Супа от копривено зеле - 5 най -вкусни рецепти

Каним ви да опитате вкусна богата зелева супа, приготвена от прясна коприва, на която можете да се насладите през пролетта и лятото. Младите коприви не са толкова жилещи, така че могат да бъдат докосвани с голи ръце; трябва да се носят ръкавици за обработка на по -зрели.

Супа от зелено зеле с коприва и яйце

Предлагаме рецепта за първото ястие от млада прясна коприва с яйце - здравословна и много вкусна зелева чорба. Те могат да се сервират топли или охладени за вечеря.

Време за готвене - 1 ч. 15 мин.

Време за готвене - 40 минути.

Порции в контейнер - 1.

• 
  Изсипете необходимото количество вода в тигана. Оставете водата да заври и добавете към нея сол и дафинов лист.
• 
  Сега нека приготвим основата за супата. Първо обелете лука и се опитайте да го нарежете възможно най -малко. Сега е ред на морковите: те трябва да бъдат обелени и измити с течаща вода, за да се премахне замърсяването. Смелете зеленчука на едро ренде.
• 
  Загрейте тигана с масло преди пържене. Няколко минути по-късно започваме да пържим лука в контейнер, след 3-4 минути добавяме морковите към лука. Готвене на зеленчуци в тиган до омекване.
• 
  Сега е ред на картофите. Отрежете кората от всички клубени с остър нож и ги изплакнете, нарязайте картофите на пръчици. Изсипете съставката в тенджера с бульон. След това изпращаме пържен лук и моркови.
• 
  Сложете младата коприва в купа. Измиваме го и откъсваме листата от стъблото. Добавете листата към супата, разбъркайте я и покрийте с капак. Гответе 10 минути.
• 
  Забиваме яйцето в отделен контейнер с помощта на нож. Разбийте го с вилица и внимателно го изсипете в супата, като разбърквате паралелно с лъжица. Когато течността от яйца се излее напълно в тигана, покрийте съда с капак и изчакайте 10 минути.

Добър апетит!

Зелева супа с млада коприва в месен бульон

Най -добре е да събирате коприва за готвене в чист район - в гората. Преди да откъснете листата от коприва, попарете ги с вряла вода. Ако искате зелевата супа да бъде по -задоволителна, трябва да добавите месо.

Време за готвене - 2 часа 20 минути.

Време за готвене - 45 мин.

Порции в контейнер - 1.

Съставки:

• Пилешко месо - 600 гр.
• Картофи - 6 бр.
• Яйца - 4-6 бр.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Млада коприва - 200 гр.
• Зелен лук - 1 китка.
• Копър - 1 китка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици
• Захар - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Преди да поставите пилето в тигана, изплакнете го и го избършете леко с хартиена кърпа. Изсипете в пилето предварително пречистена вода. Варете месото до кипене на силен огън, след това го намалете и продължете да готвите още 40 минути. По време на процеса на готвене ще се образува пяна, която трябва да се отстрани.
2. Сложете яйцата в по -малка тенджера, добавете вода и изчакайте да заври. За да улесните беленето на яйцата, добавете сол към водата. След като заври, сварете яйцата за около осем минути, след което източете врящата вода и напълнете яйцата със студена вода.
3. Първо попарете младата коприва с вряла вода и след това изплакнете в студена вода. Разклатете леко клонките, за да се отървете от излишната течност. Преглеждаме копривата и нарязваме листата й първо по -големи, а след това нарязваме на по -малки парчета.
4. Обелете няколко картофени клубена и ги изплакнете с вода, за да премахнете замърсяванията. Нарязваме ги с остър нож на решетки.Сега е ред на лука и морковите: първо те трябва да бъдат почистени от ненужни части (люспи и мръсотия). След измиване зеленчуците трябва да бъдат нарязани: лукът се нарязва на малки кубчета, а морковите трябва да бъдат настъргани на едро ренде.
5. Когато пилето омекне, изсипете картофите в тенджерата. След 7 минути сложете копривата в зелевата супа и сварете съставките заедно за 10 минути.
6. Загрейте тигана с малко олио. Сега изсипете нарязания лук в горещо олио и запържете за около четири минути. Разпределяме настърганите моркови върху лука и продължаваме да пържим зеленчуците, докато омекнат. Между смесването на зеленчуците измийте купчините копър и лук и след това ги нарежете на малки парченца.
7. Разстиламе пърженето на моркови и лук в зелевата супа. Сол и черен пипер първото ястие, добавете малко захар. Сварете зелевата супа за около 3-4 минути. Разстиламе пилешкото месо в чиния и го разглобяваме на парчета, отделяйки го от костта. Връщаме месото в тигана.
8. Допълваме зелевата супа със зеленчуци и варим още 2 минути. Изключете котлона и покрийте тигана с капак. Оставяме зелевата супа за 10-15 минути, така че да се влее.

Добър апетит!

Вкусна зелева супа от прясна коприва и зеле

Дори и най -взискателната домакиня ще хареса рецептата за зелева супа. С прясно зеле и коприва ястието се оказва ароматно, вкусно и богато, в същото време леко и удовлетворяващо.

Време за готвене - 2 ч. 30 мин.

Време за готвене - 55 мин.

Порции в контейнер - 1.

