Салата с ракови пръчици - 10 много вкусни и прости рецепти със снимка стъпка по стъпка

Всеки знае тази салата с ракови пръчици от детството. През 90 -те и 2000 -те тази салата беше третата по популярност след Шуба и Оливие. Потопете се в приятни спомени, приготвяйки тази прекрасна салата, а нашата селекция от 10 много вкусни и прости рецепти със снимка ще ви помогне с тази стъпка по стъпка.

Класическа салата с ракови пръчици, царевица, краставица и ориз

Каним ви да приготвите любимата, нежна и вкусна салата от раци. Процесът на приготвяне на тази салата е доста прост и няма да ви отнеме много време.

Време за готвене: 35-40 минути

Порции: 6-8

• 
  За да приготвите такава салата, е по -добре да използвате варен ориз, защото в готовия вид се оказва по -ронлив. Така че, вземете половин чаша ориз (можете да го изплакнете, ако искате) и го изсипете в малка тенджера, сега трябва да добавите достатъчно вода, за да получите съотношение 2: 1. Сложете тенджерата на огъня и оставете да заври, след като водата в тенджерата заври, добавете сол на вкус и намалете котлона. Сега трябва да сварите ориза до готовност. Внимавайте да не преварите ориза, в противен случай ще получите бучка каша вместо ронливи зърнени храни. Сложете готовия ориз в сито и изплакнете с преварена вода, след което охладете. Поставете ориза на първия слой в подготвената купа за салата.
• 
  Докато оризът се готви, пригответе пилешките яйца. Сложете ги в малка тенджера и ги залейте напълно със студена вода. Сложете яйцата на огъня. След като водата в тигана заври, трябва да сварите яйцата на средна температура за 10 минути (не трябва да се вари по-малко, защото яйцата трябва да са твърдо сварени). Изцедете врящата вода и вместо това изсипете студена вода. Оставете яйцата да се охладят за 10-15 минути. Благодарение на този метод можете лесно да ги отлепите от черупката. Нарежете обелените яйца на малки парченца. Поставете слой нарязани яйца върху ориза.
• 
  Краставиците се използват най -добре гладки, без тръни. Тези зеленчуци са по -добри за дресинги за салата. Изплакнете ги под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете краставиците от всяка страна по 1 до 2 сантиметра и след това нарежете на малки кубчета. Поставете слой нарязани краставици върху яйцата.
• 
  Дойде ред на раковите пръчки. По това време те трябва да са се размразили добре (по -добре е първо да ги извадите от фризера около час преди готвене). Нарежете всяка пръчка по дължина на 3-4 парчета и след това ги нарежете на малки кубчета. Към останалите съставки добавете нарязани пръчици.
• 
  Внимателно отворете консервирания буркан от царевица. Изцедете царевицата в гевгир. Когато цялата излишна течност се отцеди, прехвърлете царевицата в купа за салата.
• 
  Сега трябва да приготвим дресинга за нашата салата от раци. Комбинирайте заквасена сметана и майонеза в малка купа.Ако сметнете за необходимо, можете да добавите малко сол на вкус. Разбъркайте съдържанието на чинията и добавете получения дресинг в купата за салата. Смесете добре всички съставки на салатата и приберете в хладилник за 30-60 минути, за да се накисне.
• 
  Готовата салата може да се сервира както в купа за салата, така и на порции, като се използват специални форми. Можете също така да украсите готовата салата с няколко стръка пресни билки.

Добър апетит!

Салата от раци от Червено море с домати

Ако сте уморени от обилни салати, тогава тази рецепта е за вас. Много лека, нежна и невероятно бърза за приготвяне салата с необичайно име - "Червено море". Такава салата чудесно ще разрежда висококалоричната празнична трапеза.

Съставки:

• Домати - 0,2 кг.
• Пръчици от раково месо - 1 опаковка (200 г).
• Майонеза - 2-3 супени лъжици. л.
• Сирене - 160 гр.
• Скилидки чесън - 2 бр.
• Сладък пипер (червен) - 0,2 кг.

