Овесено желе - 10 домашни рецепти

Овесеното желе е старо руско ястие, приготвено от овес чрез косене. Това е обилна и здравословна напитка, чиято рецепта се трансформира с времето. Статията съдържа 10 прости рецепти за желе, които можете да повторите у дома.

Проста рецепта за приготвяне на желе от овесени ядки

Овесеното желе е известно със своите полезни свойства. Приготвянето му у дома е толкова лесно, колкото обелването на круши, това е универсално ястие и с какво да го поднесете, решете сами.

Време за готвене: 1 ден.

Време за готвене: 40 минути

Порции: 3.

• 
  Сложете овесените ядки в тенджера и залейте с вода. Оставете люспите при стайна температура за една нощ. През това време трябва да започне ферментацията.
• 
  Прецедете съдържанието на тигана през цедка, люспите могат да се изхвърлят.
• 
  Посолете останалата течност и добавете захар.
• 
  Поставете сместа на среден огън и оставете да заври, като разбърквате от време на време. Постепенно течността ще започне да се сгъстява.
• 
  Щом желето заври, махнете тигана от котлона и изсипете в купичките. Може да се сервира топло и охладено.

Добър апетит!

Истинско желе, направено от овесени ядки - рецепта на баба

Само по -старото поколение знае какво е истинско желе от овесени ядки. Преди беше много популярно ястие и се ядеше с мляко, нерафинирано слънчогледово масло или мед. Решихме да възродим традициите от миналото и да сготвим истинско желе от овесени ядки, като бабиното.

Време за готвене: 2 дни.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 6-8.

Съставки:

• Вода - 1 литър.
• Овесени люспи - 400 гр.
• Сол на вкус.
• Хляб - 1 филия

Процес на готвене:

1. Накиснете овесените ядки с филия хляб във вода. Оставете за 1-2 дни на топло място.
2. Когато сместа шупне, отстранете филийките хляб.
3. Изсипете сместа на части върху наполовина сгъната тензух и я изцедете.
4. Изсипете овесената каша в тенджера, останалите люспи могат да се изхвърлят.
5. Ако овесената настойка е по -гъста от млякото, тя трябва да се разрежда с вода. Добавете малко сол към него и поставете на огън. Гответе, като бъркате непрекъснато, така че желето да не отиде на бучки.
6. Гответе, докато се появят първите мехурчета, след това изсипете желето в купички и оставете да стегне.
7. Киселът наподобява пудинг по плътност, може да се сервира със сладко или други сладки добавки.

Добър апетит!

Кисел, приготвен от овесено брашно по оригиналната рецепта

Оригинално руско ястие по оригиналната рецепта. Приготвен е по -рано чрез ферментация с помощта на картофено или царевично нишесте. Предлагаме да направите това забравено ястие от овесени ядки.

Време за готвене: 10-12 часа.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Овесено брашно - 100 гр.
• Вода - 1 литър.

Процес на готвене:

1. Изсипете водата върху овесените ядки, разбъркайте и оставете за една нощ.
2. Прецедете овесеното мляко в тенджера, където ще се свари желето.
3. Сварете желето на слаб огън, като бъркате непрекъснато.
4. Щом желето започне да кипи, свалете го от котлона.
5. Охладете кисела и сервирайте с горски плодове, ядки, конфитюр или мед.

Добър апетит!

Диетично желе от овесени ядки за стомаха

Овесеното желе се счита за диетичен продукт. Неговите ползи за стомаха също са неоспорими. Киселът може да се яде чист или с добавки от горски плодове, сушени плодове, ядки, мед или шоколад.

Време за готвене: 12 часа.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 3.

Съставки:

• Овесени люспи - 5 супени лъжици
• Вода - 1 литър.

Процес на готвене:

1. Прехвърлете овесените ядки в дълбока купа.
2. Покрийте овесените ядки с вода, покрийте купата с тензух и оставете на стайна температура за 12 часа до 2 дни.
3. Прецедете получената маса през фино сито. Изстискайте овесените ядки и изхвърлете.
4. Полученото овесено мляко изсипете в тенджера и поставете на огън. сварете желето, като бъркате непрекъснато.
5. Щом желето заври, свалете го от котлона. Охладете желето до желаната температура и сервирайте с добавки по ваш избор.

