Пилешки бутчета в тиган-10 рецепти за готвене стъпка по стъпка

Пилешките бутчета са прост и лек вид месо, което може да се приготви по много различни начини, а резултатът всеки път ще бъде впечатляващ. Сметаната, заквасената сметана, гъбите или соевият сос работят добре с пилешко месо. Сервирането на такова ястие, независимо от метода на топлинна обработка на месото, се сервира най -добре с гарнитура от зърнени храни, тестени изделия или картофи.

Пилешки бутчета в тиган с хрупкава коричка

Лесна и проста рецепта за приготвяне на хрупкави пилешки бутчета в тиган. Медът придава блясък на месото, докато сокът от лайм и соевият сос подобряват вкуса и придават на ястието азиатски привкус.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4

• 
  Изплакнете пилешките бутчета, подсушете, сложете в подходящ съд и натрийте със сол и черен пипер.
• 
  В тиган загрейте маслото и запържете бутчетата от всички страни, докато кожата стане златиста на среден огън. Това ще отнеме около 8 минути. Важно е пилето да има равномерна, златиста коричка от всички страни.
• 
  Изстискайте сока от лайм, чесънът се нарязва на ситно.
• 
  Изсипете прясно изцеден сок от лайм в тиган, добавете соев сос, мед и чесън и джинджифил. Смесете всичко и загрейте на среден огън, докато заври. Сложете пилешките бутчета във врящата марината, потопете ги в соса от всички страни и оставете да се варят 10-15 минути, като се обръщат редовно, докато бистрия сок започне да се откроява от пилето.
• 
  Сервирайте такива сочни пилешки бутчета най -добре с гарнитура под формата на картофено пюре или варен ориз. Гарнирайте с пресни нарязани билки на вкус.

Сочни пилешки бутчета в заквасена сметана в тиган

Пилешките бутчета, приготвени по тази рецепта, са много нежни, тъй като са напоени със заквасена сметана, подправки и аромат на лук и моркови. Тези крака вървят добре с тестени изделия - варени рога или пера.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 3

Съставки:

• Пилешки бутчета - 6 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Заквасена сметана - 200 мл
• Горчица - 1 чаена лъжичка
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици
• Сладък червен пипер - 2 супени лъжици
• Смес от провансалски билки - 1 ч.ч
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Вода - 100 мл

Процес на готвене:

1. Почистваме пилешките бутчета и натриваме с половината от приготвената част от сладък червен пипер със сол, оставяме за 10-15 минути.
2. Запържете бутчетата в олио, докато се появи красива златиста коричка.
3. Нарежете лука и морковите и запържете в друг тиган, след това оставете да къкри малко, като добавите малко количество вода. Преместваме зеленчуците в дълбок тиган до бутчетата.
4. В подходяща купа комбинирайте заквасената сметана, останалата част от червения пипер, смес от провансалски билки, малко сол и черен пипер, правилното количество горчица и нарязан чесън. Изсипете вода в соса и разбъркайте добре.
5. Напълнете бутчетата със зеленчуци със заквасена сметана и гответе под капака за около половин час.
6. Брашното се разрежда в малко вода и се изсипва в соса, за да се сгъсти. Гответе още 10 минути, докато излишната течност се изпари. Сервирайте бутчетата с варени рога или пера, заливайки соса.

Вкусни пилешки бутчета в тиган в соев сос

Соевият сос придава пилешка нотка на пилешко месо, а в комбинация с малко количество горчица, тази част от птицата става особено вкусна и ароматна, а бутчетата се приготвят много лесно.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 4

Съставки:

• Пилешки бутчета - 5-6 бр.
• Соев сос - 0,5 супени лъжици.
• Чесън - 2-3 скилидки.
• Маса горчица - 1 ч.ч
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Масло - 50 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете пилешките бутчета. Можете да използвате хартиена кърпа за това.
2. Нарежете чесъна и го комбинирайте с горчица в отделна купа. Добавете там соев сос, подправете със сол и черен пипер, според вашите предпочитания. Не забравяйте, че соевият сос съдържа много сол, така че го добавяйте внимателно.
3. Разтрийте маринатата по краката и оставете за 15 минути.
4. В дълбок тиган или тенджера смесете масло и растително масло, след което поставете бутчетата там с остатъците от маринатата и малко вода.
5. Гответе бутчетата поне 45 минути на тих огън, сервирайте с гарнитура от ориз или картофи и салата от пресни зеленчуци.

