Маринован лук - 10 бързи и вкусни рецепти

Маринованият лук е истинска находка за домакините, благодарение на този малък детайл ястията се трансформират напълно. Мариноването на лук е много просто и не отнема много време. Подбрали сме 10 оригинални рецепти за мариноване на лук за салата, херинга и барбекю.

Как бързо и вкусно да мариновате лука за храна в оцет?

Бърза рецепта за мариноване на лук от минимален набор от продукти. Такъв лук може да се добави към всяка салата, поднесена с веста с леко осолена херинга или барбекю.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 2.

• 
  Обелете лука, изплакнете под течаща вода.
• 
  Главите лук се нарязват на тънки половин пръстени. Прехвърлете лука в купа.
• 
  Поставете тенджера с вода на печката. Добавете сол и захар във вряща вода.
• 
  Когато солта и захарта се разтворят, добавете оцета, сварете маринатата за 1 минута и изключете котлона. Изсипете лука с маринатата, той трябва да бъде напълно потопен в течността.
• 
  Мариновайте лука за 30-60 минути. След това лукът ще бъде готов за консумация. Маринованият лук може да се съхранява в хладилник до седем дни.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кисел лук в ябълков оцет

Най -често киселият лук се приготвя специално за месо и месни салати. В допълнение към отличния вкус, лукът, накиснат в ябълков оцет, спомага за разграждането на мазнините и подобрява храносмилането.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 2-3.

Съставки:

• Захар - 1 чаена лъжичка
• Лук - 2 бр.
• Вода - 250-300 мл.
• Ябълков оцет - 2 супени лъжици
• Сол - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Извадете люспите от лука, изплакнете го с вода и нарежете на пръстени или половин пръстени.
2. Прехвърлете лука в дълбока купа, залейте го с вряла вода и оставете, докато водата се охлади.
3. След това източете водата и добавете захар и сол към лука.
4. Изсипете оцета, разбъркайте и оставете лука да се маринова за половин час.
5. Маринованият лук е готов за сервиране. Изпразнете лука в гевгир, преди да го добавите към ястията си, за да отстраните остатъчния оцет.

Добър апетит!

Бърз и лесен начин за мариноване на лук с лимон

Маринованият лук се слага в много салати, в него няма горчивина и неприятна миризма. Ще ви разкажем за един много вкусен и безопасен начин за мариноване на лук без оцет.

Време за готвене: 45 минути

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 2-3.

Съставки:

• Лук - 100 гр.
• Вода - 70 мл.
• Лимон - 1 бр.
• Сол - 1 ч.л
• Захар - 2 супени лъжици
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Извадете люспите от лука, изплакнете го с вода. Нарежете лука с нож, напоен със студена вода.
2. Изстискайте сока от лимона по всеки удобен начин.
3. Загрейте водата до температура от 60 градуса. Разтворете сол и захар във вода.
4. Смесете вода и лимонов сок, добавете подправки на вкус. Изсипете лука с получената марината. Оставете да се маринова за 20-30 минути.
5. Изхвърлете киселия лук в гевгир.
6. Маринованият лук е готов, можете да го използвате в салати и да добавяте към месни и рибни ястия.

Добър апетит!

Как да мариноваме червен лук у дома?

Маринованият лук може да бъде или вкусно допълнение към други ястия, или независима закуска на масата. Червеният лук изглежда много красив и интересен, има специален аромат и след осоляване остава пикантен и хрупкав.

Време за готвене: 25 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 4-5.

Съставки:

• Червен лук - 350 гр.
• Оцет - 3 супени лъжици
• Захар - 1-2 ч.ч
• Слънчогледово масло на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете червения лук и нарежете на пръстени с дебелина 2-3 милиметра. Поставете лука в купа, добавете към него захар и разбъркайте с ръце.
2. Смесете чаша вода и оцет.
3. Изсипете марината върху лука и оставете на хладно място за 15 минути.
4. След това изхвърлете лука в гевгир.
5. Сложете лука върху плоска чиния, поръсете го с лимонов сок и слънчогледово олио.

Добър апетит!

Как бързо и вкусно да мариноваме лук за салата?

Луда ще преобрази салатата, когато към нея се добави кисел лук. Благодарение на тази проста рецепта за мариноване на лук, в нея няма да остане и следа от горчив вкус и неприятна миризма.

Време за готвене: 75 минути

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 3-4.

Съставки:

• Луковица лук - 2 бр.
• Вода - 2 супени лъжици.
• Ябълков оцет - 3 супени лъжици
• Захар - 1 супена лъжица
• Сол - 1 ч.л
• Копър на вкус.

