Пиле на фурна и чипс - 10 от най -вкусните рецепти

Пилето и картофите, изпечени във фурна, се приготвят по различни начини, много от които отдавна са ненадминати кулинарни класики, предавани от поколение на поколение. Обикновено печем цялото пиле или на парчета заедно с картофи, когато искаме бързо, вкусно и евтино да нахраним цялото семейство и така да остане и „за по -късно“. Подбрахме за вас 10 от най -вкусните рецепти за пиле и картоф, така че със сигурност ще намерите тази, която ви харесва! Първата рецепта със снимка стъпка по стъпка.

Вкусно пиле с пържени картофи

Време за готвене: 1,5 часа.

Порции: 4-6

Тази рецепта за вкусно пиле и картофи на френски е толкова проста, а ястието се оказва толкова невероятно вкусно, че се чудите как е възможно дори с толкова малък списък от съставки и толкова минимални усилия на готвача, защото това е главно фурната, която се готви! Предлагаме ви рецепта със снимки стъпка по стъпка.

• 
  Отделете пилешките гърди от костите и нарязайте полученото филе на малки парченца, разбийте с кулинарен чук, а отгоре сол и черен пипер, оставете настрана.
• 
  Измийте картофите, обелете, изплакнете отново и нарежете на кръгчета или на половинки с кръгчета с дебелина 0,3-0,5 см, не повече.
• 
  Настържете сиренето.
• 
  Нарежете лука на случаен принцип: на пръстени, половин пръстен или кубчета.
• 
  Нарежете доматите на филийки със същата дебелина като картофите.
• 
  Върху лист за печене, намазан с растително масло, разпределете картофите в един слой, посолете и поръсете с черен пипер, сложете отгоре пилешкото филе, след това слой лук, а върху него - кръгчета домати. Намажете ястието с майонеза на равен слой. Поръсете отгоре с настъргано сирене. А за да стане по -сочен, можете да го намажете малко с майонеза.
• 
  Печете, в зависимост от фурната, за 1 час при температура 180-190 градуса (в началото предварително загрейте фурната до 200 градуса, а след това намалете котлона). Яжте вкусно френско пиле и пържени картофи горещо.

Добър апетит!

Цяло пиле с картофи върху лист за печене

Пиле с картофи на лист за печене, приготвено във фурната по тази рецепта, има много апетитна коричка, но вътре се оказва невероятно сочно! Ароматът от това ястие е неподражаем поради пресен чесън и пресен или сушен розмарин.

Съставки:

• Пиле - 1 кг.
• Картофи - 0,5-0,7 кг.
• Лук - 2-3 бр.
• Чесън - 1 глава или на вкус
• Обикновен черен пипер - на вкус.
• Подправки за пиле на вкус.
• Пресен или сух розмарин на вкус.
• Смлян кориандър - на вкус.
• Майонеза - 4-5 супени лъжици
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете пилето, отстранете излишната мазна кожа близо до опашката, разделете на порции.
2. Нарежете чесъна на ситно.
3. В голяма купа мариновайте парчетата в подправката за пиле, като внимавате да добавите розмарин, смлян кориандър и половината от нарязаната глава чесън. Освен това можете да намажете парчетата с майонеза, така че те ще бъдат по -сочни.
4. Оставете пилето на масата за мариноване за 1-2 часа (пилето може да се маринова и за няколко часа, например за една нощ, но след това го поставете в хладилник).
5. Нарежете лука на половин пръстени.
6. Преди печене обелените и измити картофи се нарязват на филийки, комбинират се с лука и останалия чесън и се добавят няколко супени лъжици майонеза, сол и смлян черен пипер, разбърква се добре.
7. Поставете картофите върху намазнена тава за печене и парчетата пиле отгоре.
8. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете там лист за печене, след 10 минути намалете температурата до 190-180 градуса.
9. Изпечете пилето и картофите на лист за печене до готовност поне 1 час. Когато картофите са готови, пилето ще бъде напълно изпечено - това е доказано!
10. Яжте горещо с пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Пиле с картофи в ръкава (торба за печене)

Пилето и картофите ще се окажат много нежни и меки, ако готвите това ястие в ръкав или в торба за печене. Това кулинарно устройство, изработено от специален целофан, предотвратява изтичането на пара, което помага на месото и зеленчуците да се задушат в собствения си сок, без да изгарят или губят сочността си.

