Торта "Черният принц"-7 рецепти стъпка по стъпка у дома

Предлагаме ви да разгледате няколко варианта на приготвяне на тортата на Черния принц. Всеки от тях се основава на шоколадови бисквити, но можете да ги приготвите, според вашите предпочитания, на кефир, мляко или заквасена сметана. Слоевете са импрегнирани с деликатен крем и стават едно цяло. Експериментирайте и ще успеете!

Как да си направим класическа торта "Черен принц" с кефир?

Рецептата за бисквитено тесто на кефир може да се припише на класическата версия на приготвяне на десерт и да се вземе като основа за всякакви шоколадови сладкиши. Важно е да се придържате към всеки етап от готвенето, така че сладкишите да са пухкави и ефирни.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 8-10.

• 
  Преди да започнете самия процес на готвене, включете фурната да се загрее на 180 градуса. Имаме нужда само от един контейнер, за да замесим тестото. Комбинирайте гранулирана захар с яйце, като разбивате с бъркалка, докато се образува гъста и бяла пяна. Към тази маса добавете кефир и какао на прах, разбъркайте добре до гладкост. Постепенно добавете брашното, пресято предварително със сода, в същия съд, омесвайки тестото. Продължаваме да смесваме, докато бучките изчезнат и масата стане хомогенна и течна в консистенция.
• 
  Взимаме форма за печене и намазваме с масло. Изсипете тестото и го изпратете да се пече в предварително загрята фурна за 25 минути.
• 
  След това време проверяваме тортата с дървена клечка за зъби, шиш или кибрит на най -дебелото място. Ако по клечката няма следи, бисквитата е готова. Изваждаме формата от фурната и оставяме да се охлади при стайна температура.
• 
  На този етап е важно да имате качествен нож със зъби за разрязване на бисквитата. Охладената торта се разрязва по дължина на две части.
• 
  Започваме приготвянето на заквасена сметана: смелете омекотеното масло на стайна температура със захар и комбинирайте със заквасена сметана. Разбийте готовата маса с миксер, докато се образува пяна.
• 
  Основната част е свършена и можете да започнете да събирате тортата. Поставете един от сладкишите с нарязаната част нагоре и намажете обилно със заквасена сметана. Покрийте първата торта с втората и намажете с останалия крем. За украса поръсете тортата с настърган шоколад изцяло или частично. Тортата е готова за сервиране.

Приятен апетит!

Торта "Черен принц" на заквасена сметана у дома

Тортата "Черният принц", приготвена със заквасена сметана с добавка на фъстъци, по нищо не отстъпва на класическата рецепта на базата на кефир. За да има десертът приятен карамелен вкус, деликатни сладкиши се накисват в мазен крем от варено кондензирано мляко.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Пудра захар - 250 гр.
• Какао на прах - 3 супени лъжици. л.
• Сода бикарбонат - 1 ч.ч.
• Яйце - 2 бр.
• Трапезен оцет 9% - 1 ч.л
• Яйчен белтък - 2 бр.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Фъстъци - 50 гр.

За крема:

• Варено кондензирано мляко - 400 гр.
• Масло - 200 гр.

За декорация:

