Овесен квас-6 рецепти стъпка по стъпка у дома

Трудно е да си представим лятна напитка по -добра от хладен и ободряващ квас! Но малко хора знаят, че може да се приготви у дома и дори с помощта на такава необичайна съставка като овес. Квасът се оказва много вкусен и приятен, а също и здравословен. И в тази статия предлагаме различни рецепти за овесен квас за всеки вкус.

Квас от овесени ядки у дома

Лесна рецепта за освежаващ и ароматен квас от овесени ядки. Тази вкусна и изключително здравословна напитка се приготвя с добавяне на мед и мая и е чудесен начин да утолите жаждата си.

Време за готвене: 3 дни.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

• 
  Измиваме овесените ядки под течаща вода. След това ги смилайте с блендер.
• 
  Сложете нарязаните овесени ядки в тенджера, налейте гореща вода там и оставете във фурна, предварително загрята до 150 градуса, за около 2 часа.
• 
  След 2 часа извадете тенджерата и оставете течността да се охлади при стайна температура. Към охладения квас добавете мая с мед, разбъркайте всички съставки. Слагаме сместа на топло място и оставяме да се влива в продължение на 3 дни.
• 
  Филтрираме готовия квас.
• 
  Изсипете кваса в необходимия съд и сервирайте. Добър апетит!

Как да си направим вкусен овесен квас без мая?

Квасът без мая е не само отлична освежаваща напитка, но и отлично средство за отслабване, ако пиете по 1 чаша половин час преди хранене. В същото време квасът остава вкусен и ароматен.

Време за готвене: 2 дни.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 5.

Съставки:

• Овесени люспи - 500 гр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици
• Вода - 2,5 литра.

Процес на готвене:

1. Подготвяме необходимите продукти. Оставете водата да заври и охладете.
2. Изсипете овесените ядки в буркан и добавете захар, благодарение на която течността ще започне да ферментира.
3. След това налейте вода в буркана и завържете гърлото с марля. Оставете кваса да ферментира за два дни.
4. Когато на повърхността на кваса се появи филм, квасът ще бъде готов.
5. Филтрираме течността и я поставяме в хладилника. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на квас от овес със стафиди

Несложна рецепта за лятна напитка, която ще зарадва цялото семейство. От такъв квас можете да приготвите в бъдеще и студени тръпки и окрошка, или просто да го сервирате с лед. След това овесът може да се използва повторно за приготвяне на още няколко порции квас.

Време за готвене: 3 дни.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4.

Съставки:

• Овес - 250 гр.
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици.
• Стафиди - 1 шепа
• Вода - 2 литра.

Процес на готвене:

1. Подготвяме необходимите продукти.
2. Изплакнете обилно овеса и накиснете в топла вода за 1 час.
3. Изсипете топла преварена вода в буркан и разтворете захарта в него. Добавете овес и стафиди. Връзваме гърлото на буркана с марля или плат.
4. Оставете кваса да ферментира на топло място за три дни. Kvass ще бъде готов, когато в течността се появят мехурчета.
5. За да бъде квасът не само вкусен, но и красив, замразяваме няколко кубчета лед с плодове вътре.
6. Готовият квас изсипете през сито в удобен съд и го охладете в хладилника. Сервираме квас с лед и други декорации по ваш избор. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за овесен квас без захар

Вкусна и диетична напитка, приготвена на базата на овес и мед.Такъв квас не само ще утоли жаждата ви в горещ ден, но и ще бъде много по -полезен от магазина си поради използването на овес и безвреден подсладител - фруктозата. Вкусът на такъв квас се оказва богат, но в същото време мек.

Време за готвене: 6 дни.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 5.

Съставки:

• Овес - 500 гр.
• Мед - 2 супени лъжици
• Фруктоза - 7 супени лъжици
• Вода - 2,5 литра.

Процес на готвене:

1. Измиваме овесените зърна в течаща вода и ги слагаме в буркан, след което изсипваме 5 супени лъжици фруктоза там и ги заливаме със студена вода. По-добре е водата да се филтрира предварително. Водата в кутията трябва да бъде с половин литър по -малка от обема на консервата.
2. Покриваме гърлото на буркана с няколко слоя марля и оставяме водата да се влива при стайна температура за около 5 дни.
3. Изцеждаме влятата вода, оставяйки овеса. Напълнете получената стартерна култура с вода, след това добавете мед с остатъци от фруктоза, разбъркайте добре, покрийте буркана с марля и оставете на топло място за един ден.
4. Филтрираме готовия квас в кана и го поставяме в хладилника.
5. Сервираме квас на масата. Добър апетит!

Вкусен и здравословен квас от цял ​​овес

Пълният овесен квас е не само ободряващ, но и здравословна напитка, приготвена без различни химикали и мая. Той е пълен с важни микроелементи и витамини, а сладкият вкус на кваса ще зарадва както възрастните, така и децата.

Време за готвене: 7 дни.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Овес - 500 гр.
• Мед - 2 супени лъжици
• Гранулирана захар - 7 супени лъжици
• Вода - 6 литра.

Процес на готвене:

1. Изсипете овеса върху кърпата и подредете остатъците. Измиваме го обилно под течаща вода и го прехвърляме в буркан.
2. Изсипете отгоре със студена вода и разбъркайте.
3. Покрийте гърлото на буркана с марля, сгъната няколко пъти и оставете да се влива за около 5 дни.
4. Изцеждаме водата, като оставяме овеса, който ще използваме като закваска.
5. Напълнете стартовата култура с вода, за предпочитане филтрирана, добавете захар и мед и разбъркайте.
6. Покрийте буркана с марля и оставете да се влива за около 2 дни.
7. Прецедете кваса през тензух в необходимия съд. Квасът е готов, приятен апетит!

Ароматен овесен квас с мед у дома

Много вкусен и пикантен квас, който се приготвя с добавка на ароматни билки и мед. Необеленият овес ще осигури на тази освежаваща напитка всички необходими хранителни вещества, така че ще получите не само удоволствие от такъв квас, но и полза.

Време за готвене: 5 дни.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Овес - 300 гр.
• Вода - 2,5 литра.
• Мед - 3 супени лъжици
• Мента - 10 гр.
• Хибискус - 15 гр.
• Подправки на вкус

Процес на готвене:

1. Много е важно да се използва необелен овес за приготвяне на квас, тъй като ферментационните процеси зависят от люспите му.
2. Слагаме овес и мед в буркан, напълваме ги с вода, оставяйки малко място. Покрийте с марля и оставете за около 3 дни. Изцедете първия квас, напълнете кваса с вода, добавете мед и оставете за един ден.
3. Изсипваме кваса през сито в друг съд.
4. Добавете чай от хибискус към кваса.
5. Добавяме и мента.
6. Накрая добавете подправки на вкус.
7. В нашия случай подправките включват джинджифил, канела, звезден анасон, кардамон, черен пипер, бахар и карамфил, но можете да експериментирате.
8. Добавете още малко мед към кваса на вкус и го оставете за друг ден. Охладете готовия квас и сервирайте. Добър апетит!