Кисело зеле с разтворими моркови-7 рецепти стъпка по стъпка

Кисело зеле с моркови има приятен, освежаващ, ненатрапчив вкус. Това предястие може да се сервира чисто или да добавите чушки, билки или растително масло по ваш вкус. Статията съдържа 7 различни рецепти за тази проста заготовка.

Бързо кисело зеле с моркови и оцет в буркани

Използвайки тази рецепта, можете бързо и лесно да приготвите кисело зеле с моркови. С малък и достъпен списък от съставки зелето се оказва невероятно вкусно и хрупкаво.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 3.

• 
  Изсипете вода в тенджера, за да направите марината. Добавете захар, сол и растително масло.
• 
  Поставете тенджерата на огъня, оставете да заври и свалете от котлона.
• 
  Измийте главата на kaputa, отстранете горните листа и премахнете пънчето. Зелето се нарязва на тънки ивици.
• 
  Измийте и стерилизирайте бурканите.
• 
  Обелете и настържете морковите, смесете ги със зеле.
• 
  Подредете зеленчуците в буркани, уплътнете и залейте с горещата марината. Добавете оцет към бурканите и затворете.
• 
  След 5-6 часа киселото зеле ще бъде готово. Съхранявайте детайла на хладно място.

Добър апетит!

Кисело зеле с моркови и разтворим чесън

Можете не само да сервирате кисело зеле на масата като салата или студена закуска, но и да го добавите към зеленчукова яхния, борш или да я задушите със свинско месо. Такава заготовка определено няма да лежи в мазето.

Време за готвене: 120 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Моркови - 1 бр.
• Оцет 9% - 5 супени лъжици
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Захар - 5 супени лъжици
• Сол - 1 супена лъжица
• Вода - 0,5 л.

Процес на готвене:

1. Обелете и настържете морковите.
2. Също така, използвайки специална дюза, настържете зелето. Обелете чесъна и прекарайте през преса, добавете го към зелето.
3. Сварете маринатата. Изсипете вода в тенджера, добавете сол и захар. Когато водата заври, добавете дафинов лист и зърна черен пипер. След като солта и захарта се разтворят, добавете растителното масло и оцета, разбъркайте и свалете тигана от котлона.
4. Залейте зелето и морковите с гореща марината, разбъркайте и оставете да се маринова за 1,5 часа.
5. Киселото зеле е готово. Ако искате по -наситен вкус, оставете зелето да се маринова за една нощ.

Добър апетит!

Незабавно хрупкаво зеле

Кисело зеле е студено предястие, което не се нуждае от специално представяне. Той е вкусен, удовлетворяващ и много здравословен, особено през зимата.

Време за готвене: 1-2 дни.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6-8.

Съставки:

• Бяло зеле - 1,5 кг.
• Моркови - 2 бр.
• Чесън - 1 глава.
• Растително масло - 100 мл.
• Кимион на вкус.
• Бахар грах - 4 бр.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Захар - 100 гр.
• Карамфил - 1 бр.
• Вода - 0,7 л
• Сол - 1,5 супени лъжици
• Оцет 9% - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте зелевата глава, отстранете горните листа, отрежете пъна. Нарежете зелето на големи кубчета.Нарежете морковите на филийки.
2. Обелете чесъна и го нарежете на едри парчета.
3. Добавете чесъна в купа със зеленчуци.
4. Сварете маринатата. Изсипете вода в тенджера, добавете всички подправки, сол и захар. След като маринатата заври, изсипете оцета, разбъркайте и свалете от котлона.
5. Първо добавете растително масло към зеленчуците, след което ги покрийте с марината.
6. Поставете потисничеството върху зеленчуците и оставете за 1-2 дни.
7. Почти на следващия ден зелето е готово за употреба. Съхранявайте кисело зеле на хладно място.

Добър апетит!

Как да готвя кисело зеле с моркови и цвекло?

Добра, бърза кулинарна рецепта за грузински мезета. Кисело зеле с моркови и цвекло се готви много бързо. Ако го мариновате сутрин, тогава за вечеря ще имате ярко зеленчуково предястие на масата си.

Време за готвене: 8 часа.