Съставки:

• Пиле - 1 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Лук - 2-3 бр.
• Чесън на вкус.
• Малки картофи - 8-10 бр.
• Подправка за пиле на вкус.
• Бахар грах - 4 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 3-4 супени лъжици
• Дафинов лист - 2-3т бр.
• Карамфил в пъпки - 3-5 бр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилето на порции предварително (или вземете само бутчетата и бедрата), измийте, подсушете, натрийте със сол и пилешки подправки.
2. Ако желаете, пилешките парчета могат да бъдат намазани и с майонеза, кетчуп и / или соев сос.
3. Оставете пилето в купа на масата да се маринова поне 1 час.
4. След това обелете картофите, лука и морковите, измийте, нарежете лука на половин пръстени.
5. Нарежете картофите на филийки или дебели филийки, а морковите на барове или филийки.
6. Нарежете чесъна, поръсете ги с картофи, смесени с моркови и лук.
7. Сол зеленчуци и черен пипер със смлян пипер, смесете с растително масло.
8. Поставете зеленчуците в ръкав или торба за печене в началото и парчета пиле отгоре.
9. Добавете там карамфил, грах от бахар и дафинов лист.
10. Вържете втулката от двете страни, пробийте я с нож или вилица на 3-4 места, за да излезе парата (ако ръкавът ви е перфориран от едната страна, не е необходимо да го пробивате).
11. Поставете ръкава с пиле и зеленчуци върху лист за печене и изпечете съдържанието му за 1 час (или малко повече) при температура 190-200 градуса.
12. Яжте сочно пиле с картофи, приготвено в ръкав или в торба горещо.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта в тенджера във фурната

Пиле с картофи в тенджера е напълно проста подготовка, но много вкусно горещо ястие. Толкова е самодостатъчно, че дори и да сервирате само тенджера с такова вкусно на гостите си заедно с парче пресни зеленчуци и няколко домашно приготвени кисели краставички, смятайте, че вечерята ви е пълен успех! Рецептата е предназначена за 1 тенджера с вместимост 0,5-0,7 литра.

Съставки:

• Малки картофи - 2 бр.
• Пиле без кости - 100-150 гр.
• Растително масло - 50 гр.
• Малки моркови - 1 бр.
• Български пипер - 0,5 бр.
• Малък лук - 1 бр.
• Пилешки бульон - 70-100 мл.
• Сол на вкус.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Карамфил в пъпки - 2 бр.
• Черен пипер (смлян) - на вкус.
• Бахар грах - 2 бр.
• Подправка за пиле на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете пилето на малки порции. Ако се открият кости в месото, те трябва да бъдат отстранени.
2. В затоплено растително (можете да използвате масло) масло, запържете парчетата пиле, докато се появи красива коричка, като разбърквате от време на време. Не довеждайте месото до пълна готовност.
3. След това обелете и нарежете картофите на малки парченца.
4. Нарежете лука на половин пръстени, морковите и чушките на ивици.
5. Лукът с моркови и чушки може да се запържи малко в олиото, останало от пилето.
6. Сложете месото на дъното на тенджерата, сол и черен пипер.
7. Отгоре с половината пържени зеленчуци, след това слой картофи, след това отново зеленчуци.
8. Подправете всеки слой зеленчуци и картофи със сол и черен пипер, а в края добавете карамфил, сладък грах и дафинови листа.
9. Изсипете горещ пилешки бульон (или гореща вода) върху всичко, така че най -малко 3 см да останат до върха на тенджерата.
10. Печете пиле и картофи в тенджера под капак поне 1 час (температура - 170 градуса). Поставете тенджерата в студена фурна и след това включете огъня.
11. Опитайте ястието след час: ако картофите не са изпечени, продължете да готвите.
12. Поръсете пилето с картофи с нарязани билки и сервирайте горещо в тенджерата.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за пиле с картофи във фолио

Пилето с картофи във фолио най -често се приготвя вече нарязано на порции, така че месото му да се пече по -бързо и по -добре. За да подобрите вкуса на ястието, можете да добавите придружаващи съставки като моркови, шампиньони, лук, а за оригиналност - дори сушени сушени кайсии или сини сливи. Предлагаме ви основна рецепта за пиле с картофи във фолио, а вие я подобрявате по ваша преценка.

