Супа с кюфтета и юфка - 7 от най -вкусните рецепти

Супата е най -добрият обяд. Здравословното, обилно ястие ще ви осигури енергия през останалата част от деня, въпреки че все още не сме споменали вкуса на супата. Ще бъде абсолютно вкусно, особено с добавяне на месо и ароматни подправки.

Вкусна супа с пилешки кюфтета и юфка

Вероятно всяка домакиня понякога има желание да разтовари малко деня си, но от другата страна на везната е необходимостта да се нахрани семейството с вкусно и здравословно ястие. За този случай има само супа с пилешки кюфтета и юфка: няма да ви остави да гладувате.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 5.

• 
  Размразете каймата предварително. Сега измиваме и почистваме картофите, измиваме зеленчуците.
• 
  Нарежете картофите на кубчета. Налейте вода в тенджера, сложете я на котлона, сложете нарязаните картофи там и добавете малко сол.
• 
  Докато картофите се варят, нека направим каймата. Смелете го заедно с лука. И така, нарязваме лука и го прекарваме през месомелачка заедно с месото. Лукът е чудесна съставка за добавяне на сочност. За аромата на месото добавете сол и черен пипер. Оформяме кръгли кюфтета от каймата и ги поставяме върху картофите. За да станат плътни и равномерни, вземете ги с мокри ръце или добавете малко грис към каймата. Алтернативен вариант би бил „да почивате“ каймата на студено място.
• 
  Настържете морковите и ги запържете в тиган до златисто кафяво. Слагаме го в тенджера. Гответе за около 10 минути.
• 
  След това слагаме фидето на същото място и го оставяме за още 5 минути, разгледайте. За да определите дали супата е готова, обърнете внимание на нейната дебелина. Изключете газа и сложете билки и дафинови листа в супата. Може да се сервира на масата. Добър апетит!

Супа с кюфтета от телешко месо и юфка

Говеждото месо заслужено се счита за един от най -здравословните видове месо. Но дори и от него - пържено, варено, задушено - уморяваш се, после искаш нещо леко. Като алтернатива можете да приготвите супа с смлени телешки кюфтета и юфка: тя е още по -полезна и няма да ви остави да се чувствате тежки.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 5.

Съставки:

• Телешка кайма - 250 гр.
• Растително масло - 100 мл.
• Лук - 2 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Вермишели - 150 гр.
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Сол - 2 супени лъжици
• Брашно - 50 гр.
• Вода - 2 литра.
• Зелените - 20 гр.
• Сол - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Взимаме казан или тенджера и наливаме олио. Загряваме казана и запържваме лука, но не напълно: леко кафяво. Постепенно добавете морковите: ще бъде по -добре да ги нарежете на кубчета, вместо да ги настържете. След няколко минути поставете доматеното пюре там. Измийте и обелете картофите, нарежете ги и ги добавете към предишните съставки. Разбъркайте добре и продължете да пържите.
2. След 5 минути сложете зеленчуци, нарязани с нож или кухненски робот в казан, добавете сол. Напълнете с вода и покрийте с капак.
3. Приготвяне на кюфтета. Смесете каймата с лук и сол. Лукът е предпоставка за говеждите кюфтета, защото им придава сочност и аромат.Разбъркайте и разбийте правилно: вземете каймата и я хвърлете върху твърда повърхност или дъното на купата. Оформяме топки от кайма, малки по размер, така че да са удобни за ядене, и овалваме в брашно.
4. Сложете готовите кюфтета във врящата супа, добавете малко сол и продължете да готвите на слаб огън за 30 минути.
5. Напълнете фидето, разбъркайте добре и гответе още 5-7 минути. Сервирайте по -вкусно със заквасена сметана. Добър апетит!

Как да готвя супа от свинско кюфте и юфка?

Свинското е уникално месо по отношение на хранителната стойност и компонентите, така че супата от свинско кюфте е чудесен избор за вкусен, здравословен и задоволителен обяд. Няма да отнеме много време за готвене, но ще даде много енергия и ще ви позволи да не си спомняте чувството на глад до вечерта.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 5.

