Квас без мая у дома-7 рецепти стъпка по стъпка

За да направите домашния квас по -мек и по -нежен, гответе го без добавяне на мая. Дори и без такава необходима съставка можете да получите вкусна и висококачествена напитка. Продуктът е идеален за приготвяне на лятна окрошка. Вземете 7 различни, лесни за следване идеи за готвене с поетапен процес!

Домашен квас от черен хляб без мая

Една от най -простите и популярни рецепти за домашен квас е върху черен хляб. Напитката е лесна за приготвяне без добавяне на мая. В рамките на три дни ще получите ярък и богат продукт.

Време за готвене: 3 дни

Време за готвене: 3 дни

Порции - 8

• 
  Отрежете желаното парче кафяв хляб и го разделете на тънки филийки.
• 
  Поставете нарязания продукт върху лист за печене с пергамент. Слагаме в най -загрятата фурна за 10 минути. Резените могат да се обръщат по време на сушене.
• 
  Нека приготвим чист и сух буркан. В нея потапяме готови крутони от черен хляб. За удобство те трябва да бъдат счупени. Тук също изпращаме 40 грама захар. Напълнете храната с топла преварена вода и настоявайте за три дни в топла стая.
• 
  След три дни детайлът ще ферментира. Прецедете го през няколко слоя марля. След това поставяме напитката в хладилник за пълно охлаждане.
• 
  Богат и ярък на вкус хлебен квас без мая е готов. Изсипете го в чаши и си помогнете!

Домашен квасен квас без мая за 3-литров буркан

Удобно е да приготвяте висококачествен квас у дома, като използвате готов квас. Обърнете внимание на доказана рецепта за трилитрова кутия. Поглезете себе си и близките си с богата студена напитка.

Време за готвене: 3 дни

Време за готвене: 2 дни

Порции - 8

Съставки:

• Черен хляб - 300 гр.
• Ръжена закваска - 1 супена лъжица.
• Захар - 40 гр.
• Вода - 2,5 литра.

Процес на готвене:

1. Нарежете филийка черен хляб на малки парченца. Разпределяме ги равномерно върху лист за печене и печем с възможно най -гореща фурна за около 10 минути. Ние се уверяваме, че продуктът е сух и не е изгорял.
2. Поставете крутоните на дъното на чист голям буркан. Тук слагаме захар. Напълнете храната с топла преварена вода и оставете детайла на топло място за един ден.
3. След известно време допълваме заготовката с ръжена закваска в посоченото количество. Разбъркайте внимателно и оставете на същото място за още 1-2 дни.
4. След тези дни напитката ще ферментира добре, остава само да се прецеди през тензух или фино сито и да се охлади напълно.
5. Студеният квасен квас без мая е готов. Можете да го налеете в чаши и да опитате!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на квас от ръжено брашно

Вкусен и красив бял квас се прави на основата на ръжено брашно. Напитката със сигурност ще изненада всички с външния си вид. Опитайте рецепта за домашен продукт за летните жеги.

Време за готвене: 5 дни

Време за готвене: 2 дни

Порции - 10

Съставки:

• Ръжено брашно - 1 супена лъжица.
• Захар - 80 гр.
• Стафиди - 1 супена лъжица
• Вода - 500 мл.

Процес на готвене:

1. Ще приготвим необходимите продукти за приготвяне на квас с брашно.
2. Изсипете ръженото брашно в голяма купа и разбъркайте с вода, докато стане гъста заквасена сметана. Разтворете необходимото количество захар в същата смес.
3. Слагаме стафидите тук. Не е необходимо да го миете.Покриваме масата с кърпа и я поставяме на топло място за няколко дни. Приблизително 2-3.
4. Готовата закваска излиза леко кисела. Изсипете го в голям буркан, извадете всички стафиди и го залейте със студена вода. Добавете малко захар на вкус.
5. Настояваме квас още 2 дни на топло място. След тази процедура готовата напитка може да се филтрира, охлажда и сервира. Опитай!

Вкусен квас със стафиди без мая у дома

Готвенето на квас без мая го прави по -мек. За да протече ферментационният процес и да се получи качествен продукт, най -добре е към препарата да се добавят стафиди. Вижте тази вкусна домашна рецепта!

Време за готвене: 3 дни

Време за готвене: 2 дни

Порции - 8

Съставки:

• Черен хляб - 300 гр.
• Захар - 40 гр.
• Стафиди - 2 супени лъжици
• Вода - 2,5 литра.

Процес на готвене:

1. Нарежете черния хляб на малки парченца. Изпращаме ги за 10 минути във фурната, предварително загрята до максималната температура.
2. Изпращаме бисквити в чист и сух буркан. Към тях добавяме захар.
3. Измиваме шепа стафиди предварително. Оставяме да изсъхне върху хартиена салфетка. След това също изпращаме съставката в буркана.
4. Напълнете съдържанието с топла преварена вода, затворете капака и оставете на топло за 2-3 дни.
5. След ферментацията, филтрирайте готовия продукт по всеки удобен начин, след което го поставете в хладилника, докато се охлади напълно и опитайте. За съхранение напитката може да се бутилира.

Проста и вкусна рецепта за овесен квас без мая

Квасът, интересен на вкус и бърз за приготвяне, може да се приготви без мая с добавка на овес. Тази ярка напитка в идеалния случай ще утоли жаждата ви в горещо време и ще замени закупените от магазина сокове и безалкохолни напитки.

Време за готвене: 3 дни

Време за готвене: 3 дни

Порции - 8

Съставки:

• Овес - 2 супени лъжици
• Захар - 40 гр.
• Стафиди - 30 гр.
• Фурми - 20 гр.
• Вода - 2 литра.

Процес на готвене:

1. Изсипете измит и изсушен овес на дъното на стъклен буркан.
2. Към това също добавяме дати без костилки. 2-3 парчета са достатъчни.
3. Измиваме и подсушаваме стафидите. Разпределяме го към останалите съставки.
4. Пълним храната със захар.
5. Изсипете охладена преварена вода в купа със съдържанието. Покрийте контейнера с марля и го оставете на топло място за 3 дни.
6. След известно време напитката ще ферментира, което ще покаже пълната й готовност. Прецедете детайла.
7. Яркият квас на овес без мая може да се охлади в хладилник и да се излее в халби. Опитай!

Домашен квас от бял хляб без мая

Цветът на домашния квас до голяма степен зависи от използваните продукти. С помощта на бородинския хляб можете да получите богата тъмна напитка. Ето защо, ако искате да сготвите деликатен лек продукт, обърнете внимание на рецептата от бял продукт.

Време за готвене: 16 часа

Време за готвене: 12 часа

Порции - 8

Съставки:

• Бял хляб - 300 гр.
• Захар - 40 гр.
• Стафиди - 1 супена лъжица
• Вода - 2,5 литра.

Процес на готвене:

1. Сварете 2,5 литра вода в тенджера. След като заври, добавете захар, разбъркайте и варете масата, докато се разтвори напълно.
2. Нарежете филийките бял хляб на малки парченца. Потапяме ги в сладка гореща течност и оставяме да втасат 4 часа. Ние държим детайла на топло място.
3. След 4 часа добавете шепа стафиди към съдържанието. Покрийте тигана с капак и го оставете на топло място за още 12 часа.
4. След като изтече това време, продуктът трябва да се прецеди няколко пъти през тензух. Получената течност поставяме в хладилника, докато се охлади напълно.
5. Разлейте готовата напитка в чаши и сервирайте с любимите си деликатеси. Добър апетит!

Как да си направите вкусен квас на малцова основа у дома?

Наситеният квас може да се приготви самостоятелно за няколко дни. Използвайте проста рецепта без добавяне на малц и мая. Насладете се на вкуса на готова лятна напитка.

Време за готвене: 3 дни

Време за готвене: 3 дни

Порции - 8

Съставки:

• Ръжен малц - 50 гр.
• Захар - 40 гр.
• Черен хляб - 150 гр.
• Вода - 2,5 литра.

Процес на готвене:

1. Нарежете черния хляб на тънки филийки. Сушим продукта в максимално загрята фурна за около 10 минути.Хлябът не трябва да гори, затова го поставете върху хартия за печене.
2. След това счупете трохите за хляб и ги потопете в подготвен буркан. Тук изпращаме и захар и ръжен малц. Напълнете храната с топла преварена вода.
3. Покрийте гърлото на контейнера с марля. Поставяме детайла на топло място за 3 дни.
4. След три дни напитката е ферментирала достатъчно, трябва да се прецеди и напълно да се охлади.
5. Готов! Изсипете ярък квас в чаши и си помогнете!