Добър апетит!

Как да си направим вкусни овесени ядки от цели овесени ядки?

Овесеното желе е приготвено по този начин преди сто години. Това ястие е полезно за организма, въпреки че се сервира като десерт. Киселът се оказва дебел и вкусен, може да се яде с лъжици.

Време за готвене: 1 ден.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 12.

Съставки:

• Вода - 2 литра.
• Овес - 250 гр.
• Заквасено тесто - 1 ч.л
• Сол - 0,5 ч.ч
• Черен хляб - 30 гр.

Процес на готвене:

1. Смелете овесените ядки в брашно с помощта на кафемелачка. Прехвърлете брашното в дълбока купа и изсипете топла вода.
2. Добавете закваска и една филия хляб, разбъркайте. Оставете сместа на топло за една нощ.
3. След един ден прецедете желето, изстискайте сладкиша и изхвърлете.
4. Поставете киселината на слаб огън, гответе, като бъркате непрекъснато.
5. Когато желето започне да кипи, добавете сол, разбъркайте и махнете тигана от котлона. Разстелете киселото в чинии и сервирайте с мед или сладко.

Добър апетит!

Терапевтично желе от овесени ядки за стомаха по рецепта на Изотов

Рецептата за лечебното овесено желе от Изотов се основава на стара рецепта за кисело зеле. Тази напитка има благоприятен ефект върху нервната, имунната, сърдечно -съдовата система и стомашно -чревния тракт.

Време за готвене: 3 дни.

Време за готвене: 60 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Овесени люспи - 300 гр.
• Големи фракции овес - 10 супени лъжици.
• Кефир - 100 мл.
• Вода - 2 литра.

Процес на готвене:

1. Леко натрошете овесените ядки. Можете да използвате блендер.
2. Изсипете овесени ядки и овесени ядки в буркан, изсипете кефир.
3. След това изсипете топла вода и разбъркайте съдържанието на буркана.
4. Покрийте буркана с марля и го закрепете с ластик. Оставете желето топло за 2 дни.
5. След това прецедете сместа през сито.
6. Изсипете получената течност в буркан и оставете за още 12-16 часа.
7. След това време желето ще се раздели на две. Отгоре ще има овесен квас, отдолу - основата за приготвяне на овесено желе.
8. Овесеният квас може да се съхранява в хладилник, внимателно се изсипва в отделен буркан.
9. За да приготвите желе, разредете три супени лъжици от стартовата култура в чаша вода. Изсипете още една чаша вода в тенджера и заври.
10. Изсипете разредената закваска във вряща вода и оставете желето да заври, като бъркате непрекъснато.
11. По време на процеса на готвене желето се сгъстява. Охладете го малко и можете да го изпиете.

Добър апетит!

Невероятно здраво желе от цвекло, овесени ядки и сини сливи

Овесеното желе съдържа голямо количество витамини от група В и аминокиселини. Полезен е при заболявания на стомашно -чревния тракт. За да направите вкуса на желето още по -приятен, добавете цвекло и сини сливи към неговия състав.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 3.

Съставки:

• Овесени люспи - 50 гр.
• Цвекло - 140 гр.
• Сини сливи - 100 гр.
• Вода - 1,3 литра.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите съставки според списъка, сварете водата и охладете до стайна температура.
2. Прехвърлете овесените ядки в тенджера, налейте 500 милилитра вода и оставете за 30 минути.
3. Измийте сините сливи, подсушете върху хартиени кърпи и нарежете на ивици.
4. Обелете цвеклото, измийте и настържете на едро ренде.
5. В тенджера с дебело дъно прехвърлете набъбналата овесена каша, нарязаните сини сливи и цвекло, налейте останалата вода. Поставете тенджерата на слаб огън, като бъркате непрекъснато, оставете да заври и продължете да готвите още 20 минути.
6. Прецедете целувката, изстискайте остатъците от люспи, цвекло и сини сливи. Изсипете киселото в контейнери, осъдете на желаната температура и можете да пиете.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на желе от овесено мляко

Желето от овесено мляко е сладко вегетарианско ястие. Обикновено се сервира като десерт с аромати на плодове, мед или шоколад. Доставя удоволствие и усещане за ситост.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 60 минути

Порции: 2.

