Котлети от минтай - 10 вкусни рецепти

Ако мислите как да приготвите нискокалорична, обилна и здравословна храна, опитайте да приготвите рибни сладкиши с минтай. Полока често изглежда сух за тези, които не се придържат към строга диета. След това можете да разнообразите вкуса му, да увеличите сочността и съдържанието на мазнини, ако използвате някои тънкости и трикове при готвене.

Вкусна рецепта за кайма котлет от минтай в тиган

Вашето внимание е отделено на най -простата и най -разпространена рецепта за приготвяне на такива котлети. За сочност и мекота добавете бял хляб към каймата. По желание към котлетите можете да добавите всякакви зеленчуци и подправки за риба. Пържените котлети ще бъдат сочни отвътре и хрупкави отвън.

Време за готвене - 1 час.

Порции - 8

• 
  Сложете филийки бял хляб в отделна купа и ги напълнете с мляко. Приемаме количеството хляб по отношение на рибата 1: 3, така че котлетите да не са съвсем хляб. Нарежете филето от минтай на парчета. Почистваме лука и го нарязваме на две части.
• 
  Нарежете половината лук на кубчета и запържете в сгорещено растително масло до златисто кафяво. Пърженият лук ще добави специална сладост към котлетите.
• 
  Усукваме минтая заедно с втората половина лук в месомелачка със средна решетка.
• 
  Сложете каймата в купа, добавете към нея накиснат и изцеден бял хляб, пържен лук и ситно нарязани зеленчуци. Забиваме яйце в каймата.
• 
  Поръсете каймата със сол и черен пипер по ваш вкус и разбъркайте добре до гладкост.
• 
  С мокри ръце или лъжица направете котлети от кайма.
• 
  Внимателно разточете котлетите в галета и ги поставете върху дъска за рязане.
• 
  Загрейте добре тигана със слънчогледово олио и запържете котлетите от всички страни до златисто кафяво.
• 
  Красивите рибни сладкиши с апетитна хрупкава коричка са готови.

Яжте за вашето здраве!

Рибни сладки от филе минтай във фурната

В тази рецепта се препоръчва да печете тези банички във фурната вместо традиционното пържене в тиган. Добавете овесена каша към каймата. В крайна сметка ще получите вкусна диетична храна, която дори децата ще харесат.

Съставки:

• Минтай - 3 трупа.
• Лук и яйце - 1 бр.
• Мляко и овесени ядки - ½ супени лъжици.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете овесена каша в чаша и залейте с мляко, за да набъбне.
2. Обелете лука.
3. Рибата се измива, нарязва на филета и се нарязва заедно с лука в месомелачка или в купа за блендер.
4. Готовата кайма сложете в отделен съд и поръсете със сол и черен пипер по ваш вкус.
5. След това разбийте яйцето в каймата, добавете накиснатите люспи, като отцедите останалото мляко от тях.
6. Разбъркайте добре каймата. Ако се окаже малко тънък, добавете към него 2-3 супени лъжици брашно и разбъркайте отново.
7. Постелете лист за печене с хартия за печене и намажете с малко олио.
8. Оформете малки котлети от кайма с мокри ръце, поръсете с галета или брашно и разпределете върху лист за печене.
9. Печете рибните сладкиши във фурната на 200 ° за половин час.
10. Сервирайте сос от заквасена сметана с пресни билки с такива котлети.

Добър апетит!

Домашни котлети от минтай с грис

В тази рецепта ви каним да замените белия хляб с грис във рибни сладкиши. Котлети с грис ще се окажат по -ефирни и нежни. Те поддържат добре формата си, не се смущавайте.

