Топла патладжанена салата-5 рецепти стъпка по стъпка

Топлите салати са пълноценни ястия за обяд или вечеря. Един от най -популярните варианти за приготвянето им е с патладжан. Този вид лакомство често се среща в менютата на ресторантите. Но може да се приготви и у дома. Обърнете внимание на 5 ярки на вкус и презентации с поетапно описание на процеса.

Топла салата с патладжан, сирене и домат

Вкусна идея за вашата трапеза - топла салата с патладжан, домати и сирене. Ястието ще ви зарадва с естетическото си представяне. Използвайте рецептата за питателна и здравословна вечеря.

• 
  Първо ще измерим необходимото количество от всички съставки. Внимателно измиваме зеленчуците под вода. Не е необходимо да се обелва кожата на младите патладжани.
• 
  Загрейте тиган с растително масло. Тук потапяме предварително нарязаните кубчета патладжан, посоляваме ги на вкус. Запържете продукта до зачервяване.
• 
  Омесете дресинга за салата отделно. За да направите това, комбинирайте зехтин, нарязан чесън, магданоз и подправки на вкус.
• 
  Оформете салатата на порции. Поставяме патладжаните в чинии. С него изпращаме половин пръстен лук и малки кубчета домати. Изсипете дресинга върху лакомството и го допълнете с резени сирене фета.
• 
  Гарнирайте със стръкове прясна мента преди сервиране. Топла салата от патладжан, сирене и домати е готова!

Вкусна топла салата с патладжан и телешко месо

Обилно ястие за ярък обяд или вечеря е топла салата с патладжан и говеждо месо. Може да се сервира независимо, както и като част от празнична трапеза. Насладете се на простия и забавен процес на готвене.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 4

Съставки:

• Патладжан - 200 гр.
• Говеждо месо - 0,5 кг.
• Български пипер - 1 бр.
• Лют пипер - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Листа от маруля - за сервиране.
• Сол на вкус.
• Соев сос - 40 мл.
• Лимонов сок - 30 мл.
• Зехтин - за пържене.

Процес на готвене:

1. Нарежете говеждото месо на тънки филийки. Това ще бъде удобно, ако използвате леко замразено парче месо.
2. Сложете месото в тиган със зехтин и добавете към него соев сос, нарязан чесън, сол и подправки. Пържете до омекване.
3. По това време нарязваме патладжана на дебели ивици и го накисваме в подсолена вода за 20 минути.
4. Нарежете лука на тънки половин пръстени и го задушете заедно с патладжана, докато зеленчуците омекнат.
5. Разстиламе готовото говеждо месо в чиния.
6. Към него добавете задушени зеленчуци и тънко нарязани чушки и люти чушки. Разбъркайте внимателно.
7. Разпределяме съставките на порционни чинии с листа маруля. Залейте с лимонов сок и сервирайте!

Топла салата от хрупкав патладжан в сладко -кисел сос

Хрупкавият патладжан е съставка с ярък вкус, която лесно може да стане основата на топла салата. Това ястие често се сервира в ресторанти. Но да го приготвите сами не е трудно. Използвайте доказана рецепта.

Време за готвене: 30 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 2

Съставки:

• Патладжан - 1 бр.
• Чери домати - 3 бр.
• Лют пипер - 1 бр.
• Зелените - 1 китка.
• Нишесте - 70 гр.
• Растително масло - 120 мл.
• Доматена паста - 1 супена лъжица. л.
• Лимонов сок - 1,5 ч.ч.
• Ябълков оцет - 1 супена лъжица. л.
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Сусам - за декорация.
• Кашу - за декорация.

Процес на готвене:

1. Ще приготвим необходимите съставки, ще измерим количеството им. Веднага измиваме зеленчуци и билки.
2. Обелете и нарежете патладжана на кубчета. Оваляйте ги добре в нишесте и пържете дълбоко до хрупкавост.
3. Сосът се приготвя отделно. За да направите това, разбъркайте доматеното пюре с оцет, лимонов сок и захар.
4. Изваждаме пържените патладжани със салфетка, добавяме кашу, парчета чили.
5. Излагаме и зелени, чери домати, изсипваме соса. Внимателно разбъркайте топлото предястие и украсете със сусам. Готов!

Как да си направим топла салата от патладжан и пиле?

Интересна кулинарна комбинация е патладжан и пиле. Съставките могат да се използват за приготвяне на вкусна и питателна топла салата. Ястието може да се сервира самостоятелно или като лека закуска.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 минути

Порции - 2

Съставки:

• Патладжан - 1 бр.
• Пилешко филе - 200 гр.
• Домати - 2 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сусам на вкус.
• Соев сос - 80 мл.
• Балсамов оцет - 1 ч.л
• Растително масло - 70 мл.

Процес на готвене:

1. Пилешкото филе се размразява и се нарязва на тънки ивици.
2. Потопете месото в дълбока купа и го напълнете със соев сос за 10-15 минути.
3. Измиваме зеленчуците под вода. Премахваме дръжките и ако е необходимо, премахваме кората.
4. Нарежете патладжаните на малки парченца, чушките нарежете на тънки ивици.
5. Загрейте тиган с олио. Запържете пилето тук, докато се появи руж.
6. След това запържете патладжаните с черен пипер.
7. Посолете зеленчуците и оставете да къкри до готовност.
8. Комбинираме продукти в обща чиния. Допълваме с пресни домати, смлян пипер, сусам и балсамов оцет. Сервирайте топли!

Проста и вкусна рецепта за топла салата с патладжан и кориандър

Ароматна топла салата от патладжани се прави с добавка на кориандър. Ярко ястие ще се превърне в акцент на вашата семейна трапеза. Освен това идеята е актуална за празничното меню.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 15 минути

Порции - 4

Съставки:

• Патладжан - 2 бр.
• Тиквички - 1 бр.
• Лук - 0,5 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Кориандър - 2 снопа.
• Български пипер - 1 бр.
• Лют пипер - 1 бр.
• Чери домати - 5 бр.
• Сол на вкус.
• Лимонов сок - 2 супени лъжици
• Зехтин - 80 мл.

Процес на готвене:

1. Измиваме старателно зеленчуците под вода, отстраняваме дръжките.
2. Налейте вода и кориандър. Отрежете твърде грубите стъбла, оставяйки само листата.
3. Изпращаме сладки чушки, тиквички и патладжани във фурна, предварително загрята до 200 градуса. Печем ги за около 10-15 минути, докато омекнат.
4. Нарязваме печените зеленчуци на малки кубчета, които слагаме в обща чиния.
5. Допълваме ястието с резенчета лют пипер, череша, чесън, лук и кориандър. Посолете на вкус, залейте с лимонов сок и зехтин. Разбъркайте внимателно и сервирайте!