Котлети за сос от фурна-8 рецепти стъпка по стъпка

Готвенето на котлети с сос няма да ви отнеме много време и усилия, но веднага ще "убиете две птици с един камък". Ще имате ястие с месо и вкусен сос за картофи, зърнени храни или тестени изделия. Тези 8 лесни рецепти ще ви помогнат да разнообразите ежедневното си меню.

Сочни смлени пилешки котлети с сос от фурна

Сочни пилешки котлети с сос могат да се сервират за обяд или вечеря. Можете да използвате различни продукти за сос: мляко, вода, доматено пюре или сметана. Във фурната ястието се оказва особено вкусно.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

• 
  Сложете каймата в купа, разбийте яйце в нея, сол и черен пипер. Обелете лука и морковите, настържете на ситно морковите, нарязайте на ситно половината от лука. Добавете зеленчуци към каймата.
• 
  Намажете тава за печене с растително масло. Навлажнете ръцете си във вода и оформете заоблените котлети, сложете ги във форма.
• 
  В купа смесете сметаната, брашното и нарязания копър. Посолете сместа и разбъркайте добре, за да няма бучки.
• 
  Нарежете на ситно другата половина от лука и поръсете върху котлетите.
• 
  Изсипете кремавия пълнеж във формата. Поставете ястието във фурната, предварително загрята до 220 градуса, за 25-30 минути.
• 
  Сервирайте готовото ястие с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Как да направите вкусни котлети от сос на лист за печене във фурната?

Вкусна рецепта за печени котлети във фурната. Такова ястие има редица предимства: месото се оказва сочно и не е мазно, по време на готвене, котлетите не е необходимо да се обръщат и да се уверите, че не изгарят, можете веднага да готвите голяма част от чиния.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 8.

Съставки:

• За котлети:
• Месо - 900 гр.
• Бял хляб - 200 гр.
• Мляко - 200-250 мл.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 1-2 зъба.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Трохи за хляб - 1-1,5 супени лъжици.
• За сос:
• Бульон от месо - 1 л.
• Лук - 0,5 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Доматена паста - 2-3 супени лъжици
• Брашно - 50 гр.
• Бахар грах - 3-5 бр.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Масло - 30 гр.

Процес на готвене:

1. Нарежете месото и лука на големи парчета. Начупете хляба на парчета и накиснете в мляко за 7-10 минути.
2. Превъртете месо, лук, чесън и бял хляб през месомелачка. Посолете и подправете каймата на вкус, омесете добре и я разбийте на дъното на купата.
3. Заслепете баничките и ги намажете с галета.
4. Разстелете баничките върху лист за печене, намазан с растително масло, и ги изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15-20 минути.
5. В сух тиган запържете брашното до златисто кафяво.
6. След това смесете брашното и бульона до гладкост.
7. Лукът и морковите се запържват отделно до омекване, добавете доматено пюре към пърженето, оставете да къкри за 5-7 минути.
8. След това добавете брашното към пърженето, разбъркайте и гответе, докато се сгъсти.
9. Получената сос доведете до гладкост с блендер.
10. Напълнете котлетите с соса и поставете отново във фурната за още 15-20 минути.
11. Ястието се оказва ароматно и апетитно на външен вид. Сервирайте котлети от сос, гарнирани с картофи или яхнии.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на котлети с доматен сос във фурната

Котлетите са толкова популярно ястие, че се сервират в прости кафенета и скъпи ресторанти. Но най -често те се приготвят у дома в тиган или във фурната с ароматен доматен сос.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Кайма - 500 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Бял хляб - 2 броя.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Доматена паста - 200 мл.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Вода - 1 супена лъжица.
• Брашно - 1 супена лъжица
• Растително масло - за смазване на формата.

Процес на готвене:

1. Накиснете хляба във вода за 5-7 минути, след това го омесете с ръце и добавете към каймата. Обелете лука, разточете го през месомелачка, добавете в купа. Също така разбийте яйцето и подправете със сол и подправете на вкус. Разбъркайте добре каймата.
2. Намажете тава за печене с растително масло. Заслепете кръгли котлети и поставете във форма.
3. Поставете съда с котлети във фурната, предварително загрята до 250 градуса, за 10-15 минути.
4. Щом баничките стегнат малко, извадете ги от фурната.
5. Пригответе соса. Смесете брашното с водата, за да получите маса без бучки, добавете доматено пюре, заквасена сметана и сол на вкус.
6. Изсипете соса във формата за котлети. Върнете ястието във фурната и печете на 190 градуса за 25-30 минути.
7. Благодарение на соса, котлетите са меки и ароматни.

Добър апетит!

Как да изпечем вкусно котлети със заквасена сметана?

Сосът от заквасена сметана прави баничките меки и нежни. Баничките от сос обикновено се приготвят на два етапа. Първо трябва да изпържите баничките, след това да ги сгънете във форма и да ги изпечете с ароматна сос.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 6.

