Дебелото сладко от боровинки е много полезно за организма. Не пропускайте тази възможност и пригответе това страхотно лакомство за зимата. 5 -те рецепти, събрани в тази статия, определено ще ви бъдат полезни.
Вкусно сладко от боровинки за зимата
Боровинките могат да се нарекат уникално зрънце поради вкуса и полезните си свойства. Всички десерти със сладко от боровинки са много популярни.
Време за готвене: 80 минути
Време за готвене: 20 минути.
Порции: 5.
- Боровинка 1 Килограма
- Гранулирана захар 1 Килограма
-
Излейте боровинките със студена вода, така че всички отломки да изплуват на повърхността. След това изплакнете плодовете и ги изхвърлете в гевгир. -
Прехвърлете плодовете в купа, покрийте ги със захар, разбъркайте и оставете за един час. -
След това сложете плодовата маса в тенджера, оставете да заври и варете 5 минути. -
По време на готвене разбъркайте плодовете с дървена шпатула, конфитюрът ще започне да се сгъстява много бързо и да придобие хомогенна маса. -
Прехвърлете сладкото в сухи стерилизирани буркани, навийте ги и охладете при стайна температура.
Добър апетит!
Плътно боровинково сладко с желатин за зимата
За да стане по -гъсто сладкото от горски плодове, по време на готвенето към него се добавя желатин. Сладкото от боровинки се оказва хомогенно с малки включвания на семена, което му придава свой уникален чар.
Време за готвене: 3 часа.
Време за готвене: 40 минути
Порции: 5.
Съставки:
- Боровинки - 1 кг.
- Захар - 700 гр.
- Желатин - 1 саше.
Процес на готвене:
- Измийте и подсушете боровинките.
- Прехвърлете плодовете в купа, добавете захар и разбъркайте. Оставете боровинките за 30-60 минути.
- Сложете плодовете и сока в тенджера, сложете на огън и оставете да заври.
- Варете сладкото на слаб огън за 10 минути. След това сладкото се охлажда малко и се смила с пасатор.
- Разтворете желатина в малко количество вода, добавете получената маса към сладкото, разбъркайте, варете още 5 минути. След това изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани, навийте, увийте в топло одеяло и оставете да се охлади напълно. Съхранявайте конфитюра в хладилник или на друго хладно място.
Добър апетит!
Стъпка по стъпка рецепта за сладко от боровинки с пектин
Въпреки факта, че боровинките не са толкова ярки и забележими като ягоди или малини, те безспорно се считат за едни от най -добрите плодове. А сладкото от боровинки се смята за истински деликатес.
Време за готвене: 40 минути
Време за готвене: 40 минути
Порции: 2.
Съставки:
- Боровинки - 500 гр.
- Захар - 500 гр.
- Пектин - 0,5 сашета.
Процес на готвене:
- Сортирайте плодовете, измийте и подсушете.
- Добавете захар към боровинките, сложете на слаб огън и оставете да къкри 20 минути след като заври. След това добавете пектина и гответе още 5-7 минути.
- Бурканите и капаците за съхранение на конфитюр трябва да се измият и стерилизират.
- Напълнете бурканите със сладко, завийте капаците отново и ги обърнете с главата надолу. В това положение охладете конфитюра при стайна температура.
- Сладкото е гъсто и гладко. Съхранявайте го на хладно място.
Добър апетит!
Проста и вкусна рецепта за сладко от боровинки с агар агар
Тази рецепта ще направи гъсто сладко от боровинки с ниско съдържание на захар. За да придаде на конфитюра по-плътна консистенция, в рецептата ще се използва естествен сгъстител, агар-агар.
Време за готвене: 30 минути.
Време за готвене: 30 минути.
Порции: 1.
Съставки:
- Боровинки - 300 гр.
- Захар - 300 гр.
- Агар -агар - 0,5 ч.ч
Процес на готвене:
- Сортирайте плодовете, измийте и подсушете.
- Напълнете плодовете със захар в съотношение 1 към 1.
- След това използвайте блендер, за да смилате плодовата маса.
- Прехвърлете боровинковата маса в тенджера, сложете на огън, оставете да заври и варете 5 минути.
- След това добавете агар-агар, разбъркайте, оставете да заври отново.
- Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани и ги затворете плътно с капаци. Охладете шевовете под одеяло при стайна температура. Съхранявайте сладкото на хладно място.
Добър апетит!
Как да приготвим боровинково сладко с лимонена киселина за зимата?
Лимонената киселина ви позволява да запазите по -добре естествения цвят на плодовете и допринася за дългото съхранение на шевовете. Затова много рецепти за конфитюр съдържат тази съставка, както и това сладко от боровинки.
Време за готвене: 50 минути
Време за готвене: 50 минути
Порции: 10.
Съставки:
- Боровинки - 6 кг.
- Захар - 6 кг.
- Вода - 0,5 л.
- Лимонена киселина - 3 супени лъжици
Процес на готвене:
- Изсипете захар в тенджера и налейте вода. Сложете тенджерата на огъня и сварете захарния сироп.
- Когато сиропът придобие красив златист цвят, добавете плодовете.
- Сварете плодовете в сироп, като бъркате непрекъснато. Когато започне да се появява пяна, извадете я с лъжица.
- След 15 минути добавете лимонена киселина към сладкото, разбъркайте и гответе още 10 минути.
- След това изсипете горещо сладко в буркани, навийте на руло. Охладете конфитюра при стайна температура, като го покриете с одеяло, след което прехвърлете шевовете за съхранение в мазето.
Добър апетит!
