Черешово желе-8 рецепти стъпка по стъпка за зимата

Такъв деликатес винаги ще дойде на мястото в студена зимна вечер. Нещо повече, възможностите за приготвяне на черешово желе, което бързо се втвърдява и в същото време запазва формата си с порядък повече, отколкото си мислите. Изберете кой сгъстител искате да използвате.

Дебело желе от костилки от череши за зимата

Най -често срещаният метод за приготвяне на желязо се основава на използването на желатин. От предимствата му трябва да се отбележи, че е лесно достъпен, има голям избор и най -важното - липса на трудности по време на подготовката. Чувствайте се свободни да изберете тази рецепта, за да поглезите приятелите си скоро.

Време за готвене: 12 ч. 15 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 10.

• 
  Измиваме добре всички плодове и ги освобождаваме от семената с фиби.
• 
  Налейте желатина в необходимото количество захар и разбъркайте добре.
• 
  Изсипете приготвените череши с насипни съставки и леко разклатете тигана, така че гранулираната захар да се разпредели по целия обем. Оставяме черешите в захар за 12 часа в хладилника, така че плодовете да пуснат черешовия сок.
• 
  След това време изваждаме тигана с череши и го изпращаме да се готви на слаб огън, като разбъркваме от време на време.
• 
  В процеса на кипене на повърхността на желето се образува пяна, която не отстраняваме, но продължаваме да готвим плодовете с нея в продължение на пет минути, като бъркаме непрекъснато с шпатула. В края на това време изключете котлона и изчакайте пет минути, докато пяната се утаи.
• 
  Разпределяме готовото желе в стерилизирани буркани и оставяме в хладилника да се втвърди. След това сервираме черешово желе в допълнение към закуската или просто чай.

Желаем ви приятно чаено парти!

Проста и вкусна рецепта за черешово желе с желатин

След като сте опитали натурално черешово желе без консерванти, вече не искате да ходите в магазина за сладкиши. Приятна и едва забележима киселост, гладка текстура и череши, замразени в безтегловност - всичко това се съчетава в едно желе, което можете да направите сами в най -кратък период от време.

Време за готвене: 5 часа.

Време за готвене: 4,5 часа

Порции - 3.

Съставки:

• Череши - 300 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Желатин - 3 супени лъжици
• Вода - 500 мл.

Процес на готвене:

1. За да се получи желеобразна маса, е необходимо желатинът да се разреди в малко вода и да се остави да набъбне за 10 минути.
2. Изсипете гранулирана захар в тенджера с вода при стайна температура и поставете да се готви на слаб огън.
3. Докато съдържанието заври, изсипете сока от черешите в същата тенджера възможно най -скоро.
4. Оставете захарния сироп да заври и добавете черешите. По същия начин оставете тази маса да заври и веднага я изключете, като й дадете малко време да се охлади.
5. След кратък период от време въвеждаме вече набъбналия желатин и разбъркваме добре цялото съдържание, за да не се образуват нежелани бучки.
6. Изсипваме полученото желе в различни контейнери и оставяме масата да замръзне в хладилника за поне четири часа.
7. След това време натуралното охладено черешово желе буквално се топи в устата ви.

Приятен апетит!

Вкусно и плътно вишнево желе с агар-агар за зимата

Ако търсите алтернатива на желатина, не се колебайте да изберете сгъстител с интересно име като агар агар. За разлика от всички предишни варианти, това черешово желе е хомогенно и плътно в консистенция, което ще ви позволи да го използвате като сладко за хрупкави тостове.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Череши - 1000 гр.
• Гранулирана захар - 500-600 гр.
• Агар -агар - 10 гр.
• Вода - 100 мл.