• Млечен шоколад - 1 бар.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте яйца и чаша захар в дълбока купа. Разбийте до гладкост с миксер или разбийте, без да образувате буйна пяна.
2. Смесете заквасена сметана и какао на прах в отделен съд.
3. Добавете заквасена сметана към яйчената смес. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна маса.
4. В същия съд пресяваме пшенично брашно през сито.
5. Добавете оцет гасена сода и омесете тестото.
6. Смелете фъстъците или други ядки на дребни зърна и ги добавете към насипа.
7. За печене на сладкиши се препоръчва да се използва форма с голям диаметър, така че резултатът да е тънка кора. Разделете тестото равномерно на четири части и сложете първата във форма, предварително намазана с масло. Изпращаме формата с тестото във фурната, предварително загрята до 180 ° C за 15 минути. Регулирайте времето, като вземете предвид характеристиките на формата и фурната. Проверяваме готовността на бисквитата с дървена клечка за зъби. Повтаряме същите стъпки за останалата част от теста. Изваждаме готовите сладкиши и охлаждаме.
8. За да приготвите крема, комбинирайте маслото при стайна температура и вареното кондензирано мляко. Разбийте компонентите с бъркалка до гладкост.
9. Намазваме охладените сладкиши с крем отгоре, свързвайки се един с друг. Също така, не забравяйте за горната торта.
10. Тортата се оформя, остава да се подготви глазурата. Основната гаранция за вкусна глазура се крие в избора на качествен шоколад. Препоръчваме да използвате шоколад без добавки. Можете да разтопите плочките на водна баня или по какъвто и да е удобен за вас начин. Добавете белтъците, пудрата захар, лимоновия сок към горещия шоколад. Компонентите се смесват добре и се получава кремообразна глазура. Изсипете сладкиша и го приберете в хладилника, за да замръзне глазурата. И накрая, можете да използвате пресни плодове, плодове и други поръски за декорация.

Приятен апетит!

Вкусна и проста рецепта за торта "Черен принц" със сладко от касис

Ако имате скрит буркан с домашно сладко от касис, съветваме ви да разгледате по -отблизо този деликатес. Касисът не само добавя киселинност, но и придава на сладкишите интересна цветова схема. Освен това беше избрана заквасена сметана, която хармонира добре с бисквита с ягоди.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Сладко от касис - 1 супена лъжица.
• Кефир - 1 супена лъжица.
• Сода бикарбонат - 1 супена лъжица. л.
• Масло - 5 гр.
• Яйце - 1 бр.

За крема:

• Заквасена сметана -300 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Забийте яйцето в отделна купа и добавете захар, разбъркайте до гладкост по удобен за вас начин.
2. Към тази маса добавете сладко от касис и продължете да разбърквате.
3. Изсипете лъжица сода в чаша кефир и оставете за две минути.
4. Добавете кефир със сода в насипно състояние и разбъркайте.
5. Постепенно пресявате брашното в същия съд, омесвайки тестото. Трябва да се окаже дебел.
6. Намажете тава или тава за печене с олио и покрийте с хартия за печене, така че тортата да не залепне за дъното по време на печене. След това го изпращаме във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за 40 минути до пълна готовност. Изваждаме готовия сладкиш от фурната и го нарязваме на две равни части.
7. Нека преминем към приготвянето на крема. За да направите това, добавете чаша захар към заквасената сметана и разбъркайте добре. Кремът е доста течен в консистенция.
8. Готовият крем изсипете равномерно върху една от сладкишите. Това ще бъде най -долното.
9. Покрийте го с втората торта и не забравяйте да излеете останалия крем отгоре. Процесът на готвене може да се счита за завършен, остава да оставите тортата в хладилника поне за няколко часа, за да може да се накисне напълно.

Приятен апетит!

Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на тортата Черен принц с череши

Бързаме да споделим тази рецепта, защото тя може да бъде въведена в експлоатация както с пристигането на черешовия сезон, така и през зимния сезон, като се използват замразени череши. Сочно и ароматно зрънце ще бъде прекрасен сладко -кисел слой в комбинация с млечни продукти, които ще зарадват вашите вкусови рецептори.

Време за готвене: 20 мин.

Време за готвене: 25-30 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Кефир - 1 супена лъжица.
• Заквасена сметана - 0,5 супени лъжици.
• Какао на прах - 3 супени лъжици. л.
• Сода бикарбонат - 1 ч.ч.
• Яйце - 2 бр.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица л.

За крема:

• Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
• Масло - 100 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Череши (пресни или замразени) - 350 гр.
• Шоколад - 1/2 бара.