Съставки:

• Кайма - 600 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Чесън - 1-2 зъба.
• Бял хляб - 2 броя.
• Заквасена сметана - 200 мл.
• Зелените на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Пшенично брашно - за паниране.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Накиснете хляба във вода. Подправете каймата със сол и черен пипер на вкус.
2. Към каймата добавете яйцето, хлебните трохи, нарязания лук и чесъна, разбъркайте добре.
3. Навлажнете ръцете си с вода, оформете котлетите и ги оваляйте в брашно.
4. Запържете котлетите в растително масло до златисто кафяво.
5. Смесете заквасена сметана с нарязани билки, сол и черен пипер. Изсипете заквасената сметана във формата, разпределете котлетите върху нея.
6. Намажете котлетите отгоре със заквасена сметана и изпратете формата във фурната, предварително загрята до 190 градуса. Печете ястието за 25-30 минути.
7. Сервирайте котлетите със или без гарнитура.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на свински котлети във фурната

Свински котлети, изпечени във фурна, с вкусна сос ще ви осигурят вкусна вечеря за цялото семейство. За питателно и ароматно ястие добавете чесън и подправки към каймата.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Свинска кайма - 500 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Чесън - 1 зъб
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Червен пипер - 1 ч.ч
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Палка - 2 броя.
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Пшенично брашно - за паниране.
• Растително масло - за смазване на формата.
• За сос:
• Лук с луковици - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Доматена паста - 1 супена лъжица
• Бульон от месо - 300 мл.
• Чесън - 1 зъб
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Чукове за черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Към каймата добавете ситно нарязан лук и чесън, сол, червен пипер, смлян пипер, яйце и хляб, които се виждат в млякото.
2. Омесете каймата добре с ръце, оформете котлетите и ги оваляйте в брашно.
3. Намажете тава за печене с растително масло, сложете в нея котлетите и ги изпратете във фурната за 10 минути. Печете баничките на 180 градуса.
4. Пригответе соса.Обелете, нарязайте и запържете лука и морковите в растително масло до омекване.
5. След това към зеленчуците добавете доматено пюре, бульон от месо, сол и смлян пипер на вкус, разбъркайте и продължете да къкри. Когато сосът заври, добавете нарязания чесън, оставете да къкри още 5-7 минути.
6. Извадете формата с котлети от фурната, изсипете соса върху котлетите и изпратете отново във фурната за 30-35 минути.
7. Котлетите са сочни и вкусни.

Добър апетит!

Меки и сочни телешки банички с сос от фурна

Печени котлети във фурната - удоволствие е да готвите и ядете. Можете да готвите котлети от всякакъв вид месо. Телешките банички изглеждат вкусни, полезни за храносмилането и вървят към всяка гарнитура.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 12.

Съставки:

• За котлети:
• Говеждо месо - 1,2 кг.
• Хляб - 200 гр.
• Лук лук - 500 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Чесън на вкус.
• Подправки на вкус.
• Зелените на вкус.
• Сол на вкус.
• За сос:
• Мляко - 1 л.
• Пшенично брашно - 60 гр.
• Зелените на вкус.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Твърдо сирене - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Превъртете лука и чесъна за кайма през месомелачка. Накиснете хляба във вода и след това го омесете с ръце. Към каймата добавете лук, чесън, хляб, яйце, сол и подправете, разбъркайте добре. Сложете каймата в хладилника за половин час.
2. Пригответе сос от котлети. Разтопете маслото в тиган, добавете пресятото брашно, разбъркайте и запържете до златисто кафяво. След това изсипете млякото, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти. След това махнете соса от котлона, добавете нарязани билки, подправки и сол, разбъркайте.
3. Заслепете каймата на котлети и ги поставете върху лист за печене.
4. Изсипете соса и поставете тавата в предварително загрятата фурна до 180 градуса. Ястието се пече 35-40 минути.
5. След това поръсете баничките с настъргано сирене и печете още 10 минути във фурната. Когато сиренето се разтопи и ястието се покрие с апетитна златистокафява коричка, можете да извадите котлетите от фурната и да сервирате.

Добър апетит!

Невероятно вкусни и сочни нарязани котлети с сос

Нарязаните котлети не се правят от кайма, а се нарязват на малки парчета месо. Оказва се просто и вкусно ястие. Тези котлети имат по -богат и естествен аромат на месо.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Пилешко филе - 500 гр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Майонеза - 4 супени лъжици
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици
• Чесън - 1 зъб
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• За сос:
• Домати - 3 бр.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Вода - 200 мл.
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете филето на малки парченца.
2. Обелете лука и чесъна и нарежете в блендер. В купа комбинирайте месо, яйца, лук, чесън и майонеза; подправете със сол и подправете на вкус.
3. Преди да запържите котлетите, добавете брашно, разбъркайте отново добре. Ослепете малки котлети от месната маса и бързо ги запържете от двете страни в растително масло.
4. За соса комбинирайте доматите, заквасената сметана и водата в блендер, добавете сол и подправки на вкус.
5. Поставете котлетите във форма, напълнете с соса и изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 20-30 минути. Сервирайте готовите котлети с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Класически котлети с ориз в доматен сос във фурната

Отличен вариант за месно ястие за възрастни и деца. Оризовите котлети се наричат ​​още кюфтета и се пекат във фурната с вкусен доматен сос.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 9.

Съставки:

• Кайма - 0,5 кг.
• Пшенично брашно - 30 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Лук лук - 1-2 бр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Ориз - 50 гр.
• Гъби - 100 гр.
• Доматен сос - 4-5 супени лъжици
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Напълнете ориза с вода и гответе. През това време пригответе соса. Разтворете брашното с вода, добавете доматено пюре и разбъркайте добре.
2. Запържете лука и гъбите в растително масло. След това изсипете предварително приготвената сос в тигана. Когато сосът заври, добавете сол и подправки на вкус. Свалете тигана от котлона.
3. Добавете ориз, яйце, сол и подправки към каймата, разбъркайте добре съставките.
4. Оформете каймата на кръгли котлети и ги поставете във фурна, устойчива на фурна.
5. Изсипете котлетите с сос и изпратете във фурната, предварително загрята до 180-190 градуса, за 40 минути.
6. Вкусните котлети с ориз и сос са готови.

Добър апетит!