Процес на готвене:

1. На първо място, сортираме плодовете, отрязваме опашките и премахваме семената с обикновена фиби.
2. Готовите череши е по -добре да изплакнете, преди да премахнете семената, докато са непокътнати.
3. Напълнете тенджера с подходящ размер с дебело дъно с белени плодове и покрийте с гранулирана захар. Прекъсваме всичко с помощта на потопяем блендер в хомогенна маса.
4. Изсипете около 100 мл хомогенна черешова маса в тенджера с дебело дъно.
5. Добавете необходимото количество агар-агар към този обем и разбъркайте добре. След това оставихме настрана да чакаме в крилата.
6. Междувременно нека преминем към директното приготвяне на самото сладко. Изпращаме тенджерата с черешовата течна маса на малък огън и оставяме да заври. След това се вари още пет минути, не забравяйте да премахнете пяната от повърхността.
7. Обръщаме се към приготвянето на сгъстителя. Изпращаме тигана да се загрее на слаб огън, като не забравяме непрекъснато да разбъркваме масата.
8. Веднага след като масата се сгъсти, добавете към нея 100 ml всякаква вода и я загрейте, като разбърквате активно до гладкост.
9. Комбинирайте хомогенна сгъстена маса с полуготово сладко и я оставете да заври отново. Гответе по този начин за около пет минути.
10. Готовото горещо сладко изсипете в стерилизирани горещи буркани, като навиете капака. След това обръщаме всички консерви и ги покриваме с одеяло, докато изстинат и се сгъстят.
11. Можем да съхраняваме готовото сладко при стайна температура на кухненската маса, без да го крием на тъмни места.
12. Това сладко може да се използва, за да разнообразите обичайната си закуска, като го намажете върху препечен тост.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на черешово желе с пектин

Отлично сладко от череши за всички, които имат сладки зъби, при което количеството захар се намалява наполовина благодарение на малко количество естествен сгъстител на пектин.

Време за готвене: 20 часа.

Време за готвене: 40 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Череши - 1000 гр.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• Пектин - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Преди да премахнете семената от черешите, изплакнете и подсушете добре плодовете.
2. След това прехвърляме черешите без костилките в дълбок съд и ги пълним с гранулирана захар, благодарение на която черешата ще изпуска сок през нощта.
3. След една нощ изпратете тенджерата с череши на слаб огън и разбъркайте добре. Първоначално оставете всичко да заври и оставете да къкри за пет минути.
4. Щом гранулираната захар се разтвори напълно, увеличете котлона и продължете да готвите сладкото за 15 минути. След това оставете тенджерата с почти готово черешово желе за 10-12 часа, докато се сгъсти.
5. След това време смесете гранулирана захар с пектин и изсипете сладко от череши, като разбърквате добре до гладкост, разбивайки всички бучки. Изсипете пектиновия сироп в сладкото, загрято на слаб огън и, като разбърквате, гответе на слаб огън за пет минути. След това сваляме от котлона.
6. Веднага изсипваме готовото сладко в стерилизирани буркани и навиваме със стерилизирани капаци, след което обръщаме и покриваме с дебело одеяло или одеяло, за да се охлади. Съхраняваме навитите буркани с черешово желе на хладно място през цялата година.
7. А за проба един буркан с желе може да се отвори на следващата сутрин.

Приятен апетит!

Как да приготвим черешово желе с желфикс за зимата?

Не се изненадвайте, ако деликатесът ви бъде оценен от любителите на мармалад и той изчезва от масата за секунди. Процесът на готвене, както и самият резултат, си заслужава времето и усилията.

Време за готвене: 12 часа

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Череши - 1000 гр.
• Гранулирана захар - 1000 гр.
• Желфикс (1: 1) - 25 гр.

Процес на готвене:

1. Първо, сортираме всички плодове, така че да не се окажат развалени или червиви. След това изплакваме черешите добре и премахваме всички семена на едно.
2. Преместваме черешите в тенджера, в която планираме да сварим сладкото си и го пълним с гранулирана захар. Оставяме го за около 10-12 часа, за да може зрънцето да пусне сока си, в което директно ще сварим желето си.
3. След това време изпращаме тигана на слаб огън и оставяме съдържанието да заври.
4. Веднага щом на повърхността на желето се образува пяна, отстранете я с решетъчна лъжица и изсипете торбичка с желфикс, като внимателно разбърквате всичко, така че да не залепва по стените на тигана. Доведете отново цялото съдържание до кипене и гответе три минути, докато се сгъсти.
5. И това е всичко, процесът на приготвяне на желе е приключил. Готовото и все още тънко сладко изсипете в подготвени буркани.
6. И затваряме плътно бурканите със стерилизирани капаци, под които желето може да се съхранява дълго време, дори през цялата зима.
7. Можете да оставите един буркан с черешово желе в хладилника, за да опитате възможно най -скоро, а останалите да скриете на хладно и тъмно място.

