Торта Спартак-6 рецепти стъпка по стъпка у дома

Тортата Спартак е божествен вкус и приятен аромат. Десертът наподобява кръстоска между Медовик с тънката му кора и Наполеон с деликатния си крем. Подбрали сме 6 рецепти за приготвяне на торта Спартак у дома.

Класическата рецепта за шоколадово-медена торта "Спартак" с крем

Деликатна и сочна шоколадова торта с лек меден аромат и умерено сладък вкус. "Спартак" се събира от тънки шоколадови сладкиши, които са напоени с крем.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 60 минути

Порции: 10.

• 
  Комбинирайте масло, захар, мед и яйца. Поставете контейнера на водна баня, доведете масата до хомогенност, след това добавете сода, продължете да загрявате масата още 5-7 минути.
• 
  След това свалете сместа от огъня, добавете брашно, какао и бакпулвер, разбъркайте. Тестото трябва да е меко и гъвкаво. Увийте го в найлоново фолио и приберете в хладилник за час.
• 
  След това разделете тестото на 7-8 равни части.
• 
  Разточете тънка кора от всяко парче тесто върху пергамент. Печете ги във фурната на 180 градуса за 3-4 минути.
• 
  Сварете крема. Смесете яйцата и брашното, постепенно изсипете обикновено и кондензирано мляко, разбъркайте до гладкост. След това поставете съда на водна баня и сварете крема, докато се сгъсти. Разбийте маслото отделно и комбинирайте със сметаната.
• 
  Намажете готовите сладкиши с крем. Разтворете шоколада в гореща сметана и изсипете получената маса върху тортата. Поставете "Спартак" в хладилника за импрегниране за няколко часа, след което сервирайте на празничната трапеза.

Добър апетит!

Как да приготвите торта Спартак със заквасена сметана сами?

Една от най -простите и бързи версии на тортата Спартак се приготвя със заквасена сметана. Десертът е идеален за ежедневно пиене на чай със семейството ви и за угощение на гости на тържествена вечер.

Време за готвене: 2 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 8.

Съставки:

• За теста:
• Пшенично брашно - 8 супени лъжици.
• Мед - 2 супени лъжици
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Крем - 10 супени лъжици
• Захар - 6 супени лъжици
• Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
• Оцет - 1 супена лъжица
• Какао - 4 супени лъжици
• Шоколадът е за декорация.
• За крема:
• Пудра захар - 3-5 супени лъжици
• Заквасена сметана - 500 мл.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа, добавете сол и захар, разбийте тези съставки. След това добавете мед, сметана и растително масло, разбъркайте. След това добавете какао и брашно, омесете тестото. Добавете оцет гасена сода към тестото и отново разбъркайте добре.
2. Изсипете тестото във форма, печете във фурната на 180 градуса за 20-30 минути.
3. Охладете бисквитата и нарежете на няколко сладкиша. Разбийте заквасената сметана и пудрата захар до плътност. Намажете тортите обилно със сметана.
4. Поръсете тортата с шоколадови парченца и приберете в хладилник за накисване.
5. Тортата Спартак изглежда много красива и мирише просто невероятно.

Добър апетит!

Невероятно вкусна торта Спартак с череши у дома

Отличен шоколадов и кремообразен десерт с кисели нотки. Използвайки тази подробна рецепта, ще получите красива и вкусна торта Спартак за луксозен празник.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 80 минути

Порции: 10.

Съставки:

• За теста:
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Мляко - 6 супени лъжици
• Масло - 50 гр.
• Какао - 2-3 супени лъжици
• Мед - 1-2 супени лъжици
• Захар - 1 супена лъжица.
• Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
• Брашно - 450 гр.
• За крем 1:
• Заквасена сметана - 250 мл.
• Захар - 150 гр.
• Сгъстител за крем - 1 опаковка.
• Мляко - 100 мл.
• Вода - 100 мл.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Брашно - 1 супена лъжица
• Нишесте - 1 супена лъжица
• За крем 2:
• Заквасена сметана - 400 мл.
• Захар - 120 гр.
• Вода - 75 мл.
• Мляко - 75 мл.
• Грис - 1 супена лъжица
• За декорация:
• Шоколад - 100 гр.
• Череши без костилки на вкус.