Как да готвя пилешки бутчета в кремообразен гъбен сос?

Добре е да сервирате варена каша от елда или кускус с пилешки бутчета в кремообразен сос, които подчертават гъбния вкус на соса и деликатния кремообразен вкус на пилешко месо, напоено по време на готвене в соса.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 6

Съставки:

• Пилешки бутчета - 6 бр.
• Шампиньони - 250 гр.
• Чесън - 4 скилидки.
• Сметана - 350 гр.
• Пшенично брашно - 0,5 супени лъжици.
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Горчица - 1 супена лъжица
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Суха мащерка - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете и подсушете пилешките бутчета, натрийте в масло със сол, черен пипер, горчица и мащерка и след това оставете да се маринова за 10 минути.
2. Обелете гъбите от мръсотия и нарежете на филийки, натрошете чесъна.
3. Сложете маринованите пилешки бутчета в загрятото в дълбок тиган олио и запържете, докато се покрият с красива коричка. Поставете пищялите в друг съд.
4. Запържете чесъна и гъбите в олиото, в което са сварени бутчетата. Това ще отнеме не повече от 1-2 минути, след което ги поръсете с брашно и разбъркайте, добавете сметана и оставете соса да заври.
5. След това прехвърлете пържените бутчета в тиган със сос и гответе на тих огън за около половин час. Сервирайте с варена елда или кускус. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на пилешки бутчета с чесън в тиган

Много проста рецепта за приготвяне на вкусни пилешки бутчета. Този метод за пържене на пилешки бутчета с чесън е подходящ дори за неопитни готвачи, а резултатът ще зарадва роднини и приятели.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 2

Съставки:

• Пилешки бутчета - 4 бр.
• Чесън - 1 глава.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки за пиле на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Изплакнете пилешките бутчета и ги поставете върху хартиена кърпа, за да изсъхнат.
2. Обелете и нарежете чесъна.
3. Натрийте краката със сол, черен пипер, подправки и чесън, оставете за няколко минути.
4. Сложете бутчетата в тиган със загрято олио и запържете под капака, като редовно обръщате бутчетата, за около 20 минути. Готовите бутчета трябва да бъдат покрити с красива руменова коричка, а при натискане трябва да изпъкне бистър сок.
5. Сервирайте бутчетата по -добре с варен ориз или картофено пюре. Наслади се!

Задушени пилешки бутчета в тиган с сос

Тази рецепта за пилешки бутчета е подходяща за тези, които искат да се насладят на вкусно пилешко месо, но не могат да си позволят да го изпекат. Бутчетата се задушават в ароматен доматен сос, стават много меки и нежни, а сосът отлично изтъква вкуса на пилето.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 2

Съставки:

• Пилешки бутчета - 4 бр.
• Чесън - 5 зъба
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Соев сос - 1 супена лъжица
• Вода - 250 мл
• Лук с луковици - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Нарежете лука на половин пръстени, нарязайте чесъна на ренде или в преса за чесън.
2. Измийте пилешките бутчета и ги подсушете с хартиени кърпи, натрийте ги със сол и черен пипер.
3. Лукът и чесънът се запържват в дълбок тиган, след което се слагат маринованите бутчета там, изсипва се соев сос, добавя се доматено пюре и вода.
4. Задушете пилешките бутчета в соса за около 40 минути на слаб огън. Разтворете брашното в малко вода и добавете към соса, разбъркайте добре и гответе още 5 минути, докато сосът се сгъсти.
5. Сервирайте задушени пилешки бутчета с паста или ориз за гарнитура.

Хрупкави пилешки бутчета в галета в тиган

Сочните пилешки бутчета в хрупкаво паниране ще се харесат както на деца, така и на възрастни. Можете да приготвите такова ястие за семейна вечеря или приятелски събирания и да го поднесете с пресни зеленчуци и различни сосове.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 2.

