Компот от сливи за зимата - 10 прости рецепти със снимка стъпка по стъпка

Апетитният компот от сливи е отлична подготовка за зимата. Тъй като сливите започват да ферментират доста бързо, по -добре е да не ги съхранявате, а да ги съберете веднага. Сред десетте предложени рецепти лесно можете да намерите тази, която ви подхожда.

Компот от сливи без стерилизация в 3-литров буркан

Всеки компот може да се приготви без последваща стерилизация. Методът на приготвяне, описан в рецептата, със сигурност ще ви помогне да запазите компота за цялата зима. Съставките на рецептата са оразмерени за една 3-литрова кутия, за ваше удобство.

Време за готвене - 30 минути

Време за готвене - 10 минути

Порции в контейнер - 3 литра

• 
  Първо подредете сливи, като премахнете всички вдлъбнати и изгнили плодове. Изплакнете ги старателно, като внимавате да не ги повредите. След това сложете сливите в стерилен буркан и напълнете с вряла вода, покрийте с капак. Плодовете в буркана трябва да се вливат.
• 
  След около двадесет минути трябва да източите инфузията от консервата обратно в тигана и да добавите там гранулирана захар. Доведете сиропа в тенджера да заври и се уверете, че цялата захар е напълно разтворена в него.
• 
  След това изсипете сиропа в буркана със сливи под самата шийка и незабавно навийте буркана със стерилен капак.
• 
  Трябва да охладите бурканите с компот от сливи, приготвен по тази рецепта, с главата надолу и увит в топло одеяло, докато се охлади напълно. Компотът ще се охлади напълно за около един ден, след което трябва да съхранявате детайла на тъмно, хладно място.

Компот от сливи за зимата със семена

Компот от сливи с цели сливи, в който има костилка, се оказва много богат. Просто трябва да изберете силни добри сливи за компот и да изплакнете обилно. Рецептата показва пропорцията за трилитров буркан, но можете да регулирате съотношението на съставките за контейнер, който е удобен за вас.

Време за готвене - 30 минути

Време за готвене - 10 минути

Порции в контейнер - 3 литра

Съставки:

• Слива - 1 кг.
• Гранулирана захар - 300 гр.
• Пречистена вода - 2 литра.

Процес на готвене:

1. Сложете водата за зашиване предварително да заври и в този момент преработените сливи сложете в стерилен буркан. Те ще заемат около половината от една консерва.
2. Напълнете буркана със сливи с вряла вода до самия връх, направете това внимателно, за да не се напука буркана. Покрийте буркана с компот със стерилен капак и оставете за петнадесет или двадесет минути.
3. Изсипете инфузията от буркана със сливи обратно в тигана, добавете захар и сварете сиропа. Трябва да заври и захарта да се разтвори напълно във водата.
4. След това трябва да излеете сливите в буркана със сиропа, който сте получили и веднага да ги навиете с пишеща машина. Не забравяйте да вземете стерилен капак за вашия компот.
5. Обърнете буркана с компот с главата надолу, докато детайлът се охлади напълно, след което извадете компота от канализацията в избата или складовото помещение за дългосрочно съхранение.

Компот от жълта слива в буркани

Компотът от жълта слива обикновено е малко по -сладък. Всъщност разликата в цвета на сливите не е значителна. Ако успеете в жълтите сливи, пригответе от тях ароматен компот, който по никакъв начин не отстъпва по вкус на компота от синя слива.

Време за готвене - 30 минути

Време за готвене - 10 минути

Порции - 6 литра

Съставки:

• Жълти сливи - 1 кг.
• Гранулирана захар - 0,6 кг.
• Пречистена вода - 5 литра.

Процес на готвене:

1. Първо стерилизирайте бурканите, в които ще навивате компота. Най -лесният начин да направите това е старият начин - над парна баня.
2. Не забравяйте да сортирате плодовете, като не забравяте да премахнете дръжките. След това изплакнете обилно сливи в течаща вода.
3. Разделете всички сливи наполовина и поставете същото количество сливи във всеки буркан. Те ще заемат около една трета от една консерва.
4. В голяма тенджера заври пет литра вода, в размер на 2.5 литра на кутия. Когато водата в тигана започне да кипи, добавете цялата захар и изчакайте да се разтвори. Варете компотния сироп за около пет минути.
5. След това внимателно изсипете сиропа в бурканите със сливи, така че да стигне до самата шийка на бурканите. Завийте бурканите със стерилни капаци и ги обърнете с главата надолу. Увийте бурканите с одеяло или одеяло, докато детайлът се охлади напълно, след което го съхранявайте на тъмно място.

Прост и вкусен компот от сливи и ябълки за зимата

Компотите с повече от една основна съставка придобиват допълнителен аромат и вкус. Комбинацията от ябълки и сливи е тествана от много домакини и никога не се проваля. Тази заготовка се съхранява перфектно повече от година, така че през добър сезон можете безопасно да приготвите голям брой консерви.