Процес на готвене:

1. Изплакнете доматите добре под течаща вода. Изсушете измитите домати с хартиена кърпа и ги нарежете на 2 части. Извадете дръжката и нарежете половинките домати на тънки ивици с много остър нож.
2. Чушки (винаги червени, защото салатата ни се нарича "Червено море"), измийте и подсушете с хартиена кърпа. Отрежете стъблото и отстранете семената, изплакнете вътрешността на пипера, за да отмиете останалите семена, след което го нарежете наполовина. Нарежете всяка от половинките на тънки ивици.
3. Твърдото сирене трябва да бъде настъргано на едро ренде или алтернативно, нарязано на малки кубчета.
4. Размразете раковите пръчици преди готвене. Нарежете размразените пръчици, както и останалите съставки, на тънки ивици. Сега трябва да комбинирате домати, пръчици, сирене и чушки в купа за салата. Разбъркайте старателно.
5. Обелете скилидките чесън и изплакнете под студена вода. Сега трябва да ги накълцате със специална преса или да ги нарежете на ситно с много остър нож. Добавете 2-3 супени лъжици майонеза към смления чесън и разбъркайте добре. Дресингът за салата е готов.
6. Комбинирайте всички нарязани съставки и чесново-майонезения дресинг преди сервиране. Разбъркайте добре салатата и сервирайте.

Приятен апетит!

Салата от раци с царевица и китайско зеле

Друг вариант за вкусна, лесна и елементарна салата на базата на ракови пръчици. Такова ястие ще пасне идеално както на обикновена, така и на празнична маса.

Съставки:

• Ракови пръчици - 2 опаковки по 100 гр.
• Консервирана царевица - 0,5 кутии.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Майонеза - 2 супени лъжици. л.
• Пекинско зеле - 0,5 кг.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• Пиперът е на върха на ножа.
• Скилидки чесън - 2 бр.
• Пресен копър - 0,5 китка.

Процес на готвене:

1. Първата стъпка е да извадите раковите пръчици от фризера. По-добре е да направите това 1-2 часа преди приготвянето на салатата.
2. Също така трябва предварително да сварите твърдо 3 яйца. Поставете суровите яйца в тенджера с вода и оставете водата да заври. След като заври водата, яйцата трябва да се варят точно 10 минути, след което е необходимо водата да се източи и варените яйца да се залият със студена вода. Този трик ще ви помогне лесно да премахнете черупките от яйцата, без да нарушавате целостта на яйцето.
3. И така, всички съставки са готови, време е да започнете да приготвяте салатата.
4. Изцедете царевицата, като я изхвърлите в гевгир. Когато излишната течност се отцеди, поставете царевицата в купа за салата.
5. Размразените пръчици се нарязват най -добре на тънки ивици и след това се нарязват, за да се получат малки парченца. Прехвърлете настърганите ракови пръчици върху царевицата.
6. Изплакнете китайското зеле под течаща вода и след това нарежете на ситно и тънко. Прехвърлете зелето към останалите съставки в купа за салата. Разбъркайте.
7. Обелете охладените пилешки яйца и ги нарежете на малки кубчета. Прехвърлете яйцата към останалите съставки на салатата.
8. Изплакнете зелените копър в студена вода и подсушете в гевгир. След това нарежете копъра възможно най -малко и го поставете в купа за салата.
9. Обеленият чесън трябва да бъде смлян. Това може да стане по няколко начина: например настържете на ситно ренде, или нарежете с нож, или прибягвайте до използване на специална преса. Добавете чесън към салатата.
10. Разбъркайте заквасената сметана с майонеза в малка отделна купа, след това добавете към салатата и разбъркайте добре всички съставки, така че да се разпределят равномерно. Салатата е готова, можете да я сервирате на масата!

Приятен апетит!

Салата от калмари с ракови пръчици

Бихме искали да предложим на вашето внимание една много необичайна салата от ракови пръчици. Месото от раци и калмари е невероятно комбинирано помежду си, а яйцата и царевицата перфектно допълват този ароматен букет.

Съставки:

• Ракови пръчици - 220 g.
• Калмари - 0,6 кг.
• Трапезна сол - на вкус.
• Майонеза - 3 супени лъжици. л.
• Консервирана царевица - 1 консерва.
• Пилешки яйца - 4 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Така че, имате нужда от пресни калмари, за да направите тази прекрасна салата. Почистете ги и ги изплакнете в студена вода, след това ги потопете в леко подсолена вряща вода за 3-5 минути. Когато калмарите са готови, внимателно ги прехвърлете в чиния и оставете да изстинат.
2. Поставете 4 яйца в малка тенджера и ги залейте с вода, така че яйцата да са напълно скрити в нея. Сложете тенджерата на огъня и оставете да къкри след вряща вода за точно 10 минути. Сложете готовите яйца в купа със студена вода, за да се охладят.
3. Изцедете царевицата, като изхвърлите съдържанието на буркана в гевгир.
4. Раковите пръчици трябва да се размразят, затова ги извадете от фризера около 1 час преди да започнете салатата.
5. Охладените калмари трябва да се накълцат много ситно. За да направите това, ги нарежете на ленти, а след това на малки кубчета. Прехвърлете резените калмари в купа за салата.
6. Размразените ракови пръчици също трябва да бъдат нарязани на ситно. Добавете нарязаните пръчици към калмарите.
7. Охладените яйца се обелват и се нарязват на малки кубчета. По желание можете да ги настържете на едро ренде. Прехвърлете яйцата към раковите пръчици и калмарите.
8. Обелете лука и го нарежете под течаща вода. Нарежете лука възможно най-ситно и залейте с вряла вода за 1-2 минути. Сега лукът няма да има горчив вкус и може да се използва за салата. Прехвърлете резените лук в купа за салата. Добавете консервирана царевица там. Разбъркайте старателно всички съставки.
9. Майонезата е най-добре да се добави към приготвена салата 5-10 минути преди сервиране.