Съставки:

• Картофи - 4 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Свинска кайма - 200 гр.
• Вермишели - 150 гр.
• Чесън - 1 зъб
• Дафинов лист - 1 бр.
• Сол - 20 гр. вкус
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Зелените - 20 гр.
• Вода - 2 литра.
• Смлян черен пипер - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте картофите под чешмата или в тенджера, обелете кората и ги нарежете на квадратчета, след което ги поставете в тигана. Изсипете вода в него и гответе. Добавете малко сол в процеса на готвене. Оставяме за 20 минути.
2. Взимаме смляно свинско месо и го смесваме с лука или го прекарваме отново през месомелачка с него. Сложете каймата в контейнер, добавете сол и черен пипер. Не е необходимо да се осолява силно каймата, защото малко по -късно солта все пак ще се добави към водата. Смесете добре.
3. Правим кюфтета. Правим ги малки по размер, за да могат по -късно да се поставят в лъжица заедно с други съставки.
4. Нарежете морковите на надлъжни ленти, нарежете лука. Намажете тигана с масло (по -добре е да вземете растително масло) и запържете морковите и лука в тигана. Степента на готовност се разпознава най -надеждно от получената златна кора.
5. Когато картофите са почти готови, добавете към тях фиде, пържени зеленчуци, черен пипер, сол, дафинови листа и билки. Варете супата на слаб огън за 5-7 минути.
6. Добавете кюфтетата и чесъна, които трябва да бъдат предварително нарязани. Сварете супата още малко - и тя ще бъде готова. По -скоро сервираме супата за тестване.

Вкусна супа с кюфтета и юфка за дете

Супата е задължителна за децата и трябва да се включва редовно в диетата на детето. Нещо повече, ако това е супа с кюфтета и юфка, тогава ползите й от месото се увеличават значително. Майките обичат да знаят от какво се състои храната на децата им, затова е най -добре да си го приготвите сами.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 5.

Съставки:

• Вермишели - 70 гр
• Моркови - 1 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Кайма - 300 гр.
• Ориз - 50 гр.
• Растително масло - 40 мл.
• Вода - 1,5 литра.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Зелен лук - 2 бр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Напълнете тенджерата с вода и я поставете на огън да заври. Измиваме ориза в контейнер, докато водата придобие обичайния си вид. Разпределяме го към каймата и добавяме сол, ако обичате. Смесете добре. Извайваме тънки кюфтета с ръце, навлажнени с вода.
2. Изберете по -малка ренде и натрийте морковите върху нея. Нарежете лука. Сложете кюфтетата във врящата вода и гответе 5 мин. Ако искате, можете да го посолите сега. Слагаме и дафиновия лист. Бульонът се вари и ние вземаме нож и правим кубчета картофи.
3. Спускаме картофите към нашите месни заготовки и готвим още 10 минути. Запържете лука и морковите по това време с добавяне на растително масло.
4. Когато картофите са практически сварени, добавете фидето и гответе още 2 минути. Слагаме задушените зеленчуци в тенджера и готвим буквално още минута.
5. Най -вкусната супа е готова. Можете да го изядете след няколко минути, когато се охлади малко. Заквасената сметана ще бъде приятно допълнение към супата. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа с кюфтета, юфка и яйце

Тази деликатна и лека супа е чудесен избор за обяд. Той ще се хареса на всички, без изключение, защото има класически вкус и не съдържа специфични съставки. Не е трудно да го приготвите: когато опитате готовото ястие, няма да съжалявате за нито една минута, прекарана в тази вкусна супа.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 5.

Съставки:

• Вода - 2 литра.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Пилешка кайма - 300 гр.
• Вермишели - 100 гр.
• Картофи - 3 бр.
• Растително масло - 50 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - 30 гр.
• Крутони - 50 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Дафинов лист - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Вземете тенджера със среден размер и я напълнете наполовина с вода, добавете растително масло и дафинови листа. Запалете.
2. Докато загрявате водата, дръжте кюфтетата. Вземете каймата и добавете към нея лука, нарязан с нож или кухненски робот. По желание добавете сол и черен пипер. Настържете морковите: по -добре е да изберете фино ренде за него. Добавете го към предишните съставки. Смесете всичко правилно, така че масата да стане повече или по -малко хомогенна по структура.
3. От кайма с мокри ръце оформете кюфтета със средни размери, сложете ги във вряща вода, добавете там картофи, предварително нарязани на кубчета. Гответе 30 минути. Когато картофите омекнат, добавете юфката и варете още около 7 минути.
4. По това време вземете яйце и го разбийте в отделен съд с вилица, за да се образува пяна. Когато фидето се свари, изсипете разбитото яйце в супата на един поток и разбъркайте бързо, за да образувате яйчените люспи. Добавете билките, гответе буквално още минута и след това свалете от огъня.
5. Добавете крутоните и ги оставете да набъбнат за няколко минути. Най -вкусната супа е готова, можете да я опитате. Добър апетит!

