Кюфтета на фурна - 8 рецепти с сос, домат, сос от заквасена сметана

Ако обичате месото, тези рецепти определено ще ви подхождат. Кюфтетата са чудесно ястие, когато се съчетаят със гарнитура, но могат да служат и като самостоятелно ястие. Апетитен сос или деликатен сос ще насити месото и то ще стане още по -ароматно и вкусно.

Кюфтета на фурна с доматен сос

Само те могат да опитат кюфтетата с добавяне на доматен сос: той не само ще насити ястието, но и ще даде деликатни и ароматни нотки. Кюфтетата няма да се чувстват сухи и постни, защото доматеният сос ги допълва със собствените си характеристики толкова добре, че определено ще препишете тази рецепта за себе си.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 12.

• 
  Накиснете хляба в мляко, оставете за няколко минути и обърнете на другата страна. Взимаме дълбок съд и омесваме каймата в него заедно с нарязания лук. Към тях добавете мокър хляб, както и сол и черен пипер. Извайте малки кюфтета с мокри ръце и ги поставете върху лист за печене. Покриваме го със специален пергамент или фолио. Загрейте фурната до 200 градуса и печете кюфтетата за 15 минути.
• 
  Междувременно нека започнем с доматен сос. Обелете лука и го нарежете възможно най -ситно, след което запържете в тиган с добавяне на масло, докато лукът стане прозрачен.
• 
  Напълваме брашното и пържим още една минута. След това добавете доматено пюре и пържете 4 минути. разбъркване.
• 
  Изсипете вода или бульон на един тънък поток, добавете сол и разбъркайте добре. Продължаваме да готвим, докато бучките се разтворят напълно.
• 
  Когато кюфтетата са готови, ги поставете в доматения сос. Оставете да къкри под капак на слаб огън за около 10-15 минути. Сервирайте на масата със гарнитура.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за кюфтета в сос от заквасена сметана във фурната

Сосът от заквасена сметана вече е традиционно допълнение към много ястия, защото придава необходимата нежност и сочност на храната, но се съчетава особено добре с кюфтета. Това ястие няма да отнеме много време, но ще свърши на масата ви много бързо, така че направете повече веднага.

Време за готвене: 1 ч. 5 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 16.

Съставки:

• Кайма - 800 гр.
• Лук - 2 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Ориз - 50 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Сол - 10 гр.
• Заквасена сметана - 500 гр.
• Брашно - 1 супена лъжица
• Моркови - 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Нека започнем с ориза. Поставете го в купа, напълнете го с вода и го изплакнете. След това го слагаме в лъжичка и готвим до полуготовност. Изцеждаме водата и оставяме настрана за сега.
2. Нарежете лука и чесъна, омесете ги в каймата. Забиваме яйце там, добавяме сол и черен пипер. Добавете ориза, приготвен по -рано, и разбъркайте всичко както трябва. След това отбиваме месото, тоест го хвърляме например на дъното на купа или дъска за рязане. Това ще направи масата по -хомогенна и вискозна. Извайте кюфтетата с мокри ръце, за да станат по -гладки.
3. Подготовка на лист за печене: за предпочитане със страни. Намажете го с растително масло и намажете кюфтетата върху него.
4. Готвене на соса. Извадете люспите от лука, изплакнете и нарежете на кубчета. С добавяне на олио, запържете лука в тиган. Настържете морковите с помощта на едро ренде и ги добавете към лука. Изсипете брашно там, разбъркайте и продължете да пържите няколко минути. Постепенно добавете заквасена сметана, като бъркате непрекъснато, за да избегнете бучки. Оставете сместа да заври.
5. Изсипете соса върху кюфтетата. Загрейте фурната до 200 градуса и оставете за 30-40 минути. Вкусно ястие е готово: можете да опитате кюфтета в сос от заквасена сметана. Добър апетит!

Как да готвя сочни кайма пилешки кюфтета с ориз във фурната?

За да направите едно ястие наистина вкусно, е важно да изберете правилните съставки, но понякога се уморявате от традиционните класически рецепти, тогава искате нещо интересно, но не конкретно: така че всеки да го хареса. Добавете ориз към кюфтетата си за нов вкус.

Време за готвене: 1 ч. 5 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 12.

