Котлети от елда - 8 рецепти за приготвяне на котлети от елда

Котлети от елда са ястие, което определено ще отговаря на вашия вкус и перфектно ще разнообрази ежедневното ви меню. Въпреки че са приготвени без месо, котлетите са засищащи и питателни. Отлични котлети от елда ще се получат по всяка от 8 -те рецепти, дадени в статията.

Как да готвя постни котлети от елда без месо?

Котлети от елда ще разнообразят менюто ви по време на Великия пост. А понякога е просто полезно да се въздържате от ядене на месо и яйца, като замените обичайните ястия с по -леки храни.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

• 
  Сварете елдата в малко подсолена вода до омекване.
• 
  Сварете картофите в корите им, охладете и настържете на средно ренде.
• 
  Обелете лука, нарежете на ситно и запържете до омекване в растително масло.
• 
  Измийте гъбите, нарежете ги и ги добавете към тигана към лука, продължете да пържите още 10 минути.
• 
  Поставете елда, картофи, пържене и нарязан копър в купата на блендера, нарязайте съставките.
• 
  Посолете и подправете получената кайма на вкус, разбъркайте, оформете котлетите и ги оваляйте в брашно.
• 
  Запържете постните котлети от елда в растително масло от всички страни. Намажете готовите котлети от мазнина върху хартиени салфетки и сервирайте със салата от пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Вкусни и обилни котлети от елда с кайма в тиган

Вкусни и здравословни котлети от кайма и елда могат да се сервират със или без гарнитура. Това ястие е идеално за ежедневно меню като основно ястие или като студено предястие.

Време за готвене: 45 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• Кайма - 450 гр.
• Елда крупа - 150 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Брашно - 50 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Каймата може да се използва всяка по ваш вкус.
2. Изплакнете елдата, сварете до омекване и охладете.
3. Обелете лука и го нарежете на ситно. В купа комбинирайте каймата, кашата от елда, лука и яйцето.
4. Каймата се посолява, подправя се на вкус и отново се разбърква.
5. Сляпи котлети, оваляйте ги в брашно. Загрейте тиган, добавете растително масло и пържете баничките за 5 минути от всяка страна. След това задушете баничките под капака, докато се сварят още 10-15 минути.

Добър апетит!

Бърза и лесна рецепта за приготвяне на котлети от елда със сирене

Елдата никога няма да изчезне от рафтовете на супермаркетите. Кашата от елда може да се използва за приготвяне не само на вкусни зърнени храни, но и на прекрасни котлети. Те дори имат малко вкус на месо.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 3.

Съставки:

• Елда крупа - 150 гр.
• Сирене - 100 гр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Масло - 50 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Брашно - 0,5 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Елдата се сварява до омекване, настъргва се сиренето.
2. Обелете и нарежете лука на ситно, запържете в масло до омекване. В купа комбинирайте елда, сирене, лук и яйца, сол и подправете на вкус.
3. Направете котлети от "каймата" и ги оваляйте в брашно.
4. Запържете баничките до златисто кафяво в растително масло.
5. Ястието се приготвя бързо и могат да се сервират румени котлети.

Добър апетит!

Сърдечни и вкусни котлети от елда с гъби във фурната

Овесената каша от елда и гъбите се съчетават добре, така че тези две съставки често се избират като основа на обилните котлети. Това е чудесна идея за вкусна и лека вечеря за цялото семейство.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Елда крупа - 1 супена лъжица.
• Лук луковица - 3 бр.
• Шампиньони - 700 гр.
• Растително масло - 3 супени лъжици
• Кетчуп - 1 супена лъжица
• Брашно - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете кашата от елда и гответе до омекване.
2. Лукът се нарязва на ситно.
3. Нарежете шампиньоните на кубчета.
4. След това запържете лука и гъбите в растително масло до омекване.
5. Сложете елда и пържене в купа за блендер, нарязайте съставките.
6. Към каймата добавете сол, смлян пипер и брашно, разбъркайте добре. Покрийте лист за печене с фолио, намажете го с растително масло. Залепете котлетите, поставете върху лист за печене и намажете с кетчуп.
7. Печете баничките във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути. Сервирайте котлети с пресни или задушени зеленчуци.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на елда и картофени котлети

