Рибни сладкиши на фурна - 8 вкусни рецепти

Рибните котлети са отлично диетично и нежно ястие, което върви добре с различни гарнитури и зеленчуци. Предлагаме ви рецепта за приготвянето им от минтай, розова сьомга, треска, щука, с сос, в заквасена сметана, със сирене и опция PP.

Сочни и нежни пилета с минтай във фурната

Печените рибни котлети са много сочни и нежни. Те са без костилки и са чудесно допълнение към масата. Поради факта, че се пекат във фурната, котлетите са диетични. За кайма се нуждаете от минтай, яйце, магданоз, сол, черен пипер и подправка за риба.

Време за готвене: 1 ч. 20 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции - 12.

• 
  За готвене се нуждаем от охладен и вече изкормен минтай. Можете да използвате готово филе, но то съдържа твърде много вода, която само ще бъде допълнителна в котлетите. Отрежете филетата на минтая от костите и отстранете перките и опашката. Изплакваме добре рибата под вода.
• 
  Обелете лука и го нарежете на едри парчета.
• 
  Превъртете нашето филе, магданоз и нарязан лук през месомелачка. След това разбиваме едно яйце на кайма.
• 
  Добавете сол.
• 
  Сега добавете червен и черен пипер, подправка за риба и започнете да омесвате каймата. Трябва да получите хомогенна маса. Сега започваме да оформяме котлети. Правим малки сладкиши. Опитваме се да ги направим плътни, за да не се разпаднат по време на процеса на готвене.
• 
  Покрийте листа за печене с пергаментова хартия и поставете котлетите върху нея. Загрейте фурната до 200 ° C и ги изпратете там за 25 минути.
• 
  Докато котлетите се пекат, настържете сиренето на едро ренде. По -добре е да използвате меко сирене, тъй като се топи по -добре.
• 
  След 25 минути извадете котлетите от фурната, поръсете отгоре със сирене и върнете за 10-15 минути, така че да са напълно сварени и сиренето да се разтопи.
• 
  Изваждаме котлетите и ги поставяме в чиния. Най -добре се комбинират с пресни зеленчуци. Добър апетит!

Как да готвя кайма от риба с треска във фурна?

За кайма се нуждаем от треска, яйце, лук, както и грис, който се накисва в топъл кефир за известно време. Котлетите се овалват в галета и се пекат във фурната за 35 минути.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 20.

Съставки:

• Треска - 800 гр.
• Грис - 100 гр.
• Кефир - 150 мл.
• Яйца - 1 бр.
• Лук лук - 70 гр.
• Трохи за хляб - 3 супени лъжици
• Растително масло - 30 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете грис в подходящ съд и го напълнете с топъл кефир. Разбъркваме всичко старателно, за да няма бучки. Оставяме за 30 минути, докато грисът набъбне.
2. Отделете филето на треска от костите и отстранете кожата. Измиваме добре рибата. Нарежете филето на средни парчета. Обелете лука и го нарежете на ситно.
3. Загрейте растителното масло в тиган и запържете лука в него до прозрачност. Прекарваме филето на треска през месомелачка или смиламе с пасатор. Преместваме го от купа, в която ще омесваме каймата.Добавете към нарязаното филе, пържения лук, набъбналия грис, сол, черен пипер и разбийте яйцето. Разбъркайте всичко старателно, докато получите кайма с еднаква консистенция.
4. Изсипете трохите за хляб върху дъска за рязане. С помощта на супена лъжица съберете каймата и оформете от нея малка топка. Покрийте го с галета и след това оформете котлета.
5. Загрейте фурната до 180^ОВ. Намажете тавата за печене с растително масло или я покрийте с пергамент и намажете котлетите върху нея. Изпращаме във фурната и печем 20 минути. След това време ги обърнете и гответе още 15 минути. Слагаме готовото ястие в чиния и сервираме с пресни зеленчуци и гарнитура. Добър апетит!

PP диетични рибни сладкиши във фурната

Котлетите, приготвени във фурната, са много нежни и вкусни. Към каймата се добавят овесени люспи и ръжени трици, които не само запазват формата си, но и добавят допълнителни полезни свойства към ястието. Той също така включва лук, сол, подправки, яйце и малко зехтин.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Кайма - 350 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Смес от чушки на вкус.
• Сол на вкус.
• Люспи от овесени ядки - 1 супена лъжица.
• Яйца - 1 бр.
• Зехтин - 1 супена лъжица
• Ръжни трици - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Сложете каймата в отделен съд. Постната риба работи най -добре за тази рецепта. Имаме гоби. Можете също да смилате два вида риба. Най -добре е да си купите цяла риба и да я завъртите в месомелачка сами у дома. Лукът ми, обелете и нарежете на ситно. Изпращаме го към каймата и разбъркваме.
2. След това добавете сол, черен пипер, смес от черен пипер и червен пипер.
3. След това добавете ръжени трици и овесени ядки. По -добре е да използвате овесени ядки, които не изискват готвене.
4. Разбийте яйцето на кайма и разбъркайте добре. Оставете го да накисне триците с овесени ядки.
5. Намажете формата за печене с малко олио. Започваме да оформяме котлети. Намажете леко ръцете си с вода и извайвайте спретнати топки от каймата. Прехвърляме ги във формуляра.
6. Загрейте фурната до 190^ОC и изпратете формуляра с котлети към него за половин час. Сервирайте готовото ястие с гарнитура и пресни зеленчуци. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на рибни кейкове във фурната с сос