Процес на готвене:

1. Загрейте млякото в отделен съд и разтопете маслото в него. В друга купа разбийте яйцето и захарта, след това добавете тази смес към млякото и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. След това изключете котлона и добавете какао и мед.
2. Докато масата е още топла, пресейте брашното и бакпулвера за тестото, омесете хомогенно тесто. Охладете го напълно и го разделете на няколко равни части.
3. Разточете всяко парче тесто директно върху хартия за печене, набодете сладкишите с вилица.
4. Печете сладкишите във фурната на 180 градуса за 7-10 минути.
5. Пригответе първия си крем. Разбийте млякото, водата, захарта, яйцето, нишестето и брашното в тенджера с тежко дъно. След това поставете съда на слаб огън и гответе, докато се сгъсти, след това махнете тигана от котлона и охладете крема. Разбийте отделно заквасената сметана, захарта и сгъстителя на сметаната. След това разбийте двете получени маси с миксер.
6. Намажете няколко сладкиши с получения крем. След това направете слой от череши. След това отново няколко слоя с един крем и друг слой с череши.
7. Пригответе втори крем. Смесете вода, мляко, грис и захар в тенджера, сложете на среден огън, сварете кашата и я охладете. Разбийте сметаната и захарта отделно. Съберете тези две маси заедно.
8. Полученият крем намажете отгоре и отстрани на тортата. Разтопете шоколада на водна баня. Спиралирайте течния шоколад върху повърхността на тортата.
9. След това използвайте клечка за зъби, за да начертаете линии от центъра до ръба. Готовият сладкиш поставете в хладилник за накисване, след което ще бъде готов за сервиране.

Добър апетит!

Проста и бърза рецепта за торта Спартак без разточване на сладкишите

Бърза рецепта за приготвяне на торта Спартак без разточване на сладкишите. Нарича се още мързелива торта или „Лято Спартак“. Десертът се оказва доста обемен и подходящ за голяма компания.

Време за готвене: 100 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 8.

Съставки:

• За теста:
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Захар - 100 гр.
• Мед - 2 супени лъжици
• Брашно - 130 гр.
• Какао - 20 гр.
• Бакпулвер за тесто - 2 ч.ч
• За крема:
• Варено кондензирано мляко - 350 гр.
• Масло - 150 гр.
• За декорация:
• Шоколад - 50 гр.
• За смазване на формата:
• Растително масло - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата и захарта до пухкава бяла пяна. След това добавете течен мед, разбъркайте. Комбинирайте брашно, какао, бакпулвер и добавете сместа към разбитите яйца в купа. Омесете до хомогенно тесто.
2. Покрийте листа за печене с пергамент и намажете с растително масло. Изсипете тестото, разпределете го равномерно по цялата площ. Печете сладкиша във фурната на 180 градуса за 10-15 минути.
3. За крема комбинирайте кондензирано мляко и масло.
4. Нарежете тортата на няколко квадрата с еднакъв размер.
5. Поставете сладкишите една върху друга и ги намажете със сметана. Поставете тортата в хладилник за един час.
6. След това украсете тортата Спартак с настърган шоколад и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на торта Спартак в тиган

Такива бързи рецепти за вкусни десерти помагат на домакините в моментите, когато те искат нещо сладко и много бързо. Не е нужно да се занимавате с фурната, защото сладкишите се готвят в тигана.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 6.

Съставки:

• За теста:
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Мляко - 70 мл.
• Мед - 3 супени лъжици
• Захар - 200 гр.
• Сода бикарбонат - 1,5 ч.ч
• Масло - 80 гр.
• Какао - 40 гр.
• Брашно - 450-500 гр.
• За крема:
• Мляко - 700 мл.
• Яйце - 1 бр.
• Ванилин - 1 щипка.
• Захар - 200 гр.
• Нишесте - 1,5 супени лъжици
• Брашно - 2,5 супени лъжици
• Масло - 250 гр.
• Шоколад на вкус.