Съставки:

• Кайма - 500 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук с луковици - 1 бр.
• Ориз - 60 гр.
• Пилешки яйца - 2 бр.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• Вряща вода - 0,5 л.
• Растително масло - 4 супени лъжици
• Смлян пипер - 1 ч.ч
• Сол - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Измиваме ориза в тенджера и го заливаме със студена вода. Посолете и гответе до омекване: това е около 20 минути. След това сложете ориза в гевгир.
2. Измиваме и почистваме морковите, търкаме ги с помощта на едро ренде. Обелваме и измиваме лука и го превръщаме на малки кубчета.
3. Загряваме тиган с растително масло и изпращаме лука и морковите там. Пържете на среден огън за 3-4 минути, разбърквайте от време на време. Когато приключите с пърженето, оставете да изстине.
4. В отделен съд комбинирайте каймата с яйцето и приготвеното пържене. Добавете ориз, както и черен пипер и сол там. Разбъркайте всичко добре. Извайваме кюфтета с мокри ръце.
5. Загрейте фурната до 200 градуса и оставете за 30-40 минути. След това пилешките кюфтета и оризът могат да се сервират. Домат, сос от заквасена сметана или сос ще допълнят перфектно вашето ястие. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кюфтета в кремав сос

Вкусните кюфтета в кремав сос ще украсят всяка маса, без изключение. Те са фантастично вкусни и затова ще зарадват всеки член на семейството. Кремообразният сос ще омекоти месото и ще го направи по -нежно. Готвенето на това ястие няма да отнеме много време, така че тази рецепта ще ви бъде полезна повече от веднъж.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Кайма - 300 гр.
• Крем - 200 мл.
• Сирене - 50 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Смлян пипер - 1 ч.ч
• Сол - 1 ч.л
• Картофено нишесте - 1 чаена лъжичка
• Лук - 1 бр.
• Пилешко яйце - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на ситно. Сложете в купа с каймата, добавете сол и черен пипер там.
2. Забийте яйце и добавете малко картофено нишесте. Разбъркайте добре и оставете на студено място (например на балкона) за 15 минути.
3. Намажете тава за печене (лист за печене) с растително масло. Извайваме кюфтета с мокри ръце и ги слагаме в намаслена форма.
4. Ние правим пълнежа. Изсипете сметана в контейнер и добавете настъргано твърдо сирене. Смесете с вилица и напълнете нашите кюфтета. Покрийте контейнера с фолио.
5. Печем в предварително загрята до 180 градуса фурна. След 15 минути фолиото трябва да се махне, но плънката да продължи да се пече още 15 минути. След това можете да опитате ястието! Добър апетит!

Как да печем сочни и нежни кюфтета с картофи във фурната?

Това ястие може да се превърне в основното на вашата трапеза, тъй като е безкрайно удовлетворяващо, апетитно и сочно. Ароматът може да се добави с подправки, но дори и това не може да се сравни с основния критерий на ястието - вкус. Всичко, което трябва да направите, е да добавите картофи към кюфтетата си и това ястие ще придобие нов вкус.

Време за готвене: 1 ч. 10 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Кайма - 300 гр.
• Картофи - 800 гр.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Вода - 100 мл.
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
• Лук - 1 бр.
• Сол - 1 ч.л
• Подправки - 20 гр.
• Слънчогледово масло - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Три лука и го добавете към каймата, разбъркайте добре. За да не се разпаднат месните топки и да са по -плътни, забиваме яйце в каймата. Напълнете със сол и подправки, разбъркайте и разбийте каймата, тоест хвърлете я на дъното на купата или върху твърда повърхност (например дъска за рязане). Извайте кюфтета с мокри ръце и ги оставете настрана засега.
2. Измийте картофите и ги обелете, нарежете ги на филийки. Посолете картофите. Добавете заквасена сметана и разбъркайте с ръце.
3. Намажете съда за печене със слънчогледово масло, сложете картофите в него, налейте 100 мл. вода: така картофите ще бъдат задушени в собствен сок. Също така покрийте картофите с подправки.
4. Поставете кюфтетата отгоре. Покриваме формата с капак.
5. Загрейте фурната до 180 градуса и печете кюфтетата с картофи 35-40 минути. Можете да проверите готовността на картофите - те трябва да са меки. След това махнете капака и оставете кюфтетата да престоят още 5 минути, за да се получи коричка. Самото ястие е много задоволително, затова е по -добре да използвате салата или зеленчуци като гарнитура. Добър апетит!

Проста и бърза рецепта за паста с кюфтета във фурната

Пастата отдавна е обичана не само в Италия, но и по целия свят. Една от вариациите за готвене на този продукт е печенето с кюфтета. Ястието се оказва цялостно, независимо и много удовлетворяващо, поради което не изисква никакво допълнение към себе си.

