Как да мариноваме лук в оцет - 10 бързи и вкусни рецепти

Ако не харесвате пикантния и горчив вкус на лук в салати, тогава можете да го замените с кисел. Той трансформира вкуса на всяко ястие: салати, сандвичи, херинга или кебап. Ще ви разкажем как бързо и лесно да мариновате лука в оцет в селекция от 10 рецепти.

Как бързо да мариновате лука в 70% оцет?

Маринованият лук е толкова вкусен, че често се сервира като гарнитура към месо или картофи. Ще ви покажем как бързо да мариновате лука в 70 -процентов оцет.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 3-4.

• 
  Сложете дафинов лист в купа, добавете чаена лъжичка сол.
• 
  Добавете и няколко чаени лъжички захар.
• 
  Обелете лука и го нарежете на кубчета.
• 
  Прехвърлете лука в купа и го залейте със студена вода.
• 
  След това изсипете оцета и добавете смлян пипер. Накиснете лука в този разтвор за 25-40 минути.
• 
  След това отцедете маринатата и използвайте киселия лук по ваш избор.

---

Добър апетит!

Маринован лук в 9% оцет за мезета и месни ястия

Доказана рецепта за вкусен кисел лук, който ще ви помогне при приготвянето на празничен празник. Маринованият лук е безопасен залог за много ястия и закуски.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 4.

Съставки:

• Лук - 250-300 гр.
• Трапезен оцет 9% - 5 супени лъжици
• Захар - 1,5 супени лъжици
• Сол - 0,3 супени лъжици
• Вода - 250 мл.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени.
2. Поставете нарязания лук в буркан или купа.
3. Смесете отделно вода, оцет, сол и захар.
4. Изсипете лука с получената марината, той трябва да бъде напълно покрит с течност. Затворете съда с лук и оставете за 40-60 минути да се маринова.
5. След това време лукът може да се сервира с херинга или да се добави към всякакви салати.

Добър апетит!

Пикантен кисел лук в ябълков оцет

Маринованият лук е в състояние да трансформира всяко ястие, придава им лека пикантност и приятна пикантност. И най -важното, без неприятна миризма, никой няма да знае какво сте яли преди няколко минути.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 3-4.

Съставки:

• Лук лук - 1-2 бр.
• Ябълков оцет - 1 супена лъжица
• Зехтин - 1-2 супени лъжици
• Сол - 0,5 ч.ч
• Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч

Процес на готвене:

1. Извадете люспите от лука, изплакнете го и го нарежете на тънки или половин пръстени.
2. Сложете лука в купа, добавете сол и смлян пипер, разбъркайте.
3. След това изсипете ябълковия оцет.
4. След това изсипете зехтина и разбъркайте добре.
5. Мариновайте лука за 40-60 минути, след което можете да го добавите към ястията по ваш вкус.

Добър апетит!

Как бързо и вкусно да мариноваме лук за салата?

Лукът е основна съставка в много салати. Предлагаме ви рецепта за бързо мариноване, според която ще получите вкусен и хрупкав лук.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 20.

Съставки:

• Лук луковица - 4 бр.
• Оцет 9% - 60 мл.
• Захар - 3 супени лъжици
• Сол - 0,5 супени лъжици
• Вода - 250 мл.

Процес на готвене:

1. Обелете лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени.
2. Изсипете вода в тенджера, добавете захар и сол. Изсипете оцет, оставете марината да заври, оставете да къкри за 1 минута и свалете от котлона.
3. Изсипете лука с гореща марината. Оставете лука в маринатата, докато се охлади напълно.
4. След около половин час отцедете маринатата.
5. Лукът е готов за добавяне към салатата.

Добър апетит!

Как да мариноваме лук за херинга у дома?

Каква херинга без кисел лук. Освен това мариноването му у дома е също толкова лесно, колкото и обелването на круши. Гостите лично ще оценят усилията ви и ще изядат херинга с кисел лук на двете бузи.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 6.

Съставки:

• Лук лук - 250 гр.
• Вода - 250-300 мл.
• Трапезен оцет - 2-3 супени лъжици
• Захар - 50 гр.
• Сол - 5-10 гр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.
2. В дълбока купа комбинирайте вода, оцет, сол и захар.
3. Прехвърлете лука в купа към маринатата, разбъркайте и оставете за половин час.
4. След това поставете лука в гевгир и оставете течността да се отцеди.
5. Прехвърлете лука в купа, пипер на вкус и оставете да престои още няколко минути. с такъв кисел лук херинга ще стане много по -вкусна.

Добър апетит!

