Сос от паста - 10 вкусни рецепти

Винаги можете да разбиете паста. Можете да ги допълвате с масло, сирене, зеленчуци или месни продукти. Но най -добре е да сервирате паста с сос. Събрахме 10 вкусни рецепти за сос.

Как да приготвим сос за паста като в трапезария?

Пастата и сосът са най -популярното ястие, което може да се намери в менюто на всяка столова. Каква е тайната на това просто ястие и как да го повторите у дома, ще ви разкажем в нашата рецепта.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

• 
  Обелете лука и морковите. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват.
• 
  Загрейте растително масло в тиган. Първо запържете лука за 3-4 минути, след това добавете морковите и продължете да пържите 10 минути.
• 
  След това добавете доматеното пюре, разбъркайте и продължете да къкри.
• 
  След това добавете заквасена сметана и бульон, сол и подправете пърженето на вкус. Оставете соса да къкри още 20 минути, докато зеленчуците са добре сварени.
• 
  След това добавете брашно, разбъркайте и гответе за 2-3 минути.
• 
  Ако искате по -еднаква консистенция, пюрирайте соса с пасатор. Сервирайте с варена паста.

Добър апетит!

Проста и бърза рецепта за доматен сос за паста

Пастата и доматеният сос са направени един за друг. Въпреки своята простота, това ястие е в състояние да задоволи нуждите дори на най -големия гурме. Опитайте да си направите сами сос и да изпитате този страхотен вкус за себе си.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Брашно - 3 супени лъжици
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Моркови - 1 бр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете и нарежете лука на ситно. Обелете и настържете морковите.
2. Първо запържете лука в растително масло, след това добавете морковите към него.
3. След няколко минути добавете доматено пюре към пърженето.
4. Оставете да къкри за няколко минути, след което добавете брашно.
5. След това изсипете гореща вода, разбъркайте добре. Оставете соса да къкри, докато заври. Сервирайте горещ сос с паста.

Добър апетит!

Обилна свинска сос с тестени изделия

Свинската каша прави вкусен и удовлетворяващ сос от паста. Това ястие може да се приготви в големи количества и да се сервира за обяд или вечеря.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Зехтин - 2 супени лъжици
• Свинско месо - 1,5 кг.
• Сол на вкус.
• Черен пипер на вкус.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Домати в собствен сок - 1 консерва.
• Доматена паста - 170 мл.
• Вода - 2 супени лъжици.
• Риган - 2 супени лъжици
• Магданоз - 2 супени лъжици
• Италианска подправка - 1 супена лъжица.
• Червен пипер - 1 ч.л
• Лук на прах - 1 чаена лъжичка
• Чесън на прах - 1 ч.л

Процес на готвене:

1. Измийте месото, попийте го с хартиени кърпи, нарязани на парчета, черен пипер и сол на вкус.
2. Запържете месото в зехтин за 4-5 минути от всяка страна.
3. Прехвърлете месото във фурна, устойчива на фурна, и оставете настрана.
4. В тигана, където се пържеше месото, запържете нарязания на кубчета лук и нарязания чесън на слаб огън за 2-3 минути. След това добавете чаша вода и оставете да къкри за 1-2 минути.
5. След това добавете доматите в собствения им сок, втора чаша вода и подправка и разбъркайте добре.
6. Изсипете соса в съд за месото и гответе във фурната на 180 градуса за 2,5-3 часа, докато месото започне да се лющи.
7. Изберете паста според вашия вкус и сварете до омекване, сервирайте с соса.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пилешки сос за паста

Абсолютно всяко месо е подходящо за приготвяне на вкусна сос; изборът му се определя от вашите предпочитания и заявки. По -бърз вариант на това ястие може да се приготви с пилешко месо.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 35 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Пилешко филе - 350 гр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Домати - 2 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Доматена паста - 1 чаена лъжичка
• Растително масло - 40 мл.
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Сол на вкус.
• Босилек - 0,5 ч.ч
• Смлян червен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилешкото филе на малки кубчета и запържете в растително масло.
2. Лукът се нарязва на ситно, чесънът се прекарва през преса. Обелете чушките и ги нарежете на кубчета.
3. Изсипете растително масло в тенджера, сложете лука и чушките, запържете до омекване, сол на вкус.
4. Обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Добавете ги в тенджера и гответе за 5 минути.
5. След това добавете доматеното пюре, сол, черен пипер, босилек, захар и чесън. Изсипете половин чаша вода и оставете соса да къкри за 5-7 минути.
6. Сварете пастата според инструкциите на опаковката, залейте я с сос и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусен и сочен сос от кайма за паста

Сосът ще направи всяка гарнитура още по -вкусна и сочна. И е особено вкусно да се сервира с паста. Готвенето изобщо не е трудно: запържете каймата и зеленчуците в тиган и добавете малко вода, сметана или доматено пюре.

Време за готвене: 25 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции: 2.

Съставки:

• Кайма - 300 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Домати - 3 бр.
• Растително масло - 30 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в растително масло за 3-4 минути.
2. След това добавете кайма в тигана, запържете, като бъркате непрекъснато, за да не се разпадне на големи бучки.
3. След 5-7 минути добавете настърганите моркови. Разбъркайте и оставете да къкри 2 минути.
4. Измийте доматите, настържете на ситно ренде и добавете в тигана. Добавете също сол и смлян пипер на вкус.
5. Добавете гореща вода и оставете соса да къкри на умерен огън за още 5-10 минути, докато стане гъст.
6. Сервирайте горещо с варена паста.