Съставки:

• Пилешки бутчета или бедра - 0,6-0,8 кг.
• Картофи - 1 кг.
• Лук - 2-3 бр.
• Чесън на вкус.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Пилешки подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пилешки бутчета, измити и изсушени, се мариноват в пилешки подправки, сол и сух смлян червен пипер.
2. Оставете пилето да се накисва за 1 до 2 часа.
3. След това обелете картофите, нарязани на порции, сол и черен пипер, добавете смлян червен пипер или други подправки, сушеният босилек работи добре.
4. Добавете 2-3 супени лъжици растително масло, нарязан лук на половин пръстени и нарязан чесън, разбъркайте добре.
5. Поставете картофи върху слой фолио, леко намаслено с растително масло, а отгоре - пилешки бутчета, увийте фолиото.
6. Поставете "кутията" от фолио върху лист за печене и печете във фурна, предварително загрята до 200 градуса, в продължение на поне 1 час (10-15 минути след загряване, намалете температурата до 180-190 градуса).
7. След час разгънете фолиото отгоре, направете го внимателно, за да не изтича сокът от дъното.
8. Изпечете ястието без фолио, докато върху пилето се образува красива коричка, най -удобният начин да направите това е чрез включване на горното загряване.
9. Сервирайте пилето и картофите на порции или в една голяма чиния.

Добър апетит!

Съвети: пилешка марината може да бъде абсолютно всичко. В допълнение към подправките за пиле, сол и червен пипер можете да добавите соев сос, горчица, мед, майонеза или заквасена сметана, нарязан чесън, сушен розмарин и т.н.

Пай с пиле и картофи във фурната

Пилешки и картофен пай в комбинация с бутер тесто се готви бързо, тъй като се използва готовото замразено тесто. Най -вкусното тук е сочната плънка. Ако желаете, можете да добавите малко повече месо и по -малко картофи към пълнежа, или обратното. И ако добавите такава подправка като зира (кимион) към пълнежа, вашият пай ще придобие невероятни ориенталски нотки. Опитай!

Съставки:

• Бутер тесто - 0,8 кг.
• Пилешко филе - 0,5 кг.
• Картофи - 3-4 бр.
• Лук - 2 бр.
• Сол на вкус.
• Зира - на вкус
• Подправка за пиле на вкус.
• Смлян черен пипер - 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Пилешкото месо може да бъде всяко, както от гърдите, така и от бутчетата, то трябва да се нарязва на малки парченца.
2. Нарежете картофите на малки кубчета, а лукът - на половин пръстени.
3. В купа комбинирайте месото с картофи и лук, подправете със сол и подправки на вкус, не забравяйте за смлян черен пипер и кимион! По принцип тези две подправки вече са достатъчни; не може да се добави друга подправка.
4. Размразете бутер тестото, разделете го на две части, като едната част трябва да е малко по -голяма от втората.
5. Разточете по -голямата част от формата за печене до размера на тава за печене, сложете във форма (намажете я с масло) и оставете тестото отстрани, така че да се оформят страните.
6. Поставете пълнежа и покрийте отгоре с втори слой тесто.
7. Присъединете добре краищата на долния и горния слой на тестото, за да направите напълно затворен сладкиш.
8. Направете малък кръгъл отвор за пара в центъра на тортата.
9. Използвайте вилица, за да убодете горната част на баницата на няколко места, за да предотвратите набъбването на кората.
10. Печете баницата за около 35-40 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
11. Сервирайте пилешкото и картофения пай горещи.

Добър апетит!

Съвети: 15 минути преди края на печенето можете да извадите тортата от фурната, да я намажете с разбит жълтък и да я изпратите обратно във фурната - по този начин тя ще придобие красив златист цвят.

Цяло пиле с картофи

Цяло пиле с картофи, изпечени във фурната, е възхитителен вариант на вечеря в тесен домашен кръг, когато толкова искате нещо вкусно, горещо и месесто, но в същото време не е трудно за приготвяне. Най -добрият начин да изпечете цялото пиле с картофите е в големия ръкав за печене.

Съставки:

• Пиле - 1 бр.
• Картофи - 0,5 кг
• Чесън на вкус.
• Лук - 2-3 бр.
• Ябълка - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки за пиле - 2 на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус
• Куркума - 2-3 супени лъжици
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици

За соса:

• Горчица - 1-2 ч.ч
• Соев сос - 3-4 супени лъжици
• Сок от нар - 2 супени лъжици
• Доматен сос - 1 супена лъжица
• Мед - 1 чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Изсушете добре пилето отвътре и отвън с хартиена кърпа, ако е необходимо, отрежете излишната мазна кожа близо до опашката и излишната кожа от шията.
2. Натрийте птицата си с пилешки подправки и сол, оставете я да се маринова поне 2-3 часа или по-добре цяла нощ в хладилника, в контейнер под капака. За да направите пилето красив жълт цвят, добавете няколко супени лъжици куркума към подправката.
3. Обелете картофите малко преди печене и ги нарежете на дълги филийки.
4. Лукът се нарязва на половин пръстени, чесънът се нарязва на ситно.
5. Поръсете картофените филийки с чесън, сол, черен пипер, налейте няколко супени лъжици растително масло и разбъркайте.
6. Поставете резенчета ябълка от една ябълка в корема на пилето, без сърцевина и семена, поръсени със захар. Ако искате, намажете предварително ябълковите филийки с мед - ще бъде още по -вкусно!
7. Първо поставете птицата в ръкава за печене и разпределете картофите около нея на равен слой.
8. Завържете ръкава от другата страна и го набодете с вилица, нож или клечка за зъби на няколко места, за да не се подуе с пара.
9. Направете пилешки сос, като смесите мед, доматен и соев сос с горчица и сок от нар в купа (използвайте сос от нар, ако го намерите). Количеството на съставките за соса може да бъде намалено или увеличено по ваша преценка.
10. След като пилето и картофите се пекат 40-50 минути на 190 градуса, отрежете ръкава на пилето и оставете картофите под ръкава.
11. Намажете соса върху пилето и продължете да печете до омекване, така че пилето ще има вкусна, вкусна коричка!
12. Цялото пиле с картофи ще бъде готово, в зависимост от неговия размер, за 1-1,5 часа.
13. Яжте сочно, апетитно хрупкаво пиле, нарязано на горещи порции.

Добър апетит!

Пилешки бутчета с картофи и гъби във фурната

Няма да е преувеличено да се каже, че пилето, печено на фурна с картофи и гъби, е едно от най-често срещаните и обичани домашни ястия. Това е добре, защото изисква минимални караници, а резултатът е отличен! Вместо шампиньони, можете да добавите тук всякакви горски гъби, които трябва да се сварят предварително.

Съставки:

• Пилешки бутчета - 4 бр.
• Картофи - 800 гр.
• Шампиньони - 300 гр.
• Заквасена сметана - 4-6 супени лъжици
• Кетчуп - 2 супени лъжици
• Подправка за картофи - на вкус.
• Подправка за пиле на вкус.
• Бахар грах - на вкус.
• Дафинов лист на вкус.
• Сол на вкус
• Чесън на вкус.

Процес на готвене:

1. Разделете пилешките бутчета на 2 части. Можете да вземете само бедрата или пищялите, но тогава трябва да има повече от 4 от тях.
2. За соса комбинирайте кетчуп (или доматено пюре) със заквасена сметана, подправете с черен пипер и сол на вкус и нарязан чесън.
3. Настържете добре парчетата пиле със сос
4. Измитите гъби се нарязват на едро, добавят се към пилето и се оставят да се мариноват поне 1 час.
5. Измийте обелените картофи, подсушете ги, нарежете ги на дебели кръгчета или филийки.
6. Преди готвене намажете картофите със соса, останал от пилето, подправете с картофени подправки, добавете няколко лаврови листа и грах бахар по желание.
7. Сложете подправените картофи в дълбок съд за печене или върху лист за печене, леко намазан с растително масло.
8. Поставете пилето с гъби върху картофите, намажете с останалия сос.
9. Печете пиле с картофи и гъби във фурната, предварително загрята до 180-190 градуса, за 1 час (или малко повече, в зависимост от това коя порция картофи и пилешко месо са сготвени).
10. Готовото горещо ястие сложете на порционни чинии и поръсете с нарязани билки.

Добър апетит!

Сочно пилешко филе с картофи, сирене и домати

Парчета сочно пилешко филе със златистокафява кора на ароматно сирене ... Какво може да бъде по -вкусно ?! Печено пиле на фурна с картофи, сирене и домати е просто, но в същото време удовлетворяващо, оригинално и дори вкусно. Рецептата по -долу ще ви улесни в приготвянето на невероятен обяд или вечеря както за вашето семейство, така и за гостите.

Съставки:

• Картофи - 6-8 бр.
• Пилешко филе - 2-4 бр.
• Домати - 2-3 бр.
• Чесън на вкус.
• Сол на вкус.
• Сирене - 50-100 гр.
• Лук - 1-2 бр.
• Кефир - 1 супена лъжица.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправка за пиле на вкус.
• Растително масло - 3-5 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Вече готовото пилешко филе (или гърдите, нарязани на филета), измийте и подсушете, разделете на няколко части по влакната и леко разбийте.
2. Посолете филето и настържете с подправки за пиле, можете да поръсите с прясно нарязан или сух чесън за вкус.
3. Мариновайте пилешкото филе с чесън в кефир, като го излеете така, че кефирът да покрие напълно пилето.
4. Мариновайте пилешкото филе за точно два часа в купа под стреч фолио или под капак, не е нужно да го поставяте в хладилника. През това време кефирът перфектно омекотява месото, а когато се изпече, ще се окаже не само вкусен, но и невероятно нежен!
5. 20 минути преди печене, обелените картофи се нарязват на филийки с дебелина не повече от 0,5 см.
6. Нарежете лука на половин пръстени, а доматите на филийки или тънки филийки.
7. Намажете лист за печене с малко количество олио, поставете върху него филийки картофи, посолете ги отгоре и поръсете с черен пипер на вкус.
8. Поръсете картофите отгоре с лук.
9. Следващият слой е мариновано пилешко филе (не е нужно да го измивате от кефир, просто отцедете излишъка).
10. Покрийте филето с доматени кръгчета и поръсете с настъргано сирене.
11. По желание сиренето може да се намаже отгоре с марината, останала от пилешкото или нискомаслената майонеза.
12. Пиле с картофи, сирене и домати във фурна, предварително загрята до 200 градуса, печена за около 1 час. След 10-15 минути можете да намалите температурата до 190 градуса, така че сиренето да не се изпече бързо и месото да не остане сурово.
13. Проверете готовността на ястието до картофите, ако е меко, тогава целият "гювеч" е готов.
14. Пилето с картофи, сирене и домати е особено вкусно, когато не е прекалено горещо, но е малко охладено.

Добър апетит!

Пиле, печено с картофи и майонеза и чесън

Много лесно се приготвя във фурната такова обилно, питателно и, разбира се, вкусно ястие като пиле с картофи и майонеза и чесън. Поради майонезата, при която парчетата пиле се мариноват предварително, месото става меко, сочно и просто се топи в устата! Ако искате да опитате нов вкус на пиле, тогава го мариновайте в майонеза заедно с чесън и соев сос.

Съставки:

• Пиле - 0,5-0,7 кг.
• Картофи - 0,8-1 кг.
• Пилешки подправки - на вкус.
• Подправки за картофи - на вкус.
• Чесън - 5 скилидки, или на вкус.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Майонеза - 3-4 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Подгответе пилето, като нарежете целия труп на порции (или купете отделно бутчетата и бедрата, или само гърдите).
2. Измийте и подсушете месото, бедрата и парчетата гърди могат да се прободат с нож, така че маринатата да влезе по -добре вътре.
3. Прекарайте чесъна през преса, смесете с майонеза, сол и подправка за пилешко месо (ако ги няма, добавете смлян черен пипер, смлян бахар, смлян кориандър).
4. С получения сос настържете пилешките парчета и ги изпратете да се мариноват за няколко часа в хладилника, можете и за една нощ. Ако нямате време, оставете пилето в соса на масата, покрито, поне 1-2 часа.
5. Малко преди приготвянето на ястието сварете картофите, докато не са наполовина сварени (картофите могат да бъдат сварени или обелени, или в кора, която след това ще трябва да се отстрани).
6. Нарежете охладените картофи на кръгчета или на 4 парчета по дължина, поръсете с картофени подправки, можете да добавите сушен или пресен нарязан чесън и копър.
7. Намажете формата с растително масло, сложете картофите в един слой, а отгоре маринованото пиле.
8. Печете ястието за около 40 минути (плюс или минус 5-10 минути, като се вземат предвид особеностите на фурната). Температура - 180-190 градуса.
9. След това махнете фолиото и изпечете пилето под скара още 5-7 минути, за да се получи красива коричка.
10. Сервирайте готовото ястие горещо, поръсете с нарязани билки.

Добър апетит!

Съвети: по същата рецепта можете да изпечете пиле с картофи в ръкава, но не е нужно предварително да сварявате картофите. Времето за готвене в ръкава при същата температура е 60-70 минути.