Свинска кайма на фурна - 5 рецепти за вкусни и сочни котлети

Свинските котлети са много сочни и задоволяващи. Те определено ще зарадват дори най -придирчивите и строги дегустатори, а домакинята ще може да изненада всички без много усилия.

Сочни и вкусни свински котлети от кайма във фурната

Свинските котлети се приготвят по обичайния алгоритъм. За да не се разпаднат обаче, нека добавим няколко обвързващи съставки.

Време за готвене - 1 ч. 20 мин.

Време за готвене -40 мин.

Порции в контейнер: 4.

• 
  Ние обработваме свинско месо: отрязваме филми и вени. Изплакнете под течаща топла вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на малки парчета с остър нож.
• 
  Обелваме лука. Нарежете на парчета със среден размер. Прекарваме лука заедно с месото през месомелачка.
• 
  Взимаме парче хляб и го накисваме в мляко в отделна купа. Добавете го към каймата. Забиваме яйце там, добавяме подправки и сол. Внимателно разбъркайте сместа до гладкост.
• 
  Поставяме малка купа с вода до работната зона. Овлажняваме ръцете си и вземаме средно голямо парче кайма. Формираме заготовка. Изваждаме лист за печене, разстиламе върху него хартия и намазваме с олио. Разстиламе котлетите.
• 
  Предварително загряваме фурната при температура 180 градуса. Вътре поставяме лист за печене с заготовки. Увеличаваме степента. Печем 40 минути.
• 
  След определеното време изваждаме котлетите от фурната и ги сервираме на масата с всякакви гарнитури.

Добър апетит!

Как да готвя нежни свински котлети с сос във фурната?

Рецептата за котлети е по -здравословна, но не по -малко удовлетворяваща. За да направите вкуса по -мек, пригответе соса от зеленчуци, доматен сос и заквасена сметана.

Време за готвене - 1 ч. 20 мин.

Време за готвене - 1 час.

Порции в контейнер: 4.

Съставки:

• Свинско месо - 400 гр.
• Луковица лук - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Палка - 2 филийки.
• Яйца - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Прясно смлян черен пипер - 1 ч.ч
• Червен пипер - 0,5 ч.ч
• Доматен сос - 4 супени лъжици
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Вода - 1 супена лъжица.
• Пшенично брашно - 3-4 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Изплакнете свинското месо и го подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на парчета. Обелете лука и го нарежете наполовина с нож, нарежете го на няколко парчета. Накиснете хляба в купа с вода. Изваждаме го за минута и леко го изстискваме. Завиваме свинското и лука първо в месомелачка, а след това и питката.
2. Забиваме яйцето в готовата кайма. Разбъркваме.
3. Поръсете каймата със сол и подправки.
4. За да се улесни извайването на котлетите, каймата трябва да се отбие. Взимаме го в ръцете си и го хвърляме със сила в дълбока купа. Каймата ще стане по -плътна, а котлетите няма да се разпаднат във фурната.
5. Включете фурната на 180 градуса и я загрейте. След това започваме да извайваме котлети: вземаме парче кайма със среден размер и правим овални заготовки. Прехвърляме всеки от едната ръка в другата, за да им придадем гладкост и еластичност.
6. Покрийте листа за печене с хартия и намажете с масло, започнете да овалвате котлетите в брашно, за да не изсъхнат във фурната.
7. Разстиламе заготовките върху лист за печене. Слагаме в предварително загрята фурна и печем 20 минути.
8. Докато котлетите избледняват, имаме време да приготвим соса. Обелете лука и го нарежете на ситно. Почистваме морковите и ги изплакваме, смиламе ги на ренде.
9. Включваме котлона и поставяме тиган с масло върху горелката. Загряваме.Добавете лука и разбъркайте. Добавете моркови, разбъркайте за няколко минути.
10. Разреждаме доматения сос с вода, изсипваме го върху зеленчуците. Черен пипер, сол. Покрийте с капак и оставете да заври.
11. За да направите вкуса по -мек, добавете заквасена сметана. Разбъркайте, оставете да заври и извадете.
12. Котлетите са почти готови. Изваждаме ги от фурната. Напълнете със соса и отново поставете във фурната за 10-15 минути. Увеличаваме температурата до 200 градуса. Сервирайте готовите котлети на масата.

Добър апетит!

Невероятно вкусни нарязани свински котлети, изпечени във фурната

Благодарение на комбинацията от свинско месо и голямо количество лук, котлетите са много сочни и вкусни.

Време за готвене - 40 минути.

Време за готвене - 10 минути.

Порции в контейнер: 4-5.