Процес на готвене:

1. Преди да продължите с подготовката на тестото за шоколадовата бисквита, добавете сода в съда с кефир. Смесете и оставете в тази форма за няколко минути.
2. Отделно разбийте яйцето и гранулираната захар с миксер, като постепенно изсипете левия кефир и лимоновия сок. Не спираме работата на миксера.
3. Пресейте брашното в същия съд и добавете какао на прах., Омесване на тесто, полутечно в консистенция.
4. Избираме подходяща форма, която покриваме с пергаментова хартия и намазваме с масло. Разпределяме равномерно получената маса във форма, изпращаме я във фурна, предварително загрята до 180 градуса и я оставяме да се пече 25-30 минути.
5. Не забравяйте да проверите пълната готовност на бисквитата с дървено шишче или клечка за зъби. Изваждаме готовия сладкиш и оставяме на стайна температура. По това време нека да преминем към приготвяне на маслен крем.
6. Разделете маслото при стайна температура на няколко части, смилайте със захар и комбинирайте със заквасена сметана. Разбъркайте всичко старателно.
7. По това време тортата трябваше да се охлади и сега трябва да се разрязва равномерно по дължина на две части. Покрийте един от тях с обилен слой крем и намажете черешите по хаотичен начин.
8. Поставете втория върху първата торта и намажете обилно отгоре и отстрани. Изпращаме оформената торта в хладилника за няколко часа. В края готовата торта остава да бъде украсена с настърган шоколад и може спокойно да се сервира.

Насладете се на чая си!

Как да си направим вкусна торта Черен принц с кондензирано мляко

Любителите на сладкото ще се интересуват от тази рецепта. Ще ви покажем как да направите деликатен маслен крем на базата на кондензирано мляко, който ще бъде чудесно допълнение към неподсладените сладкиши. В допълнение, той се оказва много по-мек и по-приятен в консистенция от традиционния на захар.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 270 гр.
• Заквасена сметана 20% - 210 гр.
• Сода бикарбонат - 1 ч.ч
• Какао на прах - 120 гр.

За крема:

• Кондензирано мляко - 600 мл.
• Какао на прах - 100 гр.
• Масло - 210 гр.

За декорация:

• Ядки - 50 гр.
• Шоколад - 1/2 бара.

Процес на готвене:

1. Нека започнем да правим тестото. Разбийте яйцата със захар в дълбока купа. Разбийте с миксер, докато захарните кристали се разтворят напълно.
2. Комбинирайте заквасена сметана и какао в отделен съд, разбъркайте добре до гладкост.
3. В същия съд добавете сода, гасена с оцет и комбинирайте с яйчената смес.
4. Постепенно пресяваме брашното в готовата маса и омесваме тестото за бисквитата.
5. Разделете тестото на две равни части и го изсипете в две разделени форми, предварително намазани с масло. Може да се пече последователно с помощта на една форма за печене. Изпращаме го във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути. Охладете готовите сладкиши и ги разрежете по дължина на две половини. Препоръчва се използването на назъбен нож.
6. За да приготвите крема, комбинирайте кондензирано мляко и какао на прах. В тази смес се разбърква маслото при стайна температура и се разбърква, докато се получи гладка, кремообразна консистенция.
7. Основните етапи са преминати, остава да се подготви тортата за сервиране. Намазваме шоколадовите сладкиши със сметана и се съединяваме. Не забравяйте да украсите горната част на тортата с нарязани ядки, настърган шоколад и други съставки по ваш избор.За да накиснете сладкиша, оставете го в хладилника за няколко часа.

Насладете се на чая си!

Деликатна и вкусна торта Черен принц с мляко

Отличителна черта на бисквитата, приготвена на мляко, е нейната текстура - пореста и умерено влажна, която не изисква импрегниране. За украса е достатъчно да приготвите глазурата или поръсете тортата с пудра захар. И двете ще бъдат страхотни!