Най -добре е да използвате морска риба за готвене. Това може да бъде всичко. Котлетите се пълнят с сос на основата на заквасена сметана, вода, брашно и сол. Те се оказват невероятно нежни и много вкусни.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 30 мин.

Порции - 7.

Съставки:

За котлети:

• Филе от треска - 600 гр.
• Бял хляб - 50 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Мляко - 60 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

За сос:

• Пшенично брашно - 2 супени лъжици
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици
• Вода - 150-200 мл.
• Сол на вкус.
• Италиански билки на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно филето на треска под вода, нарязайте на малки парченца и смилайте с пасатор или прекарайте през месомелачка.
2. Поставете хляба в отделен съд и го напълнете с мляко. Оставете да престои около 5 минути. Разбийте едно яйце на нарязана риба, добавете хляб с мляко, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре до гладкост. Каймата трябва да се окаже малко водниста. Поради това готовите котлети ще се окажат сочни.
3. Можете да започнете да приготвяте сос. Изсипете брашно в тенджера и го запържете леко. Тя трябва само леко да промени цвета си.
4. Изсипете вода и заквасена сметана в брашното, като бъркате непрекъснато с бъркалка. Разбъркайте старателно, така че да не останат бучки. Можете да разбиете соса с пасатор. Добавете сол, черен пипер и италиански билки.
5. Загрейте фурната до 180^ОВ. От кайма оформяме топчета и ги изпращаме в тава за печене. Напълнете отгоре със сос. Изпращаме котлетите да се готвят за половин час.
6. През това време котлетите трябва да придобият приятен златист цвят. Сервирайте с гарнитура и пресни зеленчуци.Добър апетит!

Вкусни и нежни котлети от щука, изпечени във фурната

Щуката прави отлични котлети поради текстурата и вкуса на месото си, а с добавянето на свинска мас и сушени билки те придобиват допълнителна нежност и прекрасен аромат. Каймата включва също лук, бял хляб, чесън, яйца, мляко, черен пипер и сол. Продуктите се овалват в галета и се пекат във фурната.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 30 мин.

Порции - 7.

Съставки:

• Щука - 1 бр.
• Свинска мазнина - 150 гр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Бял хляб - 50 гр.
• Чесън - 5 скилидки.
• Яйца - 1 бр.
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Трохи за хляб - 1 супена лъжица.
• Сушен магданоз - 3 щипки.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 3 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Най -добре е да използвате прясна риба за готвене. Измиваме го старателно и правим разрез близо до основата на главата до билото, без да режем костта.
2. Накланяме ножа и нарязваме месото по билото до опашката. Получаваме едно филе.
3. Обръщаме рибата на другата страна и правим същото. Изваждаме вътрешностите от скелета и от главата, отстраняваме хрилете. От това ще бъде възможно да се приготви рибената супа.
4. Нарежете тънко останалите перки и кости.
5. Отрежете малко количество кожа близо до опашката. Като държите за основата, отрежете цялото месо.
6. Изпращаме счупената питка в подходящ съд и я пълним с мляко. Оставяме за 3-4 минути. Нарежете свинската мазнина на малки парченца. Обелете лука и го нарежете на едри парчета.
7. Прекарайте филето от щука, бекона, лука, чесъна и накиснатия бял хляб през месомелачка.
8. Сега разбиваме яйцето в каймата, посоляваме, добавяме черен пипер и сушен магданоз.
9. Смесете всичко добре с лъжица, покрийте със стреч фолио и изпратете каймата в хладилника за 20 минути.
10. След това време започваме да оформяме туники. Правим го от кръгла форма и овалваме в галета. Намажете лист за печене с растително масло и върху него поставете нашите продукти. Загрейте фурната до 200^ОC и печете котлетите за половин час. Сервирайте готовото ястие с гарнитура и зеленчуци. Добър апетит!

Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на котлети от розова сьомга във фурната

Котлетите от тази риба са много сочни, вкусни и здравословни. Те се приготвят много просто. За кайма ще ви трябва хляб, мляко, яйца, чесън и самата розова сьомга.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Филе от розова сьомга - 1 кг.
• Бял хляб - 300 гр.
• Мляко - 200 мл.
• Яйца - 2 бр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Сол на вкус.
• Подправка за риба на вкус.
• Трохи за хляб - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Измиваме старателно филето от розова сьомга, изсушаваме го върху хартиена кърпа, нарязваме на малки парченца и го превъртаме в месомелачка. Ако се използва цяла риба, внимателно извадете филето от нея с остър нож и изпратете костите във фризера. Те могат да се използват за приготвяне на вкусна супа по -късно.
2. Разбийте 2 яйца в отделен съд до пяна и ги изсипете в каймата.
3. Напълнете белия хляб с мляко и оставете да престои около 4 минути. Изпращаме го към нарязаната розова сьомга.
4. Добавете сол и подправки за риба. Обелете чесъна и нарежете на ситно с нож или прекарайте през преса. Добавете го към каймата и разбъркайте всичко добре до гладкост. Можем да започнем да оформяме котлети.
5. Оваляйте продуктите в трохи за хляб. Намажете лист за печене с растително масло и върху него сложете котлети. Печем 40 минути в предварително загрята до 180^ООт фурната.
6. Сервирайте готовото ястие с гарнитура и пресни зеленчуци. Добър апетит!

Как да печете вкусно рибни сладкиши в заквасена сметана във фурната?

Печенето на рибни сладки е един от най -добрите методи за готвене, тъй като са много нежни. Те ще се нуждаят от бяла риба, лук, яйца, питки, чесън, сол, захар, черен пипер, мляко и растително масло. Котлетите ще бъдат намазани със заквасена сметана отгоре, така че да излязат златисти и по -сочни.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Филе от бяла риба - 300 гр.
• Луковица лук - 30 гр.
• Яйчен жълтък - 1 бр.
• Бял хляб - 50 гр.
• Чесън - 1 бр.
• Сол - 1/3 ч.ч
• Гранулирана захар - 1 щипка.
• Смлян черен пипер - 1-2 щипки.
• Мляко - 3 супени лъжици
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Разкъсайте питката на малки парченца, сложете я в удобен съд и я напълнете с мляко. Оставете го да престои няколко минути и го омесете с вилица. Ако добавите твърде много мляко, каймата ще стане водна.
2. Обелете и нарежете лука на ситно. Загрейте растителното масло в тиган и запържете лука в него, докато стане мек.
3. Нарежете филето на малки парченца. Използвахме сом, но можете да използвате всяка друга бяла риба. Прекарваме го през месомелачка с една скилидка чесън или го нарязваме с пасатор.
4. Към каймата добавете жълтъка, пържения лук, сол и черен пипер. Разбъркваме всичко старателно и го изпращаме в хладилника за 20 минути, така че питката да е напълно подута.
5. Навлажняваме леко ръцете си във вода и оформяме котлети от готовата кайма. Покрийте листа за печене с пергамент и го намажете с малко количество растително масло. Разстиламе продуктите върху него и с четка ги намазваме със заквасена сметана. Най -добре е да използвате продукт с висок процент мазнини.
6. Загрейте фурната до 150^ОC и изпратете котлетите в него за 40 минути. Сервирайте готовото ястие с гарнитура и пресни зеленчуци. Добър апетит!

Деликатни и сочни рибни сладкиши със сирене във фурната

Комбинацията от риба и сирене приятно ще ви изненада. Котлетите са нежни и с богат вкус. Освен това това ястие се счита за диетично. Каймата също съдържа яйца, брашно, зелен лук, кориандър, босилек, сол и черен пипер.

Време за готвене: 1 час.

Време за готвене: 30 мин.

Порции - 12.

Съставки:

• Филе от бяла риба - 500 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Яйца - 1 бр.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица
• Картофено нишесте - 1 супена лъжица
• Зелен лук - 1 китка.
• Смлян кориандър - ¼ ч.ч
• Сушен босилек - ½ чаена лъжичка
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Използвахме цяла риба, така че за начало я измийте, почистете и отстранете костите. Можете да използвате и готови филета, но те обикновено съдържат повече вода. Нарежете нарязаната риба на малки парченца с помощта на нож.
2. Измиваме зеления лук и го нарязваме. Изпращаме към кайма.
3. Натрийте сиренето на средно ренде и го изпратете в купа с кайма.
4. След това разбиваме едно яйце.
5. Сега добавете брашно, картофено нишесте, смлян кориандър, сушен босилек, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре до гладкост.
6. Изсипете малко количество вода в отделен съд. Отделно добавяме и малко брашно. Намажете тавата за печене с растително масло. Навлажняваме ръцете си във вода и започваме да оформяме котлети. Потопете ги в брашно или галета и поставете върху лист за печене.
7. Загрейте фурната до 200^ОC и печем нашите рибни сладкиши за около 20-25 минути, в зависимост от мощността на фурната.
8. Сервирайте готовото ястие със гарнитура или зеленчуци. Добър апетит!