Съставки:

• Минтай - 0,5 кг (3 трупа).
• Грис - 4 супени лъжици. л.
• Лук и яйце - 1 бр.
• Крем - ½ супена лъжица.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Измиваме добре труповете на минтая и отделяме месото от костите.
2. Смелете минтая, след като го нарежете на малки парченца, в купа за блендер на ниска скорост.
3. Прехвърляме приготвената кайма в отделна купа.
4. Почистваме лука, също го смиламе в блендер и добавяме към каймата.
5. Разбийте яйцето в приготвената кайма, добавете грис и изсипете сметаната в количеството, посочено в рецептата.
6. Поръсете каймата със сол и черен пипер по ваш вкус и разбъркайте добре, за да получите хомогенна консистенция.
7. След това прибираме ястията с кайма в хладилника за един час, така че грисът да набъбне.
8. Час по -късно, с мокри ръце, направете малки кръгли котлети от кайма и ги поръсете с панировка или брашно от всички страни.
9. Загрейте тиган със слънчогледово олио и запържете котлетите в него до златисто кафяво. Можете да сервирате всяка гарнитура с такива котлети, а те ще бъдат много вкусни, когато са студени.

Яжте за вашето здраве!

Диетични рибни сладкиши за деца

Ето една рецепта за вкусни, здравословни и нискокалорични рибни сладкиши, предназначени специално за малки деца. За гарнитура можете да готвите елда, картофено пюре или паста. Тъй като готвим за деца, ние приемаме само висококачествени и пресни продукти.

Съставки:

• Минтай - 0,5 кг.
• Яйце и лук - 1 бр.
• Бял хляб - 7 филии
• Мляко - 1/3 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо, накиснете филийки бял хляб в мляко.
2. Нарязваме трупове на минтай на филета, като внимателно отстраняваме билото, кожата и малките кости. След това изплакваме филето, отстраняваме излишната влага със салфетки и го нарязваме на парчета.
3. Почистваме лука и го смиламе много ситно в купа за блендер.
4. След това смилайте парчетата риба в блендер до състояние на хомогенна кайма.
5. Слагаме каймата заедно с нарязания лук в отделна купа.
6. Добавете към него изцеден бял хляб, забийте яйце и поръсете малко със сол.
7. Омесете добре каймата и оставете за един час да узрее.
8. След това от приготвената кайма правим същите котлети, за предпочитане малки, защото за деца.
9. Поръсете котлетите с панировка или брашно.
10. Покрийте лист за печене с хартия за печене и поставете баничките върху него.
11. Печем котлетите във фурната на 180 ° за 25 минути.
12. Не забравяйте да приготвите сос и всякакви гарнитури за такива котлети.
13. Ястието е готово. Можете да нахраните децата.

Яжте за вашето здраве!

Проста рецепта за котлети от минтай на пара

За тази рецепта можете да готвите рибни сладкиши с помощта на пара или мултикукър. Ястията, приготвени на пара, са много по -здравословни, тъй като напълно запазват хранителните вещества. Освен това те са с ниско съдържание на калории, което е важно за диетичната и бебешката храна.

Съставки:

• Минтай - 3 трупа.
• Яйце - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Бял хляб - 3 филии
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо размразете рибата. Това е най -добре да се направи в хладилник.
2. След това нарязайте рибата на филета, като премахнете кожата и всички кости.
3. Завъртете рибните филета в месомелачка или смилайте в купа за блендер, но такава кайма ще бъде течна. Ето защо е по -добре да нарязвате рибата на малки парчета с нож.
4. Обелете лука и го нарежете също на ситно. Лукът може да бъде нарязан в блендер или настърган.
5. Изсипете филиите бял хляб с вода или мляко за няколко минути.
6. Сложете каймата в отделна купа.Към него добавете нарязан лук и изцеден хляб от излишната течност, разбийте яйцата и поръсете каймата със сол и черен пипер по ваш вкус.
7. Омесете каймата добре до гладкост.
8. Изсипете чиста вода в съд за пара, сварете я и поставете решетка за пара.
9. Направете чисти малки котлети от каймата, панирайте ги в брашно и поставете върху решетката.
10. Парите се приготвят на пара със затворен капак за 25 минути.
11. За такива питки с минтай сервирайте картофено пюре или паста като гарнитура и не забравяйте да имате салата от пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на рибни сладкиши със свинска мас

В тази рецепта ви каним да добавите свинска мас към каймата от минтай. Той ще придаде на котлетите необичаен деликатен и деликатен вкус и напълно ще неутрализира рибния вкус. Също така, ако желаете, към каймата може да се добавят пържени моркови и лук. Ще получите прекрасно ястие както за ежедневието, така и за празничните трапези.