Проста и бърза рецепта за маринован лук за кебап

Маринованият лук идеално се съчетава с препечено барбекю. Лукът по тази рецепта е умерено пикантен, с лека приятна киселост. За допълнителен вкус комбинирайте киселия лук с пресни билки и сервирайте върху горещ кебап.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4-6.

Съставки:

• Бял и червен лук - 2 бр.
• Вода - 250 мл.
• Захар - 3 супени лъжици
• Сол - 1 супена лъжица
• Оцет 9% - 3 супени лъжици
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете вода, охладете я до стайна температура и разтворете в нея сол и захар.
2. След това изсипете оцета и добавете смлян пипер.
3. Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Разглобете пръстените с ръце.
4. Изсипете марината върху лука, разбъркайте, затегнете купата със стреч фолио и оставете да се маринова за 40-60 минути.
5. Извадете маринования лук с решетъчна лъжица, прехвърлете го в чиния и сервирайте с билки на барбекю.

Добър апетит!

Как да си направим марината от червен лук у дома?

Маринованият лук е чудесна алтернатива на суровия. Той няма неприятна миризма и остра горчивина. Ще ви разкажем за един много прост метод за мариноване на червен лук, който лесно можете да повторите у дома.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 6-8.

Съставки:

• Червен лук - 2-3 бр.
• Трапезен оцет - 2 супени лъжици
• Захар - 1 супена лъжица
• Сол - 1 ч.л
• Вода - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки половинки.
2. Прехвърлете лука в купа и направете марината.
3. Изсипете сол и захар в гореща вода, разбъркайте, докато се разтвори напълно. След това изсипете оцета и разбъркайте. Изсипете лука с маринатата, той трябва да бъде напълно покрит с течност.
4. След около час лукът ще бъде в добро състояние. Изхвърлете го в гевгир и отцедете маринатата.
5. Маринованият лук може да се сервира с месо, риба или да се добави към салата.

Добър апетит!

Как бързо да мариноваме лук в оцет и захар?

За мариноване на лук най -често се използва трапезен оцет. Ако искате по -деликатен и неутрален лук на вкус, добавете още захар към маринатата, това ще неутрализира естествената горчивина на суровия лук и киселинността на оцета.

Време за готвене: 70 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 4.

Съставки:

• Луковица лук - 2 бр.
• Трапезен оцет - 3 супени лъжици
• Вода - 250 мл.
• Захар - 1-1,5 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
2. Прехвърлете лука в подходяща купа.
3. Към лука добавете захар и гореща вода, разбъркайте добре. След това изсипете оцета и разбъркайте лука отново.
4. Покрийте купата и оставете лука да се маринова за около 1 час. След това поставете лука в гевгир и оставете течността да се отцеди.
5. Маринованият лук е готов, можете да го използвате в салати и други ястия.

Добър апетит!

Ароматен кисел лук с оцет и копър

Друга интересна рецепта за мариноване на лук. Може да се сервира с леко осолена херинга, месо и да се добави към различни предястия и салати. Или просто увийте киселия лук в пита хляб, това също ще бъде много вкусно предястие.

Време за готвене: 45 минути

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 3.

Съставки:

• Лук - 2-3 бр.
• Копър - 10 гр.
• Сол - 0,5 ч.ч
• Захар - 0,25 ч.ч
• Оцет 6% - 1,5 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Обелете лука, нарежете го на половин пръстени и го сложете в купа.
2. Измийте копъра, нарежете на ситно и го добавете към лука.
3. Изсипете захар и сол в купа, изсипете оцет.
4. Разбъркайте съдържанието на купата и оставете в хладилника да се маринова за 20-30 минути.
5. След половин час киселият лук с копър може да се сервира.

Добър апетит!

Как да си направим винен оцет лук марината?

В допълнение към обикновения оцет, виненият оцет може да се използва за мариноване на лук. Ще получите страхотно пикантно допълнение към различни ястия. Можете да съхранявате маринован лук в хладилника за известно време.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 3.

Съставки:

• Лук луковица - 3 бр.
• Винен оцет - 2 супени лъжици
• Захар - 2 супени лъжици
• Копър - 1 китка.
• Растително масло - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Извадете люспите от луковиците и ги нарежете на пръстени.
2. Подгответе необходимите съставки за мариноване на лука.
3. Прехвърлете лука в купа, добавете захар и винен оцет, разбъркайте.
4. Измийте копъра, нарежете на ситно с нож и добавете към лука. Разбъркайте съдържанието на купата и оставете да се маринова за 20 минути.
5. Маринованият лук е готов, сложете го на красиво ястие и сервирайте с основното ястие.

Добър апетит!