Добър апетит!

Бърз и лесен начин да направите сос от паста с брашно

За да има сосът гъста консистенция, към него се добавя малко брашно. С тази проста рецепта можете да приготвите най -деликатната сос от паста и да сервирате това пълно ястие за обяд или вечеря.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Растително масло - 2 супени лъжици
• Лук с луковици - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Захар на вкус.
• Чесън - 2 зъба
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Вода - 500 мл.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Смес от сушени билки - 1 ч.ч
• Магданоз - 2-3 клона.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на ситно. Загрейте предварително тиган, добавете растително масло и сложете лука. Добавете сол и захар и продължете да пържите 7 минути до златисто кафяво.
2. След това добавете нарязания чесън и гответе за 1 минута.
3. След това добавете пресятото брашно, продължете да пържите 2-3 минути, брашното трябва да придобие приятен златист оттенък.
4. След това добавете доматеното пюре, разбъркайте и запържете за 2 минути.
5. След това налейте вода на малки порции, разбъркайте соса и гответе още 5-7 минути на умерен огън до желаната дебелина.
6. Когато сосът започне да кипи, добавете подправки и сол на вкус. Покрийте тигана с капак, изключете котлона и го оставете да ври 15-20 минути. След това добавете нарязания магданоз и залейте макаронените сосове.

Добър апетит!

Как да си направим обикновен сос за колбаси за тестени изделия?

Всеки поне веднъж трябваше да хапне набързо колбаси и тестени изделия. Но тези две най -прости съставки могат да бъдат в основата на по -интересно ястие. За да приготвите вкусна сос, ви трябват много малко време и усилия.

Време за готвене: 25 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции: 2.

Съставки:

• Колбаси - 170 гр.
• Доматен сос - 4 супени лъжици
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете и нарежете на ситно лука и морковите.
2. Обелете колбасите и ги нарежете на малки филийки.
3. Изсипете растително масло в тенджера с дебело дъно и запържете зеленчуците първо до омекване.
4. След 5 минути добавете колбасите и доматения сос, разбъркайте и задушете соса на слаб огън до желаната дебелина.
5. След 10 минути сосът е готов. Можете да сварите макаронени изделия и да сервирате храна.

Добър апетит!

Сос от паста с гъби у дома

Малка порция гъби може да преобрази всяко ястие, дори и най -простата сос ще ви се стори височината на кулинарното изкуство. Сервирайте гъбения сос с паста и пресни билки.

Време за готвене: 25 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции: 4-6.

Съставки:

• Шампиньони - 250-300 гр.
• Смлян черен пипер - 2 гр.
• Крем 20% - 250 мл.
• Сол на вкус.
• Риган на вкус.
• Луковица лук - 80 гр.
• Растително масло - 20 мл.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на ситно.
2. Нарежете гъбите на малки кубчета.
3. Лукът се запържва в растително масло до златисто кафяво.
4. След това добавете гъбите и пържете, докато влагата се изпари. Овкусете печеното със сол и подправете.
5. След това добавете сметана, оставете да заври и свалете от котлона.
6. Гответе паста. Поставете пастата в купички и поръсете с сос от гъби.

Добър апетит!

Деликатен кремообразен сос с топено сирене за паста

Всяка сос на основата на сметана, доматен сос или зеленчуково пържене е подходяща за тестени изделия. Как да направите вкусна и сочна сос, ще ви разкажем в тази рецепта. Можете да добавите любимите си подправки по ваш вкус.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Топено сирене - 150 гр.
• Крем - 200 мл.
• Твърдо сирене - 30 гр.
• Масло - 1 ч.ч
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Смлян кориандър - на вкус.
• Риган на вкус.

Процес на готвене:

1. Загрейте сметаната в тенджера, но не я оставяйте да заври.
2. Настържете сиренето на ситно ренде.
3. Комбинирайте сметана, настъргано сирене, омекотено масло и топено сирене.
4. Разбийте съставките до гладкост.
5. Подправете със сол и подправете на вкус. Сервирайте кремообразния сос с пастата.

Добър апетит!

Зеленчуков сос с домати, моркови и чушки за паста

Ако преди да приготвите вечеря, се чудите с какво да сервирате паста, тогава тази рецепта ще ви бъде полезна. Зеленчуковата сос има богат вкус и приятен аромат, в комбинация с тестени изделия, това ястие ще ви осигури вкусна и питателна вечеря.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Домати в собствен сок - 250 мл.
• Крем - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Смес от провансалски билки - 0,5 ч.ч
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете и нарежете лука на кубчета. Настържете морковите на едро ренде. Обелете чушките и ги нарежете на ивици.
2. Запържете зеленчуците в растително масло до омекване.
3. След това добавете домати в собствения си сок в тиган, оставете да къкри за 15 минути.
4. След това изсипете сметаната, добавете сол и смлян пипер, продължете да къкри соса за 5-7 минути.
5. Сварете пастата според инструкциите на опаковката и сервирайте със зеленчуковия сос.

Добър апетит!