Време за готвене: 1 ч. 20 мин.

Време за готвене: 20 мин.

Порции - 8.

Съставки:

• Кайма - 300 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Вода - 300 мл.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Подправки - 20 гр.
• Сол - 1 ч.л
• Паста - 300 гр.
• Мляко - 300 мл.
• Твърдо сирене - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцето с бъркалка или вилица, като добавите сол. Изсипете вода, а след това мляко, разбъркайте отново добре и разклатете добре. Оставете пълнежа за известно време и преминете към кюфтетата.
2. Каймата се посолява и пипер, разбърква се. Разтриваме сиренето: за това използваме едро ренде.
3. Взимаме керамичен или стъклен съд за печене с капак и намазваме дъното му с растително масло. След това поставете пастата там.
4. С мокри ръце извайваме кюфтета от кайма и също ги поставяме във форма върху тестени изделия. Поръсете ги отгоре с пълнежа, приготвен в самото начало и поръсете с настъргано сирене. Покрийте с капак: ако не е наличен, можете да го замените с фолио.
5. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете формата там за 40 минути. След това време махнете капака, но продължете да печете още 15 минути: златната кора на пастата ще стане индикатор. Добър апетит!

Елда с меки и сочни кюфтета във фурната

Изключително питателно и здравословно ястие: за секунда може да възникне мисълта, че всичко здравословно не е вкусно, но не. Елда с кюфтета е сочна, нежна, удовлетворяваща и вкусна комбинация, която ще ви даде набор от елементи, от които се нуждаете за деня и ще ви позволи да забравите за глада за дълго време.

Време за готвене: 1 ч. 5 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции - 12.

Съставки:

• Кайма - 500 гр.
• Елда - 300 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 2 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Сол - 2 супени лъжици
• Смлян черен пипер - 20 гр.
• Зелените - 20 гр.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Вода - 300 мл.
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Домат - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Взимаме контейнер, изсипваме елда там и го изплакваме с вода. След това напълнете елдата с вряла вода и я оставете настрана за известно време.
2. Обелете и нарежете лука на кубчета, настържете морковите с помощта на по -голяма ренде.
3. Намажете тигана с растително масло и намажете лука. Първо пържете само него: до полупрозрачност. След това разпределяме настърганите моркови към него и задушаваме за няколко минути. След това добавете домата: алтернативно можете да използвате доматена паста. Разбъркайте добре и налейте 300 мл вода. Добавете заквасена сметана (150 гр.), Сол и черен пипер, а също така поставете дафинови листа, билки.Изнасяме чесъна под преса и също го добавяме към пълнежа си, след което го махаме от котлона.
4. Смелете лука и чесъна с помощта на блендер. Нарязани ги добавете към каймата. Добавяме малко сол и добавяме малко заквасена сметана (50 гр.) За сочността на ястието и богатството на вкуса. Разбъркайте старателно и извайвайте кюфтета с мокри ръце.
5. Намажете тавата за печене с растително масло. Елда, която по това време вече е набъбнала, разстиламе по дъното на формата, след като източим водата. Напълнете елдата с половината пълнеж и разбъркайте. След това подредете кюфтетата и ги напълнете с втората част от пълнежа. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете ястието там за 30-40 минути. Добър апетит!

Вкусни кюфтета, изпечени със сирене във фурната

Сиренето спечели сърцата на хората по целия свят и тогава съществува мнение, че не трябва да развалят никое ястие. Сиренето ще добави не само аромат, но и фантастично деликатен вкус с кремообразен оттенък, така че не се колебайте да го добавите към кюфтетата. След изпичане във фурната това ястие ще стане особено вкусно.

Време за готвене: 1 ч. 35 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции - 12.

Съставки:

• Кайма - 500 гр.
• Сирене - 150 гр.
• Лук - 2 бр.
• Чесън - 2 зъба
• Сол - 20 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Подправки - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно на кубчета.
2. Сложете каймата в отделна купа. Към него добавете нарязан лук и чесън. Добавете подправки и сол. Разбъркайте добре и оставете за един час.
3. Натрийте сиренето с помощта на по -голямо ренде и го омесете в каймата. Добавете сол и подправки.
4. Правим кюфтета. За да станат плътни и равномерни, вземете ги с мокри ръце или добавете малко грис към каймата. Алтернативен вариант би бил „да почивате“ каймата на студено място. Сложете върху лист за печене, намазан с растително масло.
5. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете ястието там за 20 минути. След това го охладете малко и го сервирайте за тестване.