Време за готвене - 40 минути

Време за готвене - 20 минути

Порции в контейнер - 3 литра

Съставки:

• Ябълка - 250 гр.
• Слива - 450 гр.
• Гранулирана захар - 300 гр.
• Вода - 2,5 литра.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе плодовете си. Необходимо е да сортирате ябълки и сливи и след това да ги измиете в течаща вода или в голям басейн, като смените водата.
2. Разделете сливите на половинки, извадете всички семена и обелете ябълките от сърцевините и дръжките.
3. Нарежете наполовина плодовете в стерилен буркан и ги залейте с вряла вода. Покрийте буркана с капак и оставете да се влива в продължение на петнадесет минути.
4. След определеното време трябва внимателно да източите инфузията в подходяща тенджера.
5. Изсипете захар в тенджера с течност и включете котлона. Когато сиропът заври и захарта се разтвори напълно в него, можете да преминете към последния етап на приготвяне.
6. Внимателно изсипете сиропа от тенджерата в буркана с плодове и след това веднага навийте буркана със стерилен капак. Охладете детайла в "кожено палто", като обърнете буркана с главата надолу. След това съхранявайте детайла на тъмно място.

Стъпка по стъпка рецепта за компот от слива и круша

Апетитният компот от слива и круша е лесен за приготвяне за зимата. Комбинацията от тези плодове придава на препарата сладък, свеж вкус с лека киселинност. Рецептата изброява съставките за стандартна кутия от 3 литра, което улеснява изчисляването на съставките.

Време за готвене - 30 минути

Време за готвене - 30 минути

Порции в контейнер - 3 литра

Съставки:

• Круши - 250 гр.
• Сливи - 400 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Сортирайте крушите и измийте обилно. След това отстранете дръжките от плодовете и нарежете плодовете на произволни филийки. Не забравяйте да премахнете семенната шушулка.
2. Сливите също трябва да бъдат сортирани и измити. След това всеки плод трябва да се раздели наполовина и семената да се отстранят.
3. Поставете тенджера с вода на печката, около два и половина литра. По това време стерилизирайте 3 -литровия буркан и поставете плодовете в него. Когато водата заври в тенджера, добавете гранулирана захар и сварете сиропа - това ще отнеме около три минути.
4. Изсипете приготвения сироп в буркан с круши и сливи точно до шията, след което незабавно навийте компота в буркан със стерилен капак и го обърнете с главата надолу. След това бурканът трябва да бъде добре увит в одеяло и детайлът трябва да се остави да се охлади напълно в това положение.

Компот от сливи и праскови в буркани за зимата

Компоти от асорти винаги са много популярни поради разнообразието на вкус. Всяка година, в зависимост от сорта, узряването и количеството на определени плодове, ще получавате малко по -различна реколта.Обърнете внимание на комбинацията от праскова и слива, компотът от тези плодове ще бъде много деликатен и ароматен.

Време за готвене - 30 минути

Време за готвене - 30 минути

Порции в контейнер - 3 литра

Съставки:

• Праскова - 250 гр.
• Слива - 400 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Пречистена вода - 2,5 литра.

Процес на готвене:

1. Сортирайте и изплакнете добре плодовете. Отстранете дръжките, отстранете повредените или изгнили плодове. Разделете прасковите и сливите наполовина, като отстраните костилките от всеки плод.
2. След това поставете тенджера с вода на котлона и я оставете да заври.
3. Добавете гранулирана захар във вряща вода в тенджера, след което пригответе сиропа. Трябва да заври и да къкри за няколко минути.
4. Изсипете захарния сироп в стерилен буркан, където слагате приготвените плодове. Изсипете сиропа под самата шийка, бавно, за да не се напука буркана. След това навийте буркана за компот с помощта на стерилен капак и шевна машина. Заготовката трябва да се охлади с главата надолу в „кожено палто“, изработено от одеяло или одеяло за поне един ден.

Рецепта за приготвяне на компот от сливи и кайсии

Ароматният компот от сливи и кайсии е лесен за запазване за зимата. Благодарение на естествената киселинност в сливите, този компот е добре запазен и остава непокътнат до следващия сезон. Не пропускайте да опитате рецептата по -долу за тази вкусна напитка.

Време за готвене - 30 минути

Време за готвене - 30 минути

Порции в контейнер - 1 литър

Съставки:

• Слива - 150 гр.
• Кайсия - 150 гр.
• Гранулирана захар - 1/3 супени лъжици.
• Пречистена вода - 0,7 л.

Процес на готвене:

1. Съберете пресни сливи и кайсии и изхвърлете всички повредени плодове. За компот трябва да вземете добри плодове, в които няма и намек за разваляне.
2. След като изплакнете сливи и кайсии в течаща вода, разделете всички плодове наполовина и отстранете семената. Изхвърлете семената и поставете самите плодове в стерилен литров буркан.
3. Поставете тенджера с вода на котлона и добавете захар към водата. Когато течността заври, я сварете за няколко минути, докато гранулираната захар се разтвори напълно във водата.
4. След това трябва внимателно да излеете получения сироп в буркан с плодове и да навиете буркана. Ако се притеснявате за безопасността на компота, можете да стерилизирате детайла си в тенджера с вода за около петнадесет минути преди разточване и след това навийте буркана.

Компот от сливи с лимонена киселина за зимата

Ароматният компот от сливи е лесен за консервиране без стерилизация, ако към него добавите лимонена киселина. Киселината ще помогне за по -доброто запазване на заготовката и ще спести време, което бихте похарчили за последващата стерилизация на компота.

Време за готвене - 40 минути

Време за готвене - 20 минути

Порции в контейнер - 1 литър

Съставки:

• Сливи - 0,3 кг.
• Лимонена киселина - щипка
• Гранулирана захар - 2-3 супени лъжици. л.
• Пречистена вода - 0,7 л.

Процес на готвене:

1. Сортирайте сливите и изплакнете, след като премахнете всички меки и съмнително изглеждащи плодове.
2. Внимателно стерилизирайте буркана за вашия компот, първо го измийте със сода за хляб или горчица на прах. Сложете плътно цели сливи в буркан, можете да премахнете първо семената, ако искате.
3. Сварете вода в чайник или тенджера и я изсипете в буркан с плодове. Изтеглете вода под гърлото на буркана и покрийте с капак. Можете допълнително да увиете буркана с кърпа, след което да оставите контейнера буквално за петнадесет минути.
4. Изсипете водата от буркана в тенджера и отново заври. Повторете процеса на оцветяване на компота.
5. Изцедете отново водата и заври. Добавете гранулирана захар и лимонена киселина, сварете сиропа. Когато заври, леко изсипете сиропа в буркана под самата шийка.
6. Готовият детайл трябва незабавно да се завинтва със стерилен капак или да се навие и след това да се остави да се охлади за един ден в обърнато положение. След това компотът трябва да се съхранява на хладно тъмно място.

Вкусен компот, направен от диви сливи

Компотът от дива слива се оказва доста необичаен, със специален аромат и вкус.Самата дива слива е много кисело зрънце, така че не бива да пестите захар за компот. Такъв препарат ще бъде перфектно запазен през цялата зима и дори по -дълго, ако компотът е правилно приготвен.

Време за готвене - 40 минути

Време за готвене - 20 минути

Порции в контейнер - 1 литър

Съставки:

• Сливи - 300 гр.
• Захар - 1/2 с.л.
• Пречистена вода - 0,7 л.

Процес на готвене:

1. Сортирайте сливите и ги измийте в течаща вода, след което отстранете семената от всеки плод, разделяйки сливите наполовина.
2. Стерилизирайте затварящите се кутии с пара или във фурната, а преди това изплакнете обилно контейнерите със сода на прах или горчица.
3. Изсипете пречистена вода в тенджера и я оставете да заври. След това добавете гранулирана захар и пригответе компотен сироп. Сложете плодовете в затварящи се буркани и изсипете сиропа в тях до самата шийка.
4. След това покрийте бурканите с компот с капаци и стерилизирайте детайла в тенджера с вода за петнадесет минути от момента на кипене на водата. Завийте бурканите веднага и охладете с главата надолу, след което съхранявайте на тъмно място, далеч от слънчева светлина.

Диетичен компот от сливи без добавена захар

Ако всеки от вашето семейство има различна представа за количеството захар в компот, тогава можете да навиете компота без захар. След това този концентрат може да се използва за различни цели, разредена или добавена захар директно в чашата. Опитай!

Време за готвене - 40 минути

Време за готвене - 20 минути

Порции - 2 литра

Съставки:

• Сливи - 500 гр.
• Пречистена вода - 1,5 литра.

Процес на готвене:

1. Подредете сливите, измийте и набодете с шиш, за да не се спукат по време на приготвянето на компота.
2. Стерилизирайте 1 литрови буркани с вряла вода, пара или във фурната.
3. След това разпределете същото количество сливи в бурканите, като ги разпределите свободно вътре в бурканите.
4. Изсипете вряла вода във всеки буркан под самия врат и покрийте бурканите с капаци, без да ги навивате. Оставете сливите да се варят за известно време, за да образуват цветна запарка.
5. Изцедете канализацията в тенджера и я оставете да заври отново.
6. Когато водата в тенджерата заври. Изсипете врящата течност обратно в бурканите за сливи. След това веднага завийте бурканите със стерилни капаци и ги обърнете с главата надолу. Покрийте детайла с одеяло или кърпа, за да се охлади по -бавно, и оставете бурканите така за един ден. След това можете да поставите компота за съхранение в избата или килера.