Приятен апетит!

Салата с водорасли и ракови пръчици

Тази салата е спасителна салата: много бърза и много проста (ако искате да направите салатата по -удовлетворяваща, можете да добавите малко варен ориз към нея). Тъй като съдържа водорасли, такава салата е много полезна поради съдържащия се в зелето йод. Опитайте тази салата и се насладете на необичайния й вкус.

Съставки:

• Пръчици от месо от раци - 150-200 g.
• Смлян черен пипер - на върха на ножа.
• Трапезна сол - на вкус.
• Консервирана царевица - 160 g.
• Пилешки яйца - 3-4 бр.
• Морско зеле - 1 пакет (200 г).
• Майонеза 2-3 супени лъжици л.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да сварите твърдо сварени пилешки яйца. Те ще бъдат готови 10 минути след като водата заври. И накрая, не забравяйте да прехвърлите горещите яйца в купа с много студена вода. Такива спадове на температурата ще помогнат на черупката да отлепи яйцето с лекота. Обелените от черупката яйца трябва да се нарязват на малки парченца.
2. За да избегнете проблеми с нарязването на ракови пръчици, те трябва да бъдат извадени предварително от фризера и да се оставят да се размразят. Когато пръчките омекнат, можете да започнете да смилате. Нарежете всяка ракова пръчка по дължина на 3 части и след това нарежете лентите на малки кубчета.
3. Прехвърлете царевицата от буркана в гевгир и изчакайте изтичането на излишната течност.
4. Най -добре е също да нарежете водораслите на малки парченца.
5. В купа за салата трябва да комбинирате всички съставки: водорасли, яйца, царевица и раци.Сега добавете малко смлян пипер и сол (ако смятате, че това е необходимо). Добавете правилното количество майонеза към салатата и разбъркайте добре, така че всички съставки за салата да се накиснат в майонеза. Нашите вкусни ракови пръчици и салата от водорасли са готови!

Добър апетит!

Салата с консервиран боб и ракови пръчици

Опитайте се да разнообразите обичайната си салата от раци, като добавите ... боб от консерва! Повярвайте ми, това е много необичайно и вкусно. Прекрасна вкусна и бърза салата в случай на неочаквани гости.

Съставки:

• Червен боб от консерва - 0,4 кг.
• Сирене - 110 гр.
• Ракови пръчици - 250-300 g.
• Майонеза - 2 супени лъжици. л.
• Домати - 150 гр.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• Скилидки чесън - 1-2 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Трапезна сол - на вкус.
• Черен пипер (смлян) - на върха на ножа.

Процес на готвене:

1. Около 40-60 минути преди да започнете да приготвяте салатата, извадете раковите пръчици от фризера и ги оставете да се размразят при стайна температура. Когато пръчките се разтопят напълно, ги нарежете на малки кубчета. Прехвърлете нарязаните ракови пръчици в купа.
2. Консервираният боб трябва да се хвърли в гевгир, за да се изцеди цялата излишна течност, която абсолютно не е необходима в салатата ни.
3. Измийте доматите под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете всеки зеленчук наполовина и ядрото. Ако доматите са малки, нарежете ги на 2-4 филийки, ако са големи, ги нарежете на големи кубчета. Прехвърлете в купа с нарязани ракови пръчици. Изпратете сушен боб там.
4. Изплакнете чушките (червени или жълти) в студена вода. След това отрежете мястото, където е прикрепено дръжката, след което отстранете семената и изплакнете вътрешността на пипера. Нарежете зеленчука на малки парченца, след което добавете към останалите съставки на салатата.
5. Сиренето за тази салата не се настъргва, а се нарязва на малки кубчета. Така че вкусът му ще заблести още по -ярко в салатата ни. Прехвърлете нарязаното сирене в купа със салатата.
6. Салатата е почти готова, остава само да приготвите пълнежа. За да направите това, отстранете кората от чесъна и нарязайте самия чесън на ситно (ако имате чесън, ще бъде по -добре да прекарате скилидките чесън през него). Към нарязания чесън добавете няколко супени лъжици заквасена сметана и майонеза. Трябва също да добавите малко сол и черен пипер и в края разбъркайте добре нашия дресинг за салата.
7. Комбинирайте пълнежа със салата и заквасена сметана, като разбъркате добре всички съставки. Можете да поставите салатата в хладилника за 30 минути, за да се накисне. Прехвърлете салатата в хубава купа за салата преди сервиране.

