Гуакамоле-7 стъпка по стъпка рецепти с авокадо

Гуакамоле е популярно мексиканско ястие. Това е сос от авокадо и лайм. Приготвя се задължително от пресни продукти и не се подлага на термична обработка. Тази статия съдържа 7 страхотни рецепти за този сос.

Класическата рецепта с авокадо гуакамоле

Вкусна и лека закуска, която може да се разбие. В зависимост от зрялостта на авокадото, гуакамоле може да има консистенция на гладка паста или ситно нарязана салата.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4.

• 
  Обелете лука и чесъна и нарежете много ситно.
• 
  Обелете лютия пипер и го нарежете с нож.
• 
  Обелете доматите и ги нарежете на ситно.
• 
  Обелете авокадото, отстранете костилката, намачкайте кашата с вилица.
• 
  Към авокадото добавете домати, люти чушки, лук и чесън. Изсипете сок от лайм и сол на вкус.
• 
  За да получите по -еднаква консистенция, смилайте гуакамола в блендер. Сервирайте с царевичен чипс или картофен чипс.

Добър апетит!

Как да готвя авокадо гуакамоле с домати?

Гуакамоле с авокадо и домати е студено предястие под формата на паста, която е изобретена в Мексико. Според страната на произход на това ястие не е трудно да се предположи за тежестта на гуакамоле.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

Съставки:

• Авокадо - 1 бр.
• Лук - 60 гр.
• Домати - 90 гр.
• Лайм - 0,5 бр.
• Чесън - 1 зъб
• Лют пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зехтин - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Залейте доматите с вряла вода, обелете и нарежете много ситно.
2. Нарежете лука и чесъна много ситно. Лютите чушки се обелват от семената и се нарязват с нож. Добавете тези съставки към доматите.
3. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарязайте на ситно месото.
4. Към зеленчуците добавете смлян пипер, сол, зехтин и сока от половин лайм. Смелете съставките с блендер.
5. Гуакамоле не е предназначен за дългосрочно съхранение. В хладилник се съхранява два до три дни.

Добър апетит!

Домашен сос от авокадо гуакамоле с чесън

Страхотно ястие за любителите на пикантна храна. Сосът гуакамоле обикновено се сервира с царевичен чипс или зеленчуци. За приготвянето му е по -добре да изберете много узряло авокадо.

Време за готвене: 25 минути

Време за готвене: 25 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Авокадо - 2 бр.
• Лимонов сок - 0,5-1 ч.ч.
• Чесън - 1-2 зъба.
• Зелен лук - 2-3 стръка.
• Сол на вкус.
• Смлян лют пипер - на вкус.
• Зехтин - 3 супени лъжици
• Питейна вода - 1-3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Обелете и обелете авокадото. Нарежете перата на лука и чесъна много ситно.
2. Прехвърлете съставките в купа за блендер, добавете няколко супени лъжици вода и накълцайте всичко до гладкост.
3. Към получената маса добавете лимонов сок и зехтин.
4. Сместа се смила отново с пасатор, докато стане напълно хомогенна.
5. Накрая добавете сол и лют чили на вкус.
6. Гуакамоле може да се сервира веднага.

Добър апетит!

Как да си направим мексикански сос гуакамоле?

Едно от най -популярните мезета в мексиканската кухня.Основата на пикантния сос е плътта на авокадо, той върви добре с чипс, хляб, зеленчуци или месо.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Авокадо - 2 бр.
• Лайм - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Лют пипер - 1 бр.
• Зехтин - 1 супена лъжица
• Килантро - 5-6 клона.
• Чесън - 1-2 зъба.