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 40-50 мин.

Порции - 10.

Съставки:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Гранулирана захар - 250 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Сол - 6 гр.
• Растително масло - 100 гр.
• Мляко - 260 гр.
• Яйце - 2 бр.
• Бакпулвер - 15 гр.
• Какао на прах - 60 гр.

За глазура:

• Какао на прах - 70 гр.
• Захар - 50 гр.
• Мляко - 220 гр.
• Масло - 30 гр.

Процес на готвене:

1. Нека започнем подготовката, като смесим сухите съставки. Добавете какао на прах, сол, ванилова захар и пудра захар към брашното, пресято с бакпулвера. Смесват!
2. Забиваме яйце към сухите съставки, добавяме растително масло и мляко при стайна температура. Смесваме всичко до стабилна маса с помощта на миксер или ръчно с бъркалка. Тестото е готово.
3. Намажете дъното и ръбовете на тавата за печене с масло и покрийте с хартия за печене. Изсипете равномерно тестото в подготвената форма и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за около 40-50 минути. Проверяваме готовността на бисквитата. На дървеното шишче не трябва да има следи от тесто.
4. Докато тортата се охлажда, пригответе шоколадовата глазура: постепенно изсипете какаото на прах и захарта с мляко, разбъркайте произволно с бъркалка. Консистенцията на готовата смес прилича на не много мазна заквасена сметана.
5. Загрейте шоколадовата маса на слаб огън, не забравяйте да разбърквате непрекъснато. Веднага щом започнат да се образуват първите мехурчета, добавете омекотеното масло към масата и разбъркайте.
6. По това време нашата бисквита беше изстинала и ние сме с порядък по -близо до финалната линия. Намажете готовите сладкиши с глазура и сервирайте с чай или горещо мляко.

Желаем ви приятно чаено парти!

Буйна домашна торта "Черен принц" в бавна готварска печка

Трудно е да се подценява значението на мултикукър при приготвянето на пухкава пандишпанова торта. Определено няма да се сблъскате с факта, че бисквитеното тесто ще се утаи, защото не е нужно да отваряте фурната, за да проверите готовността. Просто трябва да замесите тестото и да бъдете търпеливи, докато чакате програмата да приключи.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Порции - 6-8.

Съставки:

• Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици.
• Кефир - 1,5 супени лъжици.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Какао на прах - 1,5 супени лъжици. л.
• Яйце - 2-3 бр.
• Сода - 1,5 ч.л
• Трапезен оцет 9% - 0,5 ч.ч

За крема:

• Варено кондензирано мляко - 380 гр.
• Заквасена сметана - 200 гр.

За декорация:

• Орехи - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Започнете да разбивате яйцата със захар с миксер, като постепенно добавяте какао на прах. Добавете кефир и разбийте до гладкост. Постепенно разбърквайки содата, гасена с оцет, продължаваме да разбъркваме на ръка.
2. Пресейте брашното през сито и омесете полутечното тесто.
3. Купата на мултикукър първо трябва да се изплакне и подсуши. След това намажете дъното и ръбовете с масло, покрийте с пергамент. И го напълнете равномерно с тесто.
4. Настройваме режима на мултикукър за печене за 1 час и 20 минути. След това време оставете тестото за още 20 минути в режим на загряване под затворен капак.
5. Паралелно с това комбинираме заквасена сметана с варено кондензирано мляко. Оставяме малко кондензирано мляко за украса на тортата. Не е необходимо да разбивате дълго и усърдно, в противен случай кремът може да се окаже твърде течен.
6. Разрежете готовата торта на три части и наситейте всяка с крем. Намажете горната част с останалото варено кондензирано мляко и намажете страните на тортата с останалия крем. Поръсете тортата обилно с нарязани орехи или друг. Готовият сладкиш трябва да се остави на студено място за няколко часа и след това да се сервира.

Приятен апетит!