Желаем ви приятно чаено парти!

Вкусно черешово желе с цели плодове в буркани

Най -вкусното и бързо желе в приготвянето, което можете не само да си представите, но и да опитате. Особено ще зарадва децата, които обичат да ловят цели плодове в сладко.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 5.

Съставки:

• Череши - 500 гр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Желатин - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Ще приготвим всички необходими съставки, които ще използваме в бъдеще.
2. Почистваме плодовете от опашките, изплакваме добре и премахваме всички семена.
3. Изсипете приготвените плодове с гранулирана захар и оставете на стайна температура, така че плодовете да пуснат малко сок.
4. Разбъркайте желатина с малко вода и комбинирайте със захарни череши.
5. Когато черешата пусне собствен сок, я изпращаме да къкри на малък огън, докато заври. След това смесваме набъбналия желатин и го изключваме.
6. Изсипете готовото желе в подготвени буркани и оставете в хладилника за една нощ. След това време можете да го опитате, като го добавите към каша, извара сутрин или приготвите вкусен тост.

Приятен апетит!

Как да направите черешово желе в собствен сок?

Желето, приготвено в собствен сок, може да бъде отлично в консистенция и в същото време в концентрация. Тази естествена сладост ще ви развесели и ще внесе приятни летни нотки в най -студените дни.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Череши - 1000 гр.
• Гранулирана захар - 750 гр.
• Желатин - 25-30 гр.

Процес на готвене:

1. Покрийте всички приготвени и обелени череши с гранулирана захар, разклатете леко и оставете за няколко часа в хладилника, за да пусне черешовия сок. Тъй като конфитюрът се приготвя много бързо, ще започнем да подготвяме бурканите предварително.
2. 30 минути преди началото на готвенето, залейте желатина с малко студена вода и го оставете да набъбне.
3. Три часа по -късно проверяваме черешата, тя трябваше да пусне сока.
4. И го прехвърляме в дълбока тенджера, в която ще готвим сладкото.
5. В същото време желатинът се разтваря постепенно на водна баня.
6. Изпращаме тенджерата с череши на малък огън и оставяме да заври. От момента, в който заври, го оставяме да се вари в продължение на пет минути, като леко намаляваме котлона.
7. Свалете тигана от котлона и изсипете разтворения желатин, като разбъркате всичко добре.
8. Изсипете готовото желе в подготвени буркани и навийте капаците. Обърнете буркана със сладко за кратко, за да не замръзне желето по този начин. И го оставяме за съхранение на всяко хладно място.

Добър апетит!

Плътно черешово желе без желатин за зимата

През сезона на черешите не пропускайте възможността да си направите вкусно желе, без да добавяте сгъстители. Резултатът приятно ще ви изненада и, освен това, моля. Желето се оказва с красив тъмен нюанс с отлична еднородна консистенция.

Време за готвене: 50.

Време за готвене: 30 мин.

Порции - 15.

Съставки:

• Череша - 2000 гр.
• Гранулирана захар - 750 гр.
• Лимонова кора - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. За да направите желе, трябва внимателно да сортирате всички плодове и да премахнете семената.
2. След това прехвърляме всички подготвени плодове в купата на блендера и прекъсваме на средна скорост до гладкост.
3. Прехвърляме черешовата маса в тенджера и покриваме с гранулирана захар. Разбъркайте всичко добре и оставете да заври.
4. След това добавете лимоновата кора, разбъркайте и продължете да готвите черешите на слаб огън, докато цветът се промени и се сгъсти, като същевременно непрекъснато премахвате пяната в процеса.
5. За да се сготви напълно желето, са достатъчни 20-30 минути. Това завършва процеса на приготвяне на конфитюра и конфитюрът може да бъде поставен в бурканите.

Приятен апетит!