Окрошка на кефир-10 стъпка по стъпка рецепти за окрошка с наденица

Студените супи са чудесни в горещия сезон. Например, известната окрошка. Съдържа много зеленчуци. Това ястие ободрява и утолява жаждата. 10 рецепти за окрошка на кефир, събрани в тази статия, ще ви позволят да приготвите това вкусно ястие.

Класическа окрошка на кефир с наденица

Всеки може да се справи с приготвянето на окрошка. Това е универсално ястие, което може да се приготви през летен ден и да нахрани цялото семейство. Според класическата рецепта основата на окрошка е кефирът.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 4.

• 
  Обелете наденицата и я нарежете на малки кубчета.
• 
  Нарежете сварените картофи на кубчета.
• 
  Обелете яйцата и ги нарежете на ситно.
• 
  Измийте краставицата, нарязана на тънки филийки.
• 
  Измийте зеления лук и копъра, изтръскайте водата и нарежете на ситно.
• 
  Сложете всички нарязани съставки в купа, добавете кисело зеле, заквасена сметана, разбъркайте.
• 
  Изсипете окрошка със студен кефир, сол на вкус и можете да сервирате ястието на масата.

---

Добър апетит!

Освежаваща лятна окрошка на кефир с минерална вода

Обикновено окрошка се приготвя на базата на кефир. Въпреки това, според вашия вкус, можете да добавите минерална вода, това ще направи ястието по -течно и освежаващо.

Време за готвене: 45 минути

Време за готвене: 45 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Варена наденица - 150 гр.
• Горчица - 20 мл.
• Варени картофи - 2-3 бр.
• Варени яйца - 3 бр.
• Краставица - 1 бр.
• Зелен лук - 10 гр.
• Копър - 10 гр.
• Кефир - 500 мл.
• Минерална вода - 500 мл.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете сварената наденица, яйцата и картофите на малки кубчета.
2. Измийте краставицата и билките. Нарежете краставицата на кубчета, зеленчуците нарязайте на ситно с нож.
3. Изсипете всички подготвени съставки в обемен съд, разбъркайте ги.
4. Можете веднага да разделите филийките на порции, също да добавите горчица и сол на вкус.
5. Смесете охладената минерална вода и кефира отделно, след което ги изсипете в чинии. Определете количеството течност въз основа на желаната консистенция на окрошка.

Добър апетит!

Сърдечна окрошка на кефир с картофи и наденица

Най -удовлетворяващата версия на okroshka включва съставки като наденица и картофи. За да направите вашата окрошка дебела и еднородна, можете да намачкате картофите в картофено пюре и едва след това да ги добавите към супата.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Варени картофи - 1 бр.
• Краставица - 1 бр.
• Репички - 70 гр.
• Копър - 1 китка.
• Зелен лук - 1 китка.
• Варени яйца - 2 бр.
• Варена наденица - 250 гр.
• Кефир - 400 мл.
• Вода - 250 мл.
• Лимон - 0,5 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте краставицата и я нарежете на малки кубчета.
2. Репичките се измиват и нарязват на ситно.
3. Измийте копъра и лука и нарежете на ситно с нож.
4. Сварете наденицата и я нарежете на кубчета.
5. Нарежете яйцата и картофите също на кубчета.
6. Прехвърлете филийките в голяма купа или тенджера, налейте студен кефир и вода, разбъркайте.Подправете със сол и черен пипер окрошка по ваш вкус, добавете лимонов сок и сервирайте.

Добър апетит!

Диетична окрошка на кефир с пилешко филе

Окрошка на кефир може да се припише на диетични ястия. Ако се грижите за фигурата си и броите калории, тогава тази опция на окрошка определено трябва да влезе в книгата на любимите ви рецепти. Окрошка е лека и богата на витамини.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Вода - 1 литър.
• Пилешко филе - 300 гр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Зелен лук - 50 гр.
• Лимонена киселина на вкус.
• Сол на вкус.
• Краставици - 2-3 бр.
• Копър - 20 гр.
• Кефир - 1 л.

Процес на готвене:

1. Сварете пилешките гърди в подсолена вода. Охладете месото в бульона, след което го нарежете на кубчета.
2. Измийте краставиците, обелете и нарежете на малки кубчета.
3. Твърдо сварени пилешки яйца, обелете, отделете белтъците от жълтъците. Нарежете катериците на малки кубчета.
4. Налейте вода в тенджера, добавете пилешко филе, краставици и белтък там. Настържете жълтъците на ситно ренде директно в тенджерата.
5. В края добавете нарязани зеленчуци и студен кефир, разбъркайте, посолете на вкус и можете да сервирате окрошка на масата.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на окрошка на кефир с краставица

Горещият летен сезон е времето за окрошка. Това студено първо ястие ще подхрани, освежи и утоли жаждата ви. Приготвянето му е много просто: трябва да нарежете съставките, да ги излеете с кефир и да се охлади.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Варени картофи - 1 бр.
• Сварено яйце - 2 бр.
• Краставица - 1 бр.
• Варена наденица - 100 гр.
• Сурова пушена наденица - 50 гр.
• Копърът е куп.
• Кефир - 500 мл.
• Вода - 1 литър.
• Сол на вкус.
• Горчица на вкус.
• Лимонена киселина на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете сварената и пушена наденица на кубчета.
2. Нарежете яйцата на кубчета. Измийте краставицата и настържете. Нарежете нарязаните съставки в тенджера.
3. Измийте зелените и ги нарежете на ситно.
4. Нарежете сварените картофи на кубчета.
5. Подправете окрошка с охладен кефир, разбъркайте, добавете горчица, сол и лимонена киселина.