Ароматна и вкусна супа със сирене с кюфтета и юфка

Кюфтената супа вече е доста обичано и познато ястие, но има съставка, която ще му придаде изцяло нов вкус. Добавянето на сирене към супата ще я направи по -мека, по -вкусна и ароматна. Не е тайна, че по света има огромен брой любители на сирене и затова тази рецепта със сигурност ще се хареса на мнозина.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 5.

Съставки:

• Кайма - 300 гр.
• Картофи - 3 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Сол - 20 гр.
• Подправка - 20 гр.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Топено сирене - 70 гр.
• Зелените - 30 гр.
• Вермишели - 80 гр.

Процес на готвене:

1. Първо, нека приготвим кюфтетата. Не забравяйте да добавите черен пипер и сол към каймата, за да не е мека. След това разбъркайте добре и навийте кюфтетата, докато е по -добре да намокрите ръцете си, така че каймата да не залепва, а топките да са равномерни.
2. Взимаме тенджера със среден размер и я напълваме наполовина с вода, изпращаме я на огъня. Добавете малко сол към водата и изчакайте да заври. След това поставете кюфтетата там и гответе 15 минути. Отстранете получената пяна с лъжица, така че бульонът да остане прозрачен.
3. По това време измиваме и обелваме зеленчуците. Нарежете морковите или три, както искате, нарязайте лука, а картофите на кубчета. В тиган, използвайки растително масло, задушете моркови и лук: това ще бъде пържене за нашата супа. Добавете картофи и дафинови листа към супата и гответе още 15 минути.
4. Когато картофите се сварят, добавете фидето и пърженето към него. Нарязваме топеното сирене и също го добавяме към супата, която трябва да се вари още 7 минути, така че юфката да се увеличи по размер няколко пъти и да набъбне. Бульонът може да се наложи леко да се осоли. Добавете зеленина и свалете тенджерата със супата от котлона.
5. Оставяме го под капака за няколко минути, така че юфката да се свари и сиренето да се разтопи правилно. След това супата най -накрая ще бъде готова и готова за сервиране. Добър апетит!

Как да готвя супа с кюфтета и юфка в бавна готварска печка?

Супата е любимо ястие на много хора, символ на обяд и ситост. Хранителен, вкусен и здравословен, той се появява все по -често на трапезите ни, защото не се нуждаете от много време за това.Тази рецепта обаче има още една особеност: ще приготвим традиционна супа в бавна готварска печка.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 5.

Съставки:

• Пилешка кайма - 300 гр.
• Вермишели - 80 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Вода - 2,5 л.
• Сол - 20 гр.
• Подправки - 20 гр.
• Зелените - 20 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Взимаме купа с мултикукър, измерваме растителното масло с лъжица или мерителен съд, изсипваме го в тази купа и стартираме режима „Пържене“. Ако тази функция не е предоставена, тогава можете да използвате "Печене". По това време обелваме и нарязваме ситно лука, след което го добавяме в купата и, като го разбъркваме, готвим до прозрачност.
2. Обелете морковите и нарежете или натрийте (в този случай е по -добре да вземете фино ренде). Добавете го към лука и гответе за няколко минути. Измиваме и обелваме картофите, нарязваме ги на кубчета и добавяме към зеленчуците, разбъркваме. До края на режима „Пържене“ зеленчуците трябва да са готови, но ако сте избрали „Печене“, тогава отнема повече време.
3. Загряваме водата, защото не забравяйте, че купите за мултикукър не благоприятстват температурните промени, така че е по -правилно да добавите гореща вода към зеленчуците. Добавете сол и подправки за повече аромат и вкус.
4. Готвене на кюфтета. Освен сол, в каймата не слагаме нищо излишно. Извайваме кръгли кюфтета с мокри ръце. Добавяме ги заедно с юфката към супата. Включваме режима "Супа" или "Готвене", в зависимост от мултикукър. Продължителността на тези програми е 30 минути.
5. Ако предпочитате по -богати супи, след звуковия сигнал не отваряйте веднага капака. Ако супата се остави да стои топла, тя ще продължи да се готви и ще стане по -гъста. В противен случай супата е готова. Сервирайте за тест, след като спите с билки. Добър апетит!