Процес на готвене:

1. Извадете люспите от лука, изплакнете го и нарежете на половин пръстени.
2. Прехвърлете лука в купа и го залейте с чаша студена вода за половин час, за да разсеете горчивината.
3. Разтворете оцета, захарта и солта във втора чаша вода.
4. Отцедете лука и го напълнете с марината. Измийте копъра и го нарежете на ситно с нож. Добавете копъра към лука и разбъркайте.
5. Мариновайте лука за 30 минути, след това отцедете маринатата и използвайте киселия лук според указанията.

Добър апетит!

Как да мариноваме лук за херинга у дома?

Едно просто, но много популярно леко осолено предястие от херинга не е пълно без ароматния лук. Можете да използвате суров лук или да отделите много малко време за мариноването им.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 5-6.

Съставки:

• Лук - 400 гр.
• Оцет - 65 мл.
• Захар - 90 гр.
• Сол - 15 гр.
• Вода - 200 мл.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на тънки половинки.
2. Изсипете вода в тенджера, добавете необходимото количество захар и сол. доведете маринатата до кипене, налейте оцета, варете 1-2 минути и махнете тигана от котлона.
3. Изсипете нарязания лук с получената марината.
4. Покрийте лука с капак или пластмасова обвивка и оставете да престои 20-60 минути.
5. Отцедете маринатата от киселия лук и я подредете хубаво върху осолената херинга.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на маринован лук за барбекю

Маринованият лук е чудесно допълнение към кебапите. Освен това няма значение какъв вид месо ще изберете. В процеса на мариноване лукът придобива приятен сладко -кисел вкус, който е идеален за месо.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 2-3.

Съставки:

• Лук - 100-200 гр.
• Захар - 30 гр.
• Сол - 7-10 гр.
• Оцет - 60-80 мл.
• Вода - 50-100 мл.

Процес на готвене:

1. Нарежете обеления лук на тънки половин пръстени.
2. Пригответе марината. В купа смесете вода, оцет, сол и захар.
3. Потопете нарязания лук в маринатата и разбъркайте.
4. Затегнете купата със стреч фолио и оставете в хладилника за половин час.
5. Отцедете маринатата от киселия лук. Ако желаете, можете да смесите киселия лук с билки.

Добър апетит!

Как да мариноваме лук за херинга под кожено палто?

Отлично допълнение към херинга под кожено палто ще бъде киселият лук. Вашата салата ще се окаже сочна, с лека киселинност, която несъмнено ще отговаря на вашия вкус и ще внесе новост в ежедневната ви диета.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 3-4.

Съставки:

• Червен лук - 1 бр.
• Бял лук - 1 бр.
• Оцет - 50 мл.
• Вода - 80 мл.
• Захар - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Смлян кориандър - на вкус.
• Копър - по избор.

Процес на готвене:

1. Извадете люспите от червения и белия лук и ги нарежете на тънки половин пръстени.
2. Сложете нарязания лук в купа и разбъркайте с ръце. Добавете необходимото количество захар и сол.
3. Добавете смлян пипер и кориандър, разбъркайте отново.
4. Изсипете оцет в купа.
5. Изсипете достатъчно вода, така че лукът да е напълно покрит. Разбъркайте и оставете да се маринова за 20-30 минути.
6. Добавете нарязани билки към киселия лук, ако желаете.

Добър апетит!

Маринован лук с майонеза за месни ястия

Друг начин за мариноване на лук. Този лук е идеален за пържено или печено месо, а също така е в хармония с кебап и пушени котлети.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 3-4.

Съставки:

• Лук лук - 150 гр.
• Майонеза - 2 супени лъжици
• Смлян червен пипер - 1 ч.ч
• Копър - 2 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете лука, измийте го и го нарежете на половин пръстени.
2. Прехвърлете лука в съд за мариноване, добавете сол и черен пипер на вкус.
3. Добавете смлян червен пипер и нарязан копър.
4. Поставете необходимото количество майонеза в купа с лука и разбъркайте.
5. Покрийте купата с капак и оставете да се маринова в хладилника за половин час. След 30 минути киселият лук ще бъде готов за консумация.

Добър апетит!

Как бързо да мариновате лука в оцет и гореща вода?

Предястието от кисел лук може дори да се нарече гурме. Той ще добави лек аромат и приятна киселост към всяка салата и друго предястие. Тази рецепта се фокусира върху горещия метод за мариноване на лук, така че можете да се отървете от горчивината още по -добре.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 5-6.

Съставки:

• Луковица лук - 2 бр.
• Сол - 0,5 ч.ч
• Вода - 1 супена лъжица.
• Ябълков оцет - 1 супена лъжица
• Захар - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Обелете и нарежете лука на тънки половин пръстени.
2. Прехвърлете лука в купа, добавете захар, оцет и сол и разбъркайте.
3. След това излейте лука с вряла вода, разбъркайте отново и оставете да се охлади напълно.
4. Поставете лука в гевгир и оставете водата да се отцеди напълно.
5. Маринованият лук е готов. Може да се добавя към различни закуски и салати.

Добър апетит!