Добър апетит!

Бутер салата с ракови пръчици и ябълка

Предлагаме на вашето внимание тази необичайно вкусна и много лесна за приготвяне салата. Ябълката е в перфектна хармония с ракови пръчици, внасяйки лека киселинност и нотка на свежест в ястието. Тази салата е идеална както за семейна вечеря, така и за празничен празник.

Съставки:

• Прясна ябълка - 1 бр.
• Пръчици от раково месо - 1 опаковка (100 г).
• Майонеза - 3-4 супени лъжици. л.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Сирене - 120 гр.
• Копър / магданоз пресен - няколко клонки.

Процес на готвене:

1. Ако използвате замразени ракови пръчици, които не са охладени, тогава около 50 минути преди да започнете да приготвяте салатата, извадете пръчките от фризера. Оставете ги да се затоплят при стайна температура. Омекотените пръчици трябва да се настържат на едро ренде.
2. Можете също така да сварите твърдо две яйца предварително. Варените яйца трябва незабавно да се потопят в много студена вода за 10 минути, така че под въздействието на температурните разлики черупката да бъде по -лесно да се отлепи от яйцата. След като извадите черупките от яйцата, отстранете жълтъците и ги настържете на ситно ренде. Настържете белтъците в отделна чиния, но на едро ренде.
3. Измийте добре ябълката и отстранете сърцевината с остър нож или специално устройство за ябълки.Обелете кората на тънък слой и настържете ябълковата каша на едро ренде.
4. Твърдото сирене, както и останалите съставки, трябва да се настърга на едро ренде.
5. Започваме да слагаме салатата в купата за салата. Тъй като салатата ни е люспеста, ще изложим всички съставки в определена последователност. Първият слой е настъргани ракови пръчици (можете да направите лека мрежа от майонеза). Вторият слой е настъргани протеини (отново можете да добавите малко майонеза). Третият слой е ябълка, настъргана на едро ренде. Отгоре добавете малко майонеза. След ябълките идва четвъртият слой - настъргано сирене. Изсипете малко майонеза върху салатата. Последният, последен слой са настърганите жълтъци.
6. Изплакнете зелените и ги оставете да изсъхнат малко. Украсете готовата салата с няколко стръка магданоз или копър. Деликатната салата е готова!

Приятен апетит!

Салата от раци с чушка и домати

Такава деликатна, лека салата може да замени вечерята за красивата половина на човечеството. Или могат да бъдат разредени с обилна празнична трапеза с висококалорични ястия. Тези гости, които следват фигурата или се придържат към правилното хранене, ще оценят тази салата. Освен това се приготвя буквално за минути.

Съставки:

• Домати - 2 бр. голям или 3 - среден.
• Пръчици от раково месо - 200-250 g.
• Майонеза - 2 супени лъжици. л.
• Български пипер - 1 бр. среден размер.
• Твърдо сирене - 150-200 g
• Скилидки чесън - 2 бр.

Процес на готвене:

1. Нарежете размразените пръчици от раци по дължина на 3-4 ленти. Разрежете всяка от лентите наполовина. Нарежете нарязаните ракови пръчици в купа за салата.
2. Първо измийте доматите в студена вода, след това внимателно изрежете дръжките и нарежете всеки домат на 2-4 парчета. Нарежете резените домати на тънки ивици и добавете към нарязаните раци.
3. Не забравяйте да изплакнете чушката, да отрежете дръжката и да извадите капсулата от семената заедно със семената. За да предотвратите изплъзване на едно семе в салатата, изплакнете вътрешността на пипера. Нарежете чушките по същия начин, както раковите пръчици и доматите. Добавете го към останалите съставки.
4. Настържете твърдото сирене на едро ренде и го поръсете върху зеленчуците в купа за салата.
5. Извадете обвивката от чесъна и я прекарайте през преса. Добавете към останалите съставки и разбъркайте добре салатата.
6. Преди сервиране добавете необходимото количество майонеза (около 2-3 супени лъжици) към охладената салата, разбъркайте, докато майонезата се разпредели напълно върху всички компоненти на салатата. Това е всичко, поканете гостите си на масата!