Съставки:

• Пилешки гърди - 300 гр.
• Бяло зеле - 200 гр.
• Млада коприва - 70 гр.
• Картофи - 1-2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Сладък български пипер - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете предварително измитото пилешко месо в тенджера. Напълнете го с пречистена вода, поставете съда на печката. Бульонът ще трябва да се кипне и да се вари около 40 минути до пълно сваряване. Пилешкото месо трябва да е меко и лесно да се отделя от костта.
2. Преди да нарежете лука и морковите на кубчета, ги обелете: лукът - от люспите, и морковите - от горния слой. Изплакнете обилно морковите преди нарязване. Изсипете кубчетата лук и морков в пилешката тенджера. Варим съставките за 25 минути.
3. Сега отрязваме кората от картофите и изплакваме всеки от тях с течаща вода. Клубените се смилат на кубчета и се добавят в тенджерата. Чакаме зелевата супа да заври.
4. Настържете зелето и добавете към останалите съставки. 5 минути след добавяне на зелето зелето трябва да се посоли. Сложете свареното пилешко месо в чиния и го разглобете на парчета или нарежете. Сложете пилето обратно в тенджерата.
5. Първо измиваме чушката и след това я нарязваме - по -лесно е да изрежете сърцевината по този начин. Смелете двете половини на кубчета и изсипете в тенджера.
6. Измиваме младата коприва и я попарваме с вряла вода, за да не изгори. Откъсваме листата от стъблото и режем. Сложете копривата в супата и веднага отстранете огъня. Зелевата супа трябва да се влива за около 15 минути.

Добър апетит!

Как да готвя супа от зелено зеле с коприва и киселец?

Полезна витаминна комбинация от съставки е необходима за човешкото тяло: киселецът има успокояващ ефект и помага за справяне с безсънието, а копривата подобрява съсирването на кръвта и укрепва нервната система.

Време за готвене - 1 ч. 20 мин.

Време за готвене - 35 мин.

Порции в контейнер - 1.

Съставки:

• Вода - 2 литра.
• Щавел - 1 китка.
• Млада коприва - 1 китка.
• Копър - 1 китка.
• Лук - 1-2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Заквасена сметана на вкус.

Процес на готвене:

1. Нека подготвим съставките, от които се нуждаем в процеса на приготвяне на ястието. Уверете се, че сноповете киселец и коприва са поне 150 грама. След това почистваме водата за зелевата супа и я изсипваме в тигана. Оставете да заври, добавете сол на вкус и разбъркайте внимателно, за да се разтвори солта, добавете дафинов лист. Опитваме се да видим дали във водата има достатъчно сол.
2. Преработваме зеленчуци за добавяне към супата: премахваме корите на лука, горния слой моркови и картофените кори.Измиваме картофите и морковите. Нарежете всички зеленчуци на парчета със същия размер.
3. Поставете зеленчуците във вряща вода и ги сварете за 20 минути, докато омекнат напълно. Измийте гроздата киселец и леко разклатете, за да се отървете от излишната течност. Куп коприва също трябва да се изплакне. За тази цел е по -добре да използвате ръкавици, за да не се изгорите. Накълцайте коприва и киселец.
4. Ако е необходимо, добавете сол към зелевата супа. След това изсипете киселец и коприва в съда. Сваряваме зелевата супа за около 3-4 минути, в последната минута добавяме измития и нарязан куп копър, след което сваляме котлона.
5. Оставяме зелевата супа сама за 10-15 минути под капака, така че да се влее. Изсипете заквасена сметана във всяка порция на вкус и сервирайте.

Добър апетит!

Как да готвя здравословна и вкусна зелева супа от коприва и сняг

Проливането се използва в народната медицина: от него се приготвят сокове, настойки и отвари, правят се вани и компреси. Лекувайте подагра, затлъстяване, артрит, ревматизъм и много други заболявания.

Време за готвене - 1 час 40 минути.

Време за готвене - 40 минути.

Порции в контейнер - 1.

Съставки:

• Течащ - 100 гр.
• Млада коприва - 100 гр.
• Елда крупа - ½ супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Лук - 1 бр.
• Вода - 1 литър.

Процес на готвене:

1. Изплакнете сноповете мечтателност и коприва с течаща вода и след това ги разклатете, за да се отървете от излишната влага. Ние откъсваме или отрязваме стъблата на зеленината. Ако има вени, те също трябва да бъдат отстранени.
2. Сега листата трябва да се попарят с вряла вода и да се прехвърлят на сито. Изстискайте ги с ръка и ги поставете върху дъска за рязане. Нарежете на малки парченца и поставете в тенджера.
3. Сега нека започнем да обработваме лука за бъдещото ястие. Нарежете главата на лука без люспи на малки кубчета и изсипете в тенджера с билки. Пречистваме водата и изсипваме съставките в тенджера с нея. Оставете зелевата супа да заври и се вари 15 минути.
4. Преди да добавите към супата, елдата трябва да се сортира и да се изплакне с вода няколко пъти. Хвърляме зърнените храни в сито. Когато водата се отцеди, сложете елдата в зелевата супа, посолете течната смес и гответе 20 минути.
5. Когато зелевата супа е готова (определяме готовността според степента на мекота на елдата), оставяме да се свари и я изсипваме в чинии.

Добър апетит!