Добър апетит!

Вкусна окрошка на кефир с пиле у дома

Лекото пилешко месо е в перфектна хармония с кефира. Ето защо okroshka има толкова добър вкус. Студената окрошка перфектно ще разнообрази лятното ви меню.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Картофи - 2-3 бр.
• Пилешко месо - 250 гр.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Краставици - 4-5 бр.
• Зелен лук - 1 китка.
• Копър - половин китка.
• Горчица - 1 чаена лъжичка
• Кефир - 1,2 л.
• Минерална вода - 60 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете сварените картофи на кубчета.
2. Сварете пилешкото филе в подсолена вода, охладете и нарежете на кубчета.
3. Измийте краставиците и репичките и настържете на едро ренде.
4. Комбинирайте нарязаните съставки в голяма купа.
5. Измийте зелените и ги нарежете на ситно.
6. Разделете сварените яйца на белтъци и жълтъци. Натрошете жълтъците с вилица и смесете с горчицата.
7. Пригответе превръзка за окрошка. След това към жълтъчната маса добавете зеленина, студена минерална вода и кефир.
8. Добавете дресинга към филийките, разбъркайте и сервирайте.

Добър апетит!

Как да готвя вкусна окрошка на кефир с цвекло?

Това ястие е кръстоска между хладилник и окрошка. Произвежда се от нарязване на зеленчуци и охладен кефир. Винаги можете да добавите малко трапезен хрян или горчица, за да направите ястието по -пикантно.

Време за готвене: 90 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Цвекло - 150 гр.
• Картофи - 200 гр.
• Краставица - 200 гр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Зелен лук - 30 гр.
• Копър - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Сварете картофите и цвеклото в кожите им. Сварете твърдо яйцата.
2. Обелете цвеклото и картофите, нарежете ги на кубчета.
3. Измийте краставиците и ги нарежете на кубчета.
4. Обелете яйцата и ги нарежете на кубчета.
5. Към нарязаните съставки добавете нарязан лук и копър.
6. Налейте нарязаните съставки с кефир и сложете окрошка в хладилника за известно време, за да се охлади. След това можете да сервирате първото ястие на масата.

Добър апетит!

Месо окрошка на кефир у дома

Всяко месо от варено пиле до млечни колбаси може да се добави към месото окрошка или да се нарязва от нарязани нарязани изделия. Ще ви покажем как да приготвите най -вкусната версия на това ястие.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4—6.

Съставки:

• Кефир - 600 мл.
• Вода - 600 мл.
• Варено говеждо месо - 70-80 гр.
• Варена шунка - 70-80 гр.
• Зелен лук - 10 гр.
• Краставици - 2 бр.
• Варени картофи - 200 гр.
• Варени яйца - 2 бр.
• Захар - 20 гр.
• Сол на вкус.
• Копър - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте зеления лук и го нарежете на ситно. Прехвърлете лука в тенджера, посолете и притиснете надолу.
2. Нарежете месото на кубчета.
3. Измийте краставиците и ги нарежете на кубчета. Ако кожата е горчива, тя трябва да бъде отрязана.
4. Нарежете сварените картофи на кубчета.
5. Сварените яйца се нарязват на ситно.
6. Прехвърлете нарязаните съставки в тенджера, добавете кефир, сол и разбъркайте.
7. Добавете студена вода, захар на вкус и нарязан копър. Ако е необходимо, поставете окрошка в хладилника за известно време.

Добър апетит!

Деликатна и ароматна окрошка с кефир и заквасена сметана

Окрошка се приготвя от кисели млечни продукти, квас, минерална вода или преварена вода. Всяка от тези опции е добра и вкусна по свой начин. Окрошка на основата на кефир се оказва много нежна и ароматна с приятен сладко-кисел послевкус.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Варена наденица - 300 гр.
• Варени картофи - 2-3 бр.
• Краставици - 3-4 бр.
• Варени яйца - 2-3 бр.
• Зелените на вкус.
• Кефир - 0,5 л.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете сварената наденица на кубчета.
2. Измийте краставиците и ги нарежете на кубчета.
3. Можете да вземете всякакви зеленчуци на вкус, да ги измиете и накълцате на ситно.
4. Нарежете на ситно сварените яйца или ги накълцайте със специален инструмент.
5. Нарежете картофите на кубчета.
6. Сложете всички нарязани съставки в тенджера, напълнете ги с охладен кефир, добавете заквасена сметана, разбъркайте и сол на вкус. Окрошка е готова, можете да я сервирате на масата.

Добър апетит!

Здравословна зеленчукова окрошка с кефир

Зеленчуковата окрошка е ястие, богато на витамини и хранителни вещества. Интересното е, че това ястие първоначално се сервира като салата, подправена с малко количество кефир. По -късно домакините започнаха да го сервират за обяд като първо ястие.

Време за готвене: 35 минути

Време за готвене: 35 минути

Порции: 4-5.

Съставки:

• Картофи - 1 бр.
• Репички - 100-150 гр.
• Краставица - 1 бр.
• Зелен лук - 5 гр.
• Пилешко яйце - 1-2 бр.
• Копър - 5 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Минерална вода - 200 мл.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте добре картофите, сварете ги в корите, охладете, обелете и нарежете на кубчета.
2. Сварете твърдо яйцето, обелете и нарежете на кубчета.
3. Измийте краставицата и нарежете на ситно.
4. Измийте репичките и ги нарежете на тънки ивици.
5. Измийте зелените и ги нарежете на ситно с нож.
6. Комбинирайте всички нарязани съставки в тенджера, сол на вкус.
7. Добавете кефир, минерална вода и окрошка е готова.

Добър апетит!