Процес на готвене:

1. Разтопете маслото и охладете. В купа смесете яйцата и захарта, след това добавете мляко, разтопено масло и течен мед, разбъркайте добре.
2. Поставете купата с получената маса на водна баня, загрейте, докато захарта се разтвори напълно и добавете сода, разбъркайте и продължете да готвите още 5-7 минути. Извадете купата от парната баня и добавете какаото.
3. След това добавете пресятото брашно и омесете до хомогенно тесто. Увийте го в найлоново фолио и приберете в хладилник за 30 минути.
4. След това разделете тестото на няколко равни части, разточете всяка на тънка кора, изрежете една по една форма и набодете с вилица.
5. Пържете сладкишите в сух тиган от двете страни до омекване.
6. Пригответе крем за торта. Смесете яйцето, захарта, брашното, ванилина, нишестето и 100 мл мляко в купа. Изсипете останалото мляко в тенджера, оставете да заври, след което постепенно изсипете първата маса в тигана. Разбъркайте до гладкост, оставете да къкри, докато стане гъста, след това свалете от огъня и охладете.
7. Разбийте маслото отделно, докато стане пухкаво, след това, без да спирате да разбивате, добавете масата от крема и сложете сметаната до гладка смес.
8. Намажете сладкишите с получения крем и ги поставете внезапно върху друг.
9. Изсипете разтопения шоколад върху повърхността на тортата и я поставете в хладилника за накисване. След 6-8 часа тортата Спартак ще бъде готова.

Добър апетит!

Деликатна торта Спартак с крем за крем без мед

Много е лесно да си направите вкусна торта Спартак у дома. Тънките сладкиши са покрити с крем, така че тортата е перфектно напоена и ще се окаже много нежна. Тази рецепта, за разлика от класическата, не съдържа мед.

Време за готвене: 5-6 часа.

Време за готвене: 90 минути

Порции: 8.

Съставки:

• За теста:
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Захар - 140 гр.
• Глюкозен сироп - 84 мл.
• Масло - 84 гр.
• Брашно - 400 гр.
• Какао - 45 гр.
• Кафе - 3 гр.
• Сол - 2 гр.
• Ванилин - 1 гр.
• Сода бикарбонат - 6 гр.
• За крема:
• Мляко - 380 мл.
• Захар - 130 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Крем 33% - 200 мл.
• Масло - 95 гр.
• Царевично нишесте - 20 гр.
• Сол - 1 гр.
• Ванилин - 2 гр.

Процес на готвене:

1. В тенджера комбинирайте яйцата, захарта, солта, ванилията и кафето, сложете сместа на водна баня и оставете захарта да се разтвори напълно.
2. След това добавете масло със стайна температура и глюкозен сироп. Продължете да загрявате сместа на водна баня, докато маслото и сиропът се разтворят.
3. След това добавете сода за хляб, разбъркайте, масата трябва да побелее и да увеличи обема си. След това извадете контейнера от водната баня.
4. Добавете пресято брашно и какао в купа, разбъркайте.
5. Тестото ви трябва да е меко и гъвкаво, увийте го в найлоново фолио и приберете в хладилник за половин час.
6. Охладеното тесто се нарязва на няколко равни части и се разточва на питки с дебелина 2-3 милиметра.
7. Печете сладкишите във фурната на 180 градуса за 5-7 минути.
8. В купа смесете яйцата, нишестето, солта, захарта и ванилина до гладкост. Добавете горещо мляко на тънка струя, като непрекъснато разбърквате масата. След това поставете купата на водна баня и гответе, докато се сгъсти.
9. След това добавете маслото, разбъркайте до гладкост и приберете в хладилник, докато се охлади.
10. Разбийте охладената сметана отделно до хрупкави върхове. След това изсипете охладената маса за крем в крема на части и продължете да разбивате сметаната до хомогенна гъста консистенция.
11. Намажете сладкишите със сметана и подредете една върху друга. Поставете тортата в хладилник за накисване за поне 4 часа.
12. След това поставете остатъка от крема отстрани и отгоре на тортата, поръсете го с трохи от парчетата сладкиши и поднесете красивата торта Спартак за чай.

Добър апетит!