Процес на готвене:

1. Подгответе зеленчуците, изплакнете и подсушете.
2. Обелете авокадото, отстранете костилката, месото нарежете на кубчета. Полейте сока от лайм върху авокадото.
3. С помощта на блендер смилайте авокадото до гладкост.
4. Изплакнете зелените, обелете чесъна, добавете съставките към авокадото и го пасирайте отново. Нарежете сладки и люти чушки много ситно или смелете с пасатор.
5. Добавете нарязан пипер, сол и зехтин в купа и разбъркайте.
6. Гуакамоле може да се яде веднага след приготвянето. Ако сосът е твърде гъст, можете да го разредете с пречистена вода.

Добър апетит!

Вкусен сос от авокадо гуакамоле с лимон

Гуакамоле е студено предястие, направено от пулп от авокадо. В допълнение към основната съставка, към него се добавят лимонов или сок от лайм, сол и подправки, по -рядко се използват лук, домати, чушки и различни зеленчуци.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

Съставки:

• Авокадо - 1 бр.
• Домат - 70 гр.
• Лук луковица - 1 бр.
• Лимон - 0,5 бр.
• Чесън - 1 зъб
• Кориандър - 2 клона.
• Прясно смлян пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете авокадото, разрежете наполовина, отстранете костилката и кората.
2. Поръсете пулпата от авокадо с лимонов сок.
3. Пасирайте пулпата от авокадо с вилица.
4. Нарежете доматите на много малки кубчета. Обелете лука и чесъна, прекарайте чесъна през преса, нарежете лука много ситно. Нарежете кориандъра и с нож.
5. Добавете сол и смлян пипер, разбъркайте и гуакамолето е готово.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за авокадо гуакамоле с домати и лайм

Вкусният сос от гуакамоле ще разнообрази вашето парти. Той върви добре с чипс и чипс. Или може да се използва за приготвяне на вкусни канапета и сандвичи.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 2.

Съставки:

• Авокадо - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Лимонов сок на вкус.
• Домат - 1 бр.
• Зелен лук - 2 стръка
• Лют пипер - 0,5 бр.
• Кориандър - 15 гр.
• Лайм - 1 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зехтин - 3 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Подгответе всички необходими съставки според списъка, изплакнете ги и ги подсушете.
2. Обелете авокадото, отстранете костилката, нарязайте месото на много ситно или смелете с пасатор.
3. Поръсете пулпата от авокадо с лимонов сок, за да не потъмнее.
4. Доматите и чилито се нарязват на ситно. Нарежете зеления лук и кориандъра с нож.
5. Към нарязаните съставки добавете сол, смлян пипер и зехтин, разбъркайте добре.
6. Гуакамоле е готов за консумация. Сосът може да се добави към чипс, риба, месо или всякакви сандвичи.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за брускети с гуакамоле и скариди

Това гурме предястие ще украси празничната трапеза. Белият хляб, пикантният сос от гуакамоле и нежните скариди вървят добре заедно и се допълват взаимно.

Време за готвене: 50 минути

Време за готвене: 50 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Авокадо - 2 бр.
• Лук луковица - 1 бр.
• Килантро - 2-4 клона.
• Лимон - 0,5 бр.
• Зехтин - 4-5 ч.ч
• Сол на вкус.
• Смлян пипер - на вкус.
• Скариди - 200-300 гр.
• Багет - 1 бр.
• Чери домати - 6-8 бр.
• Захар - 1 щипка

Процес на готвене:

1. Нарежете франзелата на филийки и запържете до златисто кафяво от двете страни.
2. Обелете авокадото, отстранете костилката, нарязайте пулпата на малки кубчета, поръсете с лимонов сок. Зелените и лукът се нарязват много ситно.
3. Прехвърлете нарязаните съставки в купа, добавете сол, смлян пипер и 1-2 чаени лъжички зехтин, разбъркайте.
4. Размразете скаридите напълно, изплакнете, подсушете върху хартиени кърпи и поръсете с щипка захар. Запържете скаридите в зехтин до омекване.
5. Нарежете чери доматите на кубчета.Поставете гуакамоле върху брускетата, добавете доматите и скаридите и гурме предястието е готово.

Добър апетит!