Съставки:

• Свинско - 300-400 гр.
• Лук лук - 1-2 бр.
• Сол на вкус.
• Черен пипер на вкус.
• Яйца - 1 бр.
• Овесено брашно - 2 супени лъжици
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Обелваме лука. На дъска за рязане го нарежете на малки парчета с остър нож. Изсипете в отделна купа.
2. Измиваме свинското месо под течаща топла вода, подсушаваме го малко. Нарежете свинското месо на малки парченца. Добавяме го към лъка.
3. Забиваме едно яйце в готовата смес, сол и черен пипер на вкус.
4. За да предотвратите разпадането на котлети във фурната, добавете овесена каша към месото. Смесваме съдържанието.
5. Изваждаме тавата за печене от фурната и я поставяме върху работната повърхност. Включваме фурната за загряване и настройваме температурата на 180 градуса. Поставете пергаментова хартия върху лист за печене и леко я намажете със слънчогледово олио. Оформете средно големи котлети и поставете върху лист за печене. Увеличаваме температурата до 200 градуса и поставяме лист за печене с котлети във фурната. Оставяме да къкри 30 минути.
6. След половин час изваждаме котлетите от фурната, поставяме ги в чинии и ги сервираме на масата заедно с гарнитурата.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за свински котлети без печене във фурната

Единственият недостатък на свинското месо е неговото съдържание на мазнини. Ако обаче готвите котлети във фурната, те ще се окажат диетични, тъй като се приготвят без масло.

Време за готвене - 1 ч. 20 мин.

Време за готвене - 40 минути.

Порции в контейнер: 8.

Съставки:

• Свинско месо - 800 гр.
• Лук - 200 гр.
• Мляко - 100 мл.
• Яйца - 1 бр.
• Батон - 100 гр.
• Трохи за хляб - 50 гр.
• Пипер на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо, накиснете необходимото количество хляб в млякото. Извадете кората от хляба и оставете само пулпата. Слагаме го в дълбока чиния и го пълним с мляко, оставяме за 10-15 минути.
2. Обработваме свинско и лук: освобождаваме месото от филми и вени, нарязваме на парчета, обелваме лука и го разделяме на парчета с нож, нарязваме двата продукта на кайма с помощта на месомелачка.
3. Забийте яйце и хляб в получената маса (първо трябва да вземете кашата от млякото и леко да я изцедите). Сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте до гладкост и разбийте: насилствено хвърлете месото в широк съд няколко пъти. В този случай котлетите ще бъдат по -пухкави.
4. Изсипете галета в чиния и започнете да оформяте баничките. Оваляйте овални заготовки в панировката и веднага ги сложете върху лист за печене. Трябва предварително да се извади от фурната и да се покрие с хартия за печене.
5. Загрейте фурната на 180 градуса. След това леко увеличаваме градуса (до 190) и поставяме котлетите вътре за 30-40 минути. Наличието на златисто кафяво ще ви каже, че е време да сервирате котлети на масата.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на свински котлети със сирене във фурната

За да направите котлетите още по -вкусни, можете да добавите сирене във всеки продукт. А за любителите на ориенталски ястия препоръчваме да добавите смес от подправки хмел-сунели и кориандър.

Време за готвене - 40 минути.

Време за готвене - 30 мин.

Порции в контейнер: 3.

Съставки:

• Свинска кайма - 250 гр.
• Сирене - 50-60 гр.
• Домашни сухари - 100-200 гр.
• Яйца - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Растително масло - 1 ч.л
• Смлян пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Сложете смляното свинско месо в готов вид в чиния.За готвене на котлети е най -добре, ако е домашно приготвено. Забийте яйце в месото, поръсете със сол и черен пипер.
2. Разстиламе крекерите в хаванче или обикновена купа. Ако няма такива трохи за хляб и няма как да се приготвят, заменете с трохи.
3. Докато смачкваме бисквити, предварително загрейте фурната. Включваме фурната и поставяме маркировката на 230 градуса.
4. Изсипете нарязаните крекери в чиния с кайма.
5. Почистваме лука. Нарежете възможно най -малко с остър нож. Правим същото с чесън (или изцеждаме с чесън). Добавете към месото.
6. Смесете съставките с ръце за няколко минути.
7. Изваждаме лист за печене и го облицоваме с фолио, намазваме го с олио. Оформете средно големи котлети и ги разстелете на малко разстояние една от друга върху фолио. Оставяме за 10-12 минути. Изваждаме котлетите от фурната, когато се появи златисто кафяво.
8. Настържете сиренето на едро с ренде. Поръсете всяка котлета и поставете листа за печене отново във фурната за 5 минути. Ние следим сиренето да не се разтопи.
9. Сервирайте готовите котлети с всяка гарнитура към масата за вечеря.

Добър апетит!