Съставки:

• Ванилин на вкус.
• Картофено нишесте - 1 супена лъжица
• Захар - 2 супени лъжици
• Овесени люспи - 100 гр.
• Мляко - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Изсипете зърнените храни в дълбока купа, залейте ги с топло мляко и оставете за 20 минути. през това време люспите ще набъбнат.
2. След 20 минути прецедете млякото през наполовина сгъната тензух.
3. Изстискайте овесените ядки и оставете настрана.
4. Изсипете малко мляко в чаша и разредете картофеното нишесте в него.
5. Поставете тенджерата с останалото мляко на умерен огън, добавете към нея захар и ванилин. Щом млякото заври и пяната се утаи, добавете разреденото нишесте. Разбърквайте желето постоянно, за да не загори.
6. Оставете сместа да заври отново, намалете котлона и продължете да готвите, докато се сгъсти. Киселът ще бъде като кръстоска между крема и тестото за палачинки.
7. След това изсипете желето в купички или чаши, охладете и сервирайте с различни добавки по ваш вкус.

Добър апетит!

Овесено желе с кефир за укрепване на имунната система

Тази здравословна и вкусна напитка ще помогне за укрепване на имунната ви система и здравето на тялото ви. Не е трудно да го приготвите у дома, особено след като съставките за него могат да бъдат намерени във всеки магазин за хранителни стоки.

Време за готвене: 3 дни.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 10.

Съставки:

• Овесени ядки - 500 гр.
• Овес - 3-4 супени лъжици
• Кефир - 0,5 супени лъжици.
• Вода - 2 литра.

Процес на готвене:

1. Изсипете зърнени храни, нарязан овес в чист, сух буркан, изсипете кефир и топла вода, разбъркайте. Затворете буркана с плътен капак и оставете за 2 дни.
2. Прецедете получената смес през фино сито.
3. Изсипете течността в буркани и оставете за още един ден. След това време течността в кутиите ще се отдели. Отгоре ще има овесен квас, а под основата за желе.
4. Отцедете кваса внимателно. Залейте 3-4 супени лъжици желеобразна основа с чаша вода и поставете на огън. След като заври, варете желето за 4-7 минути до желаната дебелина.
5. Изсипете киселото в удобен съд, добавете захар или мед на вкус.

Добър апетит!

Как да сготвим вкусно и здраво овесено желе в бавна готварска печка?

Според тази рецепта можете да готвите най -здравословното желе от овесени ядки в бавна готварска печка. Тази напитка се използва дори за предотвратяване на нарушения на стомашно -чревния тракт. Освен това помага за прочистване на черния дроб и нормализиране на хормоналния баланс.

Време за готвене: 10 часа.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4-6.

Съставки:

• Овесени ядки - 150 гр.
• Вода - 700 мл.
• Захар на вкус.

Процес на готвене:

1. Измерете необходимото количество овесени ядки и вода.
2. Изсипете овесените ядки в купа, покрийте ги със студена вода и поставете в хладилник за една нощ.
3. Сутрин разбъркайте люспите и прецедете сместа през тензух. Отстранете останалите люспи и течността ще стане основата за желето.
4. Изсипете течността в купата за мултикукър. В менюто изберете програмата "Печене", настройте таймера за половин час. 10 минути преди края на програмата можете да отворите капака на мултикукър и да сварите желето, като го разбърквате с шпатула.
5. Добавете захар към горещото желе и разбъркайте.
6. Киселът може да се сервира топъл с мед, конфитюр или сушени плодове.

Добър апетит!