Винаги има място за кулинарни експерименти и обилните котлети могат да се приготвят без месо. Предлагаме ви да използвате каша от елда и картофи за кайма. Котлетите са хрупкави отвън и сочни отвътре.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Елда крупа - 80 гр.
• Картофи - 500 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Гъби - 200 гр.
• Трохи за хляб - 3 супени лъжици
• Растително масло - 30 мл.
• Сол - 0,5 ч.ч
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете картофите в корите им. След това охладете, обелете и намачкайте в картофено пюре.
2. Сварете елда в подсолена вода.
3. Запържете лука и гъбите в растително масло. В купа комбинирайте елда, картофено пюре, лук и пържени гъби. Подправете "кайма" на вкус.
4. Заслепете баничките и ги намажете с галета.
5. Запържете баничките в растително масло за 5 минути от всяка страна, докато покафенеят добре.
6. Сервирайте котлетите с пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Как да приготвим котлети от елда, моркови и лук у дома?

Прекрасно украинско ястие за вегетариански и обикновени менюта. Котлети от елда с лук и моркови могат да се пържат в тиган или да се пекат във фурната, поради състава си те се готвят много бързо.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Сварена елда - 500 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Брашно - 2 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Подправки на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и морковите. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде. Запържете зеленчуците до омекване в растително масло.
2. В купа комбинирайте варена елда, зеленчуци и яйца. След това посолете и подправете каймата.
3. Сляпи котлети, оваляйте ги в брашно.
4. Запържете баничките на среден огън в растително масло до златисто кафяво.
5. Охладете котлетите малко и сервирайте със гарнитура за соев вкус.

Добър апетит!

PP диетични котлети от елда на пара

Диетичната храна може да бъде не само здравословна, но и много вкусна. Предлагаме на вашето внимание великолепни котлети от елда. Това е бърз и много бюджетен вариант за обяд или вечеря.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Елда зърна - 200 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за смазване на формата
• Трохи за хляб - на вкус.
• Заквасена сметана - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Варете елдата до готовност, леко осолете кашата по време на процеса на готвене.
2. Лукът се нарязва на ситно. Смесете елда и лук в купа, разбийте едно яйце.
3. Смелете съставките с потопен блендер и доведете каймата от елда до гладкост.
4. Ако сместа е много течна, добавете малко трохи за хляб. Сляпи котлети, оваляйте ги в галета. Намажете формичките за пара с растително масло и поставете котлетите в тях.
5. Парите се приготвят на пара за 30-40 минути. Сервирайте със зеленчуци и заквасена сметана.

Добър апетит!

Как да изпържим вкусно котлети от елда със сирене в тиган?

Обилните котлети за обяд могат да бъдат направени от пилешко, свинско, риба и дори елда. Самата елда е много вкусна и здравословна, така че ако имате вчерашна каша, не бързайте да се отървете от нея, а гответе вкусни котлети.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Елда - 1 супена лъжица.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Растително масло - 5 супени лъжици
• Масло - 30 гр.
• Копър - 1 китка.
• Пшенично брашно - 5 супени лъжици
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в масло.
2. Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете копъра с нож.
3. Сварете елдата до омекване, смесете я с яйца, запържете лука, копъра и сиренето, посолете и подправете каймата на вкус.
4. От получената кайма направете малки котлети, оваляйте ги в брашно и сложете в предварително загрят тиган.
5. Запържете котлетите за 3-4 минути от всяка страна, за да получат златистокафява коричка, след това покрийте тигана с капак и задушете котлетите за 5-7 минути. Котлети от елда са готови.

Добър апетит!