Съставки:

• Филе от минтай - 1,5 кг.
• Прясна свинска мас - 400 g.
• Яйце и лук - 2 бр.
• Чесън - 1 глава.
• Смлян черен пипер и сол на вкус.
• Галета и олио за пържене.

Процес на готвене:

1. Предварително размразете рибните филета или цели трупове в хладилника.
2. Нарязваме труповете на филета, като внимателно отстраняваме всички кости. Измиваме рибата и я подсушаваме с кърпа.
3. Нарежете рибата и свинската мас на средни парчета.
4. Обелваме лука и главата на чесъна.
5. В купата на блендер или кухненски робот смилайте рибата заедно с лука, чесъна и свинската мас.
6. Поставете каймата в дълбок съд.
7. Добавете яйца, сол и черен пипер по ваш вкус.
8. Омесете добре каймата до хомогенна текстура и я разбийте.
9. Оформяме красиви котлети със същия размер от кайма и ги панираме в галета.
10. Запържете котлетите на слаб огън и в добре загрято слънчогледово олио до златисто кафяво от всички страни.

Яжте за вашето здраве!

Вкусни нарязани котлети от минтай

В тази рецепта се препоръчва да правите рибни сладкиши от минтай, нарязани на малки парченца. В такива котлети вкусът на рибата ще се почувства добре и те ще изглеждат като нежни и сочни палачинки. Опитайте, наистина е много вкусно.

Съставки:

• Филе от минтай - 800 g.
• Яйце - 3 бр.
• Хляб или бял хляб - 2 филии
• Лук - 1 бр.
• Сметана и майонеза - по 2 супени лъжици л.
• Брашно - 5 супени лъжици. л.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете филето от минтай в хладилника, след това изплакнете и нарежете на малки парчета с остър нож. Нарежете нарязаната риба в купа.
2. Обелете лука и го нарежете на няколко парчета.
3. Сложете филийки бял хляб в купа за блендер, залейте ги със сметана и изчакайте малко хлябът да омекне. След това сложете нарязания лук в купа и накълцайте всичко до състояние на каша.
4. Прехвърлете получената маса върху кайма.
5. Забийте пилешки яйца в каймата, добавете майонеза и добавете брашно в количествата, посочени в рецептата.
6. Добавете сол и черен пипер към каймата по ваш вкус и разбъркайте добре. Ако каймата не е достатъчно стегната, добавете още малко брашно.
7. Оставете каймата за 1-2 часа, за да набъбне брашното и каймата да узрее.
8. Загрейте добре тиган с растително масло.
9. Сложете каймата в тиган с лъжица, оформяйки я под формата на палачинки.
10. Запържете котлетите от едната страна на силен огън, след това ги обърнете отново и отново на слаб огън, покривайки тигана с капак, запържете до готовност.
11. Сервирайте сварените котлети горещи и с всякакви гарнитури.

Добър апетит!

Сочни рибни сладкиши с минтай в бавна готварска печка

Предлагаме на вашето внимание интересна рецепта за приготвяне на рибни сладкиши от кайма от минтай. Добавете настърганите моркови към каймата. И сложете парче сирене във всяка котлета и ги изпечете в бавна готварска печка. Тези съставки, в перфектна комбинация, ще придадат на ястието специален вкус.

Съставки:

• Филе от минтай - 0,5 кг.
• Бял хляб - 4 филии
• Яйце, лук и морков - 1 бр.
• Твърдо сирене - 55 g.
• Крем - 2 супени лъжици. л.
• Брашно - 2 супени лъжици. л.
• Сол и подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Предварително размразете рибните филета в хладилник или студена вода и след това изцедете добре излишната течност.
2. Накиснете филийките бял хляб в крема.
3. Рибното филе се нарязва на парчета и се смила в месомелачка или в купа за блендер. Прехвърлете получената кайма в отделна купа.
4. Обелете лука и моркова и изплакнете. След това нарязваме лука на ситно, нарязваме морковите на едро ренде и ги слагаме върху каймата.
5. Към каймата добавете яйце и накиснат бял хляб.
6. Поръсете каймата със сол и подправки по ваш вкус и разбъркайте добре до гладкост.
7. Нарежете сиренето по дължина.
8. С ръце, потопени в студена вода, оформете каймата на котлети, като поставите парче сирене вътре. Потопете котлетите в пшенично брашно, въпреки че можете да използвате галета, грис или овесено брашно.
9. Задайте програмата за печене в мултикукър на 30 минути и изсипете малко растително масло в купата.
10. Пържете баничките по 15 минути от всяка страна до златисто кафяво.
11. Сервирайте горещо и с всяка вкусна гарнитура.

Добър апетит!

Нежни котлети от минтай с сос

В тази рецепта се насърчава да готвите кайма от минтаен минтай в доматена сос, въпреки че сосът може да е различен. Приготвяме го от пресни домати или доматено пюре. Ще имате вкусно и ароматно ястие за домашен обяд или вечеря.

Съставки:

• Минтай - 3 трупа.
• Лук - 2 бр.
• Чесън - 2-3 скилидки.
• Бял хляб - 5-6 филии.
• Мляко - 3 супени лъжици. л.
• Яйце и морков - 1 бр.
• Пресни домати - 5-6 бр.
• Сол и подправки (червен пипер, черен пипер или провансалски билки) на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо размразяваме рибата и я нарязваме на филета, като отстраняваме кожата и всички кости, и я нарязваме на парчета.
2. Накиснете филийки бял хляб в мляко.
3. Почистваме лука, морковите и чесъна. Нарежете лука на малки кубчета, настържете морковите на едро ренде.
4. Запържете половината от нарязания лук до златисто кафяво.
5. Сложете парченца минтай в купата на блендер или кухненски робот, добавете накиснат бял хляб, пържен лук и див лук.
6. Поръсете рибата със сол и подправки и смилайте до гладкост.
7. Правим котлети от получената кайма, овалваме ги в панировка или брашно и пържим в сгорещено растително масло до златисто кафяво.
8. След това усукваме пресните домати в месомелачка или блендер.
9. Напържете настърганите моркови и останалия лук в тиган, добавете към тях нарязани домати и оставете соса да къкри за няколко минути, поръсете го със сол и добавете лавров лист.
10. Намажете формата за печене с олио и върху нея сложете пържените котлети.
11. Напълнете котлетите с доматен сос и ястието се пече във фурната при 180 ° C за 20 минути.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за котлети от минтай и розова сьомга

В тази рецепта сте поканени да готвите рибни сладкиши от минтай и розова сьомга в равни пропорции. Ще получите ястие с висок вкус и ще зарадвате близките си с чудесна вечеря. Рецептата е проста и не отнема много време.

Съставки:

• Филе от розова сьомга и минтай - по 0,5 кг.
• Яйце и лук - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Грис и мляко - 2 супени лъжици. л.
• Сол и подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете гриса в отделна чаша и залейте с мляко, за да набъбне.
2. Обелете лука и морковите. Нарежете лука на малки кубчета, а морковите настържете на едро ренде.
3. Изплакнете предварително размразените филета от минтай и розова сьомга със студена вода, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на парчета.
4. Въртете рибата в кайма с помощта на месомелачка или кухненски робот.
5. Прехвърлете каймата в купа.
6. Към него добавете накиснат грис, яйца и нарязан лук и моркови.
7. Посолете каймата по ваш вкус и поръсете с подправки, след което разбъркайте добре и разбийте няколко пъти.
8. Загрейте добре тиган с растително масло.
9. Сложете каймата в предварително загрят тиган с една супена лъжица, образувайки кокетни банички.
10. Запържете баничките на слаб огън до златисто кафяво от двете страни.
11. За гарнитура с тези котлети сварете картофите и пригответе зеленчукова салата.

Добър апетит!