Време за готвене: 60 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Цвекло - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Чесън - 4 зъба.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Растително масло - 0,5 супени лъжици.
• Оцет - 0,5 супени лъжици.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Сол - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Отстранете горните листа от главата на зелето, отстранете дръжката и нарежете зелето на големи кубчета.
2. Обелете и настържете цвеклото и морковите. Комбинирайте зеленчуците в голяма купа или тенджера.
3. Добавете растително масло, лют пипер и нарязан чесън към зеленчуците, разбъркайте.
4. Изсипете вода в тенджера, сварете я, разтворете захарта и солта в нея. Добавете оцет към врящата марината, разбъркайте и залейте зеленчуците.
5. Оставете зеленчуците да престоят известно време, след това покрийте и приберете в хладилник. След 8-12 часа зелето ще бъде готово.

Добър апетит!

Бързо кисело зеле с моркови и масло в буркан

Маринованото зеле с моркови се оказва много вкусно, с лека киселинност и мек аромат на чесън. Това зеленчуково мезе върви добре с месни и рибни ястия; през зимата е и допълнителен източник на витамини.

Време за готвене: 3,5 часа.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 12.

Съставки:

• Бяло зеле - 2 кг.
• Моркови - 2 бр.
• Дафинови листа - 3 бр.
• Чесън - 6 зъба
• Захар - 3 супени лъжици
• Бахар грах - 3 бр.
• Сол - 2 супени лъжици
• Растително масло - 150 мл.
• Вода - 1 литър.
• Оцет - 150 мл.

Процес на готвене:

1. Измийте зелето и нарежете на ситно с нож.
2. Обелете и настържете морковите.
3. Смесете зеленчуците, добавете нарязан чесън, разбъркайте отново добре.
4. Изсипете вода в тенджера, добавете захар, сол, дафинов лист, черен пипер и изсипете растително масло. След като маринатата заври, добавете оцета.
5. Сложете зелето и морковите в буркан, натрошете зеленчуците, напълнете ги с гореща марината. Оставете го да действа три часа, разбърквайте от време на време или пробивайте зеленчуците с дървено шишче. Можете да съхранявате готово кисело зеле в хладилник или хладна изба.

Добър апетит!

Вкусно мигновено зеле с моркови и чушки

Отлична закуска от зеленчуци, която ще ви зареди с витамини през зимата и ще разнообрази ежедневното ви меню. Благодарение на горещата марината салатата може да се сервира за няколко часа.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Български пипер - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Сол - 1,5 ч.ч
• Захар - 50 гр.
• Вода - 150 мл.
• Оцет 9% - 2-3 супени лъжици
• Слънчогледово масло - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Зелето се нарязва на тънки ивици и се слага в тенджера.
2. Измийте морковите, обелете и настържете на едро ренде, добавете ги към зелето.
3. Добавете сол и захар към зеленчуците, разбъркайте, леко притиснете зеленчуците с ръце, така че да дадат сок.
4. Измийте чушката, обелете преградите и семената, нарязани на ивици. Обелете чесъна и го нарежете на филийки.
5. Добавете топла преварена вода, оцет и растително масло към зеленчуците, разбъркайте. Поставете потисничеството върху зеленчуците и поставете в хладилник за 3-4 часа.
6. След определеното време вкусното кисело зеле с чушка ще бъде готово за консумация.

Добър апетит!

Кисело зеле с моркови и лук у дома

Витаминна и леко пикантна салата от зеле, моркови и лук ще стане чест гост на вашата трапеза. Красотата на тази рецепта е, че салатата може да се сервира след няколко часа или да се остави да се маринова за по -дълго време и да получи много богат вкус.

Време за готвене: 8 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Моркови - 2 бр.
• Сол - 1 супена лъжица
• Дафинов лист - 1 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици
• Бяло зеле - 300 гр.
• Вода - 0,5 л.
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Захар - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Измийте зелето и го нарежете на ситно.
2. Обелете морковите, нарежете на тънки пръчици и добавете към зелето.
3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
4. Обелете чушката от семената и преградите, нарязани на ивици.
5. Комбинирайте сол, захар и дафинов лист. Изсипете гореща вода, разбъркайте и добавете растително масло. Когато маринатата леко се охлади, добавете оцета, разбъркайте.
6. Изсипете марината върху зеленчуците, разбъркайте.
7. Натрошете зеленчуците и ги натиснете за 6-8 часа.
8. Съхранявайте приготвената салата в хладилник.

Добър апетит!