Добър апетит!

Салата от ракови пръчици с ананас

Много необичайна комбинация от съставки прави тази салата много оригинална, вкусна и интересна. Както всички салати с ракови пръчици, тази салата се приготвя много лесно. Дори и най -неопитната домакиня може да го приготви, а резултатът ще бъде невероятен.

Съставки:

• Консервирана царевица - 1 консерва.
• Ракови пръчици - 350-400 g.
• Майонеза - 100 гр.
• Консервирани ананасови пръстени - 150-200 g.
• Сирене - 120 гр.
• Пресни билки на вкус.
• Пилешки яйца - 3-4 бр.

Процес на готвене:

1. Преди да пристъпите директно към приготвянето на салатата, първо сварете 4 яйца във вряща вода за 10 минути (яйцата трябва да са твърдо сварени). За да направите процеса на почистване на яйцата по-лесен и по-бърз, веднага след сваряването сложете яйцата в ледена вода за поне 5-10 минути, след което обелете яйцата и ги настържете на едро ренде.
2. Прехвърлете консервираната царевица в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
3. Внимателно извадете ананасите от буркана и нарежете на малки кубчета (колкото по -малки са, толкова по -добре).
4. Развийте размразените ракови пръчици (трябва да ги размразите много преди готвенето) и ги нарежете на по -тънки ленти.
5. Нарежете твърдото сирене на тънки плочи, които от своя страна трябва да бъдат нарязани на много тънки ивици (разбира се, можете да настържете или нарязани на кубчета, но вкусът няма да бъде същият).
6. В дълбока купа за салата комбинирайте всички приготвени съставки: настъргани яйца, царевица, сирене, нарязани на ивици, ракови пръчици и парчета консервиран ананас.
7. Изплакнете и подсушете зелените, нарязайте на ситно изсушените клони и добавете към салатата.
8. В самия край трябва да добавите няколко супени лъжици майонеза и да разбъркате всичко добре. Можете да сервирате такава салата в порционирани формички или веднага в голяма купа за салата. Бързо, просто и вкусно!

Приятен апетит!

Салата от раци с корейски моркови

Гостите са на прага, а вие не знаете как да ги нахраните? Тогава тази рецепта ще ви бъде полезна. Салатата се оказва много ярка и необичайна, а корейският морков й придава известна пикантност и мистерия. Опитайте и няма да съжалявате!

Съставки:

• Пръчици от раково месо - 2 опаковки по 100 гр.
• Корейски моркови - 190 g
• Заквасена сметана - 1-2 супени лъжици. л.
• Майонеза - 1-2 супени лъжици. л.
• Скилидки чесън - 1-2 бр.
• Пилешки яйца - 3-4 бр.
• Консервирана царевица - 1 консерва.
• Трапезна сол на вкус.
• Пресен копър на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете раковите пръчици, ако все още не са на стайна температура. Когато пръчките омекнат, ги нарежете на малки парченца.
2. Сложете яйцата в малка лъжичка и налейте водата в нея. Нуждаете се от достатъчно вода, за да покриете напълно яйцата. Сложете тенджерата на огъня и изчакайте водата да заври. След като заври, сварете яйцата на средно кипене за 10 минути, след това ги отцедете и потопете яйцата в ледена вода за 5 минути. Сега ще бъде лесно и лесно да премахнете черупката. Обелените яйца се нарязват на малки кубчета.
3. Нарежете малко корейските моркови, за да не са толкова дълги.
4. Изцедете излишната течност от царевицата и я изхвърлете в гевгир. Оставете я да престои така 5-10 минути.
5. Чесънът трябва да бъде обелен и нарязан на ситно с остър нож (или нарязан със специална преса за чесън).
6. Изплакнете копъра в течаща вода и подсушете малко. Нарежете на ситно.
7. Поставете ситно нарязан копър, яйца, ракови пръчици, чесън, царевица и корейски моркови в купа за салата.
8. Добавете супена лъжица майонеза и заквасена сметана към получената салата. Сол. Смесете салатата старателно, така че заквасената сметана и майонезата да се разпределят равномерно върху всички съставки. Бърза корейска салата от ракови пръчици и моркови е готова!

Приятен апетит!