Съставки:

• Пилешки бутчета - 8 бр.
• Трохи за хляб - 8 супени лъжици
• Яйце - 1 бр.
• Растително масло - 5 супени лъжици
• Майонеза - 4 супени лъжици
• Чесън - 2 зъба
• Горчица на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете и подсушете пилешките бутчета, отстранете кожата от тях.
2. В отделен съд смесете счукан чесън, горчица, майонеза, настържете бутчетата с марината и оставете да се маринова за 20 минути.
3. Разбийте яйцето, потопете краката в него.
4. Изсипете крекерите в подходяща купа и след яйцата панирайте бутчетата в тях.
5. Запържете пилешки бутчета в сгорещено олио до златисто кафяво. Сервирайте хрупкави панирани бутчета с пресни зеленчуци и лют сос.

Нежни и меки пилешки бутчета в тиган в майонеза

Майонезата бързо и лесно омекотява пилешкото месо и го прави по -сочно и нежно. Сосът, образуван след готвене по този начин, върви добре както с пиле, така и с гарнитура към него.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Пилешки бутчета - 1 кг
• Майонеза - 2 супени лъжици
• Растително масло - 70 мл
• Вода - 300 мл
• Пилешки подправки - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Горчица на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете и подсушете краката с хартиени кърпи.
2. Запържете бутчетата в сгорещено олио до златисто кафяво, без да използвате сол или черен пипер.
3. Когато бутчетата покафенеят, ги извадете от тигана и намажете всеки с майонеза, подправете със сол и черен пипер и подправки на вкус. Майонезата обикновено е солена, затова внимателно добавяйте допълнително сол.
4. Поставете покритите крака в дълбок тиган, добавете вода и оставете да къкри, покрити за около 10 минути от едната страна. След това ги обърнете на другата страна, намажете отново с майонеза и продължете да задушавате още 5-7 минути.
5. Извадете пилето от тигана, добавете горчица и подправки към получения сос, разбъркайте и сервирайте бутчетата с гарнитура, като отгоре изсипете получения сос.

Проста рецепта за готвене на пилешки бутчета, пържени в тесто

Проста рецепта за популярно ястие - пилешки бутчета в тесто. За да добавите подправка към тестото, можете да добавите къри, пушена червен пипер или смес от провансалски билки към него и тогава вкусът ще бъде по -интензивен и оригинален.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Пилешки бутчета - 4-6 бр.
• Пшенично брашно - 2-3 супени лъжици.
• Мляко - 150 мл
• Яйце - 4 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Подправки и билки на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете пилешки бутчета със студена вода в тенджера, оставете да заври, леко посолете и гответе, докато бутчетата са готови.
2. Извадете краката от водата и ги подсушете.
3. В отделен съд комбинирайте топло мляко, брашно, яйца и сол. Можете да добавите подправки или билки на вкус, разбийте добре. Оставете тестото за 15-20 минути, проверете дебелината му и добавете яйце, ако е твърде дебело.
4. Потопете добре бутчетата в тесто и веднага запържете в сгорещено олио, докато бутчетата покафенеят.
5. Сервирайте готови пилешки бутчета в хрупкаво тесто със сосове и пържени картофи.

Вкусни и сочни пилешки бутчета с лук в тиган

Проста рецепта за приготвяне на сочни пилешки бутчета с лук. Това ястие изисква минимум съставки и малко време, така че е подходящо дори за начинаещи домакини.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции - 6.

Съставки:

• Пилешки бутчета - 8-10 бр.
• Лук луковица - 3 бр.
• Соев сос - 100 мл
• Лимонов сок - 3-4 ч.ч
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Чесън - 3-4 зъба.

Процес на готвене:

1. Изплакнете и подсушете пилешките бутчета.
2. В подходяща купа комбинирайте соевия сос с лимонов сок, сол, черен пипер и смлян чесън.
3. Нарежете лука на половин пръстени и добавете към маринатата.
4. Получената смес се изсипва в пищялите, разбърква се и се оставя да кисне няколко часа.
5. Запържете бутчетата в растително масло до красива коричка, след което добавете лука и маринатата към тях и оставете да къкри за около 20 минути. Сервирайте с картофено пюре или картофени филийки.