy přendejte do mísy mixéru.
- Ořechy rozemelte na hrubé drobky, zalijte malým množstvím rostlinného oleje a pokračujte v mletí.
- Dále přidejte trochu soli a v režimu turbo celý obsah ještě minutu mlejte, dokud nezískáte nejhomogennější stav.
- V ideálním případě byste měli dostat hustou a pastovitou hmotu. Hotové arašídové máslo přendejte do suché nádoby